上海姥姥 (翡翠明珠廣場)

营业中

休息中

昨天同朋友去左上海姥姥（銅鑼灣），環境都好舒服，我同朋友相聚傾計都好舒服，我們叫五香牛肉拉麵🍜，拉麵好彈口，味道啱啱好，五香牛肉煮得好入味，好軟好香，牛肉加拉麵非常好味，又唔會好鹹，適合我食得清淡的人第二個叫排骨菜飯，排骨份量是好多，不過有點鹹同小小肥膩，菜飯都清淡好味，再叫了香煎素鵝，咬下去好香口，脆脆腐皮包住黑雲耳，超好味，外脆內軟，一咬裡面餡料就出來，好正，叫了兩杯飲品，熱豆漿、好香豆味，又唔系太甜，酸梅湯，酸甜適中好味，下次再會去嘗試其他小菜

午餐時間，餐廳提供套餐，一個餐包埋小食和飲品都幾好。叫了排骨麵，但好失望 炸得好乾呀，而個麵又淡得好緊要，好像滾水一樣。至於煙薰流心蛋就，好強的煙薰味，但我自己唔太喜歡，同事和我都覺得呢個配撘有點怪另外叫了酸梅湯，可能因為走冰了，所以好甜呀！

今次又咁岩同男朋友一齊lunchtime 之前果晚就傾好左 想食上海菜 如果差唔多時間lunchtime 就黎食上海姥姥真係比我地一齊黎到食🥰叫左一份午餐set另加點一個麵午餐set 手製排骨拉麵 陳醋貓耳朵 素鵝酥炸排骨 香口 肉質唔會太乾太硬 可能望落第一眼果陣會覺得好一般 但其實食入口係好脆口 肉質單都juicy 唔會太油膩 唔會太咸麵身 唔會糊口 口感岩岩 個湯清清地唔油 配埋排骨就岩岩好我鐘意食木耳 加有陳醋 酸酸香香 夠晒醒胃至於素鵝 略為油 口味比較重我果碗係 酸辣湯拉麵辣度適中 麵質還可以 酸酸辣辣 幾好味

平時食開小籠包係點陳醋，但呢度係配自家調嘅米醋，個人覺得醋味太酸肴肉係食上海嘢必點的，又係得同一個醋，唔係好夾素鵝，正正常常，即叫即炸，應該唔會差得去邊我哋一致認為係今餐最佳嘅一碟，必食推介！啖啖奶油味，但又唔會好膩，好味！呢個炒飯很不錯，有炸菜、豬肉碎、豬肉鬆，每人大約有半碗豆沙鍋餅，我哋四個人，每人兩小件，飯後一小甜適逄朋友生日，我哋自攜蛋糕，沒有額外收費。整體來說份量偏輕量，對於女生嚟講，算係啱啱好，食完先知原來係屬於大家樂集團，唔怪得雖然有加一服務費，但定價唔算高，無限用餐時間，銅鑼灣區來說，合理。

前兩日同兩個朋友經過銅鑼灣諗緊食咩好，咁岩見到上海姥姥朋友未食過所以就想試下。先唔講拎位排隊耐，等左差唔多半個鐘，仲要係因為有員工叫漏左我地張飛，搞到白白等左一段時間。成個等候系統根本唔完善。入到去我地叫左兩個麵同埋兩個小食，＄６３　紅油牛肉麵，＄５３四川擔擔麵，＄８０　８個小籠包，＄４０　姥姥生煎包。兩個麵食落感覺煮得太耐，麵質軟晒唔好食，另外兩個本身以為打住自己招牌個名會好ｄ，但都係失望，小籠包蒸完有兩個未夾ｄ皮已經係穿左流晒ｄ湯走，生煎包食落好似唔熟叫佢換過，個員工就即刻黑晒面，服務態度真係唔得，仲要收到咁貴，唔會再去食。

咁啱去銅鑼灣同朋友有啲嘢做, 做完有到左食晏嘅時間, 幾個女仔就去左附近嘅上海姥姥食啲野醫肚<姥姥生煎包>上海姥姥嘅生煎包唔會好油膩, 只係將包底煎得脆卜卜麪包部份依然好鬆化, 裏面充滿肉餡之餘, 亦保留到佢嘅肉汁<擔擔麪>擔擔麪花生味都幾重, 但辣度同肉碎都唔係好夠, 有少少油膩<加配排骨>排骨新鮮炸出黎, 所以熱辣辣又脆卜卜, 唔錯呢<涼拌雞絲粉皮>雞絲粉皮份量都幾大, 可惜食落唔夠凍, －般般

麵食一向都係我至愛，而呢間餐廳上餐速度超快，食物水平都十分之高。我地叫左2個麵，啲麵既口感好彈牙，配埋個沙嗲味既湯，好濃郁！炒年糕加左薑黎炒，食落好開胃，另外蔥油餅好鬆化，好似入口即溶咁，形狀亦有別於一般既蔥油餅，好特別。 最後仲叫埋豆沙鍋餅做甜品，甜度適中，外皮亦吾會太厚，食完都吾覺得膩。 

星期六去銅鑼灣行街，行到累就去食個下午茶。叫左1個蔥油餅、豆沙鍋餅、雪菜肉絲炒年糕、擔擔麵同酸辣麵。每一樣份量都適中，其中蔥油餅真係好邪惡，好好味，但真係十分油膩，食左半舊已經滯滯地，成個咁咀都係油。豆沙鍋餅個皮有D 過厚，整體都OK。而麵食都OK，唔會好突出，冇咩特別。整體黎講，都係一間唔錯嘅上海餐廳，一般最有名嘅上海菜都會食到。價錢方面，4個人食左$298，係銅鑼灣食LUNCH/下午茶算係咁。

星期三約咗個朋友去銅鑼灣明珠廣場食午餐，今次就試下間上海佬佬。我哋叫咗兩個午餐，一個係鮮茄滑蛋豆腐配白飯+宋嫂魚羹 +熱甜豆漿，另一個係滬式蔥油排骨配上海菜飯+魚羹 +凍甜豆漿，最後再加咗兩隻小龍包。最快嚟嘅當然係豆漿，雖然甜咗啲，不過都算好飲，唔稀好有豆味。宋嫂魚羹就一般，筍絲略多咗少少。至於兩個主菜份量都好大好多，鮮茄滑蛋豆腐食落有啲甜，相信落咗好多糖，至於排骨真係炸得好鬆口，好好味，小龍包皮薄多汁，唔錯！總結： 兩位合共$213.6，午餐嚟講，唔算抵食，不過份量都算大，所以一定夠飽，環境都算坐得舒服，最值得讚嘅係有位似上海人嘅女職員，服務周到！👍

補祝番朋友生日🎂問佢有咩想食佢淨係話唔想食西餐🍽️因為來來去去都係🍝意粉🍕pizza食到好厭, 佢淨係畀咗呢個方向我就叫我自己諗一間餐廳同佢補食生日飯我就醒起係翡翠明珠廣場入面有間叫上海姥姥嘅上海菜無論咩時候人龍都好長，就一於推薦呢間上海店畀朋友！因為長期爆多人嘅原因就約咗朋友早少少時間🕕去攞位，不過去到依然已經有人排隊等，等咗幾個字到我哋都可以入座！由於啲餐飯係補祝我朋友生日所以就由佢發板點菜💋上海炒年糕上海菜其中一款經典，年糕煙煙韌韌配上豬肉粒秘製醬料年糕片吸收曬所有味道精華💋姥姥生煎包熱辣辣生煎包內脆外軟包裏面吸收曬肉汁精華，肉料份量夠大咬落去好多肉汁💋乾扁四季豆四季豆炒得好滋味，帶有少少🧂鹹配上少許肉碎送飯一流💋四川松花皮蛋皮蛋🥚獨有味道配上少少辣係一到開醒胃前菜💋黑醋骨黑醋滲入排骨內帶甜醋味勁惹味，一口一粒排骨做得好淋身好易咬

回歸日下午的銅鑼灣，堆滿了大量準備上街的市民，包括我在內。我為免到時遊行期間，行囊裡面放滿太多蒸餾水，所以選擇在起步之前，先在銅鑼灣食完下午茶，然後慢慢步行消化。我就選擇在接近「維多利亞公園」的購物商場「翡翠明珠廣場」裡面，上街之前在「上海姥姥」食個上海菜下午茶，好讓自己在遊行之前，儲存足夠的能量跟水份，步行初期也不用急於飲水。上次我在銅鑼灣光顧「上海姥姥」的時候，食了一碟辣味的五香牛拌麵、小籠包、銀絲卷跟凍豆漿，食到有飽肚感覺之後，就正式開始踏出步伐，跟隨上街的大隊。由於我早在上午十一時左右的時間，已經在西貢墟裡面食完午飯，所以在大約下午一點半時間，上門光顧銅鑼灣「翡翠明珠廣場」一樓的「上海姥姥」，食下午茶就不用再顧忌，想食什麼就食什麼。當然，公眾假期期間的「上海姥姥」，「上海姥姥」午餐時間，肯定也沒有任何套餐提供，我需要以單品價價錢，享用「上海姥姥」廚房親手製造的招牌食品「小籠包」。至於我上次光顧「上海姥姥」，跟今次光顧「上海姥姥」，都是選擇了食「上海姥姥」的辣味牛肉拌麵食品，售價港幣六十三元的「紅油五香牛肉拌麵」。而且「上海姥姥」的「紅油五香牛肉拌麵」，牛肉都是選擇了使用，薄身

上海姥姥👵🏻好耐無食上海菜拉，今日午餐去左食上海姥姥🔸招牌小籠包（4件）$40熱辣辣上枱既小籠包皮薄多汁😄算係幾出色的小籠包😆😆😆🔹嫩雞煨麵$56有正常菜粒和雞粒🥬🥬🥬食落去雞粒尚算可以不過麵和湯底加分👍🏻👍🏻👍🏻😻銅鑼灣分店空間夠大舒服享用午餐

本來想食小籠包但冇得食 因為全港冇新鮮豬肉供應連生煎包都冇🥠但唔知點解 鍋貼就有😅🧐🤨🥟平時入嚟一定係呀擔擔麵🥜🍜 或者牛肉麵🥩🍜牛肉麵啲牛展肉好淋身 又夠味但今日入嚟多個選擇 就係魚麵🐟🍜感覺清清地幾好 而且啲炸魚旦幾好食仲有雞絲粉皮上海菜中過一定會叫🤤不過好似重手得滯 太多花生醬 😯多唔緊要 咁你俾多啲粉皮我丫嗎😪一碟仔勁少雞勁少粉皮 而且個碟已經細🤭😑呢個真係有啲唔抵食 成40蚊🥴還好仲有個口水雞係好食嘅雖然我唔食辣 但我都覺得好食！

星期日去銅鑼灣，老公話想食小籠包，行過上海姥姥，見冇乜人，就直接坐低，餐桌排排座，似飯堂，店員服務唔錯、反應快、有效率，小籠包都唔錯，如果可以多湯汁更好，酸辣湯拉麵的酸辣湯就一般，酸辣湯底好多一嚿嚿透明粉團，餸亦都好少，與餐牌照片差很遠，紅油炒手拉麵幾嘢味，炸排骨的炸皮完全唔脆，干貝海參鮮魚豆腐羹，味道似西湖牛肉羹

今天去睇花展，見到銅鑼灣人山人海，突然想起都未試過這間。反正剛從日本回港，食野都食漏了。都係食返中菜好啲都差不多兩點幾，還是需要等位。。。幸好都算很快😬😬😬上海菜，唔洗問阿貴，一定要試下個酸辣湯先啦🤔🤔🤔我們點了一個酸辣湯，宋嫂🐠羹，雞絲粉皮(細），口水雞，小籠包，上海粗炒，豆沙鍋餅酸🌶湯，酸辣適中，而且都幾多料，還有兩隻🍤仔宋嫂魚羹，味道清甜，還有筍絲和魚肉，如果唔食得辣必試，比起酸辣湯更出色，不過🐠肉就比較小了點點😅😅😅，有啲唔夠喉雞絲粉皮就沒什麼特別，反而個口水🐔，同其它店舖醬汁有點不同。夠晒麻同辣，超好食，雞又夠滑，我諗算是我係香港食咁多口水雞醬汁最好食既一間，而且成碟雞都夠滑嘟嘟。因為外面食既醬汁現在好多地方都有得買，雖然會有點改良，但食落感覺不特別小籠包皮都夠薄，肉質唔太漏，因為加了小小菜，雖然不是超出眾，但都算不過不失上海粗炒，好夠鑊氣，而且食落不會太油膩豆沙鍋餅，正爆，皮薄餡多，夠鬆軟煙韌😋😋😋，因為我們不是一早落單，食到差不多先再加單。但服務員很細♥，說這甜品要等約十分鐘，本來都怕會都幾快上甜品，幸好時間剛好還有就是不是每間都做到，就是供給一份食甜點餐具，我試過好多間