一粥麵 (已結業)

新年流流同媽子出去食個新年午餐~附近好多餐廳已經開晒門~好多人好熱鬧!行行下見到呢間有機會有位,所以入去搵食~搭枱坐底,d 位好窄...其實只係我呢D米之連大件~ V__V 坐得比較辛苦,餐廳食品選擇唔多~粥粥麵麵,我就叫左個牛腩雲吞河粉,加油菜蘿蔔牛腩雲吞河粉 -蘿蔔同牛腩煮得好淋好入味~唔會細細件~好有口感~~雲吞唔係好大粒,豬肉味重D,蝦肉就細細粒~河粉煮得太淋..好粹.有少少難夾. 整體尚算唔錯~菜芯 -菜芯唔知係咪唔當做~所以質地好硬~師夫可能為左易入口D,所以煮得好熟~熟到淋到已經唔爽口,仲韌到感覺好高纖總括黎講..簡簡單單價廉物美~飽肚就走~~! 

這間店舖真的不能讚，一讚後便退步！因為下午和媽媽去書展，所以昨日下午來這兒吃！下午來吃的時候已經好不滿！收銀那兒已經大排長龍，但收銀的職員竟愛理不理的，只是開一個收銀機，任由打蛇餅，亦不理會。叫了一個餐，根咖啡，最後來的竟然是奶茶！因為和媽媽去書展去到六時才回來，所以本來到紅墈港鐵站的美心吃冬瓜盅，因為之前在那兒吃過，但不知現在仲有沒有得吃！但媽媽話一粥麵亦有冬瓜盅，所以決定回一粥麵吃，我亦沒所謂，誰知．．．．．．我們叫了一個冬瓜盅，跟一個荷葉炒飯，本來我是加了一個紅豆冰，走甜，但廚師竟然一句就話”我們的紅豆冰不能走甜的！”我聽後立刻發火，如果不是媽媽在場，我一定會找經理理論一番，然後拍枱走人！什麼叫做”不能走甜？”唔下糖水便可以走甜！黃埔美心及越棧都識，為什麼你們大集團竟然連普通的常識都不曉？最後我同收銀講取消紅豆冰！有一個侍應做過份，她把冬瓜盅套餐拿給我們後，便問我們是否兩個人吃一個套餐，媽媽答是，誰知那侍應聽後便黑口黑面的給面色給我們看然後離開！哇！這是什麼態度，不可以一個套餐兩個人吃嗎？講回食物，本來就很好吃，但我們吃冬瓜底部時，冬瓜底部的冬瓜肉是有苦澀味的！

本來說過”所以我本人是絕對不會來的，除非家人話要去的！”，但因為姨媽和媽媽話要來這兒吃，所以本人唯有陪同她們吃一次啦。我們坐下後，姨媽便給我一百四十元買東西吃，我們叫了以下食物：炸醬撈麵蝦籽蝦球撈麵蔥花蝦米腸粉上湯浸菜心上湯浸生菜後來姨媽又叫多了一個：荔灣艇仔粥炸醬撈麵（姨媽叫的）－不錯，好好味，炸醬好香呀！（我都吃少少）蝦籽蝦球撈麵（我和媽媽兩份吃）－不錯，ｄ麵不太重梘水味，而蝦球亦好大隻，好鮮甜，正！蔥花蝦米腸粉（我例必叫的）－正呀！好多蔥花在裡面，不錯，正！上湯浸菜心－我沒有吃，因為我本人不愛吃菜心，所以不知好不好吃。上湯浸生菜－不錯，好好味，因為我好鍾意吃生菜！荔灣艇仔粥（姨媽叫的）不錯，因為有幾塊蝦係粥，而姨媽又不可以吃蝦，所以我又吃了少少，正！服務態度－今次有進步，很有禮貌及很快收拾碗筷及殷勤招呼！

和媽媽約了三姨到粉嶺圖書館聽有關關節痛的講座，於是在去的時候，便先吃午餐，然後再去粉嶺圖書館。因為三姨約了三姨丈在此店吃東西，所以我和媽媽便順路到此店和他匯合並們吃東西。我們來到後，三姨丈已在吃東西，故此我並沒有影他吃的食物。而我叫了：雲吞撈麵－不錯，但麵有很多梘水味，而雲吞好好味。媽媽叫了：雲吞麵－媽媽話好難吃，因為麵太重梘水味，媽媽本身不吃辣椒，今次她也要落辣椒油，但落了之後仍蓋不到那梘水味！而三姨叫了：磨菇奄列及湯米線－不錯，因為我有份吃。而磨菇奄列有少許煙肉在這兒，好好吃，而米線好爽，好好味。我亦叫了一個：蝦米蔥花腸粉－好好味，好多蔥花在這，不錯！但講到服務，這兒的服務實在太差了，收鋃員和店內的職員及廚房部的員工好明顯是沒有溝通過，例如：明明已經賣完又不立刻通知收銀員，到三姨去拿食犓物時先話賣完，令我們好不滿。另外，三姨在買食物時話明多士不要娻奶，但廚房部仍是落了，令三姨不滿。我覺得太差了！所以我本人是絕對不會來的，除非家人話要去的！

放工放學一家人就事但搵野食~基本上閒日六點令七點都多人，岩岩有位坐底。嗌左臘味煲仔飯同魚香茄子斑腩飯。*臘味煲仔飯一打開香味已經係咁bill出黎！飯軟硬適中，有雞有菜，真係好香口！又大煲，兩個人食都夠~*魚香茄子斑腩飯仲滿心歡喜有出色既魚香茄子，但相比起煲仔飯就比較失色。所有配料都只係一般水準，而且價錢比起煲仔飯仲要費！唔係咁抵！

早在上星期已知道上水彩園村的一粥麵有新產品 -----蟹粥,於是約埋好友定於昨晚品嚐, 曾聽說試過沒有得賣於是去之前打電話確認有得食才去啦! 到達時已差不多八點但依然坐無虛席果然多是受歡迎, 蟹粥分別配有雞, 豬潤及牛肉三款, 當然是選了雞最為合適不過, 用類似日式沙鍋盛載由好有禮貌的姐姐送上,綿綿而香滑粥底配以半只橙色的膏蟹,4-5件軟滑的雞件及另跟有一小碟大頭菜和甜豉油, 最後一滴不留吃光, 非常好味呢!同時也挑了梅菜扣肉煲仔飯, 扣肉肥瘦剛剛好,肉質的口感和味道配合咸甜適中的梅菜簡直是人間美食,好友把飯焦也吃光後連聲說好幸福哦! 餐廳是以粥麵為主打但其他食品也做出水準來, 下次再試其他煲仔飯及冰鎮奶茶..

前一晚同朋友揼完骨返到HK上水已經中午,so決定係度食埋晏先返屋企*朋友話想食粥..就黎左一粥麵啦*其實我好少係街外食粥,冇太大期望會好食,點知一試難忘我唔知其他地方食既粥係咪咁,但我食到有奶味..我好鍾意我同朋友叫左艇仔粥,皮蛋瘦肉粥,炸兩腸*全部都好好味下次出街食野又可以多個選擇啦hehee*

往後數日我都暫停了西餐及甜品改行中餐的粥。(汗)因早陣子食了個蟹粥就令我今日選了類似款式的一個粥比較。--鮑片雞粥$28um…粥的質感都綿，不過明顯未做到我當日那碗蟹粥的米漿幼滑感，粥飲落明顯都與街坊小店一樣帶味精感，回到家都飲了一大杯水。不過我當初沒打算期望所謂的鮑片，質感我覺像螺片多一點。雞肉雖說不上鮮甜，但店方很聰明用了酒去減輕個雪味，整體我會俾55分。--鹹肉粽(原價$17以套餐的$11購買)覺得這粽比粥優勝，有糯米香，係豆較大較粗糙，其餘都不比上次食黃g記的$26粽差。4分俾粽

今日我和媽媽因為去麥利浩玩，玩完後便到一粥麵吃，誰知，真不知道那些做廚房的人真聽不到定假不到，我和媽媽叫了兩碗雲吞麵、碟蝦米腸及一碗上湯浸菜心，我已對她們說：多韭黃及麵要爽口（不要淥太淋），誰知，拿的時候見韭黃太少，便問待應可否落多些，誰知，她竟說：「小姐，已落了很多！」並且很沒有禮貌！如果不是我媽媽在場，我會找經理理論！到了見到兩碗雲吞麵，我那碗Ｄ麵淋到似糊！碗上湯菜心好老！只有蝦米蔥花腸粉好好味道！好多蔥花，好好味！不過，有一個姓余的待應很好！

一直對大家樂的品質有信心，知道此快餐食肆為該集團旗下，好奇的想知道與一般大家樂分店的分別。名為「一粥麵」，看到早餐時間的餐牌也是以粥麵為主打，粥品選擇略與一般粥店不同，中式小吃也多，有腸粉、米粉、炒麵及蘿蔔糕。西式來去也是火腿、香腸、雞蛋、扒類、麵食等，配搭也合心意。與朋友點了中西式各一客：1)鹹蛋蠔豉粥配蘿蔔糕；及2)蜜糖雞扒煎蛋出前一丁配熱奶茶。粥料份量適中，味道亦夠，品質也好，粥的質地夠綿，蘿蔔糕亦香軟；雞扒以蜜糖略煎，雞皮有點脆口，不錯 ；煎蛋是標準的太陽蛋，好吃；一丁麵感覺煮得剛熟，水準質素；熱奶茶濃度夠，奶與茶比例感覺平均，不澀。相較之下，還是中式粥麵產品較優勝，但整體還是有水準呢！

來到一粥麵，當然是吃粥品‥‥豬肝粥 + 牛腸，$33，不算很貴‥‥等候需時，差不多等了十五分鐘‥‥終於等到有得取食物，熱騰騰的粥來到我面前‥‥先吃牛腸，非常普通，可能是因為等候煮粥時已制作好，腸粉沒有什麼熱度‥‥豬肝粥，豬肝非常之薄切，沒有什麼口感，而且粥底很稀，很有飲水的感覺‥‥

第一次食，因為我不嬲唔鍾意食粥。魚腩粥—魚肉唔腥與粥一樣咁清甜。事緣我覺得對於唔食魚的我來講，用鯇魚片煲粥係就係粥很甜，但魚肉超臭泥味。而這間佢d魚我又食唔到泥味又唔腥，俾我都會再食。鮮蝦雲吞麵—這間的雲吞我又意外，不會太肥又夠彈，又食到蝦，麵夠爽又熱辣辣，令平日一貫不愛雲吞麵的我愛觀，理由我憎我樓下間粥麵轉營了無數次但d雲吞都係咁肥咁爛兼多以肥豬肉遮蓋蝦的鮮味。腸粉—算係不錯，趁熱食好d，凍咗係就係覺得個皮有點糕粉感，但都會感覺滑啜到入口。XD食後感：雖然第一次嚟食粥麵，不過對佢個魚粥有d意外個水準比我預期高，更何況對於日常唔係逢魚必食的我自然對魚較挑刎。觀察座位四周的人食咩時，我見都好多人叫佢嘅菜飯，有機會想試佢嘅魚香茄子及甜酸排骨。2人約$60

落街又唔知食咩好!!!又無咩胃口!!咁就食粥啦!!!柴魚花生粥:::個粥底幾清甜!!同埋佢煲到好綿好滑!!!好味!!!牛腩麵::牛腩好入味好淋!!!d麵既都好爽!!不過始終都係覺得粥好味d!!!!

第二天在上水工作, 走到彩園村這間快餐店, 甫看水牌便知道是大家樂的出品, 只是門面不同而已。這天試試這裏的茶餐, 雖然不是甚麼名店,但也給了我一點驚喜。這個茶餐是叉燒湯意粉、鮮油餐包、魚柳煎蛋、即磨咖啡。食物賣相精美, 叉燒意粉味道ok只是叉燒略瘦, 鮮油餐包香軟, 不會熱到鮮油溶化, 可以感受冷香鮮油的口感, 十分好。魚柳香脆, 煎蛋合格, 咖啡也很香濃。三十元一頓茶餐, 物有所值。

2點幾又未食lunch..黎左食個下午茶..公司3文治+熱華田幾好食..入面有bacon, ham, 蛋同生菜..D舊料都算多.. 加埋沙律醬同食落有少少牛油味..正 麵包烘得岩岩好.. 呢個可以encore