一遊

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最近有朋友推薦一遊好好食, 於是今晚小妹就約左朋友仔一齊去試下! 餐廳環境十分大, 設有吧枱, 普通座位同免跪和式座坐, 中間仲有一個和式庭園, 座位之間亦相當寛闊, 坐得幾舒服! 🌟菠蘿杏子酒入口好香杏桃味, 慢慢會滲出菠蘿嘅甜味, 酒味唔算濃, 味道唔錯🌟原味乳酸燒酎梳打乳酸味道濃郁, 酒味相對杏子酒重, 酸酸甜甜幾開胃🌟三文魚魚鬆豆腐凍調左味熟三文魚堆滿豆腐頂層, 豆腐嫩滑冰凍配搭自家製醬汁更惹味🌟一遊沙律沙律份量幾多, 沙律菜口感爽脆, 配上自家製醬清新開胃, 特別之處入面有麻糬同珍珠, 煙煙韌韌, 一齊食口感相當豐富!🌟燒豚肉車厘茄串燒豚肉帶油香, 加埋爆汁車厘茄, 食落口感豐富, 而且蕃茄嘅微酸中和豬肉嘅膩感🌟燒雞中翼雞翼燒得好香, 外脆內嫩幾juicy🌟燒雞肉明太子雞肉嫩滑入味, 上面鋪左滿滿嘅明太子, 味道估唔到幾夾🌟燒牛舌牛舌幾大塊而且爽彈多汁🌟蟹肉忌廉球忌廉球炸得好香脆, 入面熱辣辣, 微微流心幾好味🌟雜錦刺身飯午市嘅刺身飯係指定的, 而晚市就係以Omakase形式, 刺身色澤油亮, 新鮮肥美!🌟海鮮茶壺湯湯汁清澈, 味道鮮香味甜, 味道剛剛好!🌟自家製紅豆豆乳布丁

位於尖沙咀的一遊，是景樂集團旗下的高質日本菜餐廳。餐廳以古時的日本京都做主題，裝潢懷舊又富點當代摩登特色，店內更有一個日式庭園，裝潢花盡心思，恍如穿梭到舊日本呀~ 餐廳的食物種類繁多，豐富的日本菜色，令我的選擇困難症又出現啦~一遊的其中一個老闆是日本人，正宗的烹調手法，口味上的確出色。即刻光顧過無數次，依然覺得每一款都非常吸引呀! 三文魚魚鬆豆腐凍 $42 滑嫩嫩的凍豆腐，配上脂肪含量高的三文魚魚鬆，是道健康又新爽的前菜。 深海池魚刺身 $180 薄切深海池魚刺身，鮮甜美味，沾上酸油後，鮮味更甚。 炸櫻花蝦 $88 香脆可口的炸櫻花蝦，不愧為店家的人氣下酒菜。蝦香濃濃，酥脆好吃。 雞肉明太子串 $28幼軟的雞肉，配上我最愛的明太子醬，不錯呢。 牛舌 $48 口感爽軟的牛舌，鹹香並重，燒得剛剛好。燒三文魚 $38 燒雞皮蝦 $78 用雞皮捲著紫蘇葉和蝦去燒，配搭特別，味道不俗。 海膽吞拿魚壽司 $200 賣相超吸引的海膽吞拿魚壽司，由海膽、吞拿魚腩、吞拿魚蓉組成，很好吃呀! 不過壽司握得不夠實，夾起來的時候要小心。

一入門口見到日式嘅裝修設計，加上現場燈光昏暗，好有情調！由入門口已經感覺到員工服務好熱情，認真介紹每一道餸菜，真係感受到好似日本嗰種賓至如歸嘅服務態度。餐廳仲要一路播住日文歌曲，日本feel十足🇯🇵八爪魚沙律$88偏向西式風味，八爪魚切成薄片，配搭橄欖油同埋特製嘅蕃茄碎醬仲有啲香草，清爽唔油膩，酸酸地好開胃～香炸芝士$68啱啱炸起好香脆，內含車打芝士 +mozzarella兩款芝士，一咬開就拉絲，極邪惡啊！新鮮生果茶（熱）$68係一款入面有七款水果嘅熱飲，入面包含橙、百香果、蘋果、紅莓、梨等等，係橙紅色嘅顏色，上面仲有各款果切，有個蠟燭座一路坐熱個茶壼，好似飲緊熱嘅雜果汁咁，入面其實係冇茶嘅成份嘅，雖然係熱飲但係毫無違和感～的鯛薄片配酸汁鯛魚切成薄片，配搭酸味醬汁，口感清爽好開胃。豚肉車厘茄串$38豚肉蘆筍卷$38雞皮紫蘇葉大蝦 $78三款串燒組成一個小拼盤，其中最鍾意雞皮紫蘇葉大蝦🍤雞皮包响蝦外邊燒得好香脆，食落好有層次感！另外豚肉包住車厘茄或者蘆筍，有啲蔬菜類兩者中和返～好味道！小貝柱薄餅配酸甜汁$88薄餅厚薄適中，餡料有小貝柱同埋蔬菜，配搭酸甜汁，好配合！合鴨湯烏冬$88鴨胸兩面

🌸尖沙咀美食🌸一遊🎏尖沙咀一帶有各式各樣的餐廳美食，今天相約了好友到位於尖沙咀一間彷如置身於日本的和風料理-「一遊」享用晚餐❗餐廳鋪面非常寬敞舒適❗餐廳裝修優雅，甚有日本風情，餐廳還有精緻的日系精品擺設如日本風情掛畫。餐廳燈光柔和，相當有情調❗️而且服務員的殷勤有禮❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟雜錦壽司盛豪華的新鮮手作雜錦壽身盛，有帆立貝、三文魚及鯛魚等手作壽司，當中更有吞拿魚及三文魚拼帆立貝的卷物，味道相當搭配。每件壽司十分鮮味，粒粒壽司飯香軟可口、刺身入口即溶。是十分高質的壽司盛❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟海鮮茶壼湯海鮮茶壼湯以茶壹盛載香甜可口的海鮮上湯，海鮮配料豐富，有蜆肉、香菇及帶子等海鮮，上湯味道清甜可口，充滿海鮮的清甜鮮味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟上湯揚豆腐上湯揚豆府配搭木魚，上湯清甜，揚豆腐外脆內軟，質地香滑，而且相當入味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️4️⃣🌟芝士厚玉子是餐廳的王牌菜式，香滑軟淋的厚燒玉子夾著香濃的芝士，口感有層次而味道亦相當滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️5️⃣🌟揚海苔芝士海膽卷炸海苔包裏著香濃芝士及鮮味

間唔中都會掛住日本 就會想食日本野🥺聽同事講呢間居酒屋都唔錯就黎試下~✨八爪魚沙律 $88印象中好似冇食過!估唔到幾好味又開胃! 切得薄片得黎又有咬口😆份量都ok👍🏻✨芝士厚玉子 $58玉子幾滑 芝士都啱啱好唔會太溜 不過就唔係一層層個種 師傅會比你影完相先再切 幾貼心~✨串燒系列豚肉車厘茄串 $38, 牛舌 $48,雞肉明太子串 $28, 雞中翼 $28串燒整體都幾好 除左牛舌鹹左少少~個人最鐘意雞肉明太子串😋燒完都唔會乾仲幾嫩 仲有埋明太子醬😛雞翼都正!豚肉好邪惡 🙈好彩有車厘茄中和返我啲罪惡感🤣✨炸廣島蠔炸粉薄!蠔都幾肥美 點左沙律隔離個醬 食完一舊都好夠 之後先記得冇點到職員講個個汁😂😂✨自家制鰹魚油甘魚卷✨雜錦魚生丼唔記得幾錢 個卷有油香✅包得算實雜錦魚生款式多 可以揀片/粒上👍🏻

今晚去到諾士佛臺，就想起去一遊食日本料理，呢度食物好抵食又有一定質素保證👍 海鮮沙律🥗甜蝦、三文魚、吞拿魚、帶子刺身 炸芝士海膽卷🍙原來海膽同芝士都幾夾，炸物做得好香脆 木張薄切胡麻汁🐟時令木張魚，胡麻醬帶有柚子味，更顯刺身鮮味😋 蟹肉厚玉子🥚厚切玉子燒，選左蟹肉係入面，好香蛋味又有鮮蟹肉清甜味😍 雜錦魚生丼🍙集合多款刺身嘅魚生丼就最吸引，上等珍珠米粒粒分明🍚 炸蟹肉忌廉🦀好大粒炸忌廉球，都有加至愛嘅蟹肉

這間位於尖沙咀的一遊，主打日本菜包括刺身、串燒等。我們點了一壺玄米綠茶。辣麵豉豆腐凍豆腐嫩滑，用了麵豉汁去提升咸味感，入口清爽。秋刀魚薄切刺身本身已加了特製酸汁，所以不需要加其他調味，魚肉薄身，入口鮮甜爽口，加了些木魚絲及葱調味。上湯揚豆腐以木魚湯底浸炸豆腐，木魚味濃郁。燒蝦以雞皮包裹，蝦肉爽彈，雞皮香脆。雞肉明太子帶有鮮味，雞肉嫩滑。白鱔燒至外脆肉嫩，而且肥美。牛舌彈牙，不過有點咸。雞肉茶壺湯有雞肉、雜菌等配料，味道略清淡。雜錦刺身丼有甜蝦、海膽、帶子及一些魚肉刺身等，十分豐富，刺身鮮甜。

最近去左位於尖沙咀既一遊日本料理，一出lift行去餐廳既走廊好有feel! 一條好日本feel既暗暗走廊，掛上日本地道裝飾，入到餐廳後，燈光比較暗，但每枱中間會有燈射住，可以影到好清楚既食物相🤩 今次我地食左：..Fish Soup Udon見到碗湯咁白色，就知係好純正既魚湯！好鮮甜，飲得出無味精👍🏻 簡單配上烏冬、蔥同豆腐，相信就是要你專心品嚐湯的味道呢..Minced tuna with spring onion香蔥吞拿魚卷，是吞拿魚蓉在飯面，飯裡包裹住青瓜，增加爽脆口感，最驚喜是還有一絲絲肉鬆同白芝麻，超香！極力推薦你們試試成件壽司擺哂入口，先是吞拿魚蓉的鮮，然後是那壽司飯的香，到紫菜和青瓜的爽，餘味是肉鬆和白芝麻的甜香，幾特別！..Onsen egg salad簡單的沙律，大量沙律菜，中間是那溫泉蛋，最特別是透明粉絲，口感並不是軟身，反而是脆卜卜的口感，食落嘴裡係真係聽到好清脆既聲🤣..Crab croquette炸蟹肉球，內裡夾雜著忌廉醬，炸得香，不過個人覺得如果忌廉醬既比例少點會更突出蟹肉味更好！..Fried clam with butter sauce當大部分日本餐廳都

今晚係尖沙咀行完街，黎一遊食日式料理，地方好舒服又多選擇 海鮮沙律🥗甜蝦、三文魚、吞拿魚、帶子刺身等，混合醬料加沙律菜，味道清新 炸芝士海膽卷🍙好吸引嘅炸卷物，入面有芝士同海膽 木張薄切胡麻汁🐟時令木張魚加胡麻醬，味道好特別，更能突出刺身鮮味😋 蟹肉厚玉子🦀🧈厚身燒玉子，有好多蟹肉係入面，值得一試👍 炸蟹肉忌廉🦀炸忌廉波波，包住蟹肉 雜錦魚生丼唔同種類嘅刺身加丼飯，特製醬料混合wasabi，味道好鮮味😋

《找對感覺一遊到此》呷一口水果茶，酸度的值足以滋養我脆弱的心靈，工作上的不快也被酸甜感融化了，有蘋果、鮮橙及百香果散出果香的芬芳，味蕾也活躍起來，進入我的中樞神經，人一刻也振奮了，回到盛開果實的漫天春節……作為起點，對的感覺慢慢凝聚，星空的星宿也回歸大地。第一視覺是日式沙拉，秘製的醬汁是這菜式的Soul ，引出菜的鮮、小茄的爽及類似年糕的QQ，口感滿滿，所有材料已浸在秘裝的醬汁內，彼此暢遊，散發歡欣的感覺。第二味覺是秋刀刺身，濃濃的醋汁情迷秋刀魚肉上，捲上青瓜絲、百海草及香蒽，沾上日式醬油，夾入皇口內，相信日皇也會稱讚，做法特別，叫人難忘，連不吃秋刀魚的朋友，也公道地說:"魚肉的鮮，值得一試！"第三嗅覺是羅勒芝士 ， 雙重double cheese 一同藏於炸皮內，咬開它，芝絲可拉出，芝士的味明正言順又大膽地進擊我的鼻孔，芝士控的我吃到滿口芝味，足以暖心窩，萬念突然因薴芝士而起。第四觸覺是吞拿壽司，吞……吞拿……吞拿魚的鮮嫩是上乘的，配上師傅用手握出的飯團，幸福感滿瀉，一遊到此，大概因為找對而沒錯的感覺，比中了金多寶多了一層不言而喻的興奮感。第五視覺是日式串燒，串燒是日本的瑰寶，更是國

-一遊 🥃近排好想周圍試居酒屋🇯🇵我本身平時都好中意去諾士佛臺食韓式居酒屋今次就黎試下食番個日式居酒屋~呢度既日本風味係一出lift 已經感覺到因為連lift口都整埋日本瓦頂屋一條大走廊入去 好似時光隧道咁去左舊日本入到去都係用木調為主既裝慘 燈光昏暗 好有情調🍵水果茶 （$68）店員推介呢款適合秋天飲既水果茶有雪梨 杏脯 士多啤梨 提子 紅莓 橙加熱左既水果茶 好暖胃 唔會太酸 飲完成個人都好舒服☺️☺️🐙自家製西柚加橙汁八爪魚（$88）呢個醬汁真係好出色！好好味💕有洋蔥 木魚碎 香蔥 乾花 蕃茄碎碎甜甜酸酸 好開胃 八爪魚一啲都唔韌🧀自家製炸芝士（$68）用左車打芝士 + mozzarella 再包住紫蘇葉 好香口 又易拉絲 記得要趁熱食♨️ 凍左就會拉唔到~🥑飛魚子牛油果班戟（$68）入面有滿滿既飛魚子 牛油果同炭燒鰻魚個皮係自家製 要趁熱食♨️口感非常豐富 冇乜醬汁 但每樣既調味剛好仲有青瓜加蛋黃醬解一解膩🍣壽司拼盤（$98）有金時立 / 牡丹蝦/ 金目䲞 / 三文魚 / 油甘魚 / 吞拿魚 （冇咁肥）樣樣都係好新鮮 特別係牡丹蝦肉厚彈牙店員話呢個拼盤其實係以Omakase形式上 視乎

跟朋友約mira逛街，在附近找到一間高檔的日式料理，叫做”一遊”。餐廳燈光很昏暗，氣氛很安靜暖和，很快的先送上一壺現泡的玄米茶，味道非常香，為我們的晚餐開啟了序幕。Tuna Tataki開胃菜先來試個炙燒吞拿魚片，伴著柴魚片柚子醬汁和魚肉的鮮味完美結合，酸酸甜甜的好清爽。Soft Shell Crab Salad朋友點的另一道前菜是軟殼蟹沙律，蟹炸得很酥脆，配上沙律出乎意料的搭配，份量也挺多的，相當不錯。Assorted Sushi由六貫當日新鮮海鮮搭配的壽司盛合，吞拿魚，三文魚，甜蝦等都有。最美味的當是最後的鮮干貝，入口即化好新鮮的味道！Pork with Vegetable Soup天氣冷也點了個鍋，豚肉片好Q彈，蔬菜種類很豐富，湯的味道十分鮮美，份量飽足又溫暖。一頓晚餐下來，覺得物超所值。食物品質很高，環境非常安靜舒適，非常推薦給喜歡日本料理的朋友們。

尖沙咀諾士佛臺呢間日式店，聽朋友講好出名，所以今日特登嚟食， 佢喺諾士佛臺1號四樓，一上去就已經見到。餐廳優雅舒適， 十分方便同朋友食飯聚會， 枱與枱之間有一定距離傾計十分方便傾計。佢採用日式玄米茶，同普通茶包唔同佢係用玄米同茶葉冲成，玄米味十分香濃。頭盤有海鮮沙律， 除咗有新鮮大蝦仲有魚生粒， 配鮮沙律菜食味道一流。東洋卷， 裏面除咗有牛油果仲有鰻魚同蟹籽， 配pancake皮，成個口感十分一流，又好味。蟹肉忌廉， 炸到脆一脆嘅外皮包住忌廉同蟹肉，外脆內軟， 口感特別。厚燒海膽玉子， 厚厚嘅玉子燒，裏面夾住一層海膽食落十分juicy, 而且食得出佢用嘅海膽十分新鮮。燒羊架， 羊味十足，對於鍾意食羊嘅朋友呢個簡直一流。玉子鰻魚石頭飯， 好多地方都有得食，但係唔係度度地方都可以整到有飯焦， 佢除咗玉子同鰻魚撈埋一齊味道十分吸引之外，底層脆脆嘅飯焦亦都係佢吸引之處。

今日同朋友去左尖沙咀買波鞋，之後就搵野食，因為我本身都有景樂集團會員咭，咁就提議同朋友試呢間餐廳。呢度好有日本氣氛，望一望個餐廳係主打京都菜，餐牌設計都好靚，清楚易明。侍應奉上熱茶後，我地點了以下菜式：一遊沙律($68)因為想吃菜，但又唔知食邊款沙律，叫一遊沙律就應該係招牌菜啦，呢款沙律非常特別，除左一般的沙律菜，蕃茄仔，仲有年糕同珍珠，好喜歡年糕的口感，珍珠好Ｑ彈，菜都好清新，沙律醬好開胃。芝士厚玉子($58)呢款玉子上印有一遊LOGO，職員問我地要不要先影相，咁等我地影完後就幫我地切開六件，非常細心，職員奉上豉油，說倒到蘿蔔蓉之後放上蛋吃，蛋味香濃又軟滑，芝士份量雖然多但同時與蛋味都能夠取得平衡。海膽吞拿魚壽司($200)睇個賣相已經覺得好靚，吞拿魚有輕微火炙過，而且裡面有滿滿的吞拿魚蓉，非常豐富。吞拿魚好香口，海膽好新鮮，卷物裡面係牛油果同牛蒡，非常健康，我本身都好鍾意牛蒡，第一次食卷物係有牛蒡，非常驚喜。燒牛舌($48@)燒得很香口，而且牛味濃，有咬口之餘又不會韌，配上七味粉更加惹味。燒雞皮蝦($78@)這道真的非常特別，一看到餐牌就覺得很想試了，有雞油的香氣配上啖啖蝦肉，再配

❤️海鮮沙律 $98海鮮沙律用料豐富，海鮮有甜蝦，魷魚刺身，帶子刺身，寒天，沙律菜，小蕃茄，性價比極高，2人份量絕對足夠❤️秋刀魚刺身秋刀魚不時不食！只有秋天，初冬嘅秋刀魚最肥美，魚肥味濃，加埋京蔥酸汁，真係太美味❤️海膽蟹肉牛油果牛蒡卷每一樣嘢都係恰到好處，蟹肉滿滿，鮮甜美味，原來牛油果同牛蒡係可以咁夾，第一次食壽司食到牛蒡，牛油果軟腍，牛蒡爽脆，雙重口感，必食之選！呢度環境優美，有如置身日本居酒屋一樣，侍應服務周到，會介紹每道菜式， 10分親切！記得book mark 返❤️原來lunch都非常之抵食下次再去先