影片
更多
2017-01-18
310 浏览
今天早餐的烘麵包太硬了，刮傷了口腔及舌頭，所以午餐想吃軟棉棉的食物，以減低對口腔的刺激。來到公司附近的酒吧街～諾士佛臺，看到這餐牌，價格合理，於是選擇在這日本餐廳午餐了！內裡裝潢簡潔，以木為主，也有不同的日式擺設。餐廳在中午12時開始營業，店內客人不多。就座後，細看餐牌，點了三色丼套餐。 套餐呈上來了！ 前菜及漬物 蒸蛋 很多日式午市定食皆有蒸蛋，這裡當然不例外。茶杯不太燙，摸著杯子，只感到溫暖，可以牢牢地抓著杯子。而蒸蛋溫度剛剛好，不燙口，可馬上品嚐滑滑蒸蛋。然後來到主角～三色丼。三色魚生丼 有帶子，海膽，三文魚，還有紫蘇葉，青瓜絲及紫菜碎片。 白色的帶子X 2 先清淡後濃的原理，先嚐帶子。 二塊厚身帶子，每塊皆如手指般厚。一邊是有帶子肌理，另一邊的切口很平滑，應該是上下橫切的。即是帶子有2隻手指的厚度！ 厚身帶子十分鮮甜，只需沾上少量豉油即可。如果餐廳能提供檸檬，更能提昇帶子的鮮甜。橙色的三文魚X 4 厚身的三文魚，比手指還要厚。 魚肉表面有光澤，魚肉纖維透出明亮鮮艷的橙色，看得見的新鮮。先嚐原味的三文魚，雖不是魚腩，油花不多，但可嚐到三文魚肉微微的甜味。現在才發現餐盤內没有匙
來到公司附近的酒吧街～諾士佛臺，看到這餐牌，價格合理，於是選擇在這日本餐廳午餐了！
內裡裝潢簡潔，以木為主，也有不同的日式擺設。餐廳在中午12時開始營業，店內客人不多。
就座後，細看餐牌，點了三色丼套餐。 套餐呈上來了！
前菜及漬物
蒸蛋 很多日式午市定食皆有蒸蛋，這裡當然不例外。
茶杯不太燙，摸著杯子，只感到溫暖，可以牢牢地抓著杯子。
而蒸蛋溫度剛剛好，不燙口，可馬上品嚐滑滑蒸蛋。
然後來到主角～三色丼。
三色魚生丼 有帶子，海膽，三文魚，還有紫蘇葉，青瓜絲及紫菜碎片。
厚身帶子
0 浏览
0 赞好
0 留言
先清淡後濃的原理，先嚐帶子。
二塊厚身帶子，每塊皆如手指般厚。
厚身帶子～有帶子肌理
6 浏览
0 赞好
0 留言
厚身帶子～切口很平滑
4 浏览
0 赞好
0 留言
即是帶子有2隻手指的厚度！
厚身帶子十分鮮甜，只需沾上少量豉油即可。
如果餐廳能提供檸檬，更能提昇帶子的鮮甜。
厚身帶子
1 浏览
0 赞好
0 留言
厚身的三文魚
0 浏览
0 赞好
0 留言
厚身的三文魚，比手指還要厚。
魚肉表面有光澤，魚肉纖維透出明亮鮮艷的橙色，看得見的新鮮。
先嚐原味的三文魚，雖不是魚腩，油花不多，但可嚐到三文魚肉微微的甜味。
現在才發現餐盤內没有匙羹，但又要食白飯。
厚身的三文魚
5 浏览
0 赞好
0 留言
唯有把飯放在三文魚上，有如壽司的食法。
以酸薑片沾上適量豉油，再塗在三文魚上吧！
海膽
18 浏览
0 赞好
0 留言
海膽
0 浏览
0 赞好
0 留言
黃色海膽X 2 點這個三色丼，就是為了海膽。聽說海膽有滋陰養顏的美容功效呢！
眼前的二塊黃色的海膽不是十分巨型，而放入口中，一定要閉著眼睛，慢慢MUI，慢慢品嚐海膽的質感和鮮味，根本無需用任何牙力。
懂得欣賞海膽的老饕才會明白海膽的甘香柔滑！
如果大口大口咀嚼就趕著吞下海膽，就真是暴殄天物了！
消滅了帶子三文魚海膽後，碗內還有很多紫菜碎及白飯。
幸好珍珠飯粘性高，可用筷子夾起來。
珍珠飯配醃蘿蔔也不錯呢！最後到麵豉湯。
來到午市黃金時段，客人漸多。
再看看手錶。噢！午餐的時間過得真快，又要趕著返回公司了！
結賬埋單離去後，才醒起午市套餐奉送甜品。唯有下次再來吧！
张贴
