中華小館

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今日我和屋企人去灣仔隨便行，發現咗裝橫得好有中華氣息既中華小館～裝橫睇落吸引，而且估唔到香港有一間咁好食既粵式料理！試完都忍唔住即刻上尼好評👍🏻首先講下好香玫瑰酒味既玫瑰豉油雞，色香味俱全，豉油雞好有光澤，味道👅濃郁，大愛💕💕💕💯泡椒魚皮酸辣爽口，中意酸酸辣辣既朋友仔一定要試！💯奶油蝦有濃厚既奶油味，和蝦味好夾～醬烤欖角骨醬特別，欖角骨肉汁多🤤係我食過最好食既醬烤欖角骨🤤🤤🤤今日和家人食得好開心，又畀我地發現咗一間美味餐廳～

上網見到中華小館呢間餐廳勁多好評～終於尋日我帶埋一家大細去左中華小館一齊食晚餐🥣事不宜遲，即刻寫吓食後感先！✅淮山口感綿密，有鮮味～仔仔本身唔中意食呢啲咁有益嘅野🤣但係仔仔經我鼓勵試左，都食到停唔到口！🤪✅燒雞好有光澤，油脂平均，食落好食又舒服，一家三口爭住食🤣✅三色蝦做得好精緻，蝦好有鮮味，感覺中華小館選材用心～✅泡椒魚皮晶盈剔透，而且口感彈牙👍🏻呢次我地一家三口用餐非常愉快，中華小館係一個一家大細出街食嘅好地方👨‍👩‍👦

今日嚟到中華小館食飯，無諗過灣仔會有一間性價比極佳仲要咁多款粵式料理可以任君選擇！一字曰：正！醬烤欖角骨鹹中帶甜，好夠味，Like!!愛蝦如我，忍唔住叫左兩款蝦，分別係三色蝦同奶油蝦～三色蝦好多汁，而且三款色既蝦既味道都好獨特，獨特到我相信中華小館用左100%用心秘制醬料！奶油蝦好香奶油味，口感嫩滑，好邪惡～😈燒雞肉汁豐富，成隻雞好大份！今日我真係超級邪惡呀～誠意推薦中華小館比熱愛粵式料理既咁多位！包有驚喜🎉🎊🎈

今日同朋友係灣仔行街行到攰，諗住搵間餐廳食個飯歇下腳，就見到呢間餐廳啦！成間餐廳既配色同裝飾都幾舒服📸嘢食方面我地叫左奶油蝦同三色蝦🥰🤩蝦又大又飽滿👍🏻奶油味好濃郁嘅奶香味😋夾埋一齊食，簡直一流。建議一定要撈飯食😋食到舔舔脷😊三色蝦一共有六粒，一次過滿足你三個願望🤭蝦大隻夠食😬😬另外我地仲叫左蜜汁叉燒 🫶🏻叉燒賣相一流🥰叉燒主體是瘦肉，肥肉很少，完全不肥膩，外皮焦脆，肉質厚實。整體的口感是甜的，但很下飯😊😊真係估唔到會誤打誤撞入到間咁靚有咁好食既餐廳，同朋友已經mark實呢間之後再黎😁粵菜正啊🤩🤩🫶🏻💕中華小館地址: 灣仔駱克道128號地下及1樓

事緣見到網上有好多好評介紹呢間餐廳👍🏻所以帶埋老公去試吓👫🥘 芝麻雞推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️芝麻雞超好食！雞肉又嫩又多汁，外面撒滿左香脆嘅芝麻，超特別嘅口感。食起黎雞肉香味同芝麻味完美結合，超級香！烹調得恰到好處，肉質保持鮮嫩，外皮又酥又脆。🥘 鮑魚鵝掌推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️鮑魚鵝掌好正呀！鮑魚肉鮮美彈牙，鵝掌咬落去滑滑嘅。鮑魚同鵝掌嘅結合好得意，口感好豐富。煮得啱啱好，鮑魚鵝掌都保持住個原汁原味，食落好滋味，食完好滿足！🥘 淮山推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️淮山好滑好香！個質地綿密，味道濃郁，有淡淡嘅甜味，好開胃。最重要係淮山有益氣養血嘅功效，食落仲好滋補。真係又健康又美味嘅菜式，好推介大家試下！

朋友之前同屋企人一齊去咗呢一間餐廳慶祝生日，佢話餐廳坐得好舒服同埋食物都好好食！所以今次就帶咗男朋友一齊食，食完之後覺得一定要帶埋屋企人嚟試吓先得。首先，叫咗最多人會叫嘅鮑魚鵝掌。每人都有一碟，有一隻鮑魚同埋鵝掌再加常西蘭花。雖然剩係得一隻但係我都好足夠，鮑魚唔係細細隻，醬汁都煮得好入味，而鵝掌質素都好好！另外，叫咗醬烤欖角骨，平時比較少食中式嘅豬肋骨，呢一個係煮得超級入味，豬肋骨唔會硬，推！最後，叫咗燒雞，燒雞就比較普通，同平時食到嘅大同小異。但雞肉唔老都偏滑！

淮山係小前菜，淮山口感粉粉地，都有質感既，淮山唔係煮得太熟，粉得黎都有啲爽脆，好清香好清甜，仲有啲桂花碎係面頭，味道更好，清香健康！！醬烤欖角骨好多酒樓都有，呢度份量都多，排骨有先炸過，已經有啲酥脆嘅感覺，但係啲豬肉仲保持到好嫩嘅口感，再包上甜甜地嘅醬汁同埋欖角去再炒，除佐有肉香仲有啲甜香，味道更好！！燒味同樣係滿分，蜜汁叉燒同燒雞都整得好好，叉燒用咗半肥瘦嘅豬肉，少少肥膏，再加上鮮嫩嘅豬肉，超香嘅味道，爽嫩嘅口感，叉燒醃得好香，另外燒雞都炸得好好，雞皮好脆，雞肉仲保持到嫩滑，亦都有啲肉汁，就咁食唔使點豉油都已經好香！！奶油蝦係有啲咖喱蝦咁既感覺，醬汁除咗食到好濃嘅奶油味，亦都有啲辣椒，所以係甜甜辣辣，但係咁樣就更加惹味，啲蝦好大隻，每一隻蝦都沾滿左醬汁，蝦肉好爽甜好彈牙，好似食緊泰國菜咁！！鮑魚鵝掌好少就咁普通食晚飯都會有得叫，呢度嘅鮑魚都幾大隻，口感都幾好，有啲咬口，好香好嫩，鵝掌都炆得好腍好入味！！

💯鮑魚鵝掌鮑魚大隻厚身，有嚼勁得黎又軟腍，鵝掌都係大大隻，鵝掌內裏既肉汁配上鮑魚汁，加上鵝掌肉厚身腍，吸盡鮑魚汁精華，入口即溶兼豐腴味美，一碟出色小菜。💯芝麻雞芝麻雞既雞皮皮脆肉嫩，雞味濃郁，加上淡淡芝麻香味，仲有雞肉既肉香，口感酥脆，味道甜美，香口好味道。💯蜜汁叉燒叉燒汁多味濃，黯然銷魂，焦香油光同肉汁纏繞既蜜汁沾滿叉燒，非常入味，燶邊既叉燒更加焦香，香甜好食，味道口感一絕。💯燒腩仔燒肉爆皮脆卜卜，外皮酥脆，肉嫩多汁，油香十足，而且燒腩仔用上五花肉，肥瘦均稱， 層層相間，咬落有豬肉味兼有陣陣炭火香，皮又夠晒脆。

鮑魚鵝掌鮑魚都偏大隻唔係細細隻，鮑魚都唔係好硬！連平時唔太咬到鮑魚嘅媽媽都食到🫶🏻鵝掌個人就一般般但屋企人話好好食。花膠海皇羹個人係好鍾意呢一個，羹入面真係有好多材料，花膠嘅比率接近有三份一🤭建議兩個人食一碗，如果唔係食咗一碗就唔太食到其他嘢。芝麻雞揀要咩雞其實揀咗好耐又想要豉油雞燒雞最後揀咗平時比較少見嘅芝麻雞😹😹芝麻雞嘅皮好脆再加上雞肉充滿油脂，真係會食唔停口🫦醬烤欖角骨呢個相對比較重口味，但係個人就係超鍾意濃味嘅食物！豬肋排有炸過都脆脆地再加上表面嘅醬料真係好夾🧚‍♀️好味程度 : 7/10再次去食 : 7/10

今日放工約咗男朋友去食飯❤️，我揀左食極都唔厭嘅中華小館！貪佢環境舒服😌，性價比高👍🏻！啱晒鍾意食中菜嘅我！淮山，廚師係淮山上面加咗少少桂花蜜🌼，令到淮山嘅味道更清甜，口感十分爽脆😋，唔會覺得好腍。做開胃菜一流🤤鮑魚鵝掌， 呢個一啲都唔欺場！🐚鮑魚大大隻，而且肉質好腍。🦢鵝掌就煮到岩岩好，口感爽口。正🤤芝麻雞，廚師將🐓雞燒到脆卜卜，再喺上面舖上大量芝麻☘️。入口有好香嘅芝麻味，同雞嘅味道好夾。十分好味😋花膠海皇羹，十分足料嘅一個湯羹🍲，入面有海量嘅花膠🐟，冬菇🍄，同海鮮🦐。味道鮮甜。每一啖都超級滿足！

上個禮拜farewell 個同事✈️✈️，我地就約左系呢間中華小館食lunch。餐廳整個風格走輕奢風很寧靜很舒服。全場滿佈著柔和音樂增添不少氣氛。🎵🎶玫瑰豉油雞🟢印象最深刻既就系呢個雞，價錢好實惠，香港經典的港式燒味玫瑰豉油雞一直很愛歡迎， 口感以皮脆肉嫩，色澤要呈濃濃醬油的顏色而帶光澤;同時滲出鮮香味美的雞味和豉油焦香。奶油蝦🔴都好出色，個醬汁好濃稠，入口滋味。三色蝦🟡入面既餡提升味覺層次，脹卜卜，啖啖肉，大人小孩至愛。燒腩仔🔵非常鬆脆，加上彈牙的肉，每口也是精華所在，令人回味難忘。環境舒適食物質素高，怪不多咁多人幫襯。下次都會首選再去吃。

依間係灣仔嘅中菜館，餐廳為都幾大間，裝修都係傳統中國嘅裝修，幾古色古香，坐得好舒服，唔會好逼。淮山清甜開胃，清香既淮山口感粉嫩，爽爽地既質感，非常新鮮，前菜開胃既最佳選擇👀👀鮑魚鵝掌高檔得黎好有水準，鮑魚都幾大隻，軟滑煙韌而且味道香濃，鵝掌肉厚肥美，充滿膠質，炆得軟腍，全部都吸收晒啲汁既精華👅👅醬烤欖角骨絕對出色，排骨帶點肥肉，炸香佐啲油香滲晒出黎，食起上黎鬆軟不硬，仲有肉汁，醬汁甜甜，加上欖角，帶點鹹香，惹味香口🫦🫦蜜汁叉燒用上半肥瘦嘅豬肉，味道豐甜甘味，叉燒好有肉汁，有啲窿邊，但係豬肉好嫩，味道真係好好👄👄芝麻雞雞肉嫩滑，雞皮有啲脆脆地，全部雞都沾滿左芝麻，芝麻嘅鹹香加埋雞肉嘅肉香，味道更濃，鹹鹹地，唔會太重味，食到雞肉本身嘅肉香，幾好食💋💋

今年媽媽生日🎂，我帶咗佢去灣仔好出名嘅中華小館到食生日飯。呢間餐廳我食過幾次，味道好之餘👍🏻！價錢仲要唔貴！好抵食。🐟花膠海皇羹🍲- 海皇羹味道鮮甜，而且完會冇腥味🤤。湯羹用料十足。每一啖都有勁多花膠🐟同其他食材！絕對係滋補養顏嘅美食！🐓芝麻雞🐥- 呢個🐓雞非常好味，外皮香脆，肉質鮮嫩。芝麻🥒嘅味道好突出，但唔會覆蓋咗雞嘅鮮味。值得推介！🦢鮑魚鵝掌🦢- 鵝掌同鮑魚🦪味道非常出色，火候掌握得啱啱好，炆得的入味之餘，亦保留左食材嘅鮮味！🫒醬烤欖角骨🐷 - 燒烤醬🍖同欖角🫒嘅味道好夾，🐷🐷香脆惹味，但唔會覺得好鹹。食到我同媽媽舔舔脷😋總括嚟講呢餐有齊晒鮑參翅肚，味道又好，所以媽媽非常滿意！🤣話下次一定要再嚟

Lunch hour同同事去咗公司附近好出名嘅中華小館到食飯！今日好好彩唔使等位就可以入去！以下就係我哋叫咗嘅食物！💯泡椒魚皮👍🏻每一次必叫嘅菜式！🐠魚皮超大碟，🫑泡椒嘅味道滲哂入魚皮到。味道🌶️辣得來仲有好香嘅🐠魚味。而且口感勁爽！真係食極都唔厭👍🏻💯淮山👍🏻廚師將淮山🍠切到細細舊😋，一啖一舊，食起上嚟非常方便👍🏻。味道就更加唔使講！入口香甜，口感脆脆地，超新鮮嘅小食😋💯玫瑰豉油雞👍🏻🧂豉油雞岩岩熟，外皮非常有光澤✨。入面嘅🐥雞肉就好滑好juicy。每一件雞都有好香嘅豉油味！但唔會覺得好咸!!💯鮑魚鵝掌👍🏻鮑魚🦪同鵝掌🦢永遠都係Perfect match。鮑魚煮得又淋又入味。而鵝掌就索哂鮑汁嘅味道。味道香濃。兩樣食材互相輝映。絕對係冇得輸！

食物樣樣都好靚可以打卡影相，味道又好食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و真係色香味俱全，今次係同屋企人一齊食晚餐，食咗好多款食物，今次只係講最重點嘅四樣食物o(≧v≦)o第一樣係鮑魚鵝掌，每次食中餐都超期待鮑魚，果然冇令我失望(>^ω^<)鮑魚整得淋身，醬汁都好好食鵝掌都好大隻同兩倍醬汁係好好食。第二樣食物係泡椒魚皮，滿滿嘅一整碟，屋企人同每都大讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)第三樣係三色蝦，咁多款食物中最特別！蝦球包括有三隻味道(*☻-☻*)個人就鍾意配沙律醬食，蝦球外皮好脆。第四樣食物係燒雞，雞皮燒得都幾脆身下，雞肉都冇雪味 (^з^)-☆