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2011-09-28
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如果不是老爸說要來這間一星米芝蓮的點心店, 也不會有這一個食評. 星期六的中午時間, 兩老先行來等位. 放工後來到的時候, 已經見到門外站了大批食客, 在店門外等叫位, 兩老當然是其中之一, 當中還有外籍人士, 情同在添好運等位一樣, 人山人海. 等了一個多小時, 三十幾張枱之後, 到差不多下午兩點, 終於可以入座. 店內同樣人山人海, 枱與枱之間距離很近, 座位不多, 而且坐得很擠迫, 這個情形與添好運差不多. 一看枱面上的墊枱紙, 上面清楚寫明各類型點心和價錢, 對老人家或看細字不清楚的人來說, 絕對是方便他們點食物. 點心款式尚算多, 最基本的都齊備. 由於等得太久, 肚子也餓扁了, 二話不說, 立刻在點心紙上劃點心. 等了好一會才有點心送上. 所有點心差不多同一時間送上. 但枱子實在太細, 點心都要疊起來, 吃得不太方便.馬拉糕, 比平常吃到的大得多, 一籠數件, 看起來不太鬆, 而裡面的氣孔卻是密密麻麻的, 質與一般常見的有大小氣孔的馬拉糕不同, 糕身厚薄不一, 一邊較厚一邊較薄, 賣相一般而已. 吃下去卻很鬆軟, 很輕, 微蛋香味, 但偏甜, 比起大榮華的還是差一點點.
星期六的中午時間, 兩老先行來等位. 放工後來到的時候, 已經見到門外站了大批食客, 在店門外等叫位, 兩老當然是其中之一, 當中還有外籍人士, 情同在添好運等位一樣, 人山人海. 等了一個多小時, 三十幾張枱之後, 到差不多下午兩點, 終於可以入座.
店內同樣人山人海, 枱與枱之間距離很近, 座位不多, 而且坐得很擠迫, 這個情形與添好運差不多.
一看枱面上的墊枱紙, 上面清楚寫明各類型點心和價錢, 對老人家或看細字不清楚的人來說, 絕對是方便他們點食物. 點心款式尚算多, 最基本的都齊備. 由於等得太久, 肚子也餓扁了, 二話不說, 立刻在點心紙上劃點心. 等了好一會才有點心送上. 所有點心差不多同一時間送上. 但枱子實在太細, 點心都要疊起來, 吃得不太方便.
馬拉糕, 比平常吃到的大得多, 一籠數件, 看起來不太鬆, 而裡面的氣孔卻是密密麻麻的, 質與一般常見的有大小氣孔的馬拉糕不同, 糕身厚薄不一, 一邊較厚一邊較薄, 賣相一般而已. 吃下去卻很鬆軟, 很輕, 微蛋香味, 但偏甜, 比起大榮華的還是差一點點. 鱆魚肉餅飯卻令人很失望. 飯身很乾, 而且沒有鱆魚和肉餅的味道; 肉餅又乾又硬, 鱆魚也很少, 感覺上飯和肉餅是分開蒸好, 上枱時才放在一起似的, 一點也不好吃.
蘿蔔糕內有切了粒的蘿蔔, 但除此之外, 其他材料如腊味等也少得可憐; 糕身也比較散, 味道也欠缺蘿蔔香味, 大可不吃.
蟹籽燒賣皇頂上的蟹籽很脆口; 蝦肉不夠爽口, 但慶幸是用上一整隻蝦; 燒賣內的豬肉不多, 但肥豬肉卻不少! 燒賣蒸得火候還可, 不會太乾身. 燒賣的水準只可以稱得上是普通, 說是燒賣皇呢? 仍然有好一段距離.
牛肉腸粉的腸粉皮雖然滑, 但略為厚身, 米香味一般; 牛肉則沒甚特別, 又是普通的水準.
叉燒餐包的外皮油亮亮又黏黏的, 好像塗了一層糖在外, 入口又甜又黏; 餐包的質感頗鬆軟; 內裡的叉燒粒很瘦, 沒有半點肥膏, 叉燒醬偏稀, 而叉燒餡料份量很少. 最大的敗筆是叉燒餐包一點也不熱, 成為了它的致命傷.
牛肉球反而有點驚喜. 牛肉球體積比一般的大, 牛肉頗滑, 有牛肉鮮味, 內裡的馬蹄也甚爽口; 可惜包在牛肉外的腐皮卻很少, 如果腐皮多一點則更好!!!
吃到這裡已經很飽, 已經容不下糯米雞, 所以糯米雞是打包回家吃的. 糯米雞的餡料很豐富, 有叉燒、冬菇、豬肉和雞肉. 糯米飯比較黏, 偏乾身, 有點點的荷葉香, 而且糯米飯份量很充足, 一個人應該吃不下, 兩口子吃的話則剛剛好. 雖然糯米雞不是吃過的最好, 但比起添好運的一味豬肉多, 感覺還是這裡的優勝點, 而且十分抵吃. 此店與添好運都同屬一星米芝蓮的點心店, 很自然地會被拿出來亙相比較. 個人認為, 兩者無論在價錢, 服務和環境方面都不相伯仲, 但食物質素方面, 則以添好運的平均質素較佳; 相反, 一點心的點心水準其實很一般, 不值得一星米芝蓮的水平, 可能是出了名之後, 質素不保吧! 這裡如果是路過又不用排隊的話大可一試, 但如果要排一兩個小時的話就不大值得了.
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