个園竹語

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🍖 東坡肉 而家唔係度度有東坡肉食，首先佢嘅賣相已經滿分，四四方方嘅五花肉，上面淋住一層閃閃發亮嘅濃郁醬汁，切開肥瘦層次分明，肥肉部分晶瑩剔透，瘦肉則係粉嫩嘅色澤。肥肉部分唔膩，入口即化，而瘦肉則係口感軟嫩，醬汁偏甜帶少少酒香。佢哋嘅東坡肉唔會過鹹，食完之後口腔仲留有淡淡嘅回甘，撈飯一流。  🐟 蜜汁脆鱔 脆鱔炸得啱啱好，外脆內嫩，蜜汁甜度適中，食落好開胃。不過如果鱔肉可以再厚身少少，口感會更加滿足。  🍲 招牌干燒魚翅 魚翅份量足，用濃湯干燒嘅做法令到魚翅更加入味，適合用黎魚翅撈飯，食完先飲碗雞湯，有好重雞味。  🍑 壽包 壽包造型精緻，豆沙餡料唔會太甜，作為飯後甜品好適合，仲可以插個happy birthday牌，中式慶祝。🍵 茶嘅選擇幾多，人參烏龍清香解膩，配搭濃味菜式好合適。  總結：个園竹語嘅菜式幾有上海浙江特色濃油赤醬，環境幾闊落同服務都主動，不過價錢有些少進取，想舒舒服服食餐精緻浙江菜既話不失為一個好選擇。  

尖沙咀海港城呢間餐廳裝修好典雅，有好多竹林元素🎋，一入去就覺得好有氣派✨。佢哋主打淮揚菜，菜式細緻精美。座位好舒適，每個枱都係一個私密嘅小包廂，啱晒同家人食飯，或者招待商務客戶。🥢 金牌小籠包（五件） $85一啖咬落去，湯汁爆流，肉汁鮮美，外皮輕薄又不易破，超滿足！🥢 蜜汁脆膳 $148蜜汁脆膳炸到脆卜卜，外層被甜甜嘅蜜汁包裹住，口感酥脆可口！🥢 紅油抄手（六件）$88外皮薄身包住豐富嘅豬肉餡，豬肉餡甜甜地，個汁帶點麻辣，加埋蒜蓉一齊食好惹味！🥢 慢燒煙燻脆皮雞（半隻） $298外皮酥脆，肉質嫩滑有肉汁，入口食到陣陣嘅煙燻香味滲入雞肉入面。🥢 高力豆沙香蕉（兩件） $46熱辣辣新鮮整起，外層非常鬆軟，入面係豆沙餡同香蕉，豆沙餡綿滑香甜，如果份量多啲就仲好！🫖晚餐茗茶/ 開水（兩位） $46📍个園竹語尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖

位於尖沙咀的‘’个園竹語‘’環境雅致，兩個人坐四人座卡位非常舒適。餐牌內傳統及創意上海菜俱備，今晚我們點了以下菜式：🥟金牌小籠包～小籠包一籠5件，皮薄爆汁。當我一啖咬下去時，湯汁立即濺落到我的白色上衣呢！🥘石窩竹笙蟹粉燉豆腐～石窩一上枱時熱騰騰，竹笙、蟹粉，蟹膏及蟹肉份量十足，搭配豆腐同吃，鮮味甘甜。🐔慢燒煙燻脆皮雞(半隻)～脆皮雞皮脆肉嫰，肉質順滑，充滿煙燻香味。雞皮已燒至脂肪盡除，可放肆吃進肚內！🍌高力豆沙香蕉～高力豆沙軟腍腍，熱騰騰。香蕉及豆沙餡料甜而不膩，令人滿足。

裝修典雅又有氣派，設計走庭園風格且加入竹林元素，主打淮揚及滬菜傳統美食✨ 餐廳內設有多個卡座及包廂房，私隱度高，好啱約埋朋友或親人聚會☺️❀ 石鍋竹笙蟹粉燉豆腐 🥘燉煮豆腐口感滑溜，吸滿蟹粉精華濃郁入味💕 蟹粉嘅鮮甜及竹笙嘅清香相互融合，好啱送飯呢🥰❀ 煙燻脆皮三黃雞 (半隻) 🐥經煙燻慢燒嘅三黃雞外皮香脆，肉質嫩滑多汁😍 煙燻香氣滲入雞肉，帶出獨特風味，搭配醬油更加滋味👍🏻❀ 東坡草扎肉 🐷東坡肉將半肥瘦五花肉及醬料經長時間燉煮而成，口感軟糯而不肥膩，加上濃稠嘅醬汁，鹹甜惹味😚❀ 上海生煎包 🥢以鐵板呈上保持熱度✨  生煎包底部煎至金黃酥脆，內餡飽滿鮮香，咬開有滿滿嘅肉汁好正🥰

今日同朋友出尖沙咀行街，見到一間裝修精緻嘅餐廳，原來由著名獲獎室內設計師創作，重溯「个園」雅緻之美，以江南園林的風雅意境。🥢鐵板上的小籠包（五件） $90～ 🌟招牌菜，結合了傳統小籠包的鮮美和鐵板料理的香氣，使小籠包的底部變得酥脆，小籠包內部的肉餡和湯汁完美保留，咬開時湯汁會瞬間溢出，十分美味。🥢蘭梅桂花拉糕（四件） $60～ 桂花帶來的自然甜香，蘭梅的酸味與桂花的甜味相互平衡，拉糕本身的柔軟和彈性，讓人感受到滑順的口感。🥢私宴老上海燻魚 $158～ 經典上海菜，用上深海魚，豐富魚油，入口酥脆爆汁，味道層次豐富。🥢花雕醉乳鴿 $188～花雕酒的香氣滲透到鴿肉中，帶來獨特濃郁酒香的風味，乳鴿經過醃製和慢燉後，肉質鮮嫩且多汁，口感滑順。🥢薺菜肉絲炒年糕 $188～年糕吸收了薺菜和肉絲的味道，口感滑順，嚼勁十足。🫖午餐茗茶 $20@🥜餐前小食 $25

尖沙咀海港城想食上海菜🥢，這家精緻典雅風又帶點氣派的中菜廳會是你的菜嗎❓店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入竹林元素🎋，典雅富氣派又不失現代感，主打精緻淮揚菜，適合和家人聚餐或招待商務客戶，呢日下午趁有時間來吃個午餐吧。【午市套餐】 設有2款 分別 $308 / $498 p.p. 仲可以優惠價 $188 追加 Red Wine🍷 bottle🔸陳醋海蜇頭．煙燻溏心蛋🔸芙蓉炒三鮮 (大蝦`海參`毛豆）🔸上海薺菜肉絲豆腐羹🔸百頁結紅燒肉🔸乾貝竹笙扒時蔬🔸金牌蒸小籠包🔸桂花酒釀丸子菜式精緻，而且大量卡位 & 包廂，更設有竹簾間隔，私人空間十足，坐得舒服～逐道菜式慢慢上，不急不忙，午市套餐分別有：前菜，主菜、時菜、主食、甜品～其中必吃的小籠包～爆湯充滿肉汁是金牌之選。湯羹濃稠度剛好，也值得一試。晚間菜式更高級精緻，設有名貴食材：遼參、魚翅、花膠、鮑魚、虎蝦、松葉蟹、經典巧手滬菜，有空可以來試試。..×××××ש尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖..

.🐷📌 #豬西食尖沙咀 #豬西食九龍.个園竹語係尖沙咀海港城一間有特色嘅中菜餐廳‼️主打創新同傳統結合嘅粵菜，適合一家大細或者朋友聚會。就算食午市套餐都唔係特別貴，而且個質素亦都係非常之好，每一台都有自己卡位嘅空間，所以成個環境係非常舒適😆🐷个園煙燻糖心蛋配陳醋紅蜇頭煙燻糖心蛋煙韌入味，配埋陳醋紅蜇頭，酸酸甜甜，口感層次豐富，開胃又特別。🐷金牌小籠包小籠包皮薄多汁，肉餡鮮甜，湯汁豐富，食落去熱辣辣，好有滿足感。🐷百頁結紅燒肉百頁結吸收晒紅燒肉嘅醬汁，味道濃郁，肉質軟腍，配搭得好好，令人回味無窮。🐷瑤柱菜螃蟹（仿蟹肉）瑤柱菜螃蟹味道鮮美，仿蟹肉口感彈牙，配埋瑤柱嘅鮮甜，係一道滋味十足嘅佳餚。🐷桂花酒釀丸子桂花酒釀丸子香甜軟糯，酒釀味道濃郁，桂花香氣撲鼻，係完美嘅甜品結尾。🐷蘭梅桂花拉糕蘭梅桂花拉糕口感細膩，帶有淡淡桂花香，甜度適中，食完唔會太膩，清新又滋味。.个園竹語📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖.

个園竹語🎋去完上海之後·特別想食香港嘅上海菜🇭🇰今次試朋友力推的靚靚上海餐廳~🥢環境一流🖤食物方面都好啱口味😋比起甜甜的本幫菜·我更愛香港人口味的上海菜🇨🇳而且環境好舒適·超高私隱度！如果係一大班朋友聚會仲可以book房🤟🏻🐟海魚一夜情(馬友)往往無期離的·反而有最大嘅驚喜✨輕盈薄脆的魚皮·入口完全唔油膩·真係紙咁薄🤤好似食緊魚味薯片一樣🥔魚肉紮實⋯鹹香鮮味..適合慢慢食..配上茶·酸蘿蔔佢為前菜一流😬🦐黃金蝦球一上枱就聞到滿滿的鹹蛋黃香💛足足有8隻大蝦🍤肉質彈牙·加上惹味的’金莎’…值得欣賞嘅係擺盤好有心機…滿碟珍珠糖+藍莓🫐火龍果…色彩鮮艷🩵真係名符其實-見到都流口水🤤🐷雪裏紅梅菜紅燒肉上海菜必點-紅燒肉🐽梅乾菜絕對係經典的配搭❤️五花肉的肥瘦比例十分好～大部分都係2成肥肉·8成瘦肉❤️‍🔥醬香濃郁·一定要蘸滿醬汁食🤤更加分💯連皮嘅部位·帶帶少少脂肪..入口軟糯‼️必須要配上一配白飯🍚🥡上海生煎包白雪雪·睇落好似糯米糍一樣🤍生煎包最重要嘅脆底～我會比100分😆因為真係煎到金黃·脆卜卜肉餡調味剛剛好👍🏻

好耐冇見嘅朋友約我食飯，當然要搵一個寧靜方便傾偈嘅地方啦🤣🤣今次揀咗去尖沙咀食，貪呢度安靜而且每圍都有一個獨立包廂，好有私隱度。我哋叫咗雲吞雞、鐵板小籠包、海鮮炒飯。不得不說三樣嘢都高於水準🥰🥰完全對得住佢嘅價錢😍個人最鍾意雲吞雞，佢嘅湯底好似平時飲嘅湯一樣咁濃郁，而且雞肉唔會好嚡熠熠雖然煲完但係都仲有好嫩滑嘅質感😙而且呢度服務好好😋😋仲會幫手分湯、拎啲雞肉出嚟分切，值得一讚。此外小籠包亦都一定要試，平時食開嘅小籠包都係蒸熟，好少有鐵板上，原來都唔錯👍🏻個底脆脆哋，裏面保持肉汁豐富，整個體驗感覺好新鮮💕最尾海鮮炒飯係佢哋嘅招牌，食落覺得好足料，而且每粒飯都炒得好乾，瑤柱嘅味道同埋雞蛋好配合，睇落簡單的炒飯好有鑊氣🥳🥳下次嚟會再試吓佢其他菜式～🏠个園竹語 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖

🍴🌃【尖沙咀精緻滬菜私房體驗｜个園竹語✨】今日同媽咪👩👧去咗尖沙咀海港城嘅《个園竹語》食上海菜，一入門口就俾佢嗰種江南庭院風吸引住～ 大廳座位闊落舒服，仲有隱私度爆燈嘅小包間🛋️，啱晒同屋企人傾偈歎茶！今次試咗幾道招牌菜，每碟都精緻到唔捨得食落口，味道仲正宗到好似飛咗轉老上海咁😍！🌟 私宴老上海燻魚 💨🐟必食推介！師傅用咗深海魚肉，外皮炸到脆卜卜🔥，咬落去「咔嚓」一聲，魚油香即刻爆出嚟💦！甜中帶燻香嘅醬汁完全鎖住肉汁，阿媽食到豎晒拇指話「同當年喺上海食嘅一模一樣」👍！🌊 海鮮酸辣湯 🥣🌶️呢碗湯真係「酸爽辣鮮」大集合！舀一羹滿滿嘅帶子、蝦仁🦐，仲有滑溜豆腐，酸辣比例啱啱好，飲完成個人暖笠笠☀️，阿媽仲偷偷哋加多碗白飯嚟撈湯汁😂🔥 煙燻脆皮三黄雞 🐔💨皮！脆！到！會！發！光！✨ 煙燻香氣似有還無，雞肉嫩到用筷子一夾就離骨🍗，阿媽大讚「連雞胸都唔嚡口」，仲即刻預約話父親節要再encore🎉🥙 酸菜肉末（配叉子燒餅） 🫓🌿全場最有驚喜！酸菜脆爽冇渣，肉末炒到油香四溢💥，用熱辣辣嘅叉子燒餅夾住食，外脆內軟嘅口感真係停唔到口～ 阿媽仲研究緊點自家複製個餅皮🤣總結：人均$400左右，環境同食物質素絕對值

經openrice訂座3位，後來修改人數為5位(4位大人1位4歲小朋友)，餐廳致電本身已經安排左卡位，本人亦知道臨時改人數未必有其他枱可調動，亦不介意小朋友坐迫d，餐廳職員以放唔到餐具及多放一張櫈係通道為理由要求本人轉包廂但要收min. charge $2000，安排欠缺彈性，好似迫你轉包廂咁

昨晚朋友介紹到這間餐廳一試，但實在太失望！1.大部份到來食物都是暖暖的，尤其我在期待的生煎包，送到時鍋上已經沒有熱辣辣的聲音，每一個包是黐在鍋上，需用力推起才能夾起包包吃，包裡面只是暖暖的，真是新鮮上菜嗎？😖2.在網上預約了從來沒有說明每一張枱入座需要最低消費，當時我們三人，希望能換大廳座圓枱坐時，服務跟我說每張枱都有最低消費，大廳圓枱需要$2000以上，那個橫座的枱需$1500以上，就這樣打發我們了，但我真的不明，記然有這些條款為不先列明，錢俾了但我感到真不值。

今日同媽咪提早慶祝母親節，去咗尖沙咀一間上海菜館食飯，整體都算滿意！ 首先個**砂鍋餛飩雞**好正，湯底好鮮甜，餛飩皮薄餡足，雞肉都算嫩滑。跟住試咗個**鐵板上的小籠包**，上枱時仲滋滋聲，皮薄多汁，咬落去真係爆湯，不過要小心燙嘴！ **五年陳皮爆汁牛肉餅**有驚喜，陳皮香氣好突出，牛肉餡 juicy 又唔會太膩，值得一試。 主食方面，**揚州蛋絲炒飯**炒得夠乾身，蛋絲同配料份量足，味道唔會太鹹。**上海粗炒麵**就正常發揮，麵條有咬口，醬油香夠濃，但略嫌油咗少少。 服務幾好，店員有禮貌，上菜速度合理。今餐食得開心，媽咪都話滿意，可以再encore

得個薰魚對得住價錢個松鼠魚細到得炸粉，又乾又柴，又凍又鞋，個汁過甜過酸，個汁都係凍，唔知係放左幾耐訂枱但比廚房circulation位人坐，明明周圍都有包廂位空置，但都比走廊位你住，d侍應出出入入，你成程飯就係望住佢地出出入入。無服務，未食完就收野，五個人，但比得一本menu，要主動問先拎多本比你。堆經理掛住傾計，又唔上菜上茶無問過你，移開你個茶杯，除左氣氛，其實同茶記無分別，侍應無禮貌之餘，亦無咩衛生意識。簡單講係無下次！

今日我同朋友去到尖沙咀个園竹語食飯，呢一間餐廳主打上海菜，餐廳裝修富麗堂皇，座位寬敞，非常之舒適。招牌鐵板煎小籠包依度嘅招牌菜式之一，鐵板仲係熱辣辣嘅，小籠包嘅皮煎得非常之香脆，加上小籠包入邊嘅肉汁非常之豐富，令到呢個小籠包味道非常好。紅燒獅子頭獅子頭嘅份量好多，入口充滿肉汁，有香濃嘅豬肉香味。呢個菜式由於比較肥膩，所以建議可以同多幾個朋友分享。擔擔麵擔擔面嘅份量唔少，麵條彈牙，入口唔會覺得太過辛辣。湯底有淡淡的花生香味，味道唔錯。拉糕依個甜品非常之特別，入口煙靭彈牙，味道唔會覺得太過甜。高力豆沙外皮唔會炸得太過油膩，入面有香蕉蓉同埋豆沙等等，作為甜品嚟講非常之唔錯。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物都好有特色，食物質素亦都好高。