雲泉素食中心

营业中

休息中

黎左2次， 好岩同屋企人食完再去隔離市集買下啲湯包、 乾果。 2次都食埋買左一袋二袋先走， 又可以行下後面個花遠散下步消化下。 真係一個不錯嘅假日好地方。 唔使下下都返深圳。啲野食即叫即煮、熱辣辣同埋啲菜都幾新鮮。啲粥煮得好綿 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼最好食係 炸茶樹菇好食！！ 😋😋😋😋勁香口又脆。即炸即食。魚（芋頭）都幾特別，幾鬆化，配埋甜酸醬都唔錯。但好大份食唔哂。粥同白飯任裝。 岩哂大食嘅同行人。

朋友話好味又抵食，我哋一行六人揸車入去試吓，去到餐廳見到有戶外同室內座位選擇，朋友建議坐室內，因為白粥同白飯都喺入面自助，我哋去到室內門前同店員講六位，等佢安排入座，店員話去對面點餐後先可入座。咁去叫咗嘢食先，點知過到去嗰邊店員俾咗枱號我哋，我哋話：咦？頭先同事叫我哋叫咗嘢食先可入座喔！該店員隨即解釋原因，話原來有些食客一早入座，但係坐到十二點等埋朋友嚟先點餐，變咗餐廳好難做，站喺餐廳嗰邊睇，你一坐低諗住點餐㗎啦，點知你會坐到朋友嚟先叫嘢食呢？人哋做生意嘅兩個鐘起碼番一次枱啦！「原來餐廳係杜絕呢啲只要你唔尷尬，尷尬係人哋嘅食客先會出此下策。」朋友話唔好叫咁多，四樣差唔多啦，怕食唔哂，另外叫咗壺茶，俾個已經裝咗茶葉嘅保溫水壺我哋自己去餐廳門外加熱水同洗餐具。都未洗好已經上咗兩碟，左邊係豉椒炒田螺～真係整到螺嘅形狀咁，口感就爽口好似蒟蒻，真係有啲辣右邊係雲泉鼎上素～呢個店員介紹，本身諗住叫《錦繡喜團圓》賣晒香酥荔芋卷～超好味必點好香芋頭味，入口外脆內軟而且唔油膩春卷并西檸鴨春卷又係好好食不得不讚佢哋嘅炸物好出色西檸鴨一試無妨今次可能太晏嚟（差唔多2:15），有啲菜式都賣晒。總括嚟講價錢抵同

之前一直想去, 但一直未有時間去到, 今日終於可以去試一下, 星期六果然多人, 亦有d旅行團, 款式唔算好多款, 不過幸好都有散叫, 唔洗一定要叫套餐🤩, 望下張餐紙, 叫左個竹笙扒四蔬, 另外原本想叫個翠塘豆腐, 但店員打左翡翠鳝柳😂😅, 敢都會錯🤔 之後過對面比安排一張枱, 同人家搭枱, 出去拿碗, 筷子同羹😆, 自己用熱水洗一洗😄, 之後去拿白粥食, 回位置食一口, 夠熱夠綿, 又好香腐竹味😍👍, 好好食😋 來左竹笙扒四蔬, 賣相唔錯, 不過四蔬以為係比蔬菜, 但点知係好多菇😂🤔, 味道食落唔錯, 但蔬菜只係比西蘭花🥦🥦🥦, 如果可以加多d菜, 比少d菇會更好, 最後d菇都食唔晒😀, 另外来翡翠鱔柳, 入面有蜜糖豆🫛同西芹, 又係又好多菇😂, 蜜糖豆🫛好清甜, 西芹有香味😁😋, 但食到有渣😆, d鳝柳做得好似魚😅, 外面有d脆脆地🥰😘, 味道也不錯, 又係食剩d菇, 整體味道唔差, 可以在舒服的地方食一頓素, 比自己輕鬆一下, 都係幾好的選擇😄

陪老闆齋戒食素菜，我真心覺得蓬迎比雲泉好食多倍呢！雲泉仲要無燉湯散叫、無湯麵供應，選擇不多。任食白粥⭐️⭐️⭐️綿綿芳香清新舒服。雜菌西蘭花⭐️⭐️室溫西蘭花一早烚定墊底，沾上辣椒醬惹味爽脆，雜菌竹笙清淡沒什麼味道。蜜豆鮮魷⭐️⭐️蜜糖豆非常爽甜，忍唔住搶住食！不過素鮮魷怪味腍腍不討好。七彩素拼盤⭐️⭐️我最喜歡甜酸齋，甜酸度清淡不太強烈。其次喜歡咖哩齋，輕輕黃薑味道，有少少辛味但不辣的。兩者都嚥嚥韌韌，唔難食還可以的。餘下的都不太感興趣，齋叉燒、齋鴨腎、齋鴨、齋雞，但不想浪費食物都照樣吃掉吧！原盅燉猴頭菇湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️重量級一大鍋十分震撼！眼測應該係黃瓜不是冬瓜，索盡精華爽甜爆汁超然美味。湯汁飽滿潤滑幼細火侯爆燈，清澈見底但濃郁甜美，瓜甜菇香搶住飲，座上每位朋友都讚不絕口！豉椒炒田螺⭐️⭐️蜜糖豆、紅尖椒、青尖椒兜成一碟，非常爽嫩鮮甜爆汁！但田螺怪怪的味道、怪怪的質地，是否魔芋來的？滑潺潺似硬啫喱。齋舖不提供豉油的嗎？淡口田螺想點豉油啊。鮑魚菇扒豆苗⭐️⭐️⭐️翡翠苗炒過格外爽甜無草青味，有一丁點獨特甘味。滑嘟嘟鮑菇，用蠔汁鮑菇搭著豆苗享用，較可口美麗！雲泉鼎上素⭐️⭐️將炒好的齋菜熱熱的淋在椰菜底上，珍珠筍、雞髀菇

放假唔想 去旺角 尖沙咀 同人迫， 又唔想北上， 今日揀咗遠離市區 淨化心靈 嘅午餐， 粉嶺雲泉仙館食齋， 首先要搭地鐵入到粉嶺 再轉小巴， 因為今日星期日都幾多人等小巴， 不過大約十零分鐘都上到車， 小巴都好快大約十零二十分鐘就到達， 雲泉仙館 地方好大好多打卡位 除咗食飯之外其實都可以玩半日， 食完飯又可以行下市集 好多新鮮蔬菜買。我哋叫咗最出名嘅五柳素石斑， 海鮮扒時菜， 羅漢齋， 春捲拼西檸鴨 等等五柳素石斑：外皮 酥脆入面包住嘅係芋頭， 加上五柳汁 酸酸甜甜好醒胃。羅漢齋： 包含好幾種菇 類， 粟米芯 雲耳 雪耳等， 味道調教 都好好 又唔會太鹹。春捲拼西檸鴨:炸得香口, 配上西檸汁,正👍特別一題係佢嘅白粥超好味 ， 好綿滑， 食完仲可以無限添加❤️

今天掃墓後專程揸車前往雲泉仙館，因一年前左右食過食物有水準，令我難忘。 今天也是令我十難忘，食物質素變得差勁，連兩餸飯也比好吃得多。紅燒豆腐，大約6-7磚豆腐下墊滿又黃又硬又老的菜心。香菇時菜又係幾片好似秀珍菇下墊滿一大堆又黃又硬又老的菜心，我們點了個五餸套餐已經佔了兩大碟老殘菜心（而套餐的價錢根本沒有什麼優惠和單點價錢一樣），一點七彩素齋，上碟亂七八糟的酸齊咖喱齋等。本來打算去大家提議的蓬瀛仙館，我卻堅持去雲泉仙館，卻換來如此地獄豬餿式的食物，令我不得不花時間寫下這篇食評。（這是我人生中是第一次寫的食評）

長輩至愛的地點，認為是最好味的素菜點，由粉嶺搭小巴去，中午時間人頭湧湧，有一家大細，有兩三好友，仲有一堆堆姐姐。排了約15分鐘就上到車，入到去已1:00，馬上自己找位，再選餐。選好後，就到售賣點排隊購買。買好，就叫客人等帶位……what...以往唔駛喎......我就同售賣姐姐講已有長輩坐好，佢就俾號碼牌給我了。選了芋頭魚及竹笙四蔬：芋頭魚大大份，可惜已放涼，唉…明白人多就係咁。竹笙四蔬也只是暖暖的。好在長輩最愛的白粥夠熱，長輩冇投訴。

🔹️知道 “雲泉仙館素食中心” 的齋菜一向口啤唔錯, 一直也想試吓 🥗🥬🥢今次可以試到美味齋菜之餘, 又可以遊覽雲泉仙館😍素食中心服務稱心滿意👩‍💼👩‍💼價錢親民💰🔸️我們點了🥗七彩大拼盤、雲泉羅潢齋、五柳素石斑、如意菰時菜、香脆炸春卷、雙菇時菜、香脆素雞、還有無限添加栗米粥🌽🥣粥底十分綿滑😋齋菜果然高質有水準👍份量滿滿, 值得試試😋🥰🔹️食完後還可以逛逛附近的小檔攤, 有不同種類的海味、小食及零食🛍😋😁

在剛過去的星期日到訪雲泉仙館，當日十架左右嘅旅遊車，停車場都泊滿，可想而知超級多遊人。一點左痴到雲泉素食家點了A餐8餸，上菜速度算快，食物份量大，又有任添白粥白飯，一定飽足！味道不錯，尤其是炸物，白粥亦很香，反而大拼盤味道一般，五柳素石班又比較多汁，其實佢炸得不錯，有汁蓋過就失色了。食完又可以行下仙場地，消化一下，可以悠閒的過半天。

放假無同人迫坐飛機坐火車，㨂留港攤抖都要搵D行程，無理由訓足咁多日嫁嘛😁我哋一班孝子賢孫帶埋媽媽們一齊move move move到位於打鼓嶺坪輋路嘅雲泉仙館行過圈呼吸新鮮空氣。好彩姑姐們早著先機，安排係齋館開門無耐到達，我哋即刻搵到位，眼見遲15分鐘到嘅食客已經要等。素食館出名嘅係軟棉棉嘅白粥、芋頭魚、酸齋。其實，我覺得羅漢齋墊底條唔起眼嘅菜芯都好嫩、好新鮮、有菜味。絕對無老吹，唔係無嘢讚R嘢講😌✋孤陋寡聞嘅我，到訪前從未聽過雲泉仙館。維基大大話呢度係道教純陽派（全真道的一支），主奉純陽祖師呂洞賓。睇完.....我.....都仲係一頭霧水😵總之就係當年抗日戰爭期間，雲泉仙館原本位於廣東嘅西樵山淪陷，吳禮和道長等道侶因此南下香港。於1944年喺德輔道西創立香港雲泉仙館。再喺1975年購入新界坪輋園林地，參照西樵山舊館的建築修建而成。我地到訪當日荷花仲未開，只能遊一圈睇庭園美景。亦都要讚下呢住嘅無障礙設施做得好全面，坐輪椅嘅老人家都可以到達館內80%嘅地方。假期遊客比較多，路邊攤販有擺檔，賣新鮮農產品和口立濕等，睇到D成個頭咁大嘅椰菜令人好興奮！買完餸我哋嘅媽媽move行程完結啦！輕輕鬆

最近同朋友仔去行山，去左有港版天空之鏡嘅流水響，影完靚相之後就行多幾公里去到今日嘅終點 「粉嶺雲泉仙館」雲泉仙館座落於粉嶺嘅坪輋路，交通非常方便，有小巴可以直達，而且仲有停車場，非常適合揸車人士。雲泉仙館面積幾大，除咗有唔少影相位，出口位置亦有攤檔擺賣，而最關鍵嘅係仲有一間素食餐廳係度，呢個就係今次黎嘅目的。因為非常多人，所以係開飯之前一定要搵到枱先，之後就可以安心出去售票處買嘢食，每款齋菜價錢大約 $100 蚊左右，如果人多可以叫套餐仲抵食。因為得兩個人嘅關係，所以只係叫咗兩款齋菜，估唔到每碟都超級大碟，味道亦十分有水準，而白飯同粥亦係免費提供，性價比非常高，不過要注意餐廳營業時間比較短 (每日上午十一時至下午三時四十分)，所以想幫襯嘅朋友仔就要早啲起身。

大路齋菜有此水準確是難得！唯我反映了數十年的意見依舊~就是太大碟了、很多時想試多幾款素菜也不可能、吃素菜不可剩餘是一種積福積德的飲食態度(當然吃其他餐飲也不應浪費)。我每每繞場一匝目測所見~每圍多有大量剩餘。特別初次到訪的遊人進齋菜不虞如此大碟！所以我再次建議將價格降低三分之一、齋菜量數也減少三分之一。註：我甚至建議來吃齋菜的遊客、點餐碟數應~人數÷2(超過六位者：人數÷2+1)。這就取中庸之道~不會浪費及剩餘太多！

疫情前既每年嘅大年初一🧧一家人都去去到雲泉仙館行過大運順便食齋😊相隔兩年之後今年終於回復正常😬可以如常去食齋啦🥳嚟到呢度每年都人山人海🫣排隊買飛給攞位都非常混亂😂所以節日入黎就最好有心理準備😂齋菜套餐新年期間價格有調整🙌大家可以視乎人數都有幾款選擇🙌我哋六個人就叫左D餐😊嚟到都算幾大碟！另外白粥白飯係自助形式任食添🤩💓七彩素拼盤☺️💓如意菇時蔬☺️💓碧綠排骨💓腰果爬雙菇💓春卷拼西檸雞而講到我特別鍾意食一定係五柳素石班😍原條芋頭魚炸到外脆內軟🤤加埋甜酸汁真係特別好味呀😋

上星期同干儿子及他父亲一起去云泉仙馆吃素菜顺便遊玩一下，云泉的素食果然是名不虚传，真的很好吃，咱们点了：素乳🐷（$90），素春卷拼柠檬鸭（$90），炸芋卷（$105）.海鲜扒时蔬（$90）四个菜，白米饭及白米粥任吃，白米粥更云泉有名的，有点腐竹味道又软又糯又香，简直就是一绝，世伯连吃了好几碗呀😁！只是素乳🐷有点不夠香脆味道夠有点儿失望😞，其他的都很出色，加上分量真的很大，咱们也吃不完，幸好咱们都准备好了盒子把餘下的食物都打包回家做晚饭了😎😎😎！

家人一直想去雲泉食素菜，由年頭講到現在，剛好有空，當然要走一圈。到粉嶺鐵路站轉乘小巴，十分方便快捷。更估唔到，車上乘客有近四分一人也是入去食午餐。在小巴上遊覽了聯和墟和傳說中的皇后山邨，司機仿如導遊般介紹，真有趣。到了南齋，家人找位，我就購買食物，必點我最愛的五柳仙班，家人至愛的頂級上素。五柳仙班：好大碟，芋泥味濃郁（唔會粉多，芋少），炸得唔油膩，五柳汁甜酸濃度合適，一口一口吃不完。頂級上素：真心好多，有雪耳（好味，平日都少食），雲耳（大大份），粟米心，雜菇，紅蘿蔔，豆皮，椰菜。素食首重五色食法，此選已做到了。白粥：咩都唔駛講，我吃了四碗（超誇張，但真係好好味）青茶：體貼讓人隨便飲，我又喝了兩碗。一間有心的製作，認真又美味，再行吓花園，欣賞一下盤景，舒暢心懷。