一門 (已結業)

星期六八點半黎. 兩個人坐bar檯唔洗等, 算吧.裝修的確好日本. 藍藍o既燈光好暗. 加幾團鬼火其實可以做鬼屋…一門沙律: waitress姐姐話出名的. 好大碟同好大條菜. 其實本身個味冇乜特別. 但有佢加左好多紫菜令佢好好味.雜錦魚生: 由於本身間野唔係壽司舖. 所以冇乜期望. 整體算新鮮. 但海膽係苦的. 送返卑佢.長荵厚燒玉子: 好正!! 蛋勁滑. 有蛋汁. 荵唔老. 推介.雞翼串燒: 一串3隻o既小雞翼. 肉有d 鞋. 個味ok.和牛串燒: 普通牛串燒是也. 少少an. 不過不失. 西京牛肉鐵皿燒: 好似中菜. 牛肉可以. 幾滑. 但唔配飯稍咸. 另外叫左兩杯啤.D野勁快黎. 都未食完凍野d熱野就黎晒. 唔係o甘好囉. 服務OK. 總結: OK. 野食平均ok, 但亦唔算平. 未試過可以一試.

見到食評都唔錯，所以去試！Manu第一頁，全是玉子加不同配料，我就試個傳統玉子，主要試個蛋有幾滑，OK啦，但不是食評寫得咁好！魚生價錢不算貴，$60五片三文魚，但size比傳統日本餐廳細一半倒啦！串燒原來全部得一串，所以都幾貴，雞軟骨都要$20一串！東洋卷，我好鍾意，不過個friend就覺得麻麻但係呢度應該冇天婦羅食！跟住Manu上有幾款類似中菜改咗個日本名嘅嘢，真係唔敢試！然後仲有意式意粉多款，究竟我係咪食緊日本嘢！？飲嘢一定要比錢叫，冇免費茶！飲完超快有人收杯同問你仲要唔要，不過要再比錢

久聞一門的大名, 奈何總忘記訂位, 今次有幸等了一會, 便可入座. 要好好品嚐下呢度的食物, 點了 :海胆玉子燒 : 不愧為名物, 玉子賣相精美, 在右下角烙上自家一門名字. 味道方面, 玉子一層一層煎好, 再捲起, 有無數無數的層層而成, 質感豐富. 而玉子也不會老, 仍保持滑滑的感覺, 加上了海胆, 味道係不錯, 但我覺得有點可惜, 海胆還是生吃好點.一門鰻魚卷? 其實我已忘卻了名字, 只知用一片類似pancake 的皮包著鰻魚, 青瓜, 蟹籽. 海鰻味道出色, 加上清新的青瓜, 中和了那過份了點的甜味. 但總覺得加點飯會更好. 海鮮煎餅 : 很韓式的一個家庭煎餅, 有魷魚, 葱之類, 材料不算豐富, 但勝在煎得乾身, 粉漿不會過多.牛肉石頭鍋飯 ? 不太清楚名字, 只記得用了一個石鍋上的牛肉飯, 把送菜攪勻同吃. 有點點飯焦, 口感不錯. 主好的是醬汁, 用煮過的醬油, 帶少少甜. 帶起了整個飯的味道.整體而言, 感覺並不太驚喜, 只算一般水平而己! 若要大費周張, 輪候經年, 那又不必了!

日期：2008年12月15日人物：M, Irene and Maggie壽司六件，雞軟骨串，帶子薄餅燒，海膽炒飯，炸脆奶．食物味道還算OKEY，環境就好吵同好黑，周不是果ｄwaiter & waitress係度叫口號．服務態度都係麻麻，靜俏俏收走ｄ未食完既食物．芝麻同豆腐雪糕：幾好食哩．．．

之前成日聽人講呢度好食, 睇到又幾多好食評, 生日我話是, book左7點, 但講明要8.30pm交檯, 入座都提一提我地既, 不過到最後, d侍應無趕我地走, 但差唔多夠鐘時, 就成日行過黎, 雖然好似好熱誠咁幫我地加茶, 但有種壓迫感囉由於今日唔太舒服, 無乜胃口, 友人都好細心, 只限我食熱食, 所以order左唔多, 有雞蛋石頭飯(好好味), 炒烏冬(一般, 好多雜菜, 仲多過烏冬咁), 串燒以為一客2串, 黎到原來得一串, 叫左牛脷同冬菇, 都幾貴添喎, 牛脷還可以, 但冬菇$2x得三粒, 而味道又唔係"嘩"一聲最後甜品, 叫左個杏仁露(真係好香好濃, 似係自己磨既), 另外一個蕃薯紅豆和菓子, 佢唔係平時圓形一粒, 個形狀似腸粉, 好得意, 但又唔係十分甜, o岩香港人口味, 健康d嘛不過呢度選擇唔係太多, 我諗下次唔會再黎lu

29-11-2008與朱老闆遊銅記, 老闆想吃壽司, 不過小弟卻想吃熱食, 決定到居食屋! 於是想起OR "一門"食評好像不俗, 就決定會一會!約七時到達, 由於即興關係, 沒有訂枱, 只得坐BAR枱, 亦要在八時半還, 一個半鐘的用膳時間亦足夠, 決定去馬! 壽司併盤 - 油甘, 池魚, 吞拿, 三文, 燒曼魚, 甜蝦, 帶子, 墨魚..仲有一件唔知道 壽司水準普通, 只能給合格分數 燒物 - 點了燒牛舌, 玉子, 餃子. 牛舌燒得不俗, 但切得薄身咬口及牛味不足. 玉 子相信屬鎮店之寶, 差不多每枱都"柯打", 玉子相當鬆軟, 甜美, 加上醬油 連不好蛋的小弟, 也讚口不絕! 餃子亦屬可口, 可以一試! 燒羊架 - "晒士"都OK大, 七成熟, 外表燒得香脆, 內裡保持嫩滑, 羊羶味剛好 不過食具卻沒有 配上刀叉,

一直都想試呢間日本野食, 但連試幾次訂位都祇有bar枱而不能成行, 上個星期, 再打來訂枱, 點知我要求的8點又係祇有bar枱, 但8點半有枱, 無所謂啦, 就遲半個鐘食吧.八點三上到去, 點知侍應話八點半先交枱,所以要等一陣, 坐係走廊對住兩部電梯, 感覺怪怪地, 好彩無幾耐就有得入座.入面既環境唔錯, 聽到有的人有日文溝通, 其實食咩我一早巳上open rice做好功課, 所以一坐底巳可以點菜, 可惜無巨峰特飲, 因為侍應話暫停所有巨峰飲品, 點解呢? 最後唯有叫左侍應推介的荔枝特飲, 另外叫左個海鮮沙律, 原味厚燒玉子, 泡菜豚肉石鍋飯, 東京牛油果卷.荔枝特飲好香, 最先上的是厚燒玉子, 甜甜地好好味, 跟住個東京卷都上埋枱, 48元兩舊又好似貴左d, 好在好大舊, 但我一夾就散, 食得好狼狽, 沙律係跟住東京卷上枱的, 搞到我唔知點好, 點解唔上左沙律先呢? 剛剛食完熱既野即刻食凍野, 辛苦自己的牙, 但如果食埋的熱食先食沙律又覺得擺得耐唔係咁好, 始終全部係刺身丫嘛, 如果調番轉次序食, 熱食凍左又唔好味~講番個沙律, 個醬汁好開胃好好味, 的菜都好新鮮, 食落口好脆, 點

久仰了! 雖然酷愛日本菜, 但多只有機會吃放題或連鎖日本店.蜆肉香草鐵碗燒: 點解第一道菜就叫我失望, 好呃錢ar!!!!! 全部都係殼. 本菇一定多過蜆肉lor, 汁底頗濃, 都幾辣~~蟹肉玉子燒: Wow~~~第一次嘗這麼有蛋香的玉子燒, 不會像平時的硬實實, 甜椰椰, 夾著鮮蟹肉, 配上凍蘿蔔蓉, 不錯吧!!!帶子薄餅燒: 好一般的質素, 絶不是我平常愛吃的日式燒餅, 好粉, 表層好乾, 一定要點酸辣汁, 而且只是柱貝而唔係帶子, 重要食唔到幾粒.東洋卷: 超讚的fusion菜, 班戟皮包著牛油果, 蟹籽沙律, 同鰻魚, 最欣賞那片又肥厚又juicy的燒鰻魚, 整個mix & match口感一流!!!! 牛肉石頭鍋飯: 侍應上桌時才撈, 算是高水準的石頭飯, 粒粒圓渾的日本米都比醬料包圍著, 同時又唔會濕pat pat, 牛肉嫩口配上椰菜絲, 熱辣辣的, yummy~~~ 只可惜冇飯焦, 可能因為撈時沒有壓到底.都ok la, 但若再來肯定只為東洋卷.

生日飯又係食日本菜, 不過今次換左另一間。見一門的食評不錯,今日終於一試。雞亦串﹣新鮮燒,味道不錯牛舌﹣燒得啱啱好，不會太乾又有咬口厚燒玉子﹣第一次食咁樣做的蛋，好有蛋味, 仲好滑軟殼蟹沙律 ﹣可能係先食其他菜既關係，放耐左變得唔脆，味道同沙律汁都可以牛肉石碢飯 ﹣四個字 ”新鮮熱辣” ，但係就多油左Ｄ河蝦燒餅 ﹣厚度適中，表面脆，配料份量啱啱好，不過要快食，擺得耐會唔脆唔好食總括來說，呢間都唔錯，以呢個價錢係合理。本人喜食拉面，可惜呢間只得野菜一款。其他食物質素不錯，服務同環境都不錯，應該會有下次

睇完OPENRICE一直都好想試下呢間一門…但係次次都BOOK唔到檯…WALK-IN就更加唔洗旨意…次次都要九點半後先有位..仲要九點半都係得BAR位 -.-"不過間店真係坐滿哂既..食到十點幾十一點都仲有人入…終於..BOOK到檯不過都要九點後…唔洗坐BAR檯呢 算啦算啦最緊有得試下…入去到既環境同娤修果然不錯^^" 好有FEEL呢加上又暗暗地…有好多好多相想UPLOAD架,, 不過最多4張>U<"..個茶壺又幾特別喎 叫左：厚燒玉子、三文魚刺身、泡菜豚肉飯、燒銀鱈魚、雞串、牛串厚燒玉子真的很正係食過最好食最香蛋味既玉子呢 難怪咁多人推介!!^^"三文魚腩刺身, 厚切, 新鮮, 正***泡菜豚肉飯, 有D辣, 不過煮得幾香口, 不錯燒銀鱈魚 好好味~ 燒得啱啱好…再點埋D醬~ WOW~ PERFECT! 雞串、牛串都好好味!難怪呢度成日都BOOK唔到位~因為D野食確實不錯嘛SERVICE都幾好啦~日本餐廳向來SERVICE都不錯既

見一問既食評咁多人讚, 所以早兩日去咗試.雞軟骨 : 好味! 好有嚼頭, 好入味!牛油果手卷 : 唔錯! 雞肉炒烏冬 : 唔錯! 鳥冬幾滑!牛舌 : 好味!燒茄子 : 一般服務 : 值得一讚! 每個拎餸嚟都會好有禮貌講餸名又或者會說明個食法.環境 : 燈光太暗, 睇menu同d餸好有難度.

我以一位朋友嘅角度去試一門嘅菜 …因為,認識老闆即使如此,我都要老實咁去評論 一名福建人扮得完完全全似日本人連文化都扮得幾似,值得一贊!總體水準,降低至少30% ^服務態度,同以前一樣熱情…^前菜兩份,份量少1.酸酸哋連偶片,2,涼拌薯條味道好中菜 …好難會唸到日本餐廳會食到依兩樣野…^食品品質,降低一半 …據聞,出品部換曬人,品質差咗好多我哋點咗 ,,,[壽司8件],最後一人一個甜品* ,落台果下,首先唔好講味道先以前個盛鐵皿載住D送仲可以滾嘅 …而家? 塊鐵板唔夠熱都唔單止仲可以用手摸落都唔覺熱嘅 …! 第一感,完全失望 … 其次,味道`牛肉算OK啦,不是什麼和牛..普普通通炒牛河果D牛肉冇咩太特別,啱啱夠熟`? 多沙,10幾個蜆只食得幾個`,一開9,夠食 ..6條友,去食飯肯定吹下水先食啦我就算胃食,食第一舊,OK,夠脆夠香吹水吹吹下,大概5分鐘到啦再食,凍咗,等於食 …個個都話唔得 …`,賣相似炸雪糕,因為得兩個我留返俾尊貴嘅女士,唔知點 …應該都OK掛!!!`,多油,味淡 …高舉少油健康,現時多油,自打嘴巴,椰菜本身就索油,食品選材好重要,好明顯冇嚴格挑選啦…`好明

wanna try long time agobut dun have the chanceluckily, I have the chance lsat saturdaythe food here is nicethough the dish is quite smallbut taste goodand looks attractiveesp. the fried dumplingsthe decoration here is quite attractivethe restaurent looks like an Old japanese bar, with the staff sometimes speaks in Japanesenice~

今次輪到同事生日.就由我請她啦!我們食了刺身套餐跟白飯或加10元轉烏冬,我沒有加錢.還有蛋花麵鼓湯一碗.刺身有三文魚,吞拿魚,帶子,甜蝦,各款刺身都新鮮,尤其帶子好鮮甜.飯都幾好食,無睇錯係珍珠米.壽司餐可以揀熱烏冬或蕎麥麵,我地揀左熱烏冬,烏冬唔夠滑.壽司有三文魚,吞拿魚,帶子魷魚,立魚同唔識咩魚.飯大小適中,握得幾實,唔易散,只是唔多夠醋味.上面的刺身同樣地新鮮,好美味服務不錯有禮

約了Admin的同事提前為Mabel興生日, 知道她愛吃日本野, 又是豬扒迷, 大家決定去"一門"食個豐富的Lunch! 我第一次來, 不太喜歡這裡的昏暗環境, 但一入門口聞到燒烤的味道卻令我情緒高漲! 我地要了2個豬扒蛋飯sets 及1個牛榜雞柳set, 另外叫了3串鹽燒雞亦, 1客牛油果蟹肉壽司, 非常豐富!豬扒炸得淋, 有雪味! 但滑蛋撈飯卻好好味! Mabel卻覺得個飯唔錯, 真是各有喜好! 我份牛榜雞柳都唔錯, 雞肉夠滑! 不過跟餐既湯麵豉味太淡了, 拌菜都OK! 鹽燒雞亦比相像中差!! 一般會有2小隻雞亦為一串, 他們只有1隻半, 而且燒得求其, 雞皮不夠乾脆, 雞身太濕唔夠鹽, Failed!! 都係對面"大和"好食d! 至於牛油果蟹肉壽司, 又係錯誤選擇, 問題出在蟹肉身上! 不知道他們用什麼蟹肉, 一個字"腥"!! 牛油果都係配炸蝦或軟殼蟹Perfect好多! 呢餐飯大家都食到好飽….明天正日又再同Mabel興祝多次啦!