一鍋堂 (新都會廣場)

营业中

休息中

火鍋沒有特定的季節，但同朋友相聚就是最好的選擇，一鍋堂好友推介，而地點也跟我們很就腳就選了葵芳作落腳點7點前門外已經很多人等入坐，選了套餐湯底就可以入去進餐。有一排排雪櫃放了大量飲品，有蔬菜盤，冷盤，熟食也有大量選擇堆介自家樽仔涼茶，十分足料且不太甜前菜也選擇超多，且雪櫃是勁凍，不怕食物放久會變壞湯底點了養生藥膳湯和杏汁豬肺湯，待湯底滾開了就每人先來一碗，藥膳夠味，而杏汁也很足料，豬肺也大大塊我們選的是C餐高級澳洲和牛牛肉類選擇超多，M9和牛板肉，西班牙橄欖飼豬肉，每樣也點了，還有鮮蝦十分鮮甜，花膠，還有手工餃也有很多選擇，梅菜豬肉餃很特別，個人十分喜愛時間過得很快，2小時很快就過，不要錯過軟雪糕呀，作為一餐的完結，十分滋味

今晚Happy Friday 決定和朋友打邊爐，選擇的是這間湯底選擇多樣化，而配料選擇亦繁多的火鍋店，而環境都夠光猛和舒適。晚市火鍋放題主要有3款，選擇了中間價位的B餐。沙參玉竹湯底平時沙參玉竹都是老火湯的選擇之一，而這裡的湯底竟然有家中煲湯的味道，味道清甜，配的是魚湯底，不會搶去配料的味道。牛肉B餐主要有安格斯牛肉、封門柳和牛板腱，比較喜歡安格斯牛肉，脂肪分佈均勻，入口鮮嫩爽滑。海鮮蝦🦐是必點的海鮮之一，爽口彈牙。鱔片亦不錯的選擇，十分爽滑。其他沙律和前菜自助，很多都有少少辣，幾惹味，亦可以中和食肉的飽膩感。喜歡丸餃類的，亦有多款爽彈之選。

今日和朋友又再想起”一鍋堂”所以今次去了另一間分店。就是在葵芳新都會。這裏環境非常之寬敞，裝修特別！仲有這個主題。一入門口就見到！ 另外擺設了新鮮的蔬菜歡迎你！今日夜了來，我們兩個很想食牛宴，所以揀了C餐，雖然只是貴一些，食過後就知，值回票價！因為這個牛款式甚多，特別喜歡澳洲m 5和牛板肉，只有c餐才有。那個油脂味非常之重。在口裏一直未有消失。到現在隔了一日仍然懷念它的牛味及牛的鮮味那兩種配合。 另外，這c餐也有太多選擇，要留肚食其他。首先有熟食，亦都有前菜….我最喜歡他們的魚皮所以今次一來已經夾了一碟魚皮。然後再選擇其他小食，有雞翼尖，也有廚師推介……今日就是椰菜花這個椰菜花超及爽身及非常甜美。另外同朋友商量後，結果我們係想點所有不同款式的牛所以變了全牛宴。這裏落單是用QR code。非常之方面想食什麼就叫什麼。 特選牛肉套餐由：美國安格斯牛肉手切牛脊肉花雕浸安格斯牛肉封門柳牛脷心托澳洲m 5和牛板肉紐西蘭羊卷肉真心一鍋堂的牛肉真是有質素。其實其他級數的牛，牛味道也不錯。如果本身對我有要求的話那個澳洲M5和牛板肉一定無錯。另外仲有多款手作自家火鍋配料例如有100%濃汁爽彈牛丸，香辣安

今天和家人提前慶祝中秋節，一同來到葵芳新都會廣場6樓的「一鍋堂」。餐廳地方真大，每個卡位都有屏風間隔，自成一角，座位也寬闊舒適  o 我們選了“100分鐘午市火鍋放題B餐”，掃QR CODE 下單，自選心頭好，非常方便。火鍋湯底有十多種選擇，我們選了“鴛鴦鍋底”：“養生藥膳”：杞子、黨參、紅棗、圓肉、蒜子、京蔥、薑片，益氣補血，健脾暖胃。“蕃茄牛粒”：蕃茄、紅蘿蔔、薯仔、牛粒，口感微微酸甜，開胃健脾。牛𦟌粒還可口入味呢！趁火鍋材料未到，我們便第一時間到飲品櫃取飲品，當然是至愛的“洛神花茶”。然後再到熟食吧走一轉，選擇非常多，我取了土豆絲、滷水豆腐、豬皮、泡菜......等火鍋主角到了，首先是「肉類」：“牛板腱”“紐西蘭羊卷肉”“美國安格斯牛肉”“封門柳”肉類都新鮮而有質感，肉味濃厚，其中牛板腱最有嚼勁。其次是「特選食材」：“手作墨魚磚”“手作麻辣豬肉餃”，夠辣川味餡料。“蟹籽手打蝦滑”，鮮甜爽滑。“自家製鮮蝦雲吞”，蝦肉爽，外皮又薄又滑。“野生竹笙”“手打潮州牛丸”“黑松露手打墨魚滑”，爽口彈牙。“響鈴”還有追加的「新鮮手作海鮮類」：“手串生猛海蝦”，大大隻，鮮甜無比。“真係花膠”“手

一年四季咩時候都想打邊爐🤣但係搵到間好食嘅邊爐鋪其實都唔容易但係呢間就真係次次食完都會返轉頭😂因為無論係鍋底定係配料都好高質😍💎$288/位 成人(C套餐）💎$50 鴛鴦鍋底一入到去當然叫咗湯底先🤣因為同朋友想試多幾款湯底所以就加咗少少錢加配鴛鴦鍋底叫咗店舖嘅招牌潮汕湯同埋胡椒豬肚湯兩款湯底都係真材實料🤩完全冇味精嘅味道食得出好足料🥳絕無欺客.叫咗C餐當然要試吓呢個餐先有嘅幾款肉類啦😍澳洲M5和牛板肉超好食😆肉質好靚落邊爐度煮幾秒就食得脂肪分布好均勻入口即溶好有牛嘅香味而厚薄亦都10分適中放入口一啖食晒🤩啱啱好.花雕浸安格斯牛肉好有花雕酒嘅香氣就算係放邊爐煮完之後都仲係有淡淡的花雕味花雕酒配埋牛肉呢個配搭好特別🥰.紐西蘭羊卷肉都10分推介唔係間間邊爐舖都有羊食但係呢款羊肉厚薄適中吸收完湯底嘅香氣之後放入口口感好豐富🥳淡淡羊嘅香味亦唔會太膩.西班牙橄欖飼豬肉都好高質不愧係上等嘅豬肉肉質好靚入口即溶🥰.叫完肉類當然要即刻叫佢嘅其他配料啦舖頭係有QR code比客人落單嘅😍好方便晚市有好多款唔同嘅邊爐配料同埋海鮮👻真係睇到眼花撩亂珍珠貝、手切脆鯇魚片、帆立貝、花膠…全部都好好味每款海鮮都超級

話說一行4人（兩正價大人+ 兩個半價）唔知食咩所以打邊爐（120分鐘任食澳洲和牛）。用app 落單，每次處理一張單要大概5-10分鐘，到再等食物到台起碼都用左20-30分鐘。等滾等左15分鐘，最大都係平時中小火。 成晚落左4-6次單，每張單落3碟牛3次豬同埋其他嘢，其他食物會到，唯獨是開頭黎左3碟牛之後肉類成晚都無牛同豬出現過，想吹單？ 唔好意思，無人得閒理你。 唯有係app 度繼續order 牛同豬。 檯面擺滿吉碟想人收？ 都係唔好意思，無人得閒理你🫣。 最後叫左成晚無黎既牛同豬以為唔會再出現？ 點知佢會好神奇咁係你last 15分鐘全部出現曬😂，最後唔想浪費退返曬去廚房，同埋臨結束30分鐘前app會自動cut 單唔比落單。唸住計好時機想食多轉？唔係唔得既，咪係你落左單臨完結時10分鐘到食物。然後重有專人5分鐘前好溫馨提你，超時每人5？定15分鐘$70。 成晚食左d 咩？ 等滾湯時既前菜，等極未有肉時出去拎既雜丸（唔頂肚都唔擺自助吧），4片仔花膠，一d 霉既蝦，好多沙既貝類，唔識”琳”既響鈴🤔 每次一個碟仔裝比你既迷你丸，或者一次一碟一粒正常size既魚滑/墨魚滑，同埋自助生菜，西

一鍋堂一向出名性價比高，今晚特地去到葵芳新都會廣場嘅呢間旗艦店打邊爐。一去到就超多人，好彩有訂位咋。旗艦店裝修好靚，間隔舒服，基本上都係卡位嚟嘅。有三個餐，我哋就揀咗要c餐，因為有澳洲和牛！火鍋麻辣湯底好香😍嗌左少辣都唔算好辣，下次可以挑戰中辣🤪主要用Qr code落單，和牛真係好食呀，肉味濃，唔會靭🫶忍唔住食左幾碟～另外，墨魚滑又係推介，唔散得來夠彈牙👍仲有海鮮，呢個價錢咁多野食真係抵自助吧自助吧好長🤣除左醬料外，丸類、菜、小食，都係喺出面拎。熟食推介麻辣豆腐，好食🥰菜有好多選擇，全部洗得好乾淨，欣賞～飲品飲品櫃有好多選擇，不過咁岩餐廳做緊啤酒節，每位+$25就有得任飲啤酒，我哋就加左，飲幾罐都回本😂甜品最後記得要食返個雪糕，今期係桃味，好特別，好似食緊果汁糖☺️

去完旅行有啲手信送俾朋友，朋友又有一盒月餅送俾我，唔好講咁多一於約食飯！佢喺青衣返工，於是約咗喺葵芳，揀咗去一鍋堂一路食一路慢慢傾！六點幾門口已經好多人排隊，好彩我攞定飛，朋友嚟到時間啱啱好！餐廳好大，座位又寬躺我哋揀咗C餐，高級澳洲和牛餐，淨係肉類都已經有10款前菜有好多選擇，但係我要留肚食靚牛肉飲品櫃有唔同汽水果汁任君選擇呢度最好係咩呀，最好係每樣嘢細細碟，可以試好多唔同品種澳洲M5和牛板肉油脂好豐富，煮幾秒入口淡淡甘香，必定要食，第二轉即刻要再落單牛板腱雖然唔會太多雪花，但係牛味極濃，我鍾意牛脷心托鍾意食牛脷嘅朋友必定要點，爽口彈牙花雕浸牛肉真係好香酒味牛肉食落又滑鮮蝦，蜆， 沙白海鮮又大隻又鮮甜蟹子墨魚滑又大粒又彈牙勁鮮味西班牙橄欖飼豬肉並唔係一般嘅豬肉片，鮮嫩程度不比牛肉低牛柏葉水魷魚花膠，鱔片呢個價錢食到咁高質素嘅食物，絕對超值👍

放假瞓到自然醒，下午來到葵芳食午飯。雖然住附近，但不常在葵芳覓食。今天竟然發現一鍋堂在葵芳開了分店，而且還是旗艦店！餐廳寬敞，座位又寬落，一入門口即見到大大個裝滿蔬菜碗的大雪櫃。我們選了$228任食100分鐘的C餐高級澳洲和牛餐，可以任點澳洲M5和牛板肉、手切牛脊肉、安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、牛板腱等，此外還有羊肉和西班牙豬肉。這裏的湯底選擇也多，共有16款，我們則點了養生藥膳湯底健康一下。食物上枱快因為以QR code下單。等待食物期間就去了自助區，除了各款涼菜，還有各款急凍丸類。還有選擇很豐富的飲品，紙包裝、罐裝、膠樽裝，我最鍾意自家製茶飲，唔太甜，打邊爐飲正好！火鍋放題都經常去，但一鍋堂的這個質素著實很高，我們的M5和牛肉質好靚，絕不hea人，每碟份量都好足，也夠厚切，不是薄切！而且雪花紋夠靚，絕對對得住價錢。其他的牛肉如安格斯、牛脊肉、封門柳、羊肉豬肉等都高質，鮮紅透白色油花。我愛手打丸，這裏的出品也出色，新鮮打起，亦爽口彈牙。魚皮也香脆，蔬菜種類也多。我們二人各自點了少量想試的食物，然後就主力食肉，所以全程都是狂食肉，食得好滿足！連甜品都放棄，只係食肉~這個任食真的抵食，

忙到癲左的日子，拼了命完成工作，爭取時間出去食個火煱，獎勵下自己❤️❤️呢間好評如潮，我想試好耐架啦～食材選擇係超級多！真心，每款只食一件都試唔哂點哂我最愛的牛牛🦌及海鮮🐠，食物質素好好，當中最愛和牛🥩，封門柳同安格斯。海鮮除左海蝦新鮮🦐，仲有好多款魚片🐟，日式火煱配脆鯇，第一次。蜆同扇貝都係勁鮮甜！魚滑蝦滑彈牙，不要錯過. 🍚熟食有個炒飯好得，炒得香，粒粒分明，飽都食左小碗。🥦菜～～～成排櫃俾你揀😎型，仲好 fresh.🍹飲品～～～又係成排櫃👍拎左個玫瑰黑枸杞茶, 微甜，好欲最後甜品雪糕🍦加埋即磨咖啡☕，perfect ending! 下次 encore

裝修挺新，環境雅致，而且多數是卡位，的確是三五知己一起聊天吃飯的好選擇。湯底種類繁多，真教人難以決定，最終我選擇了芫茜皮蛋湯底，皮蛋與芫茜配搭恰當，濃濃的芫茜味，生料滾起來特別鮮味。M5澳洲和牛，油花均勻，如雪花分佈，看上去已令人食指大動。入口非常嫩滑，完全沒有渣，油香肉嫩，甘香可口，必定要一試。封門柳和安格斯牛肉赤十分優質，雖然油花不及和牛，但牛味濃郁，很有口感，真是各有千秋，任點任食可以盡情享受。生料種類特別多，根本不可能全部都試，共中特長蟹柳不但美味，而且彈牙，不會一滾就散掉。三色墨魚磚，三種顏色很有趣，沒想過入口有濃厚的墨魚味，相信是店家獨有產品，值得一試。水魷十分爽口彈牙，而炸魚皮赤很酥脆，滾一滾入口油而不膩。除了用Apps點餐，還有生料bar和不少熟食，基本上可滿足各種不同口味的人。還有他們自家製的健康飲品，薄荷鳥烏龍茶、洛神花茶等等，配合火鍋可清熱解毒，而且很少甜，適合愛健康的人士。這餐十分滿足，令人回味，下次會再來光顧。

來到葵芳廣場一鍋堂 門口開揚 餐廳環境裝修得好有特色 而且座位簡潔坐落舒適 .和朋友一起選食 （100分鐘午市火鍋放題）必選鴛鴦湯底可以試不同口味 最多人推薦食潮汕鍋-選用大地魚熬製湯底 味道好鮮甜呀…另一邊蕃茄湯底酸酸甜甜食得更加另人開胃…除左網上落單 出面仲有自助區 有熟食 可以俾人食住先 慢慢等火鍋滾 🤣每款套餐有不同牛肉特色 、特選食材外 只要出去自助區都會必包有 貢丸 牛肉丸 獅子腸 燒賣 芝心丸 腸仔 芝士腸 迷你素腸仔 魚蛋 木耳 冬菇 等等 ….包羅萬有，迎合不同寶貝們口味安格斯牛肉大大塊 牛肉味香濃 配合湯底 食落口感牛肉多汁濃密牛肉香味 每次都會食多很多碟 最後食得口喝 ，自助飲品區 多元化 選擇無限多 而且有自家飲品 每款都好好飲添 👍🏻

我屋企人好喜歡一鍋堂 原因夠道地 有時屋企人想打邊爐都要唸今日食乜好 鐘意一鍋堂係因為有不同選擇 可以選擇火鍋餐 由一人至多人 素食者都岩食 湯底有16款任由自己喜歡去配搭 有午市晚市之分 今次帶屋企人黎食 100分鐘午市火鍋放題B餐：特選安格斯牛鴛鴦火鍋湯底 一邊潮汕湯 、一邊蕃茄湯湯底有料又夠濃縮 香濃豬骨湯底 料十足又極之鮮甜餓餓地水滾即刻落炸魚片 同埋響寧 好快捷就食得 炸魚片本來都清脆香口 係水滾再食 更加多份口感牛肉係美國安格斯牛肉。牛肉片蒲大塊 水滾一陣又好快食得 ， 停留口腔內牛肉鮮嫩又滑 牛肉味重 牛肉較有咬口 ， 食極不停 每份青菜🥬都會係雪櫃存起 保存又好 又新鮮 按每一人份糧 食幾多取幾多 非常有idea 又不會浪費食物 整體環境又舒服 乾淨 有空間感 不會太勞煩接待員 食得自由 又很開心 🥳！

次次同女朋友話去打邊爐 我哋都不約而同話要去一鍋堂🫢 今次試吓去呢間新都會分店 位置有啲難搵因為去6樓比較麻煩要經過歷奇公園再上去🤣 但係呢度環境幾好 環境大 乾淨企理裝修靚 座位分得好開 野菜、飲品、前菜、熟食、雪糕都喺出面自助區攞 今日lunch黎食豪啲 揀咗C餐 $228一位湯底揀咗鴛鴦湯 蕃茄湯同沙嗲湯蕃茄湯係蕃茄薯仔牛粒湯 薯仔味同牛味較出 見到落咗好多牛骨沙嗲湯最出色～ 好重花生香 湯底濃郁夠晒惹味～以QR code落單 送菜速度快 完全冇漏單情況 買幾多送幾多👍🏻C餐先有嘅澳洲M5和牛板肉🥰 和牛肥美脂肪豐富分布亦平均 有啲入口即化嘅感覺 $228有得任食真係好抵！ ～仲有蝦滑、墨魚滑同自家雲吞都推薦👍🏻