九龍坎麻辣火鍋

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今日同朋友過嚟油麻地打邊爐，間餐廳喺新光商業大廈3樓，專食麻辣火鍋嘅。佢哋供應嘅湯底和材料都非常正，真材實料，新鮮又大份。招牌牛油紅鍋呢個招牌牛油紅鍋，真真正正用原塊牛嘅油脂熬製出嚟，再加入原條紅辣椒🌶️，花椒，蔥重味道材料，咬好出嚟味道十分濃郁，食落去味道夠辣又夠麻，越食越辣，越食越上癮。非常推介比食得辣嘅人。🐂手切美國牛小排打邊爐，當然唔少得牛肉，呢個啖啖肉嘅牛小排，肉質和油脂分布均勻，入口溶化有好香嘅牛脂香味和濃郁嘅牛肉味，新鮮又好味，真係點食都一流。🐂手切美國牛頸背好味唔好俾佢停，再嚟一份牛頸背，牛頸背油脂比較少，食落去較有口感，牛肉味亦比較濃郁，怕肥嘅可以食多啲呢一個部位嘅牛肉。☘️鮮腐竹食完油就嚟番啲蔬菜清一下，呢一個先腐竹同出面買到嘅唔同，佢非常新鮮，豆味濃郁，入口溶化，好味好味👍☘️蔬菜拼盤再嚟補充纖維，叫咗呢一份蔬菜拼盤，拼盤有粟米🌽，生菜🥬和大白菜🥬，份量超多，超大份，美味和纖維都爆燈。

好耐冇出街打邊爐了，前排天氣咁凍真係打邊爐係一個首選。凍冰冰的天氣食熱辣辣的食物真係令成個身體都暖和咗好多‼️秘製胡椒豬骨煲今日，我去咗間好有名嘅餐廳食佢哋嘅招牌菜— 秘製胡椒豬骨煲🍲。嗰隻豬骨🦴煲真係好有驚喜👀，濃郁嘅胡椒味道🌶️同豬骨嘅鮮甜完美咁融合埋一齊，每啖嘅湯都好似帶住暖意咁滲晒入身體每一寸角落。豬骨炆到軟熟得嚟唔會過爛，食落有啖啖肉嘅口感💪🏼，仲有少少胡椒粒仔，稍為咬得到就會爆出啲微辣嚟，非常過癮😋。得知呢個秘製胡椒豬骨煲係經過長時間熬煮嘅，勁用心💖嘅味道真係一食難忘。而家天氣開始轉涼🌬️，嚟一份咁滋味嘅豬骨煲，暖笠笠真係好開心😊。翻唔到個陣，光諗起已經流口水🤤，忍唔住又想再去食多次。下次帶埋屋企人一齊去，分享呢個美味😍！小肥羊平時比較少會喺打邊爐叫羊肉，呢一間火鍋店的羊肉質素都OK❤️羶味都唔係好嚴重！手切美國牛小排呢一個牛肉真係推介，牛肉味真係不得了。鍾意食牛肉味的人一定要叫呢個，而且油脂都唔會好多，會覺得太滯。蝦滑蝦滑可以食到粒粒的蝦肉，口感真的正😽百香果檸檬茶普通的支裝飲品，百香果酸酸地再加上檸檬整個飲品都係偏酸👍🏻黑糖大麥茶不過不失

好耐沒放假！今日同老公黎油尖旺呢邊行街，順便覓食，決定試下呢間火鍋，估唔到嘢食會咁有驚喜❕🍥九節蝦每一啖都食到新鮮味道！口感十分豐富。蝦搭配著香氣四溢的醬油，口感層次感十足。🤍 🤍非常甘香。我地每人都食左好多。💚💚麻辣牛肉具有豐富的蛋白質和營養價值，食落去好彈牙。夠新鮮，唔洗點調味都好正。🦐肥腸結🍱濃鬱鮮美，鮮嫩。好容易熟。份量都幾多，味道獨特。任食大閘蟹海鮮火鍋放題:~~~ 先享用胡椒花膠雞湯，大閘蟹，最後再食埋火鍋🍥芫荽皮蛋豆腐湯好足料，而且好鮮甜。真係好開胃，令人胃口大開👅。湯頭嘅味道清新爽口，有一種獨特嘅香氣🌿，令人食慾大增。皮蛋嘅香味🥚同豆腐嘅滑嫩，配埋淡淡嘅芫荽清香🌱，令湯嘅味道層次分明，每一口都充滿驚喜😲。而且芫荽皮蛋豆腐湯嘅營養價值都好高，有助俾人提高免疫力💪🏼。💛💛Haagen dazz中意食甜品既你一定要食，非常多口味，食多兩個回本之選。間野都算交通方便，而且地方夠大夠闊落，下次可以同朋友仔再encore！❤️🔥💕 

又係為食姊妹出動嘅時間，知道油麻地有間好特別嘅火鍋店，入邊嘅裝修都非常咁特別，見到呢個裝修即刻諗起九龍皇帝。因為佢入邊真係有個皇帝喺度，而且佈置好有中國風。😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍三國演義鍋美味指數🍲🍲🍲🍲🍲一個鍋有三種湯底，招牌牛油紅鍋、菌湯、秘製胡椒豬大骨湯。每一款湯底都有佢適合配搭嘅食材，今日就同大家嚟配搭吓乜嘢湯底適合咩食材啦！肥腸結美味指數🩷🩷🩷🩷🩷呢個肥腸結大大條，肉質煙靭有咬口，因為佢唔會好掛湯汁，所以可以配啲比較濃味嘅湯底，家姐就覺得胡椒豬骨湯底會好味啲，但係我就鍾意食呢一個牛油紅鍋。潮汕牛肉丸美味指數🤎🤎🤎🤎🤎牛肉肉丸彈牙，肉丸入邊充滿肉汁，入口全是牛肉香味。我哋一致認為佢配搭菌湯係最好食，滾湯清得嚟又有香味，而且又唔會蓋過牛肉丸嘅味道。火箭魷魚🦑美味指數💚💚💚💚💚火箭魷魚細細條，魷魚肉爽滑又彈牙，魷魚嘅味道本身比較清淡，配濃味嘅湯都非常好味。配搭餐廳嘅招牌牛油鍋一齊食，就最好味啦。響鈴美味指數💜💜💜💜響鈴本身就係一種汁嘅食材，食佢亦即係食埋湯底，所以同三種湯底都非常夾，每個湯底都嚟一兩條咁就係最好嘅食法！

🍽️ 手切美國牛頸背 + 手切美國牛小排 $336兩款牛肉比較，牛小排比較好吃，肥瘦均勻！牛頸背這個部位瘦了點！火鍋湯發揮正常，再麻一點會更好！🍀午市套餐有半自助區，除了肉丸和蔬菜外，還有五花肉、蟹柳 等等～ 最值得推介的是 海帶、豆腐、萵筍、粟米🌽 超鮮甜👏🏻 最吸引人的是任吃Häagen-Dazs雪糕🍦但好可惜沒有我最喜愛的朱古力味😉 🍀下次一定會再來試晚市！餐廳裏有很多房間，聽說4至5人房最低消費是$2000，還能唱K🎶 打牌🀄️ 房間裡面還有洗手間，真的超方便～🍀

今晚和朋友到九龍炊吃四川麻辣火鍋。餐廳古色古香，以中國古典宮廷風裝潢，紅綠窗花配木系桌椅，還有牆上的中國臉譜和壁畫，真是處處都是打卡位！店內還有漢服供打卡體驗，我們彷彿走進時光隧道，在中國古代食店吃火鍋！我們選了：經典鴛鴦湯底一邊是招牌牛油鍋，我們選擇了小辣，辣味濃郁。另一邊是高湯，內有紅棗、杞子、粟米、蘿白等多種配料，味道尚算鮮甜可口。九格格包括了黑毛肚、海中蝦、牛柏葉、盧魚片、龍蝦丸、珊瑚蚌、牛喉、海帶和鮮鴨血，每一款食材都以特色碗盛著，非常有特色。食材十分新鮮，特別是牛喉和盧魚片，口感鮮甜爽滑，海中蝦也很鮮美且彈牙，而黑毛肚和牛柏葉只需稍微灼熟即可食。整盤九格格的賣相非常出色，令人瘋狂拍照。凌王蝦滑蝦滑以心形呈現，極具創意。蝦滑的口感非常滑嫩，入口還能嚐到蝦肉的鮮甜，調味也很恰到好處，入口彈牙。小郡肝（雞腎）、土豆絲和鵪鶉蛋雞腎一串串的串起來，放在鍋中灼一灼便熟，口感嫩滑，帶有微妙的辣味。土豆絲刨得很幼，蘸上麻辣湯汁吃，口感爽脆又刺激。鵪鶉蛋亦十分令人有驚喜，放在鍋內煮熟，盡吸湯底的精華，入味可口。百香果手打檸檬茶百香果很清甜，配着檸檬，酸甜可口，清涼解渴。小月亮冰粉最後，店員送

💕鍾意食辣既我，見天氣涼涼地就走左去打邊爐，餐廳主打四川麻辣火鍋，裝修亦都充滿四川古典風🎭🔸經典鴛鴦湯底招牌牛油紅鍋同高湯，鍾意食辣又食得辣既一定要試下招牌牛油紅鍋，正宗四川風味，麻辣味十足，辣得有後勁🌶️高湯清甜，配菜或者其他配料都適合🔸九格格九格唔同可以食多幾款🤭九格入面有毛肚、🪸珊瑚蚌、魚片、🦐海蝦、鴨血、牛丸、鵝腸、黃喉同海帶，重點推介：魚片、海蝦同鴨血，魚肉嫩滑無腥味，海蝦爽口彈牙，鴨血🩸索哂辣湯好惹味🔸四菌子見幾特別加上店長推薦就試下，有黑皮雞縱菌、繡球菌、金耳同竹笙，攞盤好精緻，雞縱菌爽口，菇味好濃，自己就唔係太鍾意🫣繡球菌口感有少少似雪耳，金耳呅落充滿膠質，都幾飽肚，竹笙用黎索汁ー流😋🔸火箭魷魚🦑魷魚介左花卷埋一齊，口感爽脆🔸凌王蝦滑好sweet💓蝦滑係心形，而且好足料，肉眼都睇到一粒粒既蝦肉，口感豐富😍🔸鵝腸 揀左小份，🪿鵝腸爽脆，無雪藏味亦無腥味🔸帥帥毛肚薄薄一大片，好爽口，配埋辣湯底好正🔸皇帝菜小份都好多，新鮮翠綠🔸鮮藕片火鍋必點👍🏻 蓮藕爽脆，同辣湯絕配🔸8秒土豆絲🥔薯仔切到一條條，好似麵條咁，仲要超級索汁🤭🔸百香果檸檬茶食到熱辣辣，緊係要飲返杯凍野😆味道唔會太甜

同朋友喺油麻地新光商業大廈打邊爐，呢度有間專食火鍋嘅餐廳，餐廳叫九龍坎。餐廳佈置好有中國風格。湯底篇🍲呢度嘅湯底超正，我哋叫咗個三國演義鍋，一個鍋有三種湯底，分別係招牌牛油紅鍋、菌湯、秘製胡椒豬大骨湯，湯底真材實料味道一流。呢個招牌牛油紅鍋湯底又香又夠晒辣，食得辣嘅話，一定食唔停口。菌湯嘅菌香味十足，加咗紅棗和杞子，清香口味又養生。跟住呢個燒豬大骨湯，入邊有豬大骨，粟米🌽，紅蘿蔔🥕，蟲草花和杞子，味道十足食材篇四菌子🍄鍾意食菌類嘅我叫咗呢一份四菌子，入邊有金耳，竹笙，雞縱菌，繡球菌，呢啲菌類喺出面好少有得食，有啲菌類我直情未聽過，都係第一次食，食落去口感爽脆味道獨特，有淡淡的清香味，非常正。巴西牛舌🐂牛舌食得多都唔怕。有好鮮嘅牛肉味，咬落去好有口感，又係好味之選。聰明腦花🧠腦花冇乜味道嘅，配任何調味料都好夾，食落去非常幼滑。鵝腸鵝腸冇肥油，超級正！口感柔軟帶粉，味道清清地，不錯吃！

📍 九龍坎麻辣火鍋呢幾日天氣涼左，最啱就係去烚吓烚吓😌🍲麻辣鴛鴦火鍋揀左招牌牛油紅鍋同高湯，啱曬同時食辣同唔辣既朋友👭👉招牌牛油紅鍋：超多辣椒，亦有唔少花椒，食落真係又麻又辣；仲有一大嚿牛油🧈越煮就會越香👉高湯：相對較清淡，反而係配料多：有紅棗、杞子、粟米、冬菇、蘿蔔等🍱九格格顧名思義就係有九種火鍋配料：分別有桂花蚌、鴨血、鯛魚片、海帶苗、牛柏葉、黃喉、鵝腸、牛丸同鮮蝦，滿足你想一次過試曬既願望🤞▶️試曬之後，較推薦既係：👉 桂花蚌：煮完之後冇點縮水；食落係爽口！👉 鯛魚片：魚肉質地嫩滑，值得一試；仲另外點多左份魚片添😆🪽無骨鴨掌 （小份）呢個必叫！鴨掌食落幾爽口😆建議放係牛油紅鍋個湯底到，辣辣地幾惹味😍🥢筍片王放左係麻辣湯底嗰格，完全吸收曬湯汁！🩸鴨血口感滑溜溜，冇腥味！份量都唔少～砌成心型又幾打卡able❤️🥬鮮藕片、茼蒿菜味道正常發揮，解一解油膩感～🍋百香果檸檬茶絕對係開胃之選，百香果同檸檬既味道都係酸酸甜甜；同時亦好解辣😉📍 九龍坎麻辣火鍋 (新光商業大廈) (油麻地)油麻地彌敦道469號新光商業大廈3樓#油麻地 #火鍋 #九龍坎 #九龍坎麻辣火鍋 #四川火鍋 #毛肚 #九格格 #

睇過有幾個朋友黎過呢間食，可以着吓啲娘娘衫打吓卡，但我哋最終無影到啲娘娘相，因為唔見有🙈可能我哋miss咗啦。。。So far, 牛肉好出色，好好食，啲脂肪分佈得剛剛好黎之前有期望，所以有啲失望（1）如果唔係好食得辣嘅朋友建議點 BB辣鍋，因為佢個小辣，煮煮吓都幾辣（2）可能係下午茶時段，人手好似有啲不足，唔係好易揾到侍應。仲要佢哋啲態度有啲唔耐煩甘（3）我哋3個有2個食完都肚屙，我哋懷疑佢啲食物唔夠乾淨（4）自助區選擇嘅食物唔算多，而且無咩點refill

這兩天氣溫又轉清涼～又是適合吃火鍋的日子本來打算去深圳覓食的，但工作太忙沒時間唯有找找看有沒有類似的火鍋店，最後找到這家在油麻地的宮廷風四川火鍋～裝潢很氣派，味道也蠻正宗的朋友不能吃辣，沒辦法點全紅湯底選了鴛鴦鍋底，分別是小辣的牛油紅鍋和不辣的高湯鍋。紅鍋夠麻夠辣花椒給很多，愈吃愈麻高湯鍋底料也很多，清爽微甜，剛好可以解解紅鍋的油膩感四菌分別是黑皮鷄樅菌、金耳、綉球菌、竹蓀。四種菌名我只聽過一種平時其他火鍋店好像也不常見，看餐牌介紹都是一些補氣血或有美容美白的功效的養生菌感覺好健康～大推竹蓀～爽脆又吸湯用高湯鍋煮好，一口下去爆出滿滿的湯汁又甜又脆口其次金耳口感也很特別，是綿密的口感不同於常見的菌類，同樣吸滿了湯汁，飽腹感足看擺盤就很浮誇的雪花牛肉～一米的長度超豪邁的感覺一度擔心會吃不完牛肉油脂分布比例均勻，牛肉味香～肉質軟淋吃四川火鍋必點的毛肚、黃喉、千層肚～必須用紅油鍋涮熟又麻又辣～爽脆鮮香經過醃制的滑牛肉片，口感依然滑嫩，微麻辣的調味，建議用高湯鍋涮煮比較能吃到本來醃料和牛肉的味道留給了朋友補補腦跟餐牌上的指引煮了15分鐘以上的時間，朋友表示口感綿軟滑嫩，也沒有什麼腥味

去廣華醫院探完剛出生嘅BB仔之後同屋K人係附近搵咗間性價比幾高嘅半自助打邊爐$78起有A/B/C/D四個定量Set揀我哋揀咗最貴嘅D Set 係牛頸背同牛小排各1碟估唔到D牛都幾靚同幾多 牛頸背雪花好均勻 好食！半自助嘅食物選擇都足夠嘅 Häagen-Dazs雪糕任食雖然佢半自助區嘅食物無出面主打半自助式嘅多但佢個牛真心出色過出面主打半自助式嘅👍🏻下次夜晚可以再試下佢嘅招牌菜牛運亨通 九宮格 一米雪花牛 我見打卡好靚!

香港火鍋店非常多，但網上見到依一間裝修風格非常有特色，好似去咗故宮食飯一樣咁特別，就約埋朋友一齊過黎試下餐廳非常之闊落，就算兩個人都可以安排四人嘅座位，餐廳仲有一間間嘅房仔，一班朋友過嚟食飯，私隱度都非常高調味區醬料都非常之多，仲有青瓜🥒，蕃茄仔，橙，西柚任食，仲有一罐罐嘅麻油，點住啲火鍋配料一齊食，係正宗重慶風味✨鴛鴦鍋鍋底我哋買咗兩款口味，分別有招牌牛油紅鍋，菌湯，麻辣湯底叫咗小辣，餐廳標榜8分鐘成為金黃色是好湯底，果然對自己湯底信心十足，花椒八角味非常突出，麻味特濃，菌湯就比較清淡，最啱煮蔬菜食✨四菌子依款係店長推介，見到幾特別就決定試吓，分別有繡球菌，黑皮雞縱菌，金耳，竹笙，個黑皮雞縱菌超特別，口感細緻滑脆，竹笙吸埋湯底嘅精華，都係必食推介✨羊肉片羊肉大大片，份量好多，肥瘦均勻，淡淡嘅羊羶味，同麻辣湯底最夾✨脆鯇片魚好新鮮爽口而且冇碎魚骨，魚肉仲帶點脂肪✨午餐肉又係食麻辣火鍋必備嘅配菜，午餐肉吸晒麻辣湯超正，午餐肉肥膏唔會太多✨鮮腐竹有濃郁特殊的豆香味，色澤金黃透亮，非常高蛋白質，口感相當有嚼勁✨皇帝菜即係茼蒿，口感細膩鮮脆，非常鮮綠色✨百香果檸檬茶百香果酸酸甜甜，非常解渴食，

喺油麻地發現咗呢間性價比高嘅四川火鍋店，而且裝潢有濃厚嘅中國風，仲提供各式各樣嘅古裝俾食客影相，打卡呃like就岩哂。佢哋嘅午市半自助式火鍋定食套餐非常之抵食，最平果款只係需要$78（茶水、調料費另計），除咗有多款蔬菜同丸類、仲有雞件、豬肉、鴨血、牛柏葉、魷魚等火鍋配料都係自助形式任夾。其中有d仲係平時比較少見嘅食材，好似海帶芽、青筍、鵪鶉蛋、寬粉等等。甜品方面仲有多款口味嘅Haagen Dazs任食，可以食足2個鐘，實屬超平飽肚午餐之選。鴛鴦鍋底想食佢哋個招牌牛油紅鍋(+$28)又怕太辣，就叫咗鴛鴦鍋拼埋高湯鍋底。個紅鍋用咗成磚牛油再加埋辣椒、花椒等勁多材料去炮製，食落香、辣、麻一應俱全。D)手切美國牛頸背+手切美國牛小排 $168@我哋就揀咗食呢款有兩款牛肉嘅套餐，每位包咗手切美國牛頸背同牛小排各1碟。雖然係定量，但份量一d都唔少。牛肉新鮮，肥瘦適中，色澤都好靚。食落肉味香濃又夠腍。我哋另外仲叫多咗碟牛舌，食落都非常爽口。。。九龍坎麻辣火鍋 (新光商業大廈) (油麻地)油麻地彌敦道469號新光商業大廈3樓。。

今次黎到呢間近排好多人打卡嘅火鍋店成間鋪頭都係走中式宮廷風仲有提供古裝畀客人著住黎打邊爐 幾頂癮🍲經典鴛鴦湯底 (招牌牛油紅鍋x高湯)招牌牛油紅鍋以獨家秘方熬製 再加上辣椒、花椒、牛油見到面頭嘅辣椒同紅油就知佢辣度十足高湯有粟米、蘿蔔、杞子、紅棗、蟲草花等湯料 飲落都幾清甜🥢一米雪花牛 雪花牛肉卷用長達一米嘅盤盛載肉質平平 但係勝在夠吸睛同份量都唔少🥢麻辣牛肉 (小份)🥢傑出三寶🥢大刀青荀 (小份)🥢貢菜貢菜好似係第一次食 口感爽脆 有少少似海蜇幾吸湯 正！🥢四菌子 (店長推薦)比較少見火鍋店會有菌類拼盤呢個招牌菜有齊4款菌類：黑皮雞蓯菌、繡球菌、竹笙、金耳款款都各有特色 其中金耳更有豐富營養價值🥤百香果檸檬茶好解渴 仲有唔少百香果籽 打邊爐飲一流