189
80
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等级4
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店員有禮,服務OK。糯米雞:好香香茜牛肉腸:腸粉皮尚算薄滑,牛肉也新鮮。整體而言,點心較酒樓相對「大份」,大部份點心也很相對酒樓好味!個人認為食品能即叫即做,不是預製,製作時不(媽虎),基本上也不會太差! 不過某些卻只屬一般酒樓水準!此小店仍是值得推介,二大人,一小朋友,人均消費約 ~$40,已經可以吃飽飽,滿足地捧著肚子離開了。
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店員有禮,服務OK。
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糯米雞:好香
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香茜牛肉腸:腸粉皮尚算薄滑,牛肉也新鮮。

整體而言,點心較酒樓相對「大份」,大部份點心也很相對酒樓好味!個人認為食品能即叫即做,不是預製,製作時不(媽虎),基本上也不會太差! 不過某些卻只屬一般酒樓水準!

此小店仍是值得推介,二大人,一小朋友,人均消費約 ~$40,已經可以吃飽飽,滿足地捧著肚子離開了。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-06-30
等候时间
45 分钟 (堂食)
人均消费
$40
等级3
45
0
2012-05-20 321 浏览
每次去一點心,都要等好耐,有次試過等咗1個鐘頭+15分鐘,今次好好彩,唔知係唔係夜咗去(21:30),所以一去就有位.YEAH!!!好滿足,百餘元可以食咁多點心,酒樓一定無可能.正!!!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-05-17
用餐途径
堂食
推介美食
鳳爪排骨飯
蝦餃...正
腐皮卷...正
馬拉糕...正
皮蛋粥
咖喱魷魚...我的至愛
  • 馬拉糕
  • 蝦餃
  • 鮮蝦腐皮卷
等级4
196
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2012-02-24 25 浏览
至從升級咗米芝連, 門口就多咗要等位0既人 ...我地都只係等咗一陣都好快有位入面有點迫, 但一入到去就有鼓茶樓味噗鼻, 令人特別興奮 點心味道真的很一般燒賣 ... 仲有 d 難食其他點心味道都偏清淡 ...米之連可能只係反映外國人口味而已 ...
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好睇唔好食的燒賣 :(
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至從升級咗米芝連, 門口就多咗要等位0既人 ...

我地都只係等咗一陣都好快有位

入面有點迫, 但一入到去就有鼓茶樓味噗鼻, 令人特別興奮


點心味道真的很一般
燒賣 ... 仲有 d 難食

其他點心味道都偏清淡 ...

米之連可能只係反映外國人口味而已 ...
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-02-19
等候时间
8 分钟 (堂食)
人均消费
$40
等级4
103
0
2012-02-23 21 浏览
之前聽收音機一講一點心得獎,收工立刻飛出太子 。邊行邊擔心會唔會好似添好運咁嚇人,動不動都要等個幾鐘。去到都有十張檯等緊,好彩既係有外賣。一點就點左8款點心:蝦餃,鳳爪排骨飯,咸魚肉餅飯,棉花雞,鮮蝦腐皮卷,山竹牛肉,旦散;懷舊馬拉糕。比人知我一個女仔食咁多野一定嚇死人HAHA~ (有盒餅係帶飯用,本版主支持打包不浪費)好可惜馬拉糕已經賣晒,唯有下次再試。外賣大概等十五分鐘就有得攞。9秒9回家一嚐出爐點心。
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之前聽收音機一講一點心得獎,收工立刻飛出太子 。邊行邊擔心會唔會好似添好運咁嚇人,動不動都要等個幾鐘。去到都有十張檯等緊,好彩既係有外賣。一點就點左8款點心:蝦餃,鳳爪排骨飯,咸魚肉餅飯,棉花雞,鮮蝦腐皮卷,山竹牛肉,旦散;懷舊馬拉糕。比人知我一個女仔食咁多野一定嚇死人HAHA~ (有盒餅係帶飯用,本版主支持打包不浪費)

好可惜馬拉糕已經賣晒,唯有下次再試。外賣大概等十五分鐘就有得攞。9秒9回家一嚐出爐點心。
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等候时间
15 分钟 (外卖自取)
人均消费
$100
等级2
9
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2012-02-21 36 浏览
可能星期日關係等候的人很多,舖內地方不大,坐得比較辛苦不過食物坐下不久就拿來,食物不夠熱,明顯已經一早預備好了家人試了他們的粉葛土伏苓湯,說很不錯腐皮卷很脆,雞絲粉卷皮太厚整體無咩味,雞腳及盅頭飯裡的飯粒很硬 / 粥品,其他食物水準都不錯
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可能星期日關係等候的人很多,舖內地方不大,坐得比較辛苦

不過食物坐下不久就拿來,食物不夠熱,明顯已經一早預備好了

家人試了他們的粉葛土伏苓湯,說很不錯

腐皮卷很脆,雞絲粉卷皮太厚整體無咩味,

雞腳及盅頭飯裡的飯粒很硬 / 粥品,其他食物水準都不錯
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-02-19
等候时间
20 分钟 (堂食)
人均消费
$60 (午餐)
等级1
2
0
We spent a week dining in Hong Kong, including some other Michelin-rated places. Some were more pretentious, but none were more enjoyable to us. Somewhere I read that One Dim Sum must be one of the least expensive one-star Michelins in the world. That must be true. We ordered and then ordered more, but our bill, for three persons, was about $130HKD. The menu is in English which was a big help to us and fellow diners were so friendly and helpful. The staff were also patient with us. That t
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We spent a week dining in Hong Kong, including some other Michelin-rated places. Some were more pretentious, but none were more enjoyable to us. Somewhere I read that One Dim Sum must be one of the least expensive one-star Michelins in the world. That must be true. We ordered and then ordered more, but our bill, for three persons, was about $130HKD. The menu is in English which was a big help to us and fellow diners were so friendly and helpful. The staff were also patient with us. That the food was excellent is not an afterthought. Our favorites were the deep fried spring roll with leeks, steam rice noodles and steam cake Mala style. I did not care for the steam curry cuttlefish, although I like cuttlefish. When we head back to Hong Kong, One Dim Sum will be a first stop.
Curry Cuttlefish $16
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Steam Cake in Mala Style $16
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用餐日期
2012-01-21
等候时间
3 分钟 (堂食)
人均消费
$50 (晚餐)
推介美食
Steam Cake in Mala Style $16
等级4
501
0
2012-02-14 35 浏览
繼上次「添好運」後,又來到另一間米豬連星級點心店「一點心」。平日晚上六時許到達,等一會兒就有位了。檯子闊落,放滿 5-6 籠點心也不怕。同類型的點心店,這一間算是難得地寬敞舒適呢。我很喜歡這裡大大的茶杯,不用時常添茶。男店員很有禮,服務周到。點心選擇多元化,全部即叫即造。蟹皇蒸燒賣:豬肉是半肥瘦的,略嫌不夠企身。香茜牛肉腸:布拉腸粉非常薄滑,牛肉也很新鮮。伴碟的荷蘭豆好像不熟透,一陣青草味道。皮蛋瘦肉粥:不錯吃,粥底棉棉的,皮蛋和瘦肉的份量也夠多。豐料糯米雞:推介!好香,真的是巨型「豐料」啊!蜜汁叉燒包:包皮好軟熟,可是叉燒不算新鮮,比例也佔少。精製馬拉糕:推介!很有蛋香,而且形狀豐滿,四人吃也足夠啊。古法炸蛋散:現在已經很少地方有蛋散吃,所以想也不想就叫了。可選配練奶或蜂蜜,我們當然選擇傳統的後者。蛋散脆卜卜的,跟蜂蜜很配合。如果蛋的份量再重,令蛋散的顏色再深黃一點更好。 個人感覺,這裡跟「添好運」各有特色,兩間我都喜歡。「添好運」的環境擠迫,點心較「的式」,但點心的味道普遍屬中上水準。「一點心」的環境闊落,點心較「大份」,某些點心款式值得推介,某些卻只屬一般水準。整體說,人均消費約
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繼上次「添好運」後,又來到另一間米豬連星級點心店「一點心」。平日晚上六時許到達,等一會兒就有位了。檯子闊落,放滿 5-6 籠點心也不怕。同類型的點心店,這一間算是難得地寬敞舒適呢。我很喜歡這裡大大的茶杯,不用時常添茶。男店員很有禮,服務周到。
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點心選擇多元化,全部即叫即造。
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蟹皇蒸燒賣:豬肉是半肥瘦的,略嫌不夠企身。
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香茜牛肉腸:布拉腸粉非常薄滑,牛肉也很新鮮。伴碟的荷蘭豆好像不熟透,一陣青草味道。
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皮蛋瘦肉粥:不錯吃,粥底棉棉的,皮蛋和瘦肉的份量也夠多。
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豐料糯米雞:推介!好香,真的是巨型「豐料」啊!
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蜜汁叉燒包:包皮好軟熟,可是叉燒不算新鮮,比例也佔少。
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精製馬拉糕:推介!很有蛋香,而且形狀豐滿,四人吃也足夠啊。
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古法炸蛋散:現在已經很少地方有蛋散吃,所以想也不想就叫了。可選配練奶或蜂蜜,我們當然選擇傳統的後者。蛋散脆卜卜的,跟蜂蜜很配合。如果蛋的份量再重,令蛋散的顏色再深黃一點更好。

個人感覺,這裡跟「添好運」各有特色,兩間我都喜歡。「添好運」的環境擠迫,點心較「的式」,但點心的味道普遍屬中上水準。「一點心」的環境闊落,點心較「大份」,某些點心款式值得推介,某些卻只屬一般水準。整體說,人均消費約 ~$60,已經可以吃飽飽,滿足地捧著肚子離開了。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (晚餐)
等级2
17
0
2012-01-14 77 浏览
朋友表示想食點心,酒樓點心食得多,所以今次就唔去酒樓,試下點心小館,就來了一點心。呢度嘅點心倒不是便宜,價錢基本上到酒樓相若,不過味道又真係唔錯嘅 值得推介係馬拉糕同鮮竹卷,馬拉糕夠熱又夠鬆軟,而鮮竹卷個湯底清甜,完全同平時喺酒樓食嗰款係兩個風味!不過食完呢餐埋單走咗之後,一路上覺得喉嚨都有啲涸。
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朋友表示想食點心,酒樓點心食得多,所以今次就唔去酒樓,試下點心小館,就來了一點心。呢度嘅點心倒不是便宜,價錢基本上到酒樓相若,不過味道又真係唔錯嘅
值得推介係馬拉糕同鮮竹卷,馬拉糕夠熱又夠鬆軟,而鮮竹卷個湯底清甜,完全同平時喺酒樓食嗰款係兩個風味!不過食完呢餐埋單走咗之後,一路上覺得喉嚨都有啲涸。
土魷肉餅飯
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牛栢葉
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春卷
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-01-08
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$60 (午餐)
推介美食
土魷肉餅飯
牛栢葉
春卷
等级2
29
0
2012-01-09 25 浏览
不來們日想去一點心食lunch! 可惜... 2pm到... 飛仔48!! ... 1號都未叫... 講明要等一個鐘.... 所以走人. 到晚上9:30pm 先再來看一看! 結果剛剛好有位只係等執table! 不過當你一見到張dim sum order... OMG... 有成10幾樣都無...賣曬... 都可以~ 仲有野岩食蘿蔔榚 - 厚到適中, 唔油鳳爪排骨飯 - 香軟適中燒賣 - 無蝦燒賣 ok!蝦餃 - 有4隻, 不過好似細左dd鳳爪 - 味道夠义燒腸 - 夠滑奶皇飽 - 夠新鮮棉花雞 - 雞肉非常滑值得一試再試~ 不過真係要早....
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不來們日想去一點心食lunch! 可惜... 2pm到... 飛仔48!!
... 1號都未叫... 講明要等一個鐘.... 所以走人. 到晚上9:30pm 先再來看一看!

結果剛剛好有位只係等執table!

不過當你一見到張dim sum order... OMG... 有成10幾樣都無...賣曬...

都可以~ 仲有野岩食

蘿蔔榚 - 厚到適中, 唔油

鳳爪排骨飯 - 香軟適中

燒賣 - 無蝦燒賣 ok!

蝦餃 - 有4隻, 不過好似細左dd

鳳爪 - 味道夠

义燒腸 - 夠滑

奶皇飽 - 夠新鮮

棉花雞 - 雞肉非常滑
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值得一試再試~ 不過真係要早....
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-01-07
等候时间
1 分钟 (堂食)
人均消费
$75 (晚餐)
推介美食
  • 蝦餃
  • 棉花雞
  • 鳳爪排骨飯
  • 义燒腸
  • 燒賣
等级3
71
2
2011-11-18 75 浏览
自從米之人有了香港版本後, 很多餐廳一夜成名, 有些的名字響噹噹得連我80歲的外婆都可以掛在嘴邊, 可想而知米之人的厲害! 小妹認為這種星級是一個參考, 每個人對食物味道的感覺都不一樣, 所以星級也好, 推介也好, 就聽聽看看囉, 真正的評論者還是自己~ 這次湊巧來到這家點心店, 又剛好不用等位, 小妹與朋友仔便立刻入座, 當然的我也不知道這原來(又是)一家摘星店點心店近年在港大行其道, 小妹個人認為這門生意有得做, 不過這個市場也開始saturated, 新加入的必須找一個特別的賣點, 才可以長久地生存.. 自己其實也頗喜歡點心的, 不過來來去去都只是獨沽幾味, 舊時喜歡上茶樓就是可以自由自在地看雜誌, 慢慢吃, 也是一個與家人相處的好機會, 所以點心在那個場合只是一個配角... 不過潮流一改, 吃點心就變了主角! 所以點心的質素頓更覺重要沒有看食評, 沒有看雜誌介紹.. 二人草草地點了幾款點心作為晚餐菜乾排骨粥是小妹最喜歡吃的粥品之一, 喜歡排骨的鹹味浸在粥水裡, 也喜歡菜乾的味道, 不論煲湯或煮粥一樣愛! 排骨大大件有兩件, 粥雖然頗稀但也很住家FEEL, 沒有味精, 也稱得上真
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自從米之人有了香港版本後, 很多餐廳一夜成名, 有些的名字響噹噹得連我80歲的外婆都可以掛在嘴邊, 可想而知米之人的厲害! 小妹認為這種星級是一個參考, 每個人對食物味道的感覺都不一樣, 所以星級也好, 推介也好, 就聽聽看看囉, 真正的評論者還是自己~ 這次湊巧來到這家點心店, 又剛好不用等位, 小妹與朋友仔便立刻入座, 當然的我也不知道這原來(又是)一家摘星店

點心店近年在港大行其道, 小妹個人認為這門生意有得做, 不過這個市場也開始saturated, 新加入的必須找一個特別的賣點, 才可以長久地生存.. 自己其實也頗喜歡點心的, 不過來來去去都只是獨沽幾味, 舊時喜歡上茶樓就是可以自由自在地看雜誌, 慢慢吃, 也是一個與家人相處的好機會, 所以點心在那個場合只是一個配角... 不過潮流一改, 吃點心就變了主角! 所以點心的質素頓更覺重要
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沒有看食評, 沒有看雜誌介紹.. 二人草草地點了幾款點心作為晚餐
菜乾排骨粥是小妹最喜歡吃的粥品之一, 喜歡排骨的鹹味浸在粥水裡, 也喜歡菜乾的味道, 不論煲湯或煮粥一樣愛! 排骨大大件有兩件, 粥雖然頗稀但也很住家FEEL, 沒有味精, 也稱得上真材實料的
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既然吃粥, 也要一份腸粉吧.. 就要超級common的炸兩! 炸兩是港式粥品的必有ITEM, 雖common但要找好吃的卻極難, 通常的毛病是油炸鬼過氣, 又淋又靭... 這店卻叫二人喜出望外! 這份炸兩的油炸鬼是即炸的, 仍然熱仍然脆, 夾在軟糯的腸粉中異常好吃, 這才是炸兩嘛! 腸粉皮比較厚, 不過很滑很香米味,推介!
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粥品過後就來主打的點心, 蝦餃~ 餃皮厚, 蝦算不上新鮮.. 吃後完全不能給comment...因為實在太中規中矩了.. 平凡得沒有形容詞可言... 最多說, 就是我們熟悉的蝦餃啊
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馬拉糕反而不錯! 是傳統的黃糖馬拉糕! 鬆軟的口感, 加上淡淡的甜味, 是簡單但也是難得的好吃.. 份量也很大, 比一般人的面還要大!
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小妹就試了以上數款, 兩款並非點心類, 所以不能概括這家店子是否名乎其實的星店... 4款食物3款也叫小妹滿意已經算稱職了.. 獨欠的是給人想再回味的感覺, 就是連衝動也欠奉.. 可能就是一開始所說的賣點問題, 老土的一句話, 十隻手指有長短, 有做得不夠出色的點心不足為奇, 不過, "長"的真該要夠明顯才好嘛! 努力突出自己的長處吧!

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (晚餐)
等级4
2011-11-14 19 浏览
原本的節目是睇戲兼食飯,但收到柯打要開會,電影被迫擱置,晚餐的時間也不能太長,唯有在一點心快快趣搞掂佢。還好時間尚早,沒太多人排隊等位,十分鐘不用便可以進去。也沒有時間想左想右,隨心的選幾款點心,反正這裡供應的款式不算多,來來去去都是傳統的那幾款。蝦餃燒賣是我必會叫的點心,可是,這兒的蝦餃,外觀不太靚仔,摺數仍唔算多,而且一件黏著一件的。想把它們分開嘛,下場就是皮肉分離。雖然蝦肉是爽,但係要皮還皮吃,蝦還蝦吃,怎樣也稱不上是出色的蝦餃吧。至於燒賣,睇起來是企身又飽滿,不過食落又不是預算中的理想。豬肉跟蝦肉的比例差不多了,只是豬肉完全的不爽口,我吃了兩粒均是如此,完全的拖誇了整體質素。到了鮮蝦腐皮卷,熱辣辣是其賣點。脆是脆,卻又不是鬆脆的,裡頭的蝦肉份量不多,欠乏彈牙口感,同埋鮮味也只是一般。另一香口的東西是蘿蔔糕,的確是煎得夠熱夠香,可惜吃不出什麼蘿蔔的成份,其餘的腊味等餡料也未見充足。是食物成本太貴而縮皮嗎? 還是我要求太苛刻? 為何咁唔足料?還以為點心專門店的腸粉會好些少,誰知又是皮卻是頗厚的,跟晶瑩剔透是抵不上任何關係,加之質感不軟滑,已經大打折扣。好在餡料的叉燒質素唔差,才挽回
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原本的節目是睇戲兼食飯,但收到柯打要開會,電影被迫擱置,晚餐的時間也不能太長,唯有在一點心快快趣搞掂佢。

還好時間尚早,沒太多人排隊等位,十分鐘不用便可以進去。也沒有時間想左想右,隨心的選幾款點心,反正這裡供應的款式不算多,來來去去都是傳統的那幾款。

蝦餃燒賣是我必會叫的點心,可是,這兒的蝦餃,外觀不太靚仔,摺數仍唔算多,而且一件黏著一件的。想把它們分開嘛,下場就是皮肉分離。雖然蝦肉是爽,但係要皮還皮吃,蝦還蝦吃,怎樣也稱不上是出色的蝦餃吧。

至於燒賣,睇起來是企身又飽滿,不過食落又不是預算中的理想。豬肉跟蝦肉的比例差不多了,只是豬肉完全的不爽口,我吃了兩粒均是如此,完全的拖誇了整體質素。

到了鮮蝦腐皮卷,熱辣辣是其賣點。脆是脆,卻又不是鬆脆的,裡頭的蝦肉份量不多,欠乏彈牙口感,同埋鮮味也只是一般。

另一香口的東西是蘿蔔糕,的確是煎得夠熱夠香,可惜吃不出什麼蘿蔔的成份,其餘的腊味等餡料也未見充足。是食物成本太貴而縮皮嗎? 還是我要求太苛刻? 為何咁唔足料?

還以為點心專門店的腸粉會好些少,誰知又是皮卻是頗厚的,跟晶瑩剔透是抵不上任何關係,加之質感不軟滑,已經大打折扣。好在餡料的叉燒質素唔差,才挽回少許分數。

最後的馬拉糕是全晚最正常的一款,起碼吃起來質地是軟熟,甜度適中,熱呼呼的,合甜魔口胃。

吃得七七八八,看見外面一大棚人排隊,馬上結賬。
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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2011-11-09 20 浏览
我和另一位朋友在太約7:30PM從太子地鐵站A出口出發,行過去都不用5分鐘. 而且不用等位我們叫了7碟東西, 北菇滑雞飯很快來到, 熱騰騰的 雞好滑. 如果再多些北菇就好了一碟奶黃包有兩件, 好大件,熱騰騰 我就覺得不夠流心了鮮蝦腐皮卷好脆!好好食
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我和另一位朋友在太約7:30PM從太子地鐵站A出口出發,行過去都不用5分鐘. 而且不用等位
我們叫了7碟東西, 北菇滑雞飯很快來到, 熱騰騰的 雞好滑. 如果再多些北菇就好了

一碟奶黃包有兩件, 好大件,熱騰騰 我就覺得不夠流心了

鮮蝦腐皮卷好脆!好好食
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-11-08
用餐途径
堂食
人均消费
$57 (晚餐)
推介美食
  • 鮮蝦腐皮卷
  • 北菇滑雞飯
等级2
11
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2011-10-26 329 浏览
係openrice 見到幾多好評,而且又係米芝蓮一星,所以就同女朋友一齊去試下究竟米芝蓮餐廳係點啦。去到鋪頭都係6點,已經要等位,大概等左25分鐘就有得入去食,我見其他網友的食評都係35分鐘,所以我覺得又唔算太耐。入到去就唔理啦,係咁剔點心。order 完之後,等左一陣就開始有野食lu~先黎就叉燒腸粉,一般貨色,內裏的叉燒就好細舊,反而伴碟的荷蘭豆好食d接住黎o既春卷同腐皮卷就脆卜卜,好好食,d蝦好彈牙!!!!佢寫就薄皮...但食落就厚皮...呢個似鮮竹卷o既腸粉版....我地覺得麻麻......棉花滑!!正!!!!不過d 雞就差左少少我覺得太少奶黃啦,食左兩啖就冇曬d奶黃....淨係食個包....個排骨蒸到好似肉餅咁...痴埋一舊...而且都有d 肥下....仲有個香煎蘿蔔糕,但唔記得影相,都係一般貨仔....不過女朋友試左佢地o既甜醬就覺得似藥水味.....9 籠點心,連茶錢每人$2 ,總共就$150總括來言,都算平,起碼平過茶樓先,但水準就一般啦,不過有機會都會再去幫襯o既。
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係openrice 見到幾多好評,而且又係米芝蓮一星,所以就同女朋友一齊去試下究竟米芝蓮餐廳係點啦。
去到鋪頭都係6點,已經要等位,大概等左25分鐘就有得入去食,我見其他網友的食評都係35分鐘,所以我覺得又唔算太耐。
入到去就唔理啦,係咁剔點心。order 完之後,等左一陣就開始有野食lu~
密汁叉燒腸
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先黎就叉燒腸粉,一般貨色,內裏的叉燒就好細舊,反而伴碟的荷蘭豆好食d
韮王炸春卷
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鮮蝦腐皮卷
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接住黎o既春卷同腐皮卷就脆卜卜,好好食,d蝦好彈牙!!!!
薄皮鮮蝦餃
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佢寫就薄皮...但食落就厚皮...
雞絲滑粉卷
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呢個似鮮竹卷o既腸粉版....我地覺得麻麻......
北菇棉花雞
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棉花滑!!正!!!!不過d 雞就差左少少
香滑奶黃包
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我覺得太少奶黃啦,食左兩啖就冇曬d奶黃....淨係食個包....
鳳爪排骨飯
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個排骨蒸到好似肉餅咁...痴埋一舊...而且都有d 肥下....

仲有個香煎蘿蔔糕,但唔記得影相,都係一般貨仔....不過女朋友試左佢地o既甜醬就覺得似藥水味.....

9 籠點心,連茶錢每人$2 ,總共就$150
總括來言,都算平,起碼平過茶樓先,但水準就一般啦,不過有機會都會再去幫襯o既。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-10-25
等候时间
25 分钟 (堂食)
人均消费
$75 (晚餐)
推介美食
韮王炸春卷
鮮蝦腐皮卷
北菇棉花雞
等级4
2011-09-28 10 浏览
如果不是老爸說要來這間一星米芝蓮的點心店, 也不會有這一個食評. 星期六的中午時間, 兩老先行來等位. 放工後來到的時候, 已經見到門外站了大批食客, 在店門外等叫位, 兩老當然是其中之一, 當中還有外籍人士, 情同在添好運等位一樣, 人山人海. 等了一個多小時, 三十幾張枱之後, 到差不多下午兩點, 終於可以入座. 店內同樣人山人海, 枱與枱之間距離很近, 座位不多, 而且坐得很擠迫, 這個情形與添好運差不多. 一看枱面上的墊枱紙, 上面清楚寫明各類型點心和價錢, 對老人家或看細字不清楚的人來說, 絕對是方便他們點食物. 點心款式尚算多, 最基本的都齊備. 由於等得太久, 肚子也餓扁了, 二話不說, 立刻在點心紙上劃點心. 等了好一會才有點心送上. 所有點心差不多同一時間送上. 但枱子實在太細, 點心都要疊起來, 吃得不太方便.馬拉糕, 比平常吃到的大得多, 一籠數件, 看起來不太鬆, 而裡面的氣孔卻是密密麻麻的, 質與一般常見的有大小氣孔的馬拉糕不同, 糕身厚薄不一, 一邊較厚一邊較薄, 賣相一般而已. 吃下去卻很鬆軟, 很輕, 微蛋香味, 但偏甜, 比起大榮華的還是差一點點.
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如果不是老爸說要來這間一星米芝蓮的點心店, 也不會有這一個食評.
星期六的中午時間, 兩老先行來等位. 放工後來到的時候, 已經見到門外站了大批食客, 在店門外等叫位, 兩老當然是其中之一, 當中還有外籍人士, 情同在添好運等位一樣, 人山人海. 等了一個多小時, 三十幾張枱之後, 到差不多下午兩點, 終於可以入座.

店內同樣人山人海, 枱與枱之間距離很近, 座位不多, 而且坐得很擠迫, 這個情形與添好運差不多.
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一看枱面上的墊枱紙, 上面清楚寫明各類型點心和價錢, 對老人家或看細字不清楚的人來說, 絕對是方便他們點食物. 點心款式尚算多, 最基本的都齊備. 由於等得太久, 肚子也餓扁了, 二話不說, 立刻在點心紙上劃點心. 等了好一會才有點心送上. 所有點心差不多同一時間送上. 但枱子實在太細, 點心都要疊起來, 吃得不太方便.
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馬拉糕, 比平常吃到的大得多, 一籠數件, 看起來不太鬆, 而裡面的氣孔卻是密密麻麻的, 質與一般常見的有大小氣孔的馬拉糕不同, 糕身厚薄不一, 一邊較厚一邊較薄, 賣相一般而已. 吃下去卻很鬆軟, 很輕, 微蛋香味, 但偏甜, 比起大榮華的還是差一點點.

鱆魚肉餅飯卻令人很失望. 飯身很乾, 而且沒有鱆魚和肉餅的味道; 肉餅又乾又硬, 鱆魚也很少, 感覺上飯和肉餅是分開蒸好, 上枱時才放在一起似的, 一點也不好吃.

蘿蔔糕內有切了粒的蘿蔔, 但除此之外, 其他材料如腊味等也少得可憐; 糕身也比較散, 味道也欠缺蘿蔔香味, 大可不吃.
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蟹籽燒賣皇頂上的蟹籽很脆口; 蝦肉不夠爽口, 但慶幸是用上一整隻蝦; 燒賣內的豬肉不多, 但肥豬肉卻不少! 燒賣蒸得火候還可, 不會太乾身. 燒賣的水準只可以稱得上是普通, 說是燒賣皇呢? 仍然有好一段距離.
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牛肉腸粉的腸粉皮雖然滑, 但略為厚身, 米香味一般; 牛肉則沒甚特別, 又是普通的水準.
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叉燒餐包的外皮油亮亮又黏黏的, 好像塗了一層糖在外, 入口又甜又黏; 餐包的質感頗鬆軟; 內裡的叉燒粒很瘦, 沒有半點肥膏, 叉燒醬偏稀, 而叉燒餡料份量很少. 最大的敗筆是叉燒餐包一點也不熱, 成為了它的致命傷.
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牛肉球反而有點驚喜. 牛肉球體積比一般的大, 牛肉頗滑, 有牛肉鮮味, 內裡的馬蹄也甚爽口; 可惜包在牛肉外的腐皮卻很少, 如果腐皮多一點則更好!!!
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吃到這裡已經很飽, 已經容不下糯米雞, 所以糯米雞是打包回家吃的. 糯米雞的餡料很豐富, 有叉燒、冬菇、豬肉和雞肉. 糯米飯比較黏, 偏乾身, 有點點的荷葉香, 而且糯米飯份量很充足, 一個人應該吃不下, 兩口子吃的話則剛剛好. 雖然糯米雞不是吃過的最好, 但比起添好運的一味豬肉多, 感覺還是這裡的優勝點, 而且十分抵吃.

此店與添好運都同屬一星米芝蓮的點心店, 很自然地會被拿出來亙相比較. 個人認為, 兩者無論在價錢, 服務和環境方面都不相伯仲, 但食物質素方面, 則以添好運的平均質素較佳; 相反, 一點心的點心水準其實很一般, 不值得一星米芝蓮的水平, 可能是出了名之後, 質素不保吧! 這裡如果是路過又不用排隊的話大可一試, 但如果要排一兩個小時的話就不大值得了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-06-26
等候时间
90 分钟 (堂食)
人均消费
$45 (午餐)
推介美食
  • 糯米雞
  • 牛肉球
等级4
慕名來到太子的一點心~ 畢竟一點心是2011米芝蓮香港澳門指南推薦的食府之一~晚上吃點心~還是第一次~這個地方亦是作為跟3位朋友一年無見的聚腳點~~畢竟他們當我是 “人肉OPENRICE”~總要給他們一些信心的推薦~~星期五晚上9點開始等位~~等了35分鐘~~終於可以入坐了!!很開心的點了所有OPENRICE上的食家推介~馬拉糕、蝦餃、鮮蝦腐皮卷、棉花雞、鳳爪排骨飯、菜乾咸骨粥~還有一些其他吸引的~~點心都是很快到~而且是熱辣辣的~蝦餃:屬高水準之作~外皮晶瑩剔透~不會太厚~~口感很JUICY~鮮蝦亦很爽~~馬拉糕: 賣相比較差~分量較多~很抵食~甜度適中~趁熱食~鳳爪排骨飯:比較普通, 排骨稍肥飽點類:相對稍為失色~味道很普通~菜乾咸骨粥: 粥吸收了菜乾和咸骨的精華~~很香,很綿鮮蝦腐皮卷: 很好吃~不會太油~內涵很豐富~外皮香脆牛肉球: 大大粒,口感很好~很香
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慕名來到太子的一點心~ 畢竟一點心是2011米芝蓮香港澳門指南推薦的食府之一~晚上吃點心~還是第一次~這個地方亦是作為跟3位朋友一年無見的聚腳點~~畢竟他們當我是 “人肉OPENRICE”~總要給他們一些信心的推薦~~

星期五晚上9點開始等位~~等了35分鐘~~終於可以入坐了!!

很開心的點了所有OPENRICE上的食家推介~馬拉糕、蝦餃、鮮蝦腐皮卷、棉花雞、鳳爪排骨飯、菜乾咸骨粥~還有一些其他吸引的~~點心都是很快到~而且是熱辣辣的~

蝦餃:屬高水準之作~外皮晶瑩剔透~不會太厚~~口感很JUICY~鮮蝦亦很爽~~
馬拉糕: 賣相比較差~分量較多~很抵食~甜度適中~趁熱食~
鳳爪排骨飯:比較普通, 排骨稍肥
飽點類:相對稍為失色~味道很普通~
菜乾咸骨粥: 粥吸收了菜乾和咸骨的精華~~很香,很綿
鮮蝦腐皮卷: 很好吃~不會太油~內涵很豐富~外皮香脆
牛肉球: 大大粒,口感很好~很香
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-09-02
等候时间
35 分钟 (堂食)
人均消费
$68 (晚餐)
推介美食
  • 馬拉糕
  • 蝦餃
  • 鮮蝦腐皮卷
  • 菜乾咸骨粥