上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

营业中

休息中

當日本身想去驚安 但到尖沙嘴都下午3點又未食野 就去左上海婆婆食小小野先不過都好多年無食過上海婆婆 都唔記得佢係點lu紅油抄手 $53 (6 pcs)一碟紅油抄手有6隻雲吞而每一粒都好漲卜卜 😋皮好薄 而入面都好足料個d 紅油就甜味較重🤔覺得如果佢可以麻辣一d 會再好d😋上海粗炒 $78 佢嘅麵食落好似烏冬比較‘立’口 感覺好濕🤔但係其他配料 肉同白菜都好多 👍🏻而且味道唔會話好鹹😋都唔錯😆

A day in my life , 平平凡凡的吃晚餐 ,用餐地點 , 就在 尖沙咀-iSquare 的 上海婆婆336 ~Menu ~蟹粉小籠包 : 小籠包的皮Q彈煙韌 , 一口咬下湯汁洶湧澎湃而出 , 那一爆發而湧的感覺 , 果真要人感動 , 蟹粉湯汁的味道鮮香 , 蟹粉加上肉餡鮮味至極 , 真美味 ~冰鎮醉酒黃油雞 : 賣相雅緻 , 溫度適中 , 雞件入味 , 皮香肉嫩且酒香滿溢 , 叫人回味無窮 ~砂鍋醃篤鮮 : 以鹹肉、五花肉、百葉結、冬筍、青菜、豬骨等煮成的湯 , 味道鹹香鮮美 , yummy ~紅燒獅子頭 : 濃油赤醬 , 大大粒的獅子頭 , 做得外香內嫩 , 口感和味道都十分不俗 ~嫩雞煨麵 : 雞湯味道濃鮮 , 雞肉鮮嫩 , 幼麵條是吃著讓人有純樸感 , 吸收了味道鹹香的奶油湯 , 味道一絕 ~總括來說 : 侍應生的服務態度專業 , 食物質素高 , 是性價比很高的上海菜館 ~本篇完 ~

約左中學同學食飯，因為唔食得辣所以揀食上海菜。之前係尖沙咀成日見到依間上海婆婆排長龍，前日終於一嘗上海婆婆的魅力。好彩一早預約7點，我地8點走已經見到要等位。冷菜叫左冰鎮醉雞同肴肉，肴肉有點過肥，只係食到脂肪啫喱多過食到肉，醉雞不過不失。主菜叫左小籠包、四季豆、醬燒茄子，茄子舊舊分明，唔會煮到爛晒，好好食，四季豆就不過不失，係咸左少少。仲叫左個336炒飯，蝦都落足料。埋單4百幾，三個人食絕對食得飽，咁嘅價錢好抵。

上海婆婆今日嚟到iSquare同朋友食飯，行過一間餐廳好靚又大又舒服，好啱我哋兩個女仔食飯傾計，可能因為時間仲早仲未夠7:00未有人食晚飯，睇睇有咩食先，原來食上海菜嘅，坐低睇一睇叫咗：上海脆鱔：我前世同魚有仇，所以就係海入面撈上嚟既， 都入晒我肚水晶淆肉：呢度做得唔錯平時上枱嘅都唔會有凍嘅感覺，但呢度去說到凍凍地感覺好清新炒飯：應該個名唔止咁短，但係我真心冇留意到個名係咩，飯粒炒到粒粒分明，完全唔油膩最後我哋坐咗三個鐘先至走，餐廳完全唔會爆場趕人走，尤其是我哋食得唔多，呢度真係幾適合三五知己嚟。

當晚，我跟好街坊走到尖沙咀 I Square <上海婆婆336>，平日夜晚都有8~9 成食客，開了多年食客依然，這裡好旺！商場以代客泊車 $50/小時平日惠顧滿 $600 免1小時惠顧滿 $1,000 免2小時！以我們當晚消費，只可免1小時！我們被安排到一張貼住鄰桌的2人枱！幾年無來這間分店，久違了的上海婆婆，加入不少新菜色！由他發辦點菜！這裡人手都幾夠，上菜及收碟都有效率！鎮江肴肉 $72不論質感及口感也不錯，如果豬肉細粒啲會更好！紅油抄手6隻 $53醬汁甜辣覺得怪怪地！ 雲吞既大粒又多肉鮮美！雪菜炒粉皮 $65熱辣辣香噴噴！晶瑩剔透的粉皮看似河粉，入口富彈性！本身淡味，全靠鹹味的雪菜提味，炒得乾身又惹味不膩！韭黃炒鱔糊 $108份量豐足成碟滿！份量十足！鱔魚卻不及預期嘅香脆啊！蟹粉小籠包 $88小籠包的摺位做得公整，師傅手勢好！飽滿足料，但美中不足有點腥！醉乳鴿 $102食醉雞食得多，醉乳鴿這配搭也是出奇地夾得來！火候恰到好處，肉質保持嫩滑又入味！沙蔘玉竹燉螺頭湯 $68配料包括：沙蔘、玉竹、螺頭、淮山...等，鮮甜滋潤落足料！豆沙鍋餅 $52原先送錯蔥油餅，落單時

朋友有一張上海婆婆336的100＆贈卷快到期約了去i square 的6樓我最喜歡i square 超級電樓梯足4層樓高好中意因為有100元津貼我便點一個凍野鎮江餚肉可惜兩層膠凍太硬 太膠不夠軟滑滋潤沒有這個菜最精緻的韻味舊肉亦沒什麼好味叫了個蝦仁的午餐因為算係較貴的希望d蝦有些水準黃金咸蛋附在淡水蝦上炸物但太太咸師父沒有預算個咸蛋咁咸我都算大餸結果都唔想再食奇怪我們最啱吃是正常的擔擔面結果要搶食小籠包子正常我搶著吃其實都係平分每人兩只最初看他餐牌覺得午餐不大貴仲要少少幻想以為有正的上海傳統食店結論： 除了擔擔面小籠湯包其 他都係唔好試太過集團味道

星期六晚和男友來尖沙咀食晚飯，又是我們最愛的上海菜  佔地相當多，裝修如摩登的中式菜館，除了圓桌外，更設有卡位，卡位旁是大玻璃窗，令空間感更足¸ 由上茶、點菜至上菜也有條有理， 經常添茶，服務和上菜也相當有效率。  食上海菜， 點心是主流， 所以一切應由點心開始冷盤 $108脆鱔、小排骨、烤麩、肴肉這裡的 切得略為大件，啫喱和豬手肉比例恰好, 入口鬆化彈牙，蘸上香醋後令香味更提升。 滿滿醬油香¸ 質感軟棉棉，很好吃 。  入口超香脆，甜中帶咸； 醬色深褐；色澤亮麗，佐酒一流。另外 先炸再以糖醋封汁， 質感略實。  另一上海菜是江南人家常小菜 $52口感爽脆，越細條的竹荀口感越細嫩；醬油香味滲入小竹荀內 ，香而不膩， 作為冷盤恰如其份。  上海人沒煲老火湯的習慣，砂鍋成了主流  $42 /位 以雞、金華火腿淆出鮮味雞湯底，雖然材料非珍饈百味，但盡是上海食材的精髓，有百頁、 五花腩、 竹荀和小棠菜等， 湯濃鮮甜， 喝完很暖身 啊。   $38小籠包皮厚薄合適中， 夾起也不致很易穿底，熨口爆汁加上肉香細嫩，性價比超高，好吃必食。  $68濃油赤醬之上海菜代表，茄子煮至軟淋嫩口，醬汁

上海婆婆336的菜式正如家中婆婆做的上海菜，平實紮實，全是大家熟悉的上海菜，我亦不例外，點算了家傳戶曉的上海名菜。魚籽煙燻蛋 $22x2燻蛋亮麗郁美，黑魚籽襯托增身價，添加了少少䶢香合拍。蟹粉鍋貼 $88蟹粉非時令，雪藏貨難免有少少腥，但可以接受，份量適中，食起上嚟成功為鍋貼增加層次。砂鍋雲吞雞 $55雲吞幾大粒，湯頭夠味。兩款小炒算有鑊氣，味道都唔錯，菲黃炒鱔糊 $108，蘆筍炒百合 $98。婆婆擔擔麵 $55唔辣嘅，麵質腍嫩，湯頭肉醬味道唔錯。洛神花湯丸$32最有驚喜洛神花湯圓，紅色湯頭本來看來有點不慣，想起洛神花茶是健康飲品睇法唔同，湯圓都做得好，新鮮軟糯，整體不過甜，值得一試。

相約友人到 iSQUARE 看電影，順道於商場用膳. 位於商場6/F的上海婆婆336 裝潢古色古香，近窗邊有數張卡座，座位濶落舒適，而且很寧靜，很適合與朋友慢慢享用午餐~午市小菜套餐選擇也多，多達18款小菜，配有白飯，定價$68-$116，也可加$6 配豆漿; 麵點套餐則劃一$85，可從6款湯麵及5款點心當中各選一款，都相當超值~豆漿 (跟餐$6) 大大杯透心涼的豆漿，甜度偏低，幾適合經常喝凍飲要走甜的我~欖菜四季豆 ($68) (午市套餐) 即炒的欖菜四季豆相當惹味，四季豆嫩綠且調味得宜，不會過鹹，卻很好下飯~咸香蝦球 ($138) 近年凡見到以鹹蛋黃入饌的小菜，都會被吸引住，尤其是咸香蝦球~ 鹹香的蛋黃與爽口的蝦球，幾時都是咁匹配的!!上海小籠包 ($38) 即叫即蒸的上海小籠包，是每次吃上海菜絕不可缺的點心~ 外皮薄薄的且有嚼勁，內裡肉汁滿瀉，一定要小口小口的吃，否則會燙親呢!生煎鍋貼 ($38) 煎得香脆的鍋貼油份極少，鍋貼底香脆熱辣，同樣肉汁滿滿的，個人很喜歡~蘿蔔絲酥餅 ($45) 相當巨型的蘿蔔絲酥餅，外層酥脆可口，內裡是清甜多汁的蘿蔔絲，喜歡吃蘿蔔絲酥餅的朋

朋友公幹回來, 説吃了太多西歺要吃中菜補償一下, 記得她最愛上海菜, 便到ISQUARE也吃過幾次的上海婆婆坐下即點了上海小籠包、黃金四季豆丶家常豆腐及黑醋排骨, 另外還有朋友的酸辣湯及我的砂鍋雲吞雞湯；雲吞雞湯好鮮味, 雲吞皮薄但內涵滿滿; 出面的店子大多只有一鍋的, 這種一人份就可以滿足我這些樣樣也想吃卻又吃不多的人小籠包熱辣辣, 輕輕咬下𥚃面的湯汁已走出來; 小籠包的皮較剛才的雲吞不同帶點烟靱, 麵粉味較濃, 不過真的要小心燙咀; 黃金四季豆的炒蛋黃下得很多, 令整碟子都是濃濃的蛋黃香;黑醋排骨味道偏重, 醬汁鮮濃, 如果配菜飯吃就非常一流每件排骨都沾滿醬汁, 酸酸甜甜好味道家常豆腐帶辣, 令本身帶黃豆味的豆腐吃落好惹味, 咬開豆腐較期望中更軟滑, 有驚喜; 當然不能放過甜品新產品 - 洛神花酒湯丸, 啖啖的洛神花香, 還有輕淡的酒香, 作為飯後甜品吃得非常滿足豆沙鍋餅

曾幾何時，記得有個廣告，當中有句對白就是這樣 "朋友是要見面呀" 這個對白很好亦充滿情誼。當晚我就約了一位中學時代的好姊妹，出來見面，並且吃餐便飯。蟹粉小籠包 : 我好姊妹原本是想叫一籠原味小籠包的，但想下想下，就點了這個 蟹粉小籠包，小籠包十分飽滿，湯汁味道很濃郁，湯的味道跟肉的味道好夾好鮮味鎮江肴肉 : 外表晶瑩剔透，吃落去的味道十分清香，口感煙煙靭靭，點一點醋來吃又是另一番味道。乾貝賽螃蟹 : 賽螃蟹煮得很滑嫩，口感和味道都很柔和雅緻，還有幾分鮮美。煎南瓜餅 : 南瓜餅的外表很可愛，煎得香口又不油膩，味道甜甜香香，是很好的飯後甜品。以上便是今餐的後感，而更多更深的卻是對久違會面的感觸——下次再聚，重回這老地方吧？

開心的時刻過得特別快，短短與印度阿父認識了一星期，他們在下星期要回國了，深深感謝他們在這星期為我們帶來的靈修教導。為表答謝，我們邀請他們往公司對面的ISQUARE裏吃頓晚餐，沒想過他們會對上海菜有興趣，那麽便大班人走往《上海婆婆336》。首先，我點了自己喜愛的美點:無錫脆鱔 $102 個人來說是非常喜歡這脆鱔，每次前來是必定點這涼菜。 厨師可以把鱔肉弄至脆口卻不油膩，酸甜的表層味道也帶鱔魚的魚味，很滿意😋魚籽煙燻蛋 $22/隻 溏心蛋帶煙燻香氣，魚籽為蛋添些鹹鮮味道。 然而同伴也為印度阿父他們點了其他菜式:上海粗炒 $78 成品不油不膩，蔬菜+豬肉與上海粗麵的比例是差不多一半一半，麵條本身的麵質不糊，算是不錯！阿蘇大籠包 $38 這大籠包就是引得印度阿父他們興趣，瘋狂拍照的點心🤣。先把吸管插進大籠包裏啜湯(小心燙傷舌頭)，熱湯的甜味在口中散發。大籠包外皮看似晶瑩剔透，卻不會過薄，帶點厚度以及韌勁，咀嚼時剩餘的湯汁伴着絞肉，無需配上薑絲酸醋，吃原味更為美味。

一家四人都是同一天放假休息，少不得就有家庭樂，全家人都較鍾情食上海菜，今次選擇了位於尖沙咀iSQUARE國際廣場6樓的「上海婆婆336」食晚飯，晚飯過後可以到樓上戲院睇電影，節目安排真是非常豐富。我們等了一陣就好快入座，坐位與坐位之間都不會坐得太迫，環境寬敞又有沙發卡位，感覺都好舒適。裝潢帶點工業風，比較似型格西餐廳，可見有水泥牆身、鎢絲電燈膽及天花外露的鐵管作裝飾，果然是新派的一間上海菜館。安頓座位後，服務生好有效率地送上餐牌及為客人倒杯茶，先來飲杯熱辣辣的香片茶，接下來就是看餐牌，分別有冷菜、湯類、豆腐、河海鮮、豬牛、雞鴨、點心、飯麵、手造拉麵、小炒蔬菜及甜品。雪菜炒粉皮 ($65)~上桌時已經熱騰騰，粉皮炒至金黃色澤，晶瑩剔透，賣相都好吸引，加上雪菜碎一同炒過，有爽脆的口感，清淡的粉皮同時帶出雪菜本身的鹹香味道，吃起來都非常Q彈煙韌。有少少紅尖椒炒過，有少許辣香都很惹味。蘿蔔絲酥餅(3隻)~一共有3件大大件的蘿蔔絲酥餅上面沾上大埋白芝麻，入口非常香惹，一咬開酥餅已散出陣陣的白煙，即叫即做，吃起來又不會有油膩感，內饀夠濕潤有很多一絲絲白蘿蔔絲，外脆內嫩爽口，好JUICY 美味。來到

Went here for a gathering as iSquare is nice and quiet on the weekdays.On this visit, the star of the show was the pigeon in Huadiao wine.It was such much nicer than the drunken chicken and recently I discovered that there are two main Chinese wines used for cooking which are shaoxing and huadiao.Huadiao is better because it is much subtle.Anyway the drunken pigeon was so damn good because it tasted like Marks and Spencers liver pate which has wine in it and pigeon tastes like goose so it was ta

喺尖沙咀，要搵食不難。尖沙咀食肆林立，有地舖、有樓上舖、有商場，各適其適。小弟比較喜歡幫襯商場食肆，因為環境比較舒適，而且豐儉由人。特別鍾情i-Square，i-Square喺尖沙咀北京道彌敦道交界，交通方便，多條長長電動天梯，直達不同樓層，氣派十足，地方開揚，乾淨企理，人流亦不擠擁 ，氣氛休閒。今日又舊地重遊，又直上六樓上海婆婆336 吃飯 。上海婆婆336佔地廣，分左右兩翼，座位寬敞，中間一條走廊連接，設有卡座，佈置簡約，環境舒適。上海婆婆336叫得上海婆婆，當然是主打上海美食。餐牌設計得像一本書，相當精美。食物款式選擇甚多，有湯類、豬牛雞鴨、蔬菜豆腐、小炒、炒粉飯麵、上海點心，應有盡有。坐下叫了必食的小籠包、砂鍋粉皮魚頭湯、咸香蝦球、甜品豆沙鍋餅和飲品生磨豆漿。小籠包一籠四個，包皮不算很薄，但湯汁形隱約可見，在包中蕩漾，肉餡有脂香，先啜湯，再吃包，勝在熱辣辣，爽極。最近咸蛋黃大熱，當然要食咸香蝦球。蝦球粒粒飽滿，色澤金黃，蝦球表面沾滿咸蛋黃漿，蝦肉爽口彈牙，遠遠飄來咸香，既邪惡，但滋味，實在吸引，伴碟青瓜則可減油膩。砂鍋粉皮魚頭湯夠大煲，魚頭非常大，幾乎遮了整個煲面。魚頭煎得香香