九重鮮 (已結業)

一直都好想試下韓式九層塔，今日終於有機會去食海鮮蒸鍋餐廳 🍴喇！餐廳就係黃埔站附近，好昜搵到。未入去就見到有啲韓服放左係度，又有齊裝飾，可以著黎影相🎎🎏好過癮😂環境幾好，夠哂闊落。餐廳提供左幾款海鮮套餐選擇。🎎我地就揀左10重蒸海鮮塔 ，仲可以任食自助餐添🇰🇷 先走出去睇下有咩食先🤤任食自助吧放左多款韓國小食🤤餐廳會突擊敲鼓🥁🥁即係代表有新野食推出！🤭啲人就會即刻出去拎，好緊張💗有黑松露芝士味同蜜糖芥辣口味炸雞🐤，新鮮即炸，夠哂熱，炸到好香脆😋😋仲有醬油蝦、醬油鮑魚：好入味，鹹鹹地好惹味。仲有韓式魚糕、冷麵、甜品等等，食呢啲都夠哂飽🤣餐廳仲提供左好多款既韓國汽水，果汁，啤酒，同自家製飲品，我就最鐘意飲 桃味啤酒🤭好飲！主角黎喇，一次過蒸10重海鮮塔，好厲害！一次過蒸黎食，火力夠哂平均又可以慳唔少等候既時間！食完一層再食下一層😋😋啲海鮮質素好好，新鮮多肉汁，唔洗調味亦夠哂味道。海鮮包括有：原隻龍蝦🦞，夠哂彈牙爽口呀！、大大隻鮑魚、新鮮爽口大海蝦🦐！好嫩肉既龍躉：好大件呀😻象拔蚌、大花蛤、沙白及日本元貝：我覺得全部既貝殻類都好好味，好鮮甜，唔會話有沙，食落夠哂爽口多汁👍👍黑椒鹽肥牛🐮都唔錯

九重鮮在黃埔站附近，交通很方便，去到店鋪門面已經好華麗，並有韓服提供，客人可以選擇穿著韓服用餐，不過亞洲人比較含蓄，現場未見有人穿著揀左升級版10重海鮮塔$368/每位，食材包括以下........大海蝦，肥美厚肉黑椒鹽肥牛，半肥半瘦，咬落軟淋，重牛味象拔蚌，一樣好肥美，而且清甜爽口日本元貝，先飲左湯汁，非常鮮味，元貝亦煙煙韌韌口感，好彈牙龍蝦，好大隻呀，d肉脹卜卜咁，好肥美，肉質爽口彈牙，連d膏都唔好徙食埋大花蛤、沙白，貝殼海產最重要係食落冇沙，而餐廳亦做得到，抵讚龍躉肉，蒸得超級滑，好好味鮑魚，肥大肉厚，爽口，食落好新鮮蔬菜拼盤，個人最鐘意蕃薯，因為實在太清甜，而且口感有d似煨蕃薯感覺泡菜煎餅，每枱一份，夠簿，配埋泡菜，鹹鹹辣辣咁好惹味，而且唔油膩餐廳仲有任食自助區，如果食完主菜唔夠飽，仲有各式各樣韓國小食可以食到飽，年糕唔錯，煙煙韌韌咁炸雞同鮑魚仔都係任食區，不過先攞先得，清晒就無架啦

圍爐就成日食，今次就同朋友嚟試吓呢間韓式蒸氣海鮮塔餐廳門口掛了很多韓國服飾供有興趣的人士試穿影相兩個人就點了鷺梁津九重海鮮塔泡菜煎餅煎餅外圍煎得香脆中央軟糯，加上香辣惹味的泡菜，非常滋味鷺梁津九重海鮮塔海鮮塔上枱時店員叮囑溫度計上升到90度時就叫他們幫忙揭開蓋品嚐黑椒鹽肥牛第一層是黑椒鹽肥牛，肥牛只是用鹽及黑椒調味已能帶出肉的鮮味蒜蓉粉絲蒸元貝/海蝦第二層是蒜蓉粉絲蒸元貝及海蝦，元貝鮮甜肉厚；海蝦大隻肉質彈牙多寶魚/白蜆/沙白第三層是多寶魚、白蜆和沙白，多寶魚肉質彈滑鮮甜，至於白蜆和沙白肉質鮮嫩又無沙鮑魚/蔬菜拼盤第四層是鮑魚及蔬菜拼盤，鮑魚夠大隻，鮮甜彈牙又唔韌沙巴肉蟹第五層，最後一層是沙巴肉蟹，肉蟹肥美鮮甜蟹膏鮮香自助吧供應多款韓式小食及前菜餐廳會不定時推出不同款式食品，每次推出時必定打響鑼鼓通知食客，例如有醬油蝦、醬油鮑魚和不同口味的韓式炸雞亦有多款甜品供應，例如芝士蛋糕，椰子洋羹，慕絲等，水果就有清甜多汁的火龍果及芭樂

今個星期同埋屋企人，去到紅磡呢間韓式九重鮮試下蒸海鮮，仲可以加＄任飲加半自助食 呢度主要分兩個套餐 ，我哋最後決定揀咗左邊每位$288 試下，試佢會唔會偷工減料，將貨就價。店內環境 都幾好， 食物種類 好多 ，有凍食， 熱食，甜品 再加埋任飲汽水 真係應有盡有。環境十分舒服，枱與枱之間都有一段距離，可以放心傾計，慢慢食野。 同時間 佢哋會定時出唔同嘅炸雞 鮑魚海鮮醬油蝦 畀大家品嚐 都不失為一個好好嘅選擇。跟住到主菜九層鮮 ，最頂嘅先係 和牛 ，肉質好嫩滑同新鮮，唯一遺憾就係太少，想食多幾塊都唔得 ，大家真係要慢慢品嚐每一塊，第二層係帶子＋ 鮮蝦 ，海鮮所有肉汁 ，都停留喺呢一層度 ，完全冇流失任何 精華 ，有別於酒樓 蒜蓉蒸，清蒸技巧。健康又能保持鮮味， 十分正。之後一層 到沙白同多寶魚 ，多寶寶魚係我第一次食， 但係都食得出非常之新鮮 ，相信買手 每日都 天未光就去入定靚貨， 沙白每粒都肥美，仲要係完全沙！！而所有肉汁鎖曬喺呢一層身上， 大家亦可以試下 ，跟住到下一層 。鮮鮑魚同埋蔬果 ，蕃薯，粟米雖然係粗糧。 但係經過咁多層每一層嘅肉汁，都流落呢佢哋身上， 加埋海鮮嘅鮮味 ，提升

海鮮控朋友嚷著要約食飯今天我們來品嚐韓底蒸塔用最簡單的方法來烹煮食材方能帶出海鮮本身的味道套餐還包括半自助韓式自助吧自助吧有沙律魚糕炸雞甜品等有新食物出爐時侍者會擊鼓通知食客們就乖乖排隊取食韓式魚糕味道跟韓國吃到的一樣海鮮蒸塔出場前先送上泡菜煎餅是次我們選擇了升級版的十重海鮮第一層是海蝦黑椒鹽肥牛象拔蚌肥牛真的很肥但肉味香濃海蝦非常鮮甜是新鮮蝦的味道第二三層分別是日本元貝和波士頓龍蝦龍蝦蝦頭爆膏味道甘甜超美味第四層是龍躉腩和花蛤沙白龍躉腩很肥美充滿不飽和脂肪最後一層是鮑魚什錦蔬菜沒什麼派頭飲品方面有自家制竹蔗茅根和薏米水值得一提是男經理服務貼心令人印象深刻

曾經喺Facebook見到個video介紹呢度海鮮好好食，就決定今日同媽媽嚟呢度食海鮮！呢度主要係食蒸海鮮，my favourite!我哋揀咗個 《濟州島10重海鮮塔》，一至四每位368， 五六日及公眾假期398。首先奉上一客 《泡菜煎餅》煎餅很薄身，我用個煎餅包着泡菜食，味道剛好！之後開始食蒸海鮮。第一層：黑椒鹽肥牛 & 象拔蚌。 肥牛肥瘦適中，略加調味現出來已經好好食。象拔蚌鮮味十足，好正。第二層：海蝦 & 日本元貝。 海蝦很新鮮，肉質彈牙。 元貝亦很大件， 連埋上面啲湯一齊食原汁原味。第三層：龍蝦。很大隻。肉質又肥美又彈牙， 帶鮮味。不錯吃。第四層： 大花蛤 & 龍躉指天翅。大花蛤很肥美。龍躉肉質很滑很柔軟，很正。第五層：鮑魚。冬菇。蔬菜拼盤：南瓜，椰菜花，粟米。鮑魚超大隻，肉質鮮甜， 而且彈牙唔會好un. 推薦！其他蔬菜亦不錯。 原汁原味。呢度每位加$12可以任飲啤酒汽水。外面還有各款小菜，韓國泡菜，韓式魚串，任食。甜品亦有三至四款。食物種類甚多，要吃的都應有盡有。

首先說說這裡的自助餐菜品，有蝦有鮑魚，有冷面，有泡菜，有水果有甜品等等，飲料啤酒也是任飲的，還可以聽到韓國特色的樂舞，選擇比較多，可以去吃自己喜歡的食物。。。接下來就到了這次的主角了，這裡面包含龍蝦，鮑魚，海蝦，龍躉指天翅，象拔蚌，大花蛤，沙白，日本元貝，蔬菜拼盤，黑椒鹽肥牛，合而為一個十重塔的樣子，給人的感覺就是吃完那麼多會很有成就感，從上往下有海鮮，有肉，有菜，有雜糧，清蒸就是在原始基礎上保留最多的海鮮的味道，這樣一來就可以吃到最純正的海鮮，也鎖住了最多的營養！！！最後總結一下這裡的就餐環境還算不錯，服務質量也好，因為主要是自助的，在這裏韓國炸雞變成了期間限定，當然這是仁者見仁，智者見智的事情，總體來說算是用餐愉快。。。

黃埔呢幾年通左地鐵之後變得好方便得閒過去行下搵下好野食 絕對係一個唔錯既選擇♥️今次就介紹俾大家 - 九重鮮————————————————⭐️鷺梁津9重海鮮塔 配 韓式自助吧我會將呢個9重塔評為食海鮮既入門級😂9重入面有7重係海鮮 包括👇🏼沙巴肉蟹 鮑魚 海蝦 白蜆 沙白 多寶魚 蒜蓉粉絲元貝另外仲有2重就係蔬菜拼盤 同 肥牛如果好鐘意食海鮮 會比較建議食10重海鮮塔😌肉蟹會轉左做龍蝦 多寶魚轉做龍躉 仲會有象拔蚌同大花蛤.兩個set 都有配一份泡菜煎餅同韓式自助吧自助吧除左會有韓式前菜之外定時仲會有醬油鮑魚/蝦、炸雞等既食物架

好耐都無食過九重鮮，一層層的蒸氣海鮮，今次新出韓式海鮮塔加半自助套餐，點左升級版濟州島10重海鮮塔，加$12任飲韓國汽水、啤酒、自家竹庶竹庶水、薏米水👍🏻👍🏻👍🏻首先去拎前菜、沙律、蕎麥冷麵、少年糕等等的自助bar👍🏻好多款式呢！😝見到有醬油蝦、鮑魚出黎😍😍每人每次只可以拎一份。頂層有黑椒鹽肥牛美味可口；象拔蚌切左一條條入口鮮甜😋😋第二層是海蝦、日本元貝加上蒜蓉粉絲，十分鮮甜美味！第三層就是蒸龍蝦🦞肉質鮮味彈牙，時間剛剛好👍🏻👍🏻再之後果層就是大花甲和沙白好甜味；龍躉指天翅是係背鰭，肉質滑溜之餘仲好豐富的膠質😋😋😋最底層是新鮮鮑魚和蔬菜，為海鮮塔畫上句號👍🏻🥰🥰

放咗一排大假，終於返工喇， 早幾日收到通知，閨蜜好友升職加薪， 作為盟友嘅我哋，仲唔食番餐好嘅慶祝下…… 喺黃埔返工嘅我哋， 放lunch嘅時候，見到呢間九重鮮做promotion， 我哋就立即去試下。$288, 鷺梁津9重海鮮塔配韓式自助吧， 價錢相當之底， 好似放題咁， 自助式嘅水果甜品任你攞， 賣相都相當精緻， 另外佢會擺放熱辣辣辣湯韓式魚糕、豆卜、鳴門卷， 韓式炒年糕、雪梨汁水冷麵、沙律、 韓式炸雞……只有一口鮑魚、醬油蝦限取一隻。 以上嘅食物我都試過， 樣樣都係水準之上，絕對唔係求求其其嘅任食拼盤。海鮮方面， 最頂嗰層係蝦同埋黑椒鹽肥牛， 肥牛味好濃、唔會騷， 海蝦相當大隻及彈口，正。第二層係蒜蓉粉絲元貝， 我覺得有少少韌， 建議要快啲食咗佢。第三層係多寶魚同沙白， 基本上唔使加調味料都好鮮味。 沙白味道鲜甜， 多寶魚非常之滑嫩。第四層就係鮑魚加蔬菜( 番薯、椰菜花 、粟米、冬菇), 隻鮑魚相當新鲜彈牙。最後嗰一層就係原隻沙巴肉蟹，份量十足，鮮甜鲜味。飲品方面，我好想推介呢款蜜桃啤酒， 果味重酒味輕。整體我都覺得質素高，價錢亦都合理。

慶祝週年紀念日，再訪九重鮮吃美味的蒸海鮮搭 ♥️ 喜歡這裡開揚舒服的環境，座位之間不會太過擠迫，木系裝潢令氣氛感覺和暖舒服這次來發現餐廳有新玩意，套餐有蒸海鮮塔之外還附任食自助吧，有前菜沙律泡菜年糕韓式小食和甜品。加$12可upgrade任飲韓國啤酒汽水和自家制凍飲，包括竹蔗茅根和袪濕薏米水。我們點了升級版濟州島10重海鮮塔好好慶祝一番，等待蒸爐加熱的時候先吃片惹味的泡菜煎餅，趁熱吃最美味，邊位煎得焦脆，滿滿的餡料，口感一流待加熱至85度後，店員就幫我們一層層打開，每層都是驚喜，要蒸岀原始鮮味，高質食材的水準不容置疑頂層是有黑椒鹽肥牛和象拔蚌，二人份量來說十分大方，象拔蚌清甜爽口，啖啖肉～下一層是新鮮海蝦和大大顆日本元貝。海蝦是吃得岀的鮮味指數滿分，大隻而且肉質緊實這層是超豪華的生猛龍蝦，紅噹噹的外殼看起來十分誘人，白晰的龍蝦肉非常飽滿，不用調味也超好吃龍躉指天翅完全不腥，充滿膠質。大花蛤和沙白都帶海鮮的海味，非常鮮甜多甜底層是口感Q彈嫩口的鮑魚和蔬菜拼盤吃海鮮的同時，自助吧也一直推岀不同的食物，有醬油蝦、醬油鮑魚和不同口味的韓式炸雞等等，非常豐富！甜點也不遜色，有芝士蛋糕、炸香蕉布丁、

好耐無食過蒸氣鍋了，前一晚同媽媽一齊去食「九重鮮」，佢都好開心，因為蒸海鮮都係佢最愛之一。今次我地揀咗「升級版濟州島10重海鮮塔」x 任食自助吧套餐。汽水櫃有好多韓國 HITE 啤、忌廉果汁等，我地簡左自制竹蔗茅根、薏米水。海鮮塔包括多款矜貴食材，有龍蝦、鮑魚、海蝦、龍躉、象拔蚌、大花蛤、沙白、日本元貝等等，套餐另外仲附送蔬菜拼盤、黑椒鹽肥牛、泡菜煎餅。蒸煮時每層鮮甜既肉汁精華都會流到下層，令鮮味逐層增加，鐘意蒸野食既原因亦因為唔需要任何調味，食到最原味食材既最佳味道。海鮮類全部都好新鮮、鮮甜。任食自助吧雖然唔算大了，但一樣有驚喜，炸雞我地試左韓式辣醬味，甜甜辣辣都幾好味，其他仲有醬油蝦、醬油鮑魚、韓式魚糕、年糕、沙律吧、甜品等等。最後食埋水果同甜品，真係十分滿足～

今年生日朋友同我食海鮮慶祝，我哋幾個都係海鮮怪又鍾意周圍影相，佢地帶我來九重鮮，原來近排做緊韓國美食推廣，有得食海鮮，仲有韓國小食之餘，同埋可以着韓服影相，啱晒我哋yeah。有好幾個唔同嘅套餐選擇，我哋點咗個價錢中等嘅，另外再加多左一隻肉蟹，三個人食完都覺得好飽海鮮嚟之前可以食吓前菜自助餐，任食任飲，韓式風味，好味之餘仲特別開胃。食到中段時間店員會敲鑼打鼓，話比大家知有得食醬油蝦，同埋韓式炸雞之類嘅食物，要排隊去拎，醬油蝦同埋鮑魚非常入味，不過每人每次只限拎一隻，好彩佢出咗兩輪，我食咗兩次，好好味，正食完小食當然要嘆海鮮啦，首先第一層有蒸肥牛同埋蒸象拔蚌，象拔蚌新鮮彈牙，牛肉蒸完都唔會好硬，而且好有牛味，good good。第二層蒸蝦同帶子，大大隻好有鮮味。最精彩見到呢幾隻龍蝦，龍蝦啖啖肉而且非常多膏，食落口好彈牙，好鮮甜。蒸鮑魚好大隻，一隻鮑魚有我一隻手指咁大，口感一流。蜆雖然唔係好大隻不過食落鮮甜，完全冇沙，送酒啱曬，一路飲一路食，食到停唔到口。我哋額外叫咗一隻肉蟹，雖然唔係好大隻不過肉質非常之好，而且好多膏，好甜，好好味啊！最後仲有蒸蔬菜，有菜有冬菇有番薯，因為食得太快唔記得影相

韓風來襲多年，九重塔之大名早已聽聞，落後如我今日終於有機會一試，九重鮮這餐廳有蒸海鮮又有韓式任食，感覺豐富。 一入門口看見色彩繽紛的韓服，供客人穿著拍照。果然，這些韓國名物深受女士歡迎，看見大部分客人以女士居多。九重鮮相當寬敞，坐得十分舒適。我們點了升級版濟州島10重海鮮塔。首先來了韓式泡菜餅，內有脆脆的泡菜粒，幾有咬口的前菜。因為我們只有兩人，所以海鮮分五層擺在爐上，店員稱將煮熱至85度即可食用。大概等十分鐘就可以食了。食法十分簡單，一層一層的吃下去，大廚按易熟程度分配各層食物，首先係快熟的黑椒肥牛和象拔蚌，之後是蝦及元貝，再下是龍蝦、沙白、龍躉，最後是鮑魚及一些蔬菜，整體海鮮不錯，海鮮肉質彈牙，個人最愛龍蝦爽口大啖肉，男朋友喜歡龍躉夠滑夠肥，全程有侍應服務，只是專心的食就可以。在餐廳中間有張長枱自助形式，提供了韓式小食，主要可分為前菜、小食、蔬菜、甜品、生果。特別係蔬菜款式較多，出外用餐少有地可以食多點菜。個人很喜歡泡菜和芽菜，吃了很多。餐廳有一個特別環節，定時會有侍應捧出食物，同時會有擊鼓提醒食客們拿食物，最愛香濃的芝士炸雞及甜甜辣辣的韓式炸雞，亦有醬油蝦及醬油鮑魚當冷盤小食，記

網上見到呢間韓國餐廳推出韓式九層塔海鮮蒸鍋，仲有個抵食套餐「蒸海鮮塔 x 任食自助吧」，即刻要黎朝聖！任食自助吧有多款韓國小食提供，包括新鮮即炸的韓式辣醬、黑松露芝士同蜜糖芥辣口味炸雞，以及醬油蝦、醬油鮑魚、雪梨汁水冷麵、泡菜，仲有國民街頭小食辣湯韓式魚糕、豆卜、鳴門卷和韓式炒年糕等。估唔到仲有甜品、水果、沙律吧，甜品款式頗有特色，包括椰子洋羹、炸香蕉布丁、朱古力慕絲、藍莓芝士蛋糕等，好欣賞佢全部細細杯，試哂都唔會好飽，當中椰子洋羹值得推介，啖啖清甜椰青水味，消滯一流。加12蚊仲有得任飮自家製凍飲例如竹蔗茅根和薏米水，另有多款韓國啤酒、汽水，連甚具人氣的真露泡泡桃味氣酒和芒果啤酒都有！濟州島10重海鮮塔選用多款矜貴食材：龍蝦、鮑魚、海蝦、花尾龍躉指天翅、象拔蚌、大花蛤、沙白及日本元貝，全部生猛新鮮，非常高質。套餐還附送蔬菜拼盤、黑椒鹽肥牛、泡菜煎餅。蒸煮時每層的鮮甜肉汁精華流到下層，令鮮味逐層增加，無需調味亦能充分品嚐食材最佳味道。個人特別喜愛大大隻的龍蝦、鮑魚和花蛤，啖啖肉，鮮味十足，爽滑彈牙！龍躉亦美味得很，肉質非常嫩滑，魚油豐滿，好正！