九井水産 (已結業)

今天早餐的烘麵包太硬了，刮傷了口腔及舌頭，所以午餐想吃軟棉棉的食物，以減低對口腔的刺激。來到公司附近的酒吧街～諾士佛臺，看到這餐牌，價格合理，於是選擇在這日本餐廳午餐了！內裡裝潢簡潔，以木為主，也有不同的日式擺設。餐廳在中午12時開始營業，店內客人不多。就座後，細看餐牌，點了三色丼套餐。　套餐呈上來了！　　前菜及漬物　蒸蛋　很多日式午市定食皆有蒸蛋，這裡當然不例外。茶杯不太燙，摸著杯子，只感到溫暖，可以牢牢地抓著杯子。而蒸蛋溫度剛剛好，不燙口，可馬上品嚐滑滑蒸蛋。然後來到主角～三色丼。三色魚生丼　　有帶子，海膽，三文魚，還有紫蘇葉，青瓜絲及紫菜碎片。　白色的帶子X 2　先清淡後濃的原理，先嚐帶子。　二塊厚身帶子，每塊皆如手指般厚。一邊是有帶子肌理，另一邊的切口很平滑，應該是上下橫切的。即是帶子有2隻手指的厚度！　厚身帶子十分鮮甜，只需沾上少量豉油即可。如果餐廳能提供檸檬，更能提昇帶子的鮮甜。橙色的三文魚X 4　厚身的三文魚，比手指還要厚。　魚肉表面有光澤，魚肉纖維透出明亮鮮艷的橙色，看得見的新鮮。先嚐原味的三文魚，雖不是魚腩，油花不多，但可嚐到三文魚肉微微的甜味。現在才發現餐盤內没有匙

係附近做完野都已經係夜晚九點幾最窩心係有男朋接收工之後一齊去食飯 坐底見一見嘛諗起上年我生日佢帶左我去諾士佛臺食飯但見到果到間野已經變左呢間日本野問過間野佢話收一點 見仲有好多時間就入左去-店員親切甘帶我地去坐可能因為太靜 所以無乜人不過店員都係好有禮貌去serve我地走過黎去介紹返有咩好推介同埋有咩野係新鮮返到其實我唔係太肚餓 所以叫既都係唔飽肚野食過下口癮阿嘛-首先我地叫左刺身併盤分別有三文魚腩$50(2塊)三文魚肚部分既肉 好肥美 好新鮮帶子$70(3塊)帶子爽口彈牙 伴埋青瓜食更加可以帶出帶子既鮮甜仲有日本生蠔$128(3塊)肉質肥美,口感creamy,咬左一啖口腔內即刻散發濃厚既蠔香味男朋友都即刻話估唔到日本蠔甘好味見到枱枱都有個細爐仔原來就係呢間餐廳主打既浜燒我地叫左個兩人餐$468內有鮑魚,北海島扇貝,日本蠔,松葉蟹腳同大虎蝦全部兩人份量架呢個餐仲會送一支細清酒同埋仲會送蟹肉蟹膏甲羅燒講返d海鮮先 會有店員幫手燒佢除左服侍燒海鮮 仲陪我地傾計周不時同我地斟酒換碟甘多種類 我地比較鐘意鮑魚鮑魚係個火到蠕動 好生猛落左木魚上湯去燒唔會好韌 口感彈牙本身已經帶有點點咸味 咬落去