一遊

营业中

休息中

尖沙咀真的有不少類型的餐廳，但講到有氣氛，點可以不來諾士佛臺，有氣派又有氣氛。配合上他們的江戶時代的主題，真的有如回到歷史當中。Fresh orange sour / Grape calpis soda先來2杯特飲，為我倆添點氣氛！軟殼蟹沙律新鮮爽脆的沙律菜上加上脆口軟殼蟹，蟹肉柔軟，而沙律菜中更加入了酸甜醬汁，口感豐富多樣，讓人一試難忘。吞拿魚tataki微微火炙一下吞拿魚，再加上醇厚的醬汁，入口食到其炭燒的味道，肉質保持著鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴。刺身5點盛來到當然必點刺身，其五點刺身所有：中吞拿魚腩、赤身、帶子、火炙金線鯛、牡丹蝦，每款到新鮮嫩身，層次豐富，令人回味無窮。海膽油甘魚卷通常是以甘魚為主要材料，搭配上鮮甜的海膽和魚子醬，口感豐富，鮮味十足。清森縣帶子飯以鮮美的北海道帶子搭配上綿密的日式炊飯，入口有鮮甜嫩身的帶子外，還有雜菌的菌香，而且米飯吸收了清香菌香，柔軟順口，是讓人食指大動。

📍 一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓前排俾好多煩心事影響心情，朋友見我心情唔好約左我一齊出去食飯，搵左呢間環境超級relax嘅店舖☺️店舖環境好適合傾計💬超級寧靜兼療癒，一去到成個人心情好似平靜好多😌Onsen egg salad作為第一道前菜顏色非常清新，令人精神一振🤩生菜🥬入口爽脆及溫泉蛋都好新鮮，正😉另外好似粉絲狀嘅透明*粉條*唔知係咩，超級爽口😍好特別SEASONAL FISH時令真鯛魚味道非常鮮甜，而且師傅切到厚薄適中，入口彈牙🤤經特製過就算唔點醬汁都好好味😋😋加入青檸汁提高鮮味Cold bean curd with spicy mis超級推介呢個凍豆腐，味道香辣又冰涼，而家天氣咁熱，食落一樣咁開胃Uni Tuna Sushi海膽吞拿魚卷，上層海膽、中間吞拿魚，最入面就係吞拿魚蓉，食落層次豐富，勁推介👍👍唔記得影單獨相，頂住先串燒Grilled pork and tomatoGrilled pork and asparagusGrilled chicken wingGrilled ox tongueGrilled chicken with spring oGrilled

裝修以日本江戶時代的町房為題，懷舊得來又帶點摩登，散發着日本京都時代的氣息。軟殼蟹沙律 ($98)軟殼蟹金黄酥脆且啖啖肉，清甜的醬汁中和了炸軟殼蟹的油膩感，酸酸甜甜，清新可口，味道一流，越吃越開胃。吞拿魚tataki ($280)吞拿魚經輕微火炙把魚油逼出來，肥美豐腴，入口軟滑且充滿油香，配搭自家製柚子汁，酸甜清新，十分開胃。刺身5點盛 ($460)包括: 中吞拿魚腩、帶子、火炙金線鯛、牡丹蝦及赤身，每款厚切，鮮味十足。中吞拿魚腩肉質幼嫩滑溜，吃到油香。海膽油甘魚卷 ($238)配搭富新意，飯卷裡包著醬漬牛蒡，酸甜爽脆，再加上海膽和油甘魚，味道口感豐富。清森縣帶子飯 ($138)香氣四溢，魚籽飽滿亮麗，圓潤晶瑩，一咬即破，滲透著淡淡的甜味，配上秘製醬汁和香蔥更加滋味，絕對大滿足!

去左一間係諾士佛台既日本餐廳《一遊》居酒屋 食物多選擇 又有酒飲下裝潢設計日本風 座位都坐得好舒適😍1️⃣Onsen Egg x 4 - $88雞蛋半熟狀態 配上自家製特別醬油 very good2️⃣Seafood Salad - $118好多同好大粒刺身 加埋沙律好refreshing 3️⃣Tsubukai $480螺肉切晒片上 片片都好有咬口 而且非常新鮮♥️♥️4️⃣Sliced White Fish - Sashimi - $280切得好薄身 亦都好鮮味👍🏻👍🏻5️⃣Fried Chicken in Spring Onion - $78好香脆 送酒啱晒食香口嘢6️⃣Cheese with Omelette - $68玉子燒中間夾住芝士 一咬芝士漏出梨7️⃣Daily Special - $380海膽魚生飯 有大大份海膽 金線鯛 帆立貝 吞拿魚等魚生好新鮮同大粒 海膽鮮甜 好食▪️位置: 9/10▫️環境: 9/10▪️衛生: 8/10▫️服務: 9/10▪️食物: 9/10

尖沙咀有一間居酒屋，裝修方面很有庭園風！無論環境裝修都很不錯！令你有置身於日本後花園的感覺！食物質素方面，亦是非常出色、絕對好適合朋友聚會，閨蜜聚餐，又或者小酌一杯！

小編最近愛上了居酒屋，非常享受在暗黑環境品嘗師傅即叫即整的美食。近日發現@theyuu_tst ，環境勁有feel，有江戶時代古典庭院感覺。Octopus Salad 八爪魚沙律八爪魚挺有咬勁，吃起來彈牙爽嫩，味道清淡，主要味道是來自上面的西柚碎及橄欖油，整體酸酸鹹鹹，不錯的開胃菜。Pumpkin Salad 南瓜沙律自家製南瓜蓉很綿密，裏面還有南瓜粒，味道香甜濃郁，是自然的甜味。上面是炸蓮藕片，炸的剛好，不會很油，可以伴著南瓜蓉吃。Deep Fried Cheese with Basil 酥炸芝士侍應很細心的叫我們快點趁熱吃，外層很酥脆，裏面很燙熱，芝士很拉絲，奶香味聞起來很重，但吃起來沒特別濃烈。Kouji 時令魚刺身侍應介紹說這是池魚的其中一個品種，叫Kouji。白魚本身味道很淡，魚味比較清鮮，肉質很緊致，脂肪很少，吃起來帶一點爽口，蘸柚子醋鮮味會更加突出。推！串燒拼盤（從上到下）GrilledPrawn Roll with Chicken Skin 燒雞皮蝦蝦肉都算彈牙，鮮味不是很明顯，蝦膏不多。雞皮脂肪不多，但吃起來都蠻香。Deluxe Grilled Beef 燒和牛串小編

隱藏於尖沙咀諾士佛臺的和式居酒屋「一遊」充滿日本風味，客人宛如置身於日本一樣，非常適合與親友聚餐。店員上菜時會貼心地介紹菜式及建議品嚐方法，所有菜式都十分美味。🏮 八爪魚沙律 $108新鮮八爪魚片配上以西柚為主的自家製醬汁，味道微酸，清新開胃。🏮 炸羅勒芝士 $85店員上菜時有溫馨提示盡快享用，炸芝士外層香脆，內層能做成拉絲效果，以羅勒香草調味，惹味可口。🏮 南瓜沙律 $72綿密的南瓜沙律配上脆炸蓮藕片一起食用，雙重口感。🏮 時令刺身 - 深海池魚 (KOUJI) $298廚師推介時令刺身深海池魚，味道清甜，配搭清新的柚子醋享用，令人食慾大增👍🏻🏮 特上壽司10貫 $380十件壽司包括牡丹蝦、吞拿魚蓉、 帆立貝、赤身、吞拿魚腩等等，新鮮美味。🏮 串燒各款鹽燒活鰻($78)、燒和牛串($78)、燒雞皮蝦($88)、免治雞肉($30)、雞肉京蔥串($30)串燒配搭生雞蛋醬油（$8）可幫助降溫，亦增添味道層次。特別推薦燒雞皮蝦，雞皮覆蓋整隻蝦身，燒得焦香惹味，並鎖緊大蝦肉汁。🏮 稻庭烏冬（冷）$88稻庭烏冬口感煙韌，附上薑蓉、香蔥、紫菜及生鵪鶉蛋供客人拌進冷麵汁調味，清涼可口，十分適合夏日

在追趕發掘新餐廳的同時，間中還是保守一點去拜訪品質較有保證的餐廳。餐廳裝潢以木系為主，有江戶時代的古典氣氛，加上竹林及庭院設計，環境帶點神秘又舒適。.✤ 溫泉蛋沙律 $85沙律菜新鮮加上醋汁清爽，加配流心溫泉蛋，簡單又開胃。沙律中配有少許貌似玻璃麵的條條，超爽口，口感勁佳。.✤ 刺身盛合五點 $460 餐牌上並不會列明供應哪款刺身，因為全部都是選取最時令的刺身。到訪當晚有牡丹蝦、拖羅、池魚、吞拿魚、帆立貝。拖羅真的入口即溶，令我有點想念日本了🥹.✤ 廚師推介壽司(10貫) $288同樣地10件壽司按時令精選，質素很不錯，魚生新鮮鮮甜。有海膽、赤蝦、伊佐木、吞拿魚、油甘魚、吞拿魚蓉、金目鯛、池魚等等。.✤ 辣麵豉豆腐 $48綿滑軟豆腐簡單地配上自製麵豉醬，帶點微辣，相對地是較濃味的前菜，頗特別。.✤ 原隻汁燒日本魷魚 $180燒魷魚這道菜，食材新鮮都是一個最重要的因素。這隻燒魷魚不單賣相相當吸引，而且很軟熟彈牙，醬汁調味和份量都剛好，魷魚保持應有的乾度，燒烤惹味則更突出。.✤ 串燒 (每串）和牛串 $78牛舌串 $52京蔥雞串 $30免治雞串 $30串燒整體很好，好好味。和牛好軟綿綿，牛

尖沙咀·一遊傳統日式庭園風屋酒屋一遊📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓➰今日與朋友們相聚於尖沙咀，大家行完Donkin都開始肚餓，決定係附近搵食，係尖沙咀返工嘅朋友就帶左我地嚟試依間餐廳，一出電梯燈光比較偏暗，但裝潢好日式傳統格調，入到餐廳門口好有驚喜，成間餐廳都係以木系做主調，而且餐廳中間仲有一個座園盆景間隔，非常有日本京都傳統庭園風格，成間餐廳佈置都好有心思。.➰✥溫泉蛋沙律 💲78 ⭐️4/5⭐️新鮮沙律菜份量豐富，加埋流心溫泉蛋，賣相一流，開胃首選。.✥辣麵豉醬豆腐凍 💲48 ⭐️4/5⭐️凍豆腐配上辣麵豉醬原來出奇地夾，清雅中帶少少微辣調味，好過癮..❀刺身五點盛 💲460 ⭐️4.2/5⭐️刺身五點包括有中拖羅﹑北海道帶子﹑赤身﹑牡丹蝦同深海池魚皇各兩片，新鮮厚切不在話下，最鐘意中拖罹入口即溶嘅油脂滿足感，令人欲罷不能，非常滋味滿足。.❀壽司盛合(10件) 💲280 ⭐️4.2/5⭐️依份壽司盛合啱哂我地有選擇困難症嘅朋友，有齊赤蝦﹑真鯛﹑海膽﹑𩶘魚﹑伊左木﹑吞拿魚蓉﹑帶子﹑赤身等壽司，非常豐富，壽司質素同樣高質，樣樣都新鮮肥美，特別係帶孑同海膽，份量又大又多，食過翻層味，推薦。.✥燒魷魚 💲180

特色很滿之日本料理店!舌頭享受，位於酒吧街的隱世店～主打日本料理及omakase！價錢貼地，質素有保證。提前預約，更有私密感滿滿之房。 自家製溫泉旦 勁滑有布丁質感！溫泉旦之醬汁是自家特製 一遊沙律 沙律菜醬汁香且爽脆，而且有特色口感滿滿，沙律菜上有小丸，口感豐富，沙律醬汁不會太濃。棒～美味又開胃，做前菜很棒 雜錦刺身 吞拿魚肉質結實有咬口，池魚有魚油油香，肥美，魚油很豐富，入口即溶，油份一流整體鮮味。海蝦和帶子亦非常新鮮 吞拿魚他他 吞拿魚新鮮，大大啖咬很滿足！比平時之吞拿魚油脂豐富 串燒系列 居酒屋來說，串燒出色，明太子雞肉嫩滑有咬口～雞肉燒得香噴噴；牛舌芯夠煙韌。串燒是即叫即燒，牛舌、雞腿肉及活鰻充滿驚喜，口感嫩而不韌；煙肉小蕃茄又甜又沒渣，味道香濃。 牛肉石鍋 經過石鍋之燒烤，淡淡焦香味，口感很重，飯粒口感豐富。牛肉肉質鮮嫩多汁，令到味道突出。火候剛好，保留肉汁，餡料很多的，邪惡東西！香甜醬汁，鮮甜惹味～激量牛肉 ，棒 跟朋友飲著梳打，吃著日本居酒屋美吃，店員之感覺令人回到日本喔 餐廳以日式料理為主，配合用心烹調，形成獨特的現代居酒屋。不論餐廳裝修環境或食物，擺盤，都比較講究，

酒吧一帶食肆多，朋友帶我到日本居酒屋一吃，經常滿座。店子位置隱蔽，地方舒適，佈置亦很有氣派。餐廳有提供㕑師發板，揀選後者，吃到㕑師以時令食材入饌，精妙刀功！ 自家製溫泉旦 來個前菜自家製溫泉旦，今晚晚餐的前奏，味道清新開胃。 一遊沙律 一遊沙律可清清味蕾。 香。 店員也很細心，介紹不同清酒，在店員建議下，點了特飲，易入口。店子的食物令人感受到日式風味。加上美酒，不錯 吞拿魚他他 盡顯功架，魚身呈透明 六道刺身 繼而六道刺身，亦令人驚喜。帶子以紫蘇和酸汁吃清新開胃，再嚐大拖羅更能豐富口感。 帶子爽脆鮮甜，滿滿鲜味。赤蝦清甜多汁，是時令食材，亦是至愛。大拖羅經過飛筋步驟，入口即溶，口感甘香軟綿。 朋友愛吃日本菜，店員亦很友善地介紹了店子的串燒，驚喜處處！日式居酒屋氣氛和味道～好好吃 朋友最愛吃的串燒，店子做到出色，牛舌爽脆而不太硬，香而不辣，非常惹味！明太子雞肉上的明太子，咸香滿滿，嫩滑有咬口～串燒香噴噴，即燒感覺很棒！最令人驚喜的是活鰻，口感嫩而不韌。 餐牌主打串燒，果然不錯！ 最吸引的一點是店子的服務，令人日式海鮮居酒屋之地道感，令人彷彿有回到日本。餐廳有傳統日本之氣氛,非常溫馨舒適。

再次到訪一遊，食物質素仍能保持，食材新鮮，環境依舊以江戶時代為主題，木和竹作主調，和風滿滿，燈光柔和，氣氛寫意，適合情侶或朋友三五知己飲酒談天。軟殼蟹沙律 軟殼蟹外層香脆，內裏肉質鮮味，配上新鮮沙律菜，柚子醋酸酸甜甜，非常開胃溫泉蛋溫泉蛋流心恰到好處，唔會過生或過熟，蛋香順滑，蛋黃依然係半凝固狀態，配上特調鰹魚汁，鮮味倍增時令生蠔岩手縣生蠔由日本空運到港，肉質飽滿鮮味，入口鮮甜，肉質爽口，沒有重金屬味，再加上青檸汁味道更佳廚師推介特上壽司10貫依佐木、真𩶘兩貫、大拖羅、赤身、深海池魚、赤貝、北海道帆立貝、 牡丹蝦、吞拿魚蓉、海膽 食材新鮮，魚類魚脂豐富，貝殼類鮮甜味美，海膽入口即溶，味美清甜，滿滿幸福感串燒雞皮蝦必食，非常惹味！蝦肉被燒香酥雞皮包裹著，鎖住蝦肉鮮味，口感紮實且豐富燒白鱔 白鱔肉質肥厚，魚肉燒至香口嫩滑，肉質彈牙，口感較爽免治雞肉串雞肉口感爽彈，肉汁豐富，混入雞軟骨，口感十足，美味雞肉明太子串大愛！明太子醬相當惹味，搭配雞肉， 鮮嫩多汁整體食材高質，菜式有驚喜及創新，已bookmark會再到訪。一遊(尖沙咀)📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓

早兩日約左個好耐冇見過嘅朋友去食野，我地搵左間環境好舒適同非常有格調嘅日式居酒屋🏮間餐廳環境好懷舊復古風，而且地方又夠曬大，傾偈特別岩☺️☺️Onsen egg salad呢個沙律好特別，有別平時嘅配料Cold bean curd with spicy mis好正嘅凍豆腐😋上面鋪滿辣面豉醬，加埋幼滑嘅凍豆腐，食落好開胃😋😋Uni Tuna Sushi海膽吞拿魚卷，入口非常有層次感👍上層有海膽，中間有整片嘅吞拿魚，入面仲包住吞拿魚蓉，大小適中，一啖一件剛剛好🤤Grilled pork and tomato豚肉包住非常甜嘅車厘茄，好正好好食😋Grilled pork and asparagus豚肉包住筍，入口青脆又夠fresh,唔錯👍Grilled chicken wing雞翼燒到勁乾身，個皮好脆，但係又keep到肉質仲系好juicy🤤Grilled ox tongue牛舌厚薄適中，又唔會燒到好韌，又爽口😋Grilled chicken with spring o烤雞串加京蔥真係無敵，京蔥燒到好香，而且雞肉燒到少少焦香👍Grilled chicken w/ codroe燒雞配明太子，呢個食落味

平時放工同朋友飲野，好多時都會揀諾士佛台。但係今次朋友話要帶我食日本野。餐廳《一遊》有一種江戶時代嘅古典氣氛，一到去會見到用竹林和日式園景，仲有榻榻米嘅小房。一遊沙律$78佢地嘅招牌沙律，加入左白色和黑色嘅小丸子，白色有啲似麻糬，而黑色嘅有啲似珍珠，好特別。溫泉蛋$22口感介乎於流質，一咬開有濃郁嘅蛋漿，都幾有驚喜。刺身盛合五點 $460店員介紹佢哋會提供最時令嘅刺身，而今期最新鮮嘅係拖羅、油甘魚、帶子、牡丹蝦和赤身。而我就最鍾意鮮甜嘅帶子和油脂味重嘅拖羅。海膽蟹肉牛油果卷$245滿到瀉嘅海膽和蟹肉放入牛油果壽司上面，海膽鮮甜又入口即溶而蟹肉有口感又有另一種甜味，加埋牛油果口感好幼滑。燒雞皮蝦 ＄78廚師已經處理晒蝦殼，然後用雞皮包裹住蝦身。雞皮嘅油分滲入哂蝦肉入味，令到鮮甜嘅蝦肉加添油脂和肉香。燒羊架$68外層燒到焦香嘅羊架，內裡肉質粉嫩又唔會有羶味。青森縣帶子炊飯採用左青森縣嘅時令特產帶子，加入三文魚子和秘製醬汁，飯粒都充滿甜味，非常容易入口。一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧星期六約左朋友係尖沙咀諾士佛台飲野，諗住順便喺嗰頭食埋飯，原來諾士佛台4樓有一間充滿木質古風嘅日本居酒屋，環境寬敞舒適，有唔同既座位可以選擇，吧枱可以睇住壽司師傅烹調料理，最令我驚喜係喺香港呢個寸金尺土嘅地方，呢到竟然有私隱度高嘅日式榻榻米包廂，好適合朋友/家人聚餐或情侣約會！一遊沙律$78新鮮嘅蔬菜加上了秘制醬汁，更多層次，最得意嘅係沙律入邊有啲白玉同埋珍珠，好新奇，都幾夾！溫泉蛋$22溫泉蛋流心程度啱啱好，唔會太生，蛋黃依然係半凝固嘅金黃狀態，配上特調嘅鰹魚汁。刺身盛合五點 $460師傅會根據時令嘅魚類，決定呈上刺身，全部都好新鮮同鮮甜，有大拖羅、吞拿魚赤身，珍寶帆立貝、牡丹蝦同埋池魚。海膽蟹肉牛油果卷$245招牌菜式必食！海膽好新鮮，加上蟹肉，牛油果，牛蒡，卷上紫菜同壽司飯。味道好有層次，配料好豐富！燒雞皮蝦 ＄78一串雞皮蝦真係第一次食！用超級香脆嘅雞皮包裹住紫蘇葉同大蝦，食落帶有紫蘇葉嘅香氣。大蝦成隻手掌噤長，新鮮彈牙，蝦頭啲膏燒咗之後好香，好香口。燒羊架$68肥瘦均勻，肉質鮮嫩，完全冇羊嘅臊味，一人一隻羊架真係好滿足！Off