雲泉素食中心

营业中

休息中

追月日，初十六。先去正門左方梯級上的櫃枱買飛。實體餐牌都係呢度攞嚟睇。一般大部分小菜$90，預設接近六至八人份量，所以望落好大碟。俾完錢會收到個號碼枱牌，自行棟去自己坐嗰張枱。自己出去拎餐具、碗。員工只負責賣餸飛、傳菜、完餐後清理。粥、飯任𢳂。𢳂粥去室內飯堂，粥煲得好綿滑帶淡淡白果香，好受食客歡迎，預備要排隊。室內外都有提供枱凳，自行攞位。室內長期迫爆，體感二五六度左右，預咗要企喺人哋坐緊張枱食完就攝位同預咗如三四人以下要同陌生人搭枱。室內主餐廳兩旁就係室外枱凳。當日爭秋奪暑，一有太陽冒出，室外就體感三十三四度，靠兩三把牛角扇、吊扇吹住當日戶外嘅暖風好過冇。好處：唔駛搭枱；唔駛感受背後等自己坐緊張枱嘅人眼神嘅無形壓力。三十幾度坐室外，夠凍汽水啤酒必備。七彩素拼盤——有齊酸齋、蠔油齋、素鮑片、素鵝、素雞、素叉燒、素魚片⋯⋯調味唔嗆喉，好快掃哂。豉椒炒田螺——本身都食過呢種素螺肉，甚至曾經買過自煮。cute cute哋係幾似，呢度豉椒炒濃味度都直迫大牌檔。竹笙扒四蔬——寧舍要$145，雖然竹笙相對貴價，但份量俾得十片八片又唔多啱道理。最唔抵食。食完唔好嘥咗啲景，建議行去入面行個圈，有廟、亭

近年時興半自助餐，少少錢，多多選擇，味道多多元，200元有找贖。東鐵連城後，一小時生活圈擴展，粉嶺北變得近了。北都大熱，文中這地點是近未來10年一大新市鎮粉嶺北。半小時東鐵車程已到了粉嶺站A1出口。密密開出的52k小巴10多分鐘到雲泉仙觀大門。道教宮觀建築巍峨，有皇宮和韓劇氣派，松松遍佈，山水雅致。勝在短步程，小小園林已是中國園藝的微縮。11至3時有齋菜供應。白飯任食，白粥無敵，米香綿軟。此質素任食令性比價大升。食堂空調勁足，難得是很乾淨。油炸菜式是招牌菜。90元碟是超大碟，是酒樓碟子的1•5倍。推薦食炸春卷拼燒鴨，春卷不油膩，齋鴨多脆內軟。兩人午餐是45元位，平絕。我們多點了五柳石斑，份量似有［2斤］，很難全殲。惜汁液不是另上，汁液太多令芋泥變腍。

適逢初一 又係約朋友食齋好日子,之前來過因為疫情冇開，而家終於都可以食返喇😍芋頭魚 係我朋友嘅至愛 食落口冇一口油炸得酥脆 而且入邊嘅芋頭軟滑 加埋個汁酸酸甜甜好開胃 不過我自己就麻麻地芋頭魚因為食左好快飽 我就食唔到其他野了嚟到又點少得甜酸齋咖喱齋齋叉燒等等最鍾意佢個甜酸齋，唔會太酸乸喉嚨叫咗份乳豬試吓 佢浸皮係脆脆地 點埋個醬食真係好似 yummy!!呢一份係有啲椒鹽鮮魷 炸雞等等 全部都炸得好香脆 加埋啲椒鹽一齊食好好味 炸雞咬落去真係好似雞肉 而且好有𡁻口 有一刻覺得自己都唔係食緊素

搭的士🚕去雲泉食素，好耐無來食啦，發覺價錢貴左好多。先講下白飯同粥，覺得麻麻地，唔夠香。芋蓉卷：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好碎又熱辣辣又鬆化，一咬落去碎到有聲，入面芋蓉入口即容，點d甜酸汁超級好味😋豆苗扒菇🍄：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好有獲氣，豆苗好嫩好甜，菇好大塊好入味多汁，食豆苗食到停唔到口。春卷併西檸鴨：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻春卷好碎，有芋容又爽爽地，西檸鴨個汁好好味，甜甜酸酸，唔同出面既味。芽菜春卷：👍🏻👍🏻一個字爽鼓淑螺肉：👍🏻👍🏻無咩特別，唔夠野味。齋鹵味：👎🏻唔好食

食齋都可以食出好味👍 呢間去位於粉嶺坪輋雲泉仙館， 拜完神之後食個齋，仲可以行去後面佢有一個市集， 有林林種種嘅雜貨賣，我就試過喺呢度買新鮮蜜糖嘩呢個乳豬拼盤，唔知以為真係食緊乳豬呢個係椒鹽鮮魷，我都以為自己食緊鮮魷😂🤣溫室豆苗幾時都好幼嫩， 雞扒菇拼豆苗好味

去年因為疫情的關係，所以素食中心暫停營業，今年再度往雲泉仙館看荷花，更可以品嚐美味的齋菜。平日好少吃齋菜的我們對齋菜沒有特別的期望，今日到此一遊順便試吓這兒的齋菜，有喜出望外的感覺。先到售票處點選自己喜愛的齋品，付款後工作人員會分配一個號碼牌，食物便會送到你的桌子上。自助式取碗筷和茶水，叫了齋菜，明火白粥和白飯可以自由添加。白粥好吃到不得了，香軟棉滑，朋友說要多吃兩碗。五柳素石斑 看上去已好吸引，酥脆的外皮包著棉棉的芋頭，很好的口感而且五柳汁不會太多，剛剛好，整體非常美味。海鮮扒時蔬 色彩繽紛，素蝦、素花枝、素蟹柳都有獨特的味道，我最喜歡素花枝，好有質感好像品嚐真正的花枝一樣，時蔬是菜心，清甜爽口，芡汁不會太多。雲泉羅漢齋 同樣美味，多種菇菌云耳雪耳都好入味，送白粥更一流。今日到這裏渡過一個寧靜舒適的週日和品嚐美味的齋品，下次一定會再來。

想食齋就唔好去，舊年年尾至而家都冇開。以為打電話問有冇齋食，點知長期拎起電話，今日入到去都冇開，問賣票附近員工，佢話就係冇齋食所以拎起電話喎………………………………冇言！

位於粉嶺坪輋嘅雲泉仙館，係一個好值得去嘅地方。本身個度嘅廟宇同埋庭園嘅設計非常優美，亦有好多人會去拜太歲。然後順便去坐低食返個齋先走。·雲泉仙館嘅餐廳，食嘅當然係中式齋。係以半自助嘅形式經營。首先你要去售票處嗰度落單俾錢（有相睇），可以喺雪櫃拎埋汽水或者飲品俾錢。然後行返去餐廳嗰邊坐低。白飯自己裝。然後侍應會上菜。·今次叫咗素春卷同素鵝雙拼同埋豉椒炒素田螺。一上菜真係嚇一嚇，因為超級大碟！春卷同素鵝料就 standard 嘢，但係炸同煎得香脆。豉椒炒田螺好惹味，不錯。

大家唔好以為我玩野，又寫雲泉仙館，利申先，我無收受任何利益，我亦都等緊做佢地嘅代言人，只係佢地無搵過我。今日係今年第三次來，由於已經係識途幼馬，但又未去到十幾廿人，於是就散叫一啲未食過嘅餸。鮑魚菇扒豆苗︰正常發揮。呢味生菜綱鮑甫，爽過真鮑，而且夠鮑魚味，可以以假亂真。五柳素石斑係唯一一款重叫嘅野食，同之前食嘅西檸軟鴨不相伯仲，平分春色，只係因為上次又食西檸鴨，所以今次食芋頭魚。佢一如以往咁好味，無敏感者必食。呢客椒鹽魚豆腐，絕對係顛覆我對豆腐嘅了解，因為佢超彈牙，Q彈Q彈，而且椒鹽味夠，食一舊就想食第二舊，簡直停唔到口啊﹗鴻運乳豬件：真係(似)乳豬，又有脆皮，絕對童叟無欺。其實呢樣先係主菜，喺度再介紹多次。經過我嚴謹精密嘅推論，再加上親自向餐廳姐姐求證，原來呢度嘅白粥之所以咁好味，係因為落咗腐竹同白果，令到平平無奇嘅白粥，隱約滲出一股香氣，呢股香氣係一個試煉，如果你唔係一個心平氣和嘅人，絕對食唔出呢股香氣。所以入來食齋，必先勞其筋骨，餓其體膚，清心寡欲，先至可以食多幾粥，清晒啲齋菜，唔會浪費食物。

今日見得閒，於是再來食齋。由於二月份來嘅時候叫過套餐，加上今日少人，於是就散叫兩碟齋菜，慢慢品嚐。再Encore呢碟西檸軟鴨，因為佢好味得來又唔滯，而且要再講多次，同出面食嘅齋鴨相比，完全係兩個層次。跟住呢款豉椒炒田螺，用仿制田螺嘅蒟蒻，爽口彈牙而不韌，配上鑊氣十足嘅豉椒，確實有避風塘嘅風味啊﹗好好味嘅白粥，襯托美味齋菜，䬲而不滯，相得益彰。

近日為免交叉感染，減少了回公司的日子。由於在下並非任職行山銀行，故完成工作後，能名正言順的做有益身心的郊遊活動，第一站就是雲泉仙館。多年前來過食齋，已經覺得非常美味，今日再嚐，美味依舊。天清氣朗，吸引咗好多遊人到來用饍。一落車，就到左手面收銀處買野食。如果無特別喜好嘅話，一大班人，最簡單就叫一個套餐，按人數多寡來揀不同套餐。今次五個人來食，叫咗個D餐，每度菜嘅介紹喺相度寫咗。再簡單講一次，諗唔到食咩嘅，叫套餐最好，有啲套餐無嘅餸菜，下次再試。雖然呢度白飯白粥任裝，但係千祈唔好裝咁多，因為你會食唔晒啲餸啊。好似我今次剩係食一碗粥，跟住係咁食餸，都重有得打包拎走。不過在此非常時期都係好事來嘅，等我今晚唔使出去買餸，安心在家抗疫。

聖誕節唔行商場 遊車河吸吓新鮮空氣耶誕食齋都唔錯 假期都多人 齋客食飽就走 冇hea 好快有枱 上菜極神速 餸菜唔熱羅漢齋~ $90 唔熱 味正常 份量比之前少咗可能大量制作 嗶倒咩就係咩 材料唔勻循大量粟米仔 草菇蘑菇1-2件 竹笙頭1細片白烚椰菜墊底 淡口酸齋併盤 ~ $90 凍盤 份量足冇減少但 酸齋唔夠汁 齊义燒粒硬 素鴨乾淡口 推介 春卷西檸鴨双併白粥~任食 米香但少米粒 唔飽肚唔覺有白果腐竹味 糊口似打咗芡🤔白粥要排隊攞 冇托盤提供 要續碗續碗攞要小心 有小孩走動 & 通道坐咗客好窄有烏蠅飛飛吓 都要注意被搶食

秋高氣爽在和暖陽光底下最適宜到郊外走走，今日就帶了雙親來雲泉仙館秋遊，順道品嚐一頓豐盛素宴。在粉嶺火車站旁有綠色小巴可直達門口非常方便。這個天氣最好坐戶外，感受一下大自然空氣。我們一行五人就叫了一個 $440 套餐。齋滷味，五種口味各有特色。每次食素總會有芋頭魚出現🤣🤣！炸雙拼是我喜愛但又邪惡春卷及腐皮卷，同樣香脆出色。不想食套餐的可選擇單點菜式，數拾款總有適合自己口味！

在香港食素，除了那些傳統的素食店之外，除了那些又中又西的新派素食之外，在新界離島，充滿著大大小小的寺院，當有有不少，會提供場地給善信們品味一餐齋宴。去年的一個星期天，突然心血來潮，由我主動說要去食齋，而我想起的，是一個集景點，花園，寺廟及飲食於一身的地方，是比較偏僻的，位於粉嶺至沙頭角半路路程，一個叫坪輋的地方內的一間寺廟《雲泉仙館》。一入來，寓意吉祥的福祿壽就迎接著大家。來參拜的，來參觀花園的，或像我們為了來食的，都會搶著與福祿壽合照。同福祿壽合照完，當務之急，是食。所以，我們的第一時間，就是去收鐵的地方，買飯票。買好飯票之後，基本上就是隨便霸位。我們就去了面積算是最大的南齋。安頓好之後，就要自行拿碗筷同茶水。而飯票就放在檯上，工作人員就會自動按飯票上的食物選項，一一把美食送到。南齋的內堂，就是一個很簡單的飯堂。在寺院茹素，不需要華麗，簡陋，帶有清靜的氣氛，能讓大家靜心地品味素食，就是來寺院食齋的主意。《雲泉仙館》的套餐，大多都由炸點開始。一份香脆的香卷，一份香口的西檸素鴨，是令不茹素的大人及小朋友都會愛上的素小點。香卷包的是芋頭，不過，饀料是什麼其實不太重要，重要的是每一層的春卷皮

踏入農曆七月，為咗安心都會去食一食素，去除累積咗嘅戾氣！ 呢間雲泉仙館並唔近任何地鐵站， 要刻意搭的士入嚟先至會去到， 咁先至可以顯出我嘅誠意！佢係自助形式地去添飯同粥，食幾多盛幾多，唔好浪費！ 不得不提，白粥有用腐竹，所以比一般白粥更為有味綿密。炒素螺～ 素螺真係誠意之作，不論係外型、口味同埋顏色，像真度極高，配埋豆豉去炒，非常惹味！芋頭魚～ 炸漿非常之薄，而當中包住嘅芋頭蓉係非常之creamy易入口，加上酸酸甜甜橙色嘅汁， 真係非常之開胃！西檸素雞春捲拼盤～ 雞嘅肉質唔係似真嘅雞，但西檸汁就非常夠味！春捲係非常之抵讚嘅一個item！ 夠曬脆口，餡都好好食！