中華小館

营业中

休息中

💫三色蝦💫蝦球好大粒，蝦球係先炸香佐既，好大粒既蝦球，爽口彈牙，再點上唔同嘅醬汁，有咕嚕汁，蜜糖芥末汁同埋沙律汁，我最鍾意就係咕嚕汁，酸酸甜甜，係好開胃，更加提升蝦球嘅鮮味！✨蜜汁叉燒✨叉燒係用半肥瘦嘅豬肉，鮮嫩嘅口感，表面燒到有啲焦香，好香嘅燒汁味，豬肉亦好入味，味道好濃，熱辣辣好好食！⭐️醬烤欖角骨⭐️欖角骨嘅排骨首先就炸脆佐，炸到脆脆地，豬肉就仲係嫩滑嘅，排骨吸收晒啲醬汁嘅鮮甜，加埋鹹鹹地嘅欖角，味道好有層次！

前一排落雨，今日又到左天青氣朗的日子，所以就約左幾個fd 來食下呢間餐廳,位於灣仔附近，地鐵站行幾分鐘就到。我地今次對所有食物都好滿意。醬烤欖角骨****果然沒令我地失望💯💯，個醬汁好夠味，生熟岩岩好，非常嫩，都擺得好精緻好整齊，令人賞心悅目。蜜汁叉燒****紅潤色澤、誘人的焦脆燶邊、光亮欲滴的蜜汁，再加上幽幽的鹹甜香氣與鬆軟口感。三色蝦****入口外層鬆脆，海蝦爽口彈牙，再配上甜酸醬、三色椒以及炸米粉，好有特色。朋友仔都好鍾意呢度既裝修風格，好放鬆、食物都唔錯。

Hey, ❤❤ 你有沒試過《中華小館》？沒就真系要跟我試下佢地既大閘蟹任食放題喇！蟹粉小籠包。❤❤外皮薄而有彈性，內餡飽滿且充滿了濃郁的蟹肉香味。一口咬下去，蟹汁會在嘴裡爆發出來，帶來一種奇妙的口感和味道。黑金流沙包。❤❤外皮綿軟，內餡是流動的黑色流沙，融合了巧克力和黑糖的豐富味道。一咬開，暖暖的流沙會迅速流出，口感細膩且甜度適中。鮑魚扣鵝掌。❤❤鵝掌鮮嫩多汁，鮑魚鮮美醇厚。形成了口感豐富的美味組合。大閘蟹任食放題。❤❤口感非常綿軟，鮮美的蟹肉和豐富的蟹黃令人垂涎欲滴。還要一提呢間店舖裝修環境都唔錯，坐落感覺都好有氣氛！

同男朋友經過灣仔，好想食中式嘢，就決定試下呢間粵菜😽嘢食相當有驚喜👍🏻→燒雞燒雞大大隻😻😻外皮好脆，雞肉又好多汁。食落好有層次感🥰顏色燒到非常誘人😍皮脆肉嫩又爆汁🤪🤪→鮑魚鵝掌鮑魚同鵝掌都好大隻。女仔食進補一流😏😏鮑魚含有豐富既膠原蛋白，可以抗氧化🤣🤣鵝掌的營養價值也是非常高，低脂肪，高蛋白，膽固醇也低，適量吃都唔洗擔心會肥～→燒腩仔明火上台，有熱辣辣嘅香氣飄出，燒腩仔皮香肉脆😬令人食慾大開👍🏻→蜜汁叉燒叉燒夠香甜多汁👍👍總括而言食物味道相當唔錯，有驚喜👍🏻而且環境夠大夠光，坐得好舒服😽係會令人想再幫襯既餐廳

上星期同屋企人去咗灣仔呢一間「中華小館」中菜餐廳食飯，餐廳環境舒適，有一種古典嘅設計，而且仲要有好多名人都曾經到訪🥰令我對餐廳美食更加期待！今次簡簡單單叫咗三款菜式，分別係「芝麻雞」、「奶油蝦」、同「淮山」。首先，介紹咗佢哋嘅芝麻雞，雞肉非常嫩滑，仲要上面有大量嘅芝麻，有陣陣嘅芝麻香味！然後，奶油蝦都相當之唔錯，除咗蝦嘅size夠大隻，肉質都非常之彈牙，奶油嘅香味非常濃郁！最後仲有簡簡單單嘅淮山，淮山非常之爽脆清甜，仲要非常之有營養價值。整體來講三款食物質素都唔錯，自己最為深刻嘅就係芝麻雞同奶油蝦，非常值得一試。

想去試呢間中菜好耐，一行四人6點就訂位食晚飯，因為太早關係，未有其他食客，侍應有時間慢慢同我哋介紹同推薦菜式，十分熱情殷勤。叫左signature既芝麻燒雞、是日精選既炆水潑翅、紫砂功夫老火湯、豉汁帶子蒸豆腐、乾炒牛河、得獎奶油蝦，全部都好好食。芝麻雞外皮加入芝麻，更脆身香口，雞肉肉質依然嫩滑，但不油膩。老火湯用上瘦肉部分，完全無油份，非常清爽入味。蒸豆腐用上嫩豆腐、配上帶子，不減豆腐既清淡，但多分豉汁既美味。奶油蝦，蝦肉新鮮彈牙、外皮大致炸得乾得乾脆分離，非常易脫殼，奶油汁底非常掛汁，送飯一流。水潑翅外皮非常厚身爽口，而且用上支竹火腩炆，十分惹味。

垃圾食物，垃圾地方，垃圾服務。OpenRice 中的評價，好明顯是一大班打手。間餐廳由門面，去侍應服務和態度，並食物質素都是垃圾水平，都唔知點解咁多評論讚佢。呃人的。落單又落漏單烏蠅成日飛來飛去又冇冷氣件叉燒用微波爐叮，叮到出煙，叮到焫嘴跟住同佢講又講大話話落左單話cut 單又話唔得結果納袋走人，仲想习難我哋如果OpenRice有得比零分，真係一粒星都唔俾佢。垃圾餐廳。大家唔好嚟中伏。網上啲foodie都係騙子。

話說男朋友生日，我揀咗間好骨緻嘅粵式餐廳同佢一齊試吓，餐廳d裝飾好靚，而且d位好闊，坐得好舒服😆🦐三色蝦🦐有3隻味，每隻味有兩粒，蝦肉鮮甜彈牙，蝦味好濃郁，口感鮮嫩多汁，好食到想食返碗飯！🐟泡椒魚皮🐟好香魚味，好爽好有咬口，d魚皮好滑好水潤，睇得出用料新鮮🍖玫瑰豉油雞🍖賣相好整齊，份量充足，肉質肥美，食落有鹹香味，好有粵式嘅獨特風味🥬淮山🥬呢個小食好特別，好少地方會有得食淮山，同埋佢加左桂花漿，少少甜，好易入口

屋企人食飯緊係食中菜，呢間餐廳係灣仔，裝修幾別緻！前菜先試泡椒魚皮，魚皮好爽脆，爽脆鮮甜既魚皮口感好好，好有咬口，泡椒味好重、麻麻辣辣，好惹味，辣辣地凍凍地開下胃最岩😗主菜試佐鮑魚鵝掌，呢個係估唔到咁高質，鮑魚好大隻，好嫩好爽彈，鮑魚好香，吸收晒啲芡汁既味，鵝掌都好腍身，又夠香，好好食😊肉食試佐玫瑰豉油雞，豉油雞好濃味，豉油好香，唔係剩係得鹹味，仲有浸清香，雞皮好嫩，雞肉好滑，唔會有鞋口，係好出色嘅豉油雞😋依家餐廳裝修又好，坐得又舒服，店員都好親切，菜式既款式又多，絕對高質！

傳統中菜功夫多時間成本高，已經買少見少，想食都唔係咁易。可幸係位於灣仔嘅｛中華小館｝依然堅持傳統，炮製出一道道正宗功夫菜，絕對值得細味👍🏻冷盤｛淮山｝爽脆黏口，調味清淡能突顯淮山獨有嘅淡素感，十分適合長輩口味👵🏻👨🏻‍🦳另一道冷盤｛泡椒魚皮｝則非常有口感，魚皮處理得乾爽，用上泡椒浸泡，味道酸酸辣辣，不能自拔👏🏻湯品｛花膠海皇羹｝用料上乘，花膠大塊厚肉，上湯用雞骨、金華火腿等材料煮成，真材實料👍🏻壓軸出場｛芝麻雞｝係好多中菜館已經食唔到🙌🏼雞肉搽了一層蜜糖再灑上大量芝麻，芝麻形式一層脆皮，配合雞肉口感滿分，必食推介👏🏻

我對於環境嘅靚唔靚佔嘅比例真係好大💞呢間中餐廳整體嘅環境都係好光猛同埋坐得好舒服又闊落🤲🏻我對於環境已經比好高分💯🔅花膠海皇羹每人一碗仲要係大大碗🥰一個女仔食哂都已經有一半飽了係超足料真係有滿滿料係入面🫶🏻啖啖都係料👅🔅淮山好適合作為開胃菜食當作小食💁🏻‍♀️感覺好清新!!!🔅芝麻雞雞上面有滿滿嘅芝麻令雞係更香👏🏻雞肉都好嫩好食👍🏻🔅鮑魚鵝掌見到好多人都有食所以當然要叫啦❤️大大隻鮑魚同埋鵝掌😍鮑魚好入味同埋好林而鵝掌同樣都好大隻好好食☺️

如果要我推薦一間食中菜嘅餐廳，我首選一定喺灣仔🏮中華小館🏮師傅有功架，小菜有鑊氣，菜式符合傳統，不可不試🥢🥢奶油蝦🥢鍾意食牛油忌廉汁嘅朋友，奶油蝦定係你嘅最愛❤️牛油同淡奶煮成嘅醬汁香滑，多餘嘅醬汁都唔好嘥，可以叫分伊麵沾汁食，邪惡嘅美食😈🥢三色蝦🥢三色三個醬，心思思想食唔同口味嘅蝦球就perfect❤️🥢燒雞🥢燒雞絕對係功夫菜，師傅先用香料同醬汁浸泡雞隻，然後再用大火燒脆雞隻，造成外皮香脆內裡多汁嘅燒雞🐔🥢花膠海皇羹🥢每一羹都係料，無花無假足料花膠海皇羹❤️味道鮮甜順口，雖然好杰但唔會好heavy，果然係大師級湯羹💯滿意嘅一餐❤️餐廳環境開揚好坐，帶長輩食/想食一餐完美嘅中菜，🏮中華小館🏮絕對係number 1🥇

今日👨🏻DADDY帶咗我去呢間佢成日食嘅中華小館，估唔到佢竟然會去呢啲咁有風味嘅餐廳食飯！環境設計好有中國風味，有一種好懷舊嘅氣氛！鮑魚鵝掌鵝掌大大隻仲要超入味，我食到超級乾淨，鮑魚都正常size，唔會腥而且咬落好彈！淮山平時喺屋企都好鍾意食淮山，不過真係唔夠餐廳煮得咁好食，呢到嘅淮山食落有好清甜嘅香味！三色蝦三色蝦原來係好似蝦丸咁嘅，食落仍有好香嘅蟹肉鮮甜味道，仲有三個款式，一次試到三種唔同嘅味道！食完之後覺得👨🏻DADDY嘅品味都唔錯，咁識食搵到呢間好餐廳，下次就一於帶埋媽咪一齊嚟食餐勁嘅🥰

同男朋友喺灣仔搵嘢食，見到呢一間環境裝修非常之有古色古香風味嘅中菜小館，最近又有啲想食粵菜，就選擇係呢間餐廳食飯！入到餐廳見到有好多唔同嘅中菜款式，非常吸引！由於我同男朋友都好鍾意食蝦，我哋就叫咗店員介紹嘅三色蝦同奶油蝦，再加多款蜜汁叉燒！- ̗̀‎𖤐三色蝦:望落顏色鮮艷嘅三色蝦非常吸引，蝦丸非常彈牙，仲要好多汁非常Juicy！- ̗̀‎𖤐奶油蝦:偏向有少少香甜嘅味道，而且蝦肉好彈牙，呢種甜甜地嘅味道，我同男朋友都好鍾意食！- ̗̀‎𖤐蜜汁叉燒:平時都好鍾意食叉燒，呢到叉燒仲要燒得好靚，少少燶燶哋，仲要唔會太瘦太肥，超級好食！

我同屋企人一向都好滿意中華小館嘅出品，每逢過時過節都一定會喺度book枱，同一大班親朋好友品嚐高質中菜同燒臘😀每次食完，大家都有讚冇彈，絕對係質素極高嘅中菜館😁👉🏻燒腩仔每次都一定會叫燒腩仔，燒腩仔皮爆得好靚，調味適中唔鹹，一上枱大家都爭住食，每次都要叫兩碟😆👉🏻玫瑰豉油雞佢哋嘅豉油雞有陣玫瑰露香味，豉油鹹中帶甜，雞肉入面都充滿豉油嘅味道，好香濃😚👉🏻泡椒魚皮一啲都唔聲，魚皮切得好薄好幼，所以唔會有魚皮嘅油膩感，係一個好完美嘅開胃小食😍👉🏻奶油蝦大蝦炸過後外殼香脆，配合埋濃郁嘅奶油忌廉汁，可以連殼成隻食，咁先唔會浪費咁美味嘅奶油汁😆