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前排去宝林做野，就去咗宝林街市入面稳野食，见到入面有间车仔面档好多街坊帮衬，就去试下食个快lunch。据老板娘介绍啲汤底系由猪骨同胡椒熬制而成，所以味道都几重胡椒味，唔需要加酱都已经好够味，钟意食辣嘅可以试下落埋佢嘅秘制辣酱。餐厅采用自助形式，先落单，要自己拎面加稳位。因为几肚饿，转登叫多几个𩠌填饱个肚，我就叫咗呢几个𩠌，味道都唔错，特别系牛筋同猪手，炆得超腍，好似入口即融咁，同埋都好入味；猪耳口感又韧又脆，麻辣味亦都好香；牛柏叶虽然无落调味酱汁，但口感好爽脆，同埋佢吸收咗汤嘅味道，所以带有胡椒味。🐽猪手👍👍🐽猪红🐽麻辣猪耳👍👍🐄牛柏叶👍🐄牛腩🐄牛筋👍👍
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最近屋邨街市都开了餐厅，主打自家美食，当日小编食完椰子甜品，突然心血来潮，即刻拉埋朋友到附近街市觅食，估不到有一间怀旧车仔面。这是一家令人惊喜的车仔面店，看似普通，却见很多人光顾，特别是下午时段，基本都不能找到位置，所以我们都2点后先下单。这间是先付后吃，选择种类多，有清淡或是麻辣口味，以满足不同口味。我点了四个卤水面𩠌，包括卤水猪大肠👍、卤水猪腩肉👍、卤水豆腐和卤水猪手👍，每一道𩠌都展现了阿姨的用心和味道的惊喜。首先，猪腩肉的份量十分大，肥瘦适中，肉质鲜嫩多汁，吃起来不腻口。卤水猪大肠非常入味，内里保留了猪大肠的肥膏，让口感更加丰富。而卤水豆腐的外层则保留了微脆口感，豆味香浓。最令我惊喜的是卤水猪手，猪皮猪肉都非常软糯，入口即化。每一口都充满了猪肉的鲜甜滋味，让人一口接一口。我选择了米线作为主食，配菜是芽菜。汤底是清汤，微微带有胡椒粉的香气，为整道菜品增添了一丝清爽的风味。了解到店主每天凌晨熬制食材后，我更加放心地品尝这道车仔面。食材的新鲜程度和不过夜的保证感受到了店主的用心，而且酱料选择多，秘酱和麻辣酱都是店主调配。店主非常有记性，即使在繁忙的时候，仍然记得我和朋友点了什么食物，真的非常细心。店主的好客也让我留下了深刻的印象。得知我和朋友是第一次来到宝林，店主热情地多送了我们一些额外的餐点，包括猪颈肉、牛筋和猪红。牛筋经过精心炆制，软而不腻，口感像胶质一样，入味十足👍。我还另外叫了一杯少甜少冰的冻柠茶，红茶底都蛮浓郁，柠檬有预先帮手吉，甜度微甜，都蛮清香清爽。总的来说，这家车仔面档不仅价钱合理，味道出乎意料地美味，更让我感受到了店主的用心和热情款待。这是一个让人愉悦的用餐体验，我会毫不犹豫地推荐给其他人前来品尝。丽记车仔面将军澳宝琳欣景路8号尚鲜市场地下M61号舖#将军澳美食 #将军澳 #宝琳美食 #宝琳 #尚鲜市场 #丽记 #丽记车仔面 # 人情味 #人情味餐厅 #车仔面 #foodie #hkfoodie #foodiehk
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成日行街市都无试下呢间于是心血来潮试下沙嗲牛朱红萝卜油面沙嗲牛咬到......个汤底秘酱真系好啖味连隔离个位 平时唔理好照食 都话唔好食真系唔好意思 真系唔好食..........
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今日行过街市又未食午餐，就过嚟食碗车仔面。唔系佢哋换左新menu，但其实啲𩠌都大致上差唔多。多咗啲小食，麻辣猪扒米线。价钱同之前都差唔多，$36有3𩠌，任何车仔面都会送热饮，冻饮就加$蚊，豆浆要加$4汽水就加$5。我都系饮返我最钟意嘅冻奶茶走甜。今次食米粉，系我钟意嘅口感，有少少粗糙嘅感觉，米粉煮得刚刚好唔会过火。啲配料依旧好入味，牛筋炆到好林。食饱饱好满足，买埋𩠌返屋企刚刚好。见到佢有啲精选套餐$34有三个𩠌，都好吸引。
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自从发现左米粉都几吸汤之后转左钟意食米粉而家有时食野，都尽量会分下黄蓝嘅所以喺大商场就少左好多选择今日黎到街市揾食，点知又遇到间几好味嘅车仔面档叫左个牛三宝牛腩牛筋同牛丸牛腩几淋，好入味👍牛筋都几有咬口牛丸就无特别加左小辣麻辣汁几惹味👍👍整体都好满意虽然价钱未至于好平但质素都唔错！31蚊牛三宝平时就32蚊3𩠌所以另一日，我又去左支持今次叫左韮菜饺，萝卜同牛腩今次嘅萝卜好入味，无渣，超正！但韮菜饺外皮偏厚，不过都尚可以下次都会再黎帮衬！
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