一遊

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🥢🥢高質x氣氛 x 公道價 = 回訪率 90% 🥢🥢之前經過見佢咁古色古香已經想試！今次終於約咗朋友去小酌幾杯，店員推介⭐️鎮店之寶—神龍大吟釀，好細心咁幫我哋醒過酒，再以冰鎮小杯上，純米製飲落份外細緻清新～另外仲點咗比較清新嘅果酒：⭐️菠蘿杏子酒同⭐️梅子燒酌梳打，後者係日式居酒屋獨有，實測同燒物搭配一絕道清新。菜式方面，我哋都係點啲幾考基本功嘅菜式，簡單食溫泉玉子雜菌沙律同上湯豆腐開胃先，入正題真係超推介⭐️ ⭐️油甘魚刺身同火炙三文魚卷，本身食材已經好新鮮，刀功令刺身食咗更有口感，炙燒就更突出肥美嘅魚脂。⭐️ ⭐️天婦羅同厚玉子都令我哋喜出望外，鱚魚天婦羅炸粉、火候啱啱好，再嚟都會叫；玉子燒比起係築地食到嘅更滑順。⭐️串燒既金菇牛肉卷、翠玉瓜和醃𪂹蛋各有千秋，味道濃郁，尤其是個蛋微焦超正！最後一道生薑豚肉石鍋飯份量有誠意，食落香口～🏷️ 燒酌、梅酒 $49-$54 ｜神龍大吟釀 串燒、天婦羅 $26-$38 ｜ 卷物$220 沙律、石鍋飯、刺身 $82-$128#灣仔#居酒屋#灣仔放工食咩好 #大吟釀 #清酒

上次試過尖沙咀一遊食物質素很高，這次來試試灣仔的分店，質素一樣很高👍👍。餐廳的裝修很有古色古香。❇️神龍清酒低溫發酵，以金剛山伏流水製成，雖然有16% 酒精成份，但一點也不苦，還帶有甘甜果香👍👍👍，酒量差的朋友容易一不留意喝多了，因為太好喝了❇️壽司十貫一次過可以試到不同款的壽司，壽司都很新鮮❇️刺身5點油甘魚、吞拿魚、帶子、赤貝和櫻花蝦肉質都很鮮甜，油脂分布剛剛好❇️海鮮天婦羅天婦羅除了有海鮮還有不同的蔬果。里面有海膽，帶子，蝦，秋葵，茄子，南瓜。海膽天婦羅超級好食😋😋❇️omelette濃郁的蛋味❇️燒銀鱈魚燒得很香口同時也肉質很鮮嫩❇️串燒靈芝菇牛肉卷和雞翼都燒得很香口❇️清酒煮蜆一陣陣清酒的香味，加上蜆的鮮味，成個湯個很鮮甜，雖然有很多美食，也忍不住飲了一大碗❇️豚肉飯飯焦很香而脆❇️鮮橙汁，原味乳酪梳打，巨峰乳酪梳打，海鹽荔枝梳打

同朋友去開灣仔，就睇下附近有咩好食，穿過利東街，見合和中心好似有好多選擇，就入去行個圈，最後比佢門面吸引左，就揀左佢”一遊”，門面同入面嘅裝飾都有一種傳統嘅感覺，好似去左古代嘅日本咁，好有feel⭐️神龍純米大吟釀見佢枱面有個卡仔介紹，有支清酒叫神龍，佢個名好勾起童年回憶，搞到我忍唔住睇下支酒嘅介紹，係純米大吟釀，用山田錦，有果香味，啱曬唔太鐘意酒味太濃嘅我，仲適合配搭唔同嘅菜式，一於試下佢⭐️杏子鮮橙燒酎梳打另外仲嗌左杯燒酎，少少甜甜地，杏子同橙嘅味唔會太重，cover左燒酎嘅味道，好夾⭐️鮑魚沙律沙律嘅汁唔會好濃味，配搭得啱啱好，鮑魚切片，好淋，唔會硬⭐️刺身五點一落檯就比佢個樣吸引左，擺得好靚😍，刺身有大吞拿魚腩、牡丹蝦、赤貝、帶子、油甘魚，仲有d顏色鮮艷嘅海藻做裝飾，真係又好睇，又好食⭐️十貫壽司d壽司全部都好新鮮，要重點講下個海膽，好鮮甜⭐️野菜天婦羅盛合跟埋天婦羅汁同鹽，食得出有青椒仔、茄子、蕃薯、南瓜，粉漿唔會好厚，又炸得好乾身，食落唔會成口油，淨係點d鹽就已經好好食la⭐️上湯揚豆腐個皮好薄，豆腐好嫩，個汁好食，再配埋木魚花，好夾⭐️蟹肉忌廉佢個擺盤好靚，連d吉列汁同沙律醬都可以配搭黎

為咗慶祝媽媽生日，一行四人去咗合和中心食媽媽好耐都未食過嘅日本菜我哋首先叫咗飲品鮮橙汁燒酎梳打，巨峰乳酸梳打，柚子梳打往同埋海鹽荔枝梳打經理知道係媽媽生日，特地介紹咗一隻老闆啱啱入貨嘅靚嘢🤓🤓神龍純米大吟釀，絕對係容易入口，女仔好啱飲😊😊我哋叫咗超多嘢👅👅👅🤙鮑魚沙律： 份量超多，菜都好新鮮，鮑魚入味，口感又好🤙刺身成盒五點： 每一件都好新鮮🤙壽司10貫： 重點推介海膽壽司，份量多到冇人有🤙野菜天婦羅盛盒： 好高質，一啲都唔油膩，炸粉厚薄啱啱好🤙上湯揚豆腐： 豆腐滑，上湯好飲🤙蟹肉忌廉： 好似bb 拳頭咁大粒，口感厚實，食完都飽咗一半🤙傳統厚玉子： 非常欣賞，鹹甜適中，絕對係高質嘅玉子🤙柚子豚肉石頭湯：媽媽好鍾意飲個湯，另外菜同肉嘅份量都好足夠🤙串燒盛盒： 內有肥牛蕃茄串，翠玉瓜，雞翼，青椒釀魚肉，每串都有水準🤙泡菜豚肉飯： 雖然已經食到好飽，但係佢石窩既飯焦香味都係忍唔住全部食晒👅同埋重點都係要讚吓所有侍應都好有禮貌，好專業，媽咪食飯期間要求要添加熱水都冇托手踭，餐廳入邊冇廁所要出返去商場，試應都好有禮貌咁樣指導，依家絕對係一間可以encore再encore嘅高質餐廳

一遊 (灣仔).之前食過後屋企人都表示大讚，今晚再同佢地黎幫襯.▪️刺身五点▪️.油甘魚，呑拿魚，三文魚，帶子以及牡丹蝦！夠新鮮又厚身.▪️串燒/燒雞肉京葱串·五花肉包車厘茄•明太子單骨雞翼•翠玉瓜▪️.翠玉瓜我男朋友至愛，每次串燒必叫，另外雞肉京葱都勁香，車厘茄被豬肉包住一咬開勁juicy!!.▪️石鍋鰻魚飯▪️.上面充滿醬汁，菇，仲有鰻魚，食到後面仲會有飯焦！.▪️野菜天婦羅▪️.呢到炸天婦羅處理得好好，炸得酥脆完全唔會過厚炸粉，野菜有秋葵，南瓜🎃青椒以及蕃薯等.另外唔知大家飲唔飲sake，佢呢到有支神龍純米大吟釀係獨家發售！📌 一遊 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️.

這晚跟朋友一行4人過來灣仔食飯，預訂了這間居酒屋，來到門口已經有濃濃的日本味，舊式居酒屋就是這種感覺。幾個朋友都很喜歡去日本的，都同時覺得好像置身於日本，之後還真的有日本客人光顧。店員好熱情好客🥰，人一開心🥳，便點得有點多，幸好基本每款都超出預期地好食。來居酒屋怎能沒有酒呢？店員推介了這瓶清酒，我又是不能喝的一個🤣。✴️神龍清酒🍶朋友說味道比較清，果味重，女生朋友說喝着順口，男生就覺得味道偏淡，不過餘韻比較長。想不到酒精濃度有11度，不小心喝着順喉便喝多了🤭。✴️刺身拼盤5點 （帆立貝／拖羅／油甘魚／牡丹蝦／赤貝）非常新鮮，鮮味十足，帆立貝鮮甜，拖羅油脂滿滿，油甘魚肥美，牡丹蝦好甜，赤貝爽甜。✴️極上壽司🍣10貫 （海膽／帆立貝／拖羅……）款式好多，不能盡錄，可以看我相片，非常新鮮，我們每人兩三件，全部都覺得好好味。✴️清酒煮蜆大家都讚不絕口，蜆非常大隻，脹卜卜，清酒煮完蜆，完全無酒味，但剩下的湯就非常清甜味美，被我們差不多喝完了。✴️雜錦天婦羅 海膽／帆立貝／大蝦／竹筴魚／南瓜／茄子／秋葵……，想到想不到都有。廚師處理得相當好，炸得剛剛熟。✴️芝士厚燒玉子厚燒玉子卷住一層厚厚的芝士，蛋和芝士都半

今晚同屋企人一齊食飯，媽媽上次食完尖沙咀嘅一遊，心思思想再食，今次決定試埋灣仔呢間分店～裝修好雅緻，座位舒適～食物種類依舊咁豐富～期間限定 - 神龍純米大吟釀爸爸係sake迷，佢大愛呢枝日本sake，非常香醇清澈～刺身盛合五點 $320五款刺身都相當新鮮～特別想讚帶子同蝦，肉質好爽甜，好正～胡麻火灸三文魚卷 $180屋企人大愛～卷卷上面有火灸過嘅三文魚，陣陣油脂味，加埋惹味胡麻醬，食慾大增～牛肉車厘茄串 $38牛肉靈芝菇 $38燒物依舊出色～如果中意食菇類嘅朋友，一定要試呢個靈芝菇，咬落去係好香濃嘅菇味，係口腔揮之不去～勁香！！柚子豚肉石頭湯 $108好清甜的湯品～沒有多餘的調味，柚子的清新配上嫩口的豚肉片，一切都剛好呢～生姜豚肉石頭燒飯 $98每次黎到都必叫的石頭鍋飯，上枱時永遠都係熱辣辣，攤一下再拌一拌個飯，飯焦香撲鼻～野菜天婦羅盛合 $148用心做的天婦羅～呢到嘅天婦羅用好薄嘅粉炸，所以炸完都仲係晶瑩剔透，好多兩舊都無乜罪惡感呢～明太子燒魷魚 $180平時啲燒魷魚係燒個下香、食落好普通，但呢到嘅燒魷魚打破左呢個觀念～魷魚燒完都仲保留到原本的juicy，配上明太子醬，香到停唔到口～

奧運港隊奪金，成為世一，梗要去食世一料理賀一賀。餐廳佈置彌漫京都時代的氣息，經典料理味覺與感官結合得天衣無縫。神龍佳釀使用日本天然的山田錦米，磨成的米心如一顆顆晶瑩剔透的形珠。精細工序，限量釀製，「神龍」酒味帶有甘甜果香，與所有的菜餚也非常匹配。刺身盛盒五點包括拖羅、牡丹蝦、池魚、吞拿魚和海膽，用料新鮮，份量多，壽司控必點。生姜豚肉石頭鍋飯，拌飯底部脆脆的鍋巴、濃郁醬香的炒豬肉、輕爽涼拌的紅蘿蔔、豆芽菜和蒜味鮮香菇，色彩鮮豔，大快朵頣。鮑魚肉質肥美，口感稔滑，原汁原味，伴濃香醬汁，餘韻無窮。蔬菜天婦羅吃起來更加清爽甘甜，別具特殊風味與口感!日式串燒，不僅能開胃，還能增添飲酒的愉悅感，而最好味首選牛肉車厘茄串，相當yummy。

今晚與好友相約，於灣仔公司樓下的一間日式居酒屋餐廳，放鬆一下緊繃的神經。與朋友詳談，那可以沒有酒精相助，首先映入眼簾的是"神龍"清酒，其瓶身上盤踞著一條氣勢磅礴的巨龍，彷彿在守護著這瓶珍貴的佳釀。斟上一杯，酒液清澈如水晶，散發出淡雅的米香。輕啜一口，口感柔和細膩，回甘悠長，瞬間驅散了一天的疲憊。一盤精緻的刺身拼盤端上桌來。深海池魚肉質結實，鮮甜中帶有淡淡的油脂香；牡丹蝦晶瑩剔透，鮮美多汁；拖羅入口即化，濃郁的脂香在舌尖綻放；赤貝口感爽脆，海洋的鮮味盎然；帶子則柔嫩細滑，甜美中帶有一絲清甜。每一口都是對味蕾的極致享受，配上清酒簡直是完美。清酒煮蜆也是不可錯過的美味。鮮活的蛤蜊在清酒的浸潤下，吐出鮮美的湯汁，混合著清酒的香氣，令人回味無窮。蔬菜天婦羅則是另一種享受，酥脆的外衣包裹著各式時令蔬菜，蘸上特製的天婦羅醬，每一口都充滿驚喜。蔬菜包括青椒、南瓜、蘆筍、茄子、蕃薯等，各式各樣各有味道。在美酒佳餚的陪伴下，與朋友的談笑間兩個小時轉眼即逝。這家隱藏在繁華都市中的店鋪，不僅提供了美味的料理，更給了我們一個放鬆身心、享受生活的空間。從食材的新鮮度到擺盤的精緻度，再到服務的細緻周到，無一不彰顯出

這次去餐廳，店員推薦我一款名為"神龍"的清酒🍶，搭配五款新鮮的刺身🍣和一份雜菜天婦羅🍤。這次的美食體驗，讓我感受到日本料理的精髓和清酒的魅力✨。油甘魚的肉質特別嫩滑，口感清爽，味道微甜🐟。吞拿魚的肉質則較為緊實，口感爽脆，味道鮮美🍣。牡丹蝦的肉質則特別鮮甜，口感爽脆，味道清新🦐。帶子的肉質則較為嫩滑，口感清爽，味道微甜🐚。赤貝的肉質則特別鮮甜，口感爽脆，味道清新🦪。牡丹蝦頭更可油炸，一蝦兩食👍。刺身的油脂含量恰到好處，與清酒的果香味相互輝映，讓人欲罷不能😋。朋友不愛清酒叫上餐廳特製橘子燒灼🍊，同樣合適。接下來，我們品嚐了雜菜天婦羅。這份天婦羅的外皮酥脆，內部軟嫩，充滿了各種蔬菜的天然甜味🥕🍠🍆，與清酒的微甜口感相互呼應，讓人感受到天婦羅的多樣性。神龍清酒的口感清爽，果香味豐富🍎🍐，非常適合搭配這五款刺身和雜菜天婦羅。清酒的微甜口感，讓人感受到一種舒適感，同時也能夠凸顯出食物的天然味道🌟。最後主食我們選擇了燒汁牛肉石頭鍋飯🥘。鮮嫩的牛肉片與白米飯完美搭配🍖🍚，旁邊的泡菜增添了酸爽口感🥬。頂部撒有青蔥和海苔絲，不僅增添了視覺美感，還帶來清新的香氣🌿🍃。

一遊 (灣仔).燒銀鱈魚.呢一個真係非常好食，$178但係佢個汁非常之香同埋肉質好滑溜銀鱈魚入口一浸魚油香味，非常可口.牛油果蟹肉壽司卷.喺咁熱嘅天氣入邊梗係想叫返個壽司卷物食牛油果蟹肉呢個係一個完味配搭！.香葱炸雞.呢度嘅炸雞完全唔會炸粉厚，而且乾身熱辣辣！.日式餃子.一客有六隻，有少少似鍋貼，入面係豬肉.牛油煮蜆.牛油好香，蜆肉都夠肥美. 一遊 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖

今晚到灣仔合和中心，入面有間傳統日本料理，好有懷舊風味 神龍純米大吟釀🍶選了日本清酒，喺日本金剛山礦泉水釀製嘅純米大吟釀，味道特別香醇，可以一邊吃刺身，一邊享受清醇純米大吟釀🥰 刺身推介，刺身五點，有五款時令刺身，包括：吞拿魚、三文魚、油甘魚、牡丹蝦、帶子款款各有不同鮮味 清酒煮蜆清酒湯底，加上蜆肉好大隻又鮮甜 免治雞肉日本青椒雞肉釀青椒，串燒燒香，雞肉肉質加上美味醬料好好味 天婦羅新鮮蔬菜，包括茄子、秋葵、南瓜，做出美味天婦羅，外脆又不油膩，而且入面又能保持新鮮感覺😋 生羗牛肉石頭鍋飯🍚用熱熱石頭鍋放入飯及牛肉，燒香後好多飯焦荔枝燒西柚燒酎🍶巨鋒提子燒酎🍶 兩款燒酌各有特色，巨鋒有提子濃甜香味，而荔枝加西柚甜味更清甜😋

走到灣仔就會好想去一遊日本料理，感覺猶如到日本傳統居酒屋✨️刺身五點油甘魚牡丹蝦帶子吞拿魚三文魚～各款刺身都新鮮美味，厚切油甘魚魚油味濃，牡丹蝦好有鮮味神龍純米大吟釀清酒用日本金剛山礦泉水釀製，製造出超醇又清香純米大吟釀，配魚生刺身好享受清酒煮蜆用清酒做湯底，蜆肉特別鮮味免治雞肉日本青椒串燒雞肉釀青椒，甘香美味，免治雞肉醬料好味道天婦羅有各款蔬菜天婦羅，包括茄子、秋葵、南瓜等，一點都不油膩，外脆而且蔬菜好新鮮生羗牛肉石頭鍋飯用熱熱石頭鍋放入荔枝燒西柚燒酎🍶巨鋒提子燒酎🍶兩款燒酌各有特色，巨鋒有提子濃甜香味，而梅子有清新酸甜味道😊

🍽️ 灣仔合和中心 - 放工後的聚會好去處 🍽️位於灣仔的合和中心3樓,擁有一系列出色的日式料理,誘人又平價,是放工後聚會的絕佳選擇。📍新鮮滋味:• 鮑魚片沙律 - 鮮嫩多汁的鮑魚搭配清爽蔬菜,口感豐富又健康。🥗• 鰈魚薄切刺身 - 新鮮爽口的魚肉,細滑入味,令人難忘。🐟• 壽司拼盤盛 - 品種豐富的日式壽司,料理精細,色香味俱全。🍣• 蔬菜天婦羅 - 香脆可口的炸蔬菜,營養豐富又開胃。🥦🥕🍖 烤串燒:• 玉子燒 - 綿密鬆軟的蛋皮,淋上醬汁後更添風味。🍳• 串燒 - 雞翼、京蔥、牛肉等,多種口味讓人流連忘返。🍖• 柚子豚肉鍋 - 肉質鮮嫩,與柚子的清香完美結合。🍲無論是清新沙律,還是惹味烤肉,合和中心的日式料理絕對是您放鬆身心的不二之選。🍴

餐廳在合和中心，環境舒適，布置温馨，適合一家大細去。第一道菜係刺身拼盤，有油甘魚，三文魚，赤蝦，吞拿魚，帶子，全部刺身都十分肥美新鮮。第二道係灸燒三文魚飯卷，呢個不過不失，正常水準。第三道菜係野菜天婦羅，有茄子，秋葵，南瓜，香脆唔油膩。第四道菜係串燒，有燒牛肉車厘茄串，牛肉本菇串，翠玉瓜串，全部都好有肉汁。第五道菜係野菜豆腐湯，清淡得黎好鮮甜，豆腐清香嫩滑，食左肉要有菜先健康。第六道菜係豚肉石鍋飯，豚肉鮮香有肉汁，飯有飯焦，加上熱辣辣香氣十足，好惹味。最後一道菜係燒三文魚鰭，師傅話新鮮即劏即燒，充沛魚油香，鹽燒已經好好味。