个園竹語

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同朋友係海港城睇完包包，就係海港城食埋飯先走，係門口見到依間餐廳裝潢幾靚就入去試下，全間舖用咗竹做主題，充滿古典氣息，睇menu原來係食精緻淮揚菜，有幾款菜式超好味，分享一下～坐低即有前菜、另外叫咗壺人蔘烏龍茶，好少餐廳有人蔘茶飲幾特別，入口回甘消滯宋嫂鮮魚羹 $88/位一向主張美容養生嘅我，當然要試下鮮魚羹 ，美顏又滋潤，入口鮮美十足，絕無丁點腥味！海鮮酸辣湯 $88/位朋友叫咗酸辣湯，我都試咗d，酸辣味剛好，食完個身暖笠笠，冬天飲就最啱la！私宴老上海燻魚 $188絕對推介大家食嘅菜式！一上枱賣相已經勁吸睛好似仙境嘅氛圍，外層炸到脆一脆，咬開係即爆出大量酸甜味超惹味！之後就食到大大塊海魚肉，大大件兼件數都幾多，幾抵食👍🏻鐵板上的小籠包 $90/5件原塊鐵板上嘅小籠包，所以仲係熱辣辣，小籠包放係鐵板上煎糅合生煎包口感，但咬開依然係爆湯汁小籠包，皮薄肉多好滿足！葱油鮑魚片拌麵 $188 好多大大塊鮑片伴碟，拌麵食落好香蔥油味，份量都幾多，3個人食都ok蘭梅桂花拉糕 $60飯後甜品～梅醬酸味味好開胃，加入清新桂花甜香軟糯糯拉糕，鍾意食糯米糍嘅朋友仔實鍾意！个園竹語 📍地址：尖沙咀廣東道3

如果你係第一次去个園竹語，真係可以期待下😚 因為🐧 都係第一次去，令人意外地有驚喜❤️ 一入到去，環境好舒服，啲裝修好有江南風味，打卡📸都一流。一坐低問侍應有咩推介，佢即刻話鐵板小籠包必食🔥。我心諗：小籠包唔係應該用蒸籠咩？點知佢係用鐵板煎住上枱，熱辣辣，底部煎到脆卜卜😋。咬開一口，湯汁仍然超多又鮮甜，肉餡啱啱好唔會膩，真係有驚喜！我同朋友都忍唔住即刻加單再叫多一份👍。幾道菜都唔錯，揚州蛋絲炒飯本身好香，啲蛋絲幼幼地，米飯粒粒分明，配料啱啱好。唔會太油又唔會乾，食落去有層次，食完都唔覺得膩。黃金蝦球一上枱已經見到好吸引，蝦球炸到金黃，外脆內彈，蝦肉好新鮮。外皮唔會太厚，食落去真係好開胃，配埋少少醬汁更加正。食到最後想試下甜品，點咗個豆沙鍋餅✅外皮煎到香脆，入面豆沙滑滑地又唔會太甜，啱晒同朋友一齊Share。高力豆沙香蕉外層炸到鬆脆，入面有豆沙同香蕉，兩種味道夾得好好，甜度啱啱好，完全唔膩，食完有小驚喜。

除咗有京滬好常見嘅龍井之外，人蔘烏龍茶係好少見！要！小食有毛豆、白蘿蔔同花生小魚乾，開胃唔錯！朋友係衝着佢嘅金湯水晶獅子頭Double-boiled pork & fish ball in pumpkin bird’s nest soup嚟 $188用咗燕窩、長江鮰魚、黑豚肉、蟹粉製成！佢另外都有傳統嘅獅子頭，不過嚟到一定係食個更特色嘅！蟹粉係夾心係入面，咸香又鮮！有豚肉都唔會令口感有硬厚！燕窩比例算多，金湯濃！另外，宋嫂鮮魚羹 Braised shredded fish soup $88 都係我好想揀飲嘅湯！料多，特別木耳好爽口，增加口感！魚鮮都唔腥！龍蝦鮑魚下午茶 $398/2位前菜 Appetizer鎮江肴肉 Chilled crystal ham served Zhenjiang vinegar 一口肉加骨膠原啫喱😆煙燻溏心蛋 Smoked soft-boiled eggs with black fish roes有煙燻鹽香配溏心蛋，相當唔錯！蜜汁脆鱔 Crispy eei in honey sauce脆口唔油！四喜烤麩 Roasted gluten puff with mus

今晚我們到「个園竹語」吃上海菜，甫踏入餐廳，現代時尚與江南園林的靜謐雅緻便巧妙融合。入口處黑色大理石櫃檯氣派不凡，與墨色磚牆、松綠皮革沙發營造出低調奢華的高雅氛圍。三款精緻前菜也很可口。鐵板小籠包小籠包置於炙熱鐵板之上，底部被煎烙至金黃，形成一層酥脆外殼。輕咬一口，薄而韌性的外皮包裹著滾燙鮮美的湯汁與無比嫩滑的肉餡，瞬間於口中爆發。與經典小籠包比，鐵板持續保溫的巧思，讓我們吃得很開懷。蔥油鮑魚片拌麵 麵面層鋪了四大片厚薄均勻的鮑魚片，入口嫩滑鮮甜，質地爽彈。底下的麵條口感絕佳，彈牙煙韌，完美吸附醬汁。鮑片鮮嫩爽彈、麵條煙韌、蔥油肉碎之濃郁鹹香帶微甜，絕配！紹興醉雞 雞肉完全浸潤於醇厚的紹興酒香之中，入口瞬間，冰涼滑嫩的雞肉在舌尖輕柔化開，肉質緊實而不柴，嫩滑度恰到好處。招牌海鮮炒飯甫上桌，撲鼻的鑊氣與香氣已先聲奪人。米飯炒得粒粒分明，乾爽俐落，絕無黏膩油潤之感。紅油抄手抄手皮薄而帶適度韌性，包裹著鮮美的肉餡。紅油醬汁調配得當，辣度溫和而香氣突出，香與辣味平衡，好味！

位於尖沙咀海港城，主打精緻淮揚菜的餐廳。其實以前曾與好友們光顧過一次，對當時使用矜貴食材熬製的滋補湯品留下深刻印象，一直計劃找機會再回訪。剛好喜愛吃滬菜的朋友想找間靚靚地的餐廳聚會，腦海便立刻浮現這間餐廳。.餐廳位於遊客集中且必去的海港城內，論裝潢自然不失禮；餐廳裝潢融入竹林元素，典雅富氣派，呼應店名「个園」——取自中國四大名園之一的「个園」，園名源於「月映竹成千个字」的意象。⋆_____ ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 鐵板上的小籠包 $90鐵板煎的小籠包打破傳統，煎至底部金黃酥脆，肉餡鮮嫩多汁，一咬即湯汁豐盈，比起傳統蒸小籠包多了一份酥香口感。.✿ 紅油抄手 $88抄手皮薄餡多，淋上麻辣紅油及大量蒜蓉，辣味與花椒香融合，微辣卻不搶味。.✿ 砂鍋雲吞雞 $320其實我真心沒留意自己點了這麼多點心，小籠包、紅油抄手和雲吞，這頓飯吃完後胃都塞滿了肉餡……以砂鍋慢煮，半隻雞份量非常實在，雞肉滑嫩，雲吞皮薄餡靚；重點是雞湯，濃郁帶甜，暖心又飽肚；但喝到後來覺得稍鹹。.✿ 蔥油鮑魚片拌麵 $168鮑魚片爽彈，麵條煙韌，加入蔥油及肉碎，香氣撲鼻，入口鹹香帶微甜。

喜歡食上海菜的朋友可以去這個餐廳🍴嘗試，店名「个園竹語」比較特別，原來取自中國四大名園之一的「个園」，主打精緻淮揚菜。餐廳有多個卡位同私隱度高的包廂，就算兩個人都可以安排包廂，非常適合紀念日或者想靜靜地談心的客人👉🏻 蜜汁脆鱔（$168）一上枱就聞到甜酸香氣，鱔炸得酥脆不油膩，蜜汁調得恰到好處，酸甜開胃又唔會搶咗鱔魚本身鮮味。作為前菜絕對係高水準之作！👉🏻 煙燻脆皮三黃雞（半隻$298）揭蓋瞬間煙燻香撲鼻而來！雞皮脆得嚟帶點淡淡煙燻香，肉質嫩滑有雞味。個人建議原味食先享受本身風味，之後點少少附送嘅甜醬又有另一層次。厚肉部位點醬更加平衡口感。👉🏻 鐵板上的小籠包（5隻$90）這個絕對係驚喜之作！底部煎得香脆，咬開依然爆汁，肉餡好食。鐵板保持溫度之餘又增添脆口口感，傳統與創新嘅完美結合！👉🏻 个園蔥油鮑魚片拌麵（$168）鮑片爽彈鮮味，蔥油香氣十足，鮑汁掛麵味道濃郁得嚟唔膩口，麵條軟硬適中，絕對係水準之上。

最近與家人去左尖沙咀海港城一間好高質既中菜餐廳 - 个園竹語，主打淮揚菜及滬菜，地方寬闊，設計獨特既庭院風格，幽雅別致，就好似置身於園林自然環境一樣  ;  一邊欣賞美景，一邊享受淮揚美食，很好既用餐體驗。香影鵝四件         $298擺盤精美，份量好足，不只有四款，鵝頭、頸、翼、爪 及 肝，帶淡淡既酒香味，鮮嫩多汁，非常入味，食多幾件都唔膩。个園蔥油鮑魚片拌麵            $188    拌麵上擺放左鮑魚片，鹹香煙韌，好入味，與葱油及爽滑麵條很配，鮮香美味。鐵板上的小籠包        $90       用上鐵板盛載小籠包，保持熱力度，可以慢慢地享受。小籠包充滿湯汁，輕輕一咬就湯汁四溢，新鮮既肉味，香甜美味，外層又唔會太厚，沾上薑醋汁更滋味～杏仁湯圓            $68幼滑細膩既杏仁茶，帶獨特既堅果香氣，有兩粒肥美飽滿既湯圓，煙煙韌韌，又唔黏牙，咬開有濃郁既黑芝麻流出。

个園竹語餐廳位於九龍尖沙咀廣東道3號港威商場3樓,餐廳裝修高尚典雅,設有多個布簾卡位,私隱度高,座位寬敞用餐舒適,餐廳主打上海滬菜,廚師將精湛手藝上海菜带到香港,服務員招呼殷勤有禮。个園龍蝦鮑魚下午茶套餐前菜有鎮江餚肉,煙燻溏心蛋,蜜汁脆鱔,四喜烤麩,餚肉爽口彈牙,溏心蛋有燻香味,脆鱔卜卜脆,四喜烤麩口感鮮甜。配菜鮑汁扣鮑魚,大大隻的飽魚好厚身,夠入味,口感彈牙兼爽口。點心廚師製作點心好精緻,有個園餸菜餃,招牌煎小籠包,桂花糖蓮藕,炸芝麻湯圓,鹹甜點心各两款,最鍾意食炸芝麻湯圓,外脆內軟,芝麻流心香味四溢。麵開邊龍蝦湯麵,每碟有半隻龍蝦,龍蝦新鮮,食落爽口又彈牙,湯底龍蝦味濃又鮮甜,飲品有熱生薑蜜和熱柚子蜜。五年陳皮爆汁牛肉餅牛肉餅有3件,外皮香脆,餡內牛肉爆汁,肉味濃,油香肉嫩。鐵板上的小籠包小籠包有5個,包底煎至微微焦香,口感香脆,餡内肉質嫩滑爆汁,配上薑絲和浙醋更美味可口。蘭梅桂花拉糕甜品蘭梅桂花拉糕有4件,口感微酸微甜,桂花味濃,食落有驚喜。

个園竹語 @ 尖沙咀个園竹語簡介 个園座落江蘇,是中國四大名園之一。 「園主」愛竹, 所以按意象而命名「个園」。 餐廳定店名為「个園竹語」, 力臻重溯揚州「个園」雅致之美,專注淮揚及滬菜之傳統美味。之前試過下午茶唔錯……唔所以今晚就黎試下食dinner。 不過上次坐外面…原來地方好大…內裡別有洞天我地點左：鎮江肴肉 層次分明 點鎮江醋蜜汁脆膳 好鬆化 餐前小食推介海鮮酸辣湯 呢個唔錯 有木耳絲 海參絲 肉絲 蝦仁 豆腐 酸辣度剛剛好 瑤柱賽螃蟹 蛋白炒得嫩滑四川擔擔麵 肉末炸菜 麵質爽滑有嚼勁鐵板上的小籠包 呢個小龍包好juicy揚州臭豆腐 呢個都推介 第一夠臭 食落唔臭 外脆 咬開見到蜂巢型 如果有埋豆板醬就完美蘭梅桂花拉糕 口感煙韌 加上桂花糖好味樣樣食物都唔錯…服務有禮周到#相機先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hk

个園竹語成個用餐體驗好舒服 每張枱都好似包間咁好有privacy想講張梳化坐得勁舒服仲可以撳鐘仔叫侍應加水等等好方便食物夠水準 每款都食到心思 無論係小菜定甜品都好有特色 ✧ 砂鍋餛飩雞（$338） 呢個餛飩雞一上枱就已經聞到陣陣雞湯香味 雞湯用足料熬製成色金黃味道濃郁 雞肉滑嫩唔會柴 餛飩皮薄餡靚食落去好足料 飲一啖熱辣辣嘅湯即刻覺得暖晒胃 每一啖都有雞味同餛飩嘅鮮甜✧ 鐵板上的小籠包（五件）（$90） 小籠包放喺鐵板上面 上枱仲有滋滋聲好吸引 皮薄餡多 咬開有湯汁流出嚟超正 豬肉餡新鮮又多汁 配埋微微焦香嘅底部層次好豐富 ✧ 四川擔擔麵（$88） 擔擔麵味道香濃 花生醬同芝麻醬好夠味 麵條彈牙 唔會過腍 辣度啱啱好 食落去有麻有辣但唔會搶味 每一啖都好惹味 食到最後都唔捨得停✧ 高力豆沙香蕉（兩件）（$46） 高力豆沙香蕉外層炸到金黃香脆 入面包住滑滑豆沙同新鮮香蕉 食落去外脆內軟 甜而不膩 每一啖都食到豆沙香同香蕉甜味 配搭新鮮✧ 蘭梅桂花拉糕（四件）（$60） 蘭梅桂花拉糕口感煙韌 有淡淡桂花香味 梅味清新 入口唔會太甜 味道好天然

店名取自中國四大名園之一「个園」，裝潢融入竹林元素，典雅富氣派，裝修時尚典雅大氣～亦融入江南園林優美清幽🌿。為主打精緻淮揚菜，適合和家人聚餐或商務招待喔！呢日lunch 相約朋友來共聚🥳 好耐冇見！一見面就聊不完，一邊享用高質江南菜式、一邊喝茶聊聊天，確是一個聚腳的好地方。食物方面，道道精緻而很有水準❤️，大家想係海港城🌊 吃個高質中菜不妨來試試呢。推薦🫶🏻🔸海魚一夜情 (馬友） $198 (煎香不油膩 咸香又有咬口 驚喜）🔸鐵板上的小籠包 $90 (湯汁滿滿 鐵板上包底香脆 一口滋味）🔸紅油抄手 $88 (粒粒餡十足 有蝦鮮味 微辣更惹味）🔸上海炒年糕 $188 (煙韌Q彈 炒得有鑊氣 醬汁調配剛好）🔸高力豆沙香蕉 $46 (炸得不油膩 包裹豆沙香蕉 香糯）🔸炸銀絲卷 $48 (外脆內軟 蘸點煉奶同吃滋味香甜）..×××××ש尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖2

到處都是大減價的日子，跟朋友到尖沙咀逛街，逛到晚飯時段，就在个園竹語開餐。个園竹語是一間環境高雅的上海菜館，被安排到小卡位就坐，環境算得上有點私隱度，服務尚可，整體感覺良好。是夜的豐富晚餐，有魚有肉有燒餅，圓滿豐盛的一餐。海魚一夜情 $198馬友鹹魚，比一般鹹魚的味道淡一些，煎過後更有效散發出鹹香味。鐵板上的小籠包（五件） $90，小籠包湯汁豐富，咬開時湯汁容易溢出，包底煎得香脆，完全是皮薄餡靚多汁，完美的小籠包。腐皮雞毛菜芯 $188腐皮煮得非常嫩滑，是剛剛好的。雞毛菜芯是較少碰到，兩者味道配合得宜。酸菜肉末（配叉子燒餅） $188叉子燒餅厚薄適中，裝滿肉末後，好味又飽肚 👍👍叉子燒餅滿有芝麻香味，肉末惹味，挺不錯的一份燒餅。

走進海港城三樓的「个園竹語」，彷彿踏入一幅水墨畫作。店名溯源於揚州「个園」，設計以竹石蘭桂為魂，墨色磚牆襯著松綠皮革卡座，黑色大理石櫃檯如硯臺般沉穩，江南庭園的靜謐與現代氣派在此交融。  松鼠桂花魚淮揚刀工極致演繹。桂花魚身劃百刃花刀，炸後鱗羽綻放如松鼠蓬尾。澆上咕嚕汁，酸甜濃稠中透出果香，魚肉外層保持酥脆，內裡雪白嫩滑。最銷魂是浸透的魚塊配一口白飯，開胃酣暢，滿盤皆空。  鐵板小籠包顛覆傳統之作。薄皮緊貼炙熱鐵板，底部煎出金黃蛛網脆殼，輕咬即爆出滾燙湯汁，肉餡鮮甜不膩。鐵板持續保溫的巧思，令每一口皆焦脆爆汁。  紅燒獅子頭濃赤醬汁裹燒的豐腴之作。黑豚肉混鮰魚蓉綿軟如雲。舌尖輕壓，綿軟肉丸如雲絮坍塌。醬汁濃稠似絨，掛唇不滴。盤底襯著燉透的花菇，吸飽肉脂醬華，咬下便是肉香的爆發。蘭梅桂花拉糕經典桂花拉糕的糯香基底，與藍莓的果酸交融，清雅不膩，甜中藏韻。今次安坐卡座間，既保私密又不失開揚。餐廳以「月映竹成千个字」為靈感，呈現素雅之美。難怪這裡既是商務宴客的體面之選，亦是老饕靜品美味之地。

今日去海港城行街，順路食返個靚靚午餐，呢間个園竹語環境好舒適，連侍應都特別貼心。瑤柱賽螃蟹口感滑嫩，鮮味十足，味道卻同蟹肉嘅鮮甜及細嫩係一樣架！蔥油鮑片拌麵鮑魚片滑嫩，搭配Q彈的麵條。我特別喜歡蔥油的香氣，令人一口接一口。鐵板上的小籠包外皮薄韌，內餡多汁，咬下去時湯汁四溢，而且仲有鐵板的微焦香味，正！高力豆沙香蕉呢個高力豆沙好高質，唔單止外層酥脆，內餡的香蕉的綿密感十足，而豆沙則帶來甜香嘅味道，係一個令人滿足嘅甜品。

淮揚菜被譽為「國宴菜」，亦是中國四大古典菜系之一友人從外國回港度假，to-do list首位是要吃上高質中菜我當然義不容辭地pick了這家，絕對不是為了一己私利慾 剛進餐廳，未點食物，已令人十分期待🌟內部的格調裝潢，簡直有古代宮殿的氣派雖說是中菜，但也有酒吧，調製特色雞尾酒🍸滿足喜歡摸著酒杯底暢談的大家 ✿ 鐵板上的小籠包 $90招牌菜之一‼️滋滋作響的鐵板除了增加食慾，還讓小籠包多了一個脆皮，結集了生煎包和小籠包的優點🤤皮薄餡足，湯汁爆多，不厭其煩地提醒大家要小心燙傷🤣 ✿ 瑤柱賽螃蟹 $188經典名菜，不多地方有提供，當然要試試～嫩嫩滑滑，調味清爽加入少許的醋，立馬提鮮開胃🤤 ✿ 砂鍋雲吞雞 $3383-4人份，8顆大雲吞、半只雞，還有很多軟甜的津白~上菜時職員就直接幫忙分配，服務一流湯頭超濃呈奶白色，感覺配麵超讚，單喝的話略鹹 ✿ 蘭梅桂花拉糕 $60最後來份宮廷甜點😋軟糯煙韌，甜蜜收尾 ✿ 茶位 $23/位選了龍井茶，清香不澀，解膩舒服 🍴加一服務費：✔️