一汁一菜 (One Island South)

营业中

休息中

Lunch嗌咗個安格斯牛肉壽喜燒丼飯定食，盛惠$131（連服務費）。份量正常，但品質認真麻麻。首先談談豆乳粟米雞湯，湯份量尚可，湯中有一塊雞肉，兩塊西蘭花。但湯的味道欠佳，一入口便發覺非常淡，沒有任何豆乳味，加上粟米粒再嚐兩口，鮮味甜味並沒有出現，反而微微發酸，一句總結，金寶鐘粟米湯可能比之更好。再嚐雞肉，口感粗糙，混合湯一起食用也並未能補救雞肉的無味，味如嚼臘。西蘭花亦一樣，三樣食材完全不融合，反而只是強加於一起。其次便是主食，賣相普通，標榜「安格斯牛肉」看起來卻像街市肥牛汆熟置於飯面，整個飯色調偏白，唯有兩塊豆腐與芋絲看起來較為入味，光看賣相我便心知不妙，心中盼望主食不要如湯品一般清淡如水。可惜事與願違，想混合溫泉蛋與飯共食，一戳開卻是發現蛋黃已經過熟，凝結於一起，完全沒有蛋汁流出。牛肉的熟度亦然，口感不佳，味道清淡，亦嚐不出牛味。即使見到下方的飯有少許壽喜燒汁的顏色，但食起來卻仍如同白飯，毫無壽喜燒之風味。就連期望最大的芋絲和豆腐亦令人失望，同樣淡如開水。可能店家主打的便是日式輕食風，味道較為清淡，但即使不論味道，食材的處理與口感亦非常一般。唯一能稱讚的點，可能要屬那杯蜜桃紅茶，

➲ 黃竹坑 一汁一菜➳ 一汁一菜和牛羅宋湯 ⁽⁸/¹⁰⁾蕃茄味濃郁，足料大碗，薯仔和牛軟熟大件，飲完都飽飽地啦。➳ 豚肉壽喜燒 ⁽⁸/¹⁰⁾鮮甜壽喜燒汁，豚肉片配有芋絲豆腐大蔥菇菌，飽肚主菜。➳ 濃厚焙茶布丁 ⁽¹⁰/¹⁰⁾超超超級濃焙茶，布丁質感結實，但入口即溶，估你唔到，配埋焦糖醬，焙香濃中帶甜。➳ 日本白桃意式奶凍 ⁽¹⁰/¹⁰⁾質地滑溜，濃郁奶香，透明白桃啫喱，配上清甜白桃，清新爽口。➳ 伯爵茶軟心芝士蛋糕 ⁽⁷/¹⁰⁾質地軟糯，豆腐蛋糕質感，伯爵茶味香濃搶眼，份量足料。⤵ @ichijuissaihk黃竹坑香葉道2號One Island South地下G08號舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #黃竹坑美食 #一汁一菜 #羅宋湯 #奶凍 #布丁 #焙茶 #壽喜燒 #芝士蛋糕 #伯爵

一個人係黃竹坑覓食，咁岩就見到呢間餐廳。呢間餐廳我係其他地方都見過佢嘅分店，但一次都未食過，咁今次就試一試。餐廳的裝修以和風木系為主，感覺好舒服好relax🥰和風定食 $109椰菜花雞肉豆乳濃湯(期間限定）呢個湯都幾大碗幾足料，撈一撈時幾乎每一匙都潷到有雞肉。潷起見到個湯都好濃稠，食落好creamy ，雞肉份量多而且都好有味，西蘭花蘸滿到濃湯味好好食😋不過唔係好食到有豆乳味。菠菜豚肉梅子拌唔係好食到梅子味，反而食到好香的麻油味。菠菜同豬肉味道都偏淡。豚肉壽喜燒呢個壽喜燒的食材都好豐富，除咗豬肉，仲有洋蔥、豆腐、芋絲同菇。豬肉好大片，但有少少韌，都要咬幾下先可以咬開。豆腐洋蔥同芋絲吸收咗壽喜燒汁，都好入味好好食。菇菇正常發揮。田牧越光米唔係好熱，但食落都幾有米香。蜜桃紅茶（涷）蜜桃味都幾濃，唔似藥水味，都ok唔錯。一汁一菜 (One Island South) (黃竹坑)黃竹坑香葉道2號One Island South地下G08號舖*上述文章只供參考及以當時價格為準

2023年10月4日(星期三)中午平日時段去堂食，用QR code 落單後15分鐘之後，見隔離遲入座嘅食客陸續收到點餐食物，我就追問一位長髮女店員，要求跟進落單，但無任何回覆。過咗幾分鐘，我再追問一位男店員，男店員了解完後就話嘢食準備緊。其間，我見其他食客都話QR Code 落唔到單，店員就話QR code 故障。咁我再掃下個QR code ，睇到我係落咗單。當時已大概下午1時30分，我同男店員講，如果3分鐘再未有嘢食就取消單，因為office lunch hour 都就完。男店員走開一陣就番嚟同我講，我無落到單！！咩事呢？！呢位男店員一時話整緊，一時話無落單？跟住我要求男店員解釋到底我嘅單發生咩，男店員就一個轉身射個三分波走開咗，無再回頭。因為我當時坐近收銀女店員附近，又見呢位收銀女店員指揮其他後生嘅店員做嘢，我估佢似係senior ，咁我就問收銀女店員可唔可以幫我跟下張單，點知呢位收銀女店員裝聾扮啞！！！？？？佢完全無視我，無正面望過我一眼，連基本一句唔好意思請等等都無。呢間餐廳員工的態度完全令人十分不滿，無系統、無禮貌嘅服務，直頭受罪級。事後電郵該公司反映黃竹坑分店所發生嘅問題，

平時有買開一汁一菜嘅外賣，今次約南區之友又唔想走遠，就帶佢堂食，發現有特選二人前套餐，包括：湯、主菜、副菜、咖喱飯、飯、飲品，食完都好飽呀！◾️ 濃香牛肉野菌咖喱飯牛肉煮至軟腍，咖喱汁是日式的甜辣，但味道香濃，絕對是白飯小偷～◾️ 法式龍蝦濃湯私心推的龍蝦湯，濃稠味美，仲有小龍蝦肉增加口感。◾️ 日本帆立貝大根豆乳濃湯這款亦是濃湯系，豆乳甜香，更有粒粒帆立貝增加口感。◾️ 自家製野菌醬燒和牛漢堡扒漢堡扒肉味濃郁，自家製醬汁增添好味度。◾️ 豚肉壽喜燒有豚肉、豆腐、菇類、芋絲等等，好豐富～◾️ 日本味付溏心蛋飯（加$10）加$10有溏心蛋，入味之餘是滿滿蛋香。◾️ 日本綠茶（凍）、蜜桃紅茶（凍）跟套餐的飲品選擇多多，揀凍飲都唔使加錢。

*.+゜一汁一菜 * ✿ 和風定食 $ ¹⁰⁹ʰᵏᵈ⁺北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯⁺風蒜香醬燒豆腐（期間限定）⁺醬燒雞肉團子（期間限定）⁺田牧越光米⁺蜜桃紅茶✿ 濃香牛肉野菌咖喱飯 $ ⁵⁹ʰᵏᵈ✿ 喫茶店雞蛋布丁（配豆腐雪糕） $ ⁴⁹ʰᵏᵈ *另收加一服務費‎ ◡̎ ꕀ之前已經吃過一汁一菜的外帶店想不到原來在黃竹坑有設堂食裝修是走日系風格有點無印良品的feel啊～甜粟雞肉豆乳濃湯質感濃稠能喝到點玉米和豆乳的顆粒ദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎其他配菜味道都偏清淡很適合想吃健康點的人來吃雞肉團子像是被壓扁的雞肉丸(੭ ᐕ)？裡面還有包點紅蘿蔔碎咖喱飯是正宗日式咖喱的味道ㅋ偏甜雞蛋布丁口感軟滑配上豆腐雪糕味道很清新♡ˎˊ˗𓂃 𓈒𓏸❁⃘⌫ 一汁一菜 (One Island South) (黃竹坑)黃竹坑香葉道2號One Island South地下G08號舖 ✎﹏#香港咔嚓 #黃竹坑咔嚓#hkfoodie #hkfood #黃竹坑美食#香港美食 #hkig #foodie

啱啱個週末諗住去南區一日遊，第一站就黎到黃竹坑！一出地鐵行過少少，就見到呢一間連鎖嘅日式家庭料理店，睇落好企理、嘢食又吸引，決定一試！⁣  ⁣     南蠻風味雞扒和風定食 🍱定食包咗湯、小菜、主食同埋飲品。我哋嗌咗定食，加錢升級咗呢個龍蝦湯，好好飲！以為會似m記龍蝦湯，點知出到嚟濃郁好多，龍蝦味都好出，仲有小龍蝦肉，推介！凍豆腐係期間限定嘅小菜，配上日式醬油同埋蒜片食落好開胃！整體佢哋嘅菜色都比較清淡，啱晒注重健康嘅人士！⁣     濃香牛肉野菌咖喱飯 🍛次次食日本咖哩都會覺得好甜，但呢度嘅日式咖喱比較辛口，比較啱我口味！牛肋條都煮得好淋好入味，配埋野菌同咖喱汁，好啱送飯。個飯都煮得好好，粒粒分明😍

記得好幾年前 嚐過一汁一菜外賣覺得湯品很好喝 想說之後要堂食飽吃一頓最近湯癮再起 剛好最近友人都有興趣就到訪了位於南區的分店 無印風空間 簡約又光猛因為是辦工大樓地鋪 附有大量堂食座位午餐的時間應該人氣十足 我們下班時間到訪都有好幾桌下班來吃晚餐的客人 空間感舒適 餐點不乏招牌湯品 咖哩飯 日式前菜 主菜等等 堂食分店還有甜點品項呢選擇套餐的話會比較實惠 百元內都有交易𓋪 和風套餐{ 法式龍蝦濃湯 | 明太子醬厚燒玉子 |豚肉壽喜燒 | 櫻花蝦味噌漬飯 | 蜜桃紅茶 (熱) } 一個餐有齊五款品項 兩個女生享用蠻剛好的龍蝦湯質感濃稠 香氣十足 還有滿滿的龍蝦肉就算要多加 ʜᴋᴅ𝟷𝟶 也想要吃的一個湯品！甜甜的豚肉壽喜燒還有配芋絲 友人很愛吃櫻花蝦飯口感豐富 覺得自己配搭得很完美 𓋪 喫茶店雞蛋布甸擺盤也很用心啊 有用布甸托盤比較結實的布甸口感 可以做得更軟滑點蛋香味還是蠻濃的 充足的焦糖醬也有加分另外甜點類都需要單點如果能加配一定更具吸引力啊這次點了和風套餐也相當飽足無法安可也很好吃的咖哩飯 唯有待下次再去啦啦啦

食過幾次一汁一菜都係外賣今日喺黃竹坑發現呢間全新分店 原來有堂食每份和風定食都包: 湯、小菜、主菜、米飯、茶.《椰菜花雞肉豆乳濃湯》呢款係期間限定的 豆乳濃湯口感順滑椰菜花帶清甜 入面除左有鮮嫩雞肉 仲有咸香鮮美既煙肉碎 入完已經好窩心.《高麗菜野菌豆乳濃湯》呢款濃湯都係好順口有豐富既野菌香氣 夾高麗菜既甜味.《明太子醬厚燒玉子》原來係冷盤黎 厚切既玉子燒口感豐潤、fluffy味道帶少少甜 上面有明太子醬 散發點點咸鮮風味.《吞拿昆布拌秋葵》呑拿魚中混入昆布 咸香中帶爽脆仲有秋葵既脆、滑口感 好得意.《沖繩汁燒大根豬軟骨》沖繩汁燒醬汁調味獨特 惹味得黎好清潤豬軟骨同大根都炆到入哂味 又軟又腍 入口即化.《自家製野菌醬燒和牛漢堡扒》和牛漢堡扒口感細嫩 充滿濃郁的肉香配上自家製既野菌醬燒調味 甜甜酸酸.《日本味付溏心蛋飯》溏心蛋蛋味濃郁 香氣融入飯中.《櫻花蝦味噌漬飯》用味噌醃左既櫻花蝦 散發鮮香 撈飯特別惹味飯.《蜜桃紅茶（凍）》清新既蜜桃香氣 同香醇紅茶結合.《日本綠茶（凍）》清爽既綠茶帶著淡淡的甘味 一啲都唔甜 好健康

我最鍾意食日本料理，皆因日本人一絲不苟嘅處事態度，令我對佢哋嘅料理質素以及方方面面都充滿信心。以往入去任何一間餐廳都可能會擔心食物嘅衛生或者美味程度，但係對於日本餐廳卻信心大增。今次呢個餐廳同樣源自日本概念嘅品牌，主打日式洋風輕食，而佢哋嘅料理質素、環境衛生甚至服務態度依然冇令我失望～性價比算係頗高嘅一間餐廳 ๑˃́ꇴ˂̀๑✎ 丼物定食 ($119)—————♡ 玉子鰻魚丼飯 飯粒晶瑩飽滿，顏色透白帶光澤，食落口感彈牙，略濕潤～鰻魚質感軟滑，伴隨大量紫菜絲。藏喺鰻魚底下嘅玉子軟稔滑嫩，淡淡蛋香味。 ♡ 法式龍蝦濃湯 龍蝦味濃郁，味道略酸。湯十分濃稠，有大量蝦肉在內。♡ 熱蜜桃紅茶 淡淡蜜桃味以及茶味，整體甘甜清香。—————✎ 日本白桃意式奶凍($39) 冰冰涼涼。表面有層透明啫喱，味道微甜，而中間塊白桃爽口新鮮，配以白晢滑溜而奶香味濃嘅奶凍，真係令人食指大動啊～

餐廳提供唔同嘅套餐各有唔同價錢今次就試咗「咖喱定食🍛」同埋「和風定食🍱」🍛 咖哩定食 $99起 - 有湯＋咖喱＋米飯/其他＋茶🍱和風定食 $109起 - 有湯＋主菜＋小菜＋米飯/其他＋茶😋🍛咖哩定食：𓆸 椰菜花雞肉豆乳濃湯（期間限定） - 好有增肌減脂shake嘅感覺🤣🤣 - 顆粒感比較重嘅濃湯 - 湯底嘅椰菜花同雞肉都已經打碎咗 - 當食到雞肉碎時，啲肉味都幾濃 - 用麵包點嚟食，豆乳會更突出𓆸 和風根菜雞肉漢堡扒咖喱飯 轉石窯麵包 - 咖喱味夠濃，送白飯幾正 - 一食就知係日式咖喱～ 🇯🇵 - 可惜我轉咗做石窯麵包 - 個包點咖喱食，好快就食哂 - 咖喱入邊嘅雞脾菇好爽滑 - 雞肉漢堡扒口感有啲似魚腐🤣𓆸 蜜桃紅茶 (熱) - 酸酸哋，紅茶味都出，幾好飲👍🏻 - 比起凍嘅無咁甜😋🍱和風定食：𓆸 法式龍蝦濃湯 +$10 - 幾有驚喜嘅一個湯🤩 - 雖然有啲咸，但係龍蝦味好濃‼️ - 仲有幾多蝦仔肉 - 蝦肉係結實嗰種👍🏻，唔係爽嗰隻～ - 食落非常滿足😌𓆸 吞拿昆布拌秋葵 - 係估唔到佢咁真材實料🤣 - 啖啖都有吞拿魚肉碎 - (因為通常用吞拿魚做拌菜嘅，啲醬通常多過吞拿魚幾倍😂)

兩年前食過一次旺角分店，經驗麻麻😅事隔兩年決定俾多次機會佢Menu大致無變，同樣設有和風定食，包湯、主菜、小菜、飯或麵包、茶另外新增咗咖喱飯同丼飯套餐選擇個人好鍾意日式家庭料理，望落精緻又豐富🍱———-和風定食1———▶️ 湯：椰菜花雞肉豆乳濃湯 ✨期間限定款式✨湯好杰身，食到啲好似薯仔蓉嘅質感，仲有一嚿嚿椰菜花味道上冇豆乳味，但似白汁蘑菇忌廉湯，較西式入面有唔少雞肉碎，口感豐富▶️ 小菜：明太子醬厚燒玉子玉子燒蛋味唔算香，但好在甜味唔假玉子燒更有層次，做前菜ok▶️ 主菜：沖繩汁燒大根豬軟骨大根蘿蔔好食，炆得入味，咬落多汁，口感唔硬👍🏻鹹中帶甜豬軟骨就差少少，醬汁味道ok，但軟骨位唔夠軟冧，咬落仲「嚓嚓」聲，以為係唔食得嘅骨🦴肉質亦較少▶️ 田牧月光米米飯質感飽滿🍚田牧信糧應該係台灣珍珠米？濕硬度適中，面上加入少許芝麻粒一碗份量啱啱好夠配主菜食▶️ 熱日本綠茶茶味濃醇🍵 味道偏酸———和風定食2———▶️ 湯：北海道產甜粟雞肉豆乳濃湯之前飲過一次，覺得唔錯比起上面嗰個流質啲，同時唔會好稀都係冇乜豆乳味，整體偏甜，似南瓜忌廉湯鍾意入面有唔少粒粒甜粟米🌽可惜只有伶仃嘅一嚿雞肉🥲如果份量慷慨啲會較好▶️

今日出左One Island South上堂嚟到一汁一菜食Lunch餐廳主打日本料理店內裝修以木系風格 清新簡約套餐價格合理 味道很不錯咖喱定食 $99湯+咖喱+米飯/其他+茶🥢高麗菜野菌豆乳濃湯豆乳濃湯非常足料，配上雜菌 啖啖豆乳香 好啱我口味🥢濃香牛肉野菌咖喱飯牛肉燜得好入味 肉質夠腍 咖喱夠香濃 辣度恰當 餸飯一流🥢熱烏龍茶小食吞拿昆布半秋葵 $25日式小食 秋葵好爽口甜品濃厚焙茶布丁(配豆腐雪糕) $49最後添加埋甜品，豆腐雪糕夠香濃幼滑 焙茶布丁亦是至愛的甜品之一

📍一汁一菜 黃竹坑香葉道2號One Island South地下G08號舖咖哩飯好食！1️⃣ 咖喱定食 $99A. 椰菜花雞肉豆乳濃湯 🌕🌕🌕🌕🌗好濃稠，有啲忌廉香味、冇乜豆腥味，blend開咗嘅椰菜花飲落有啲似薯仔湯，唔錯。B. 濃香牛肉野菌咖喱飯 🌕🌕🌕🌕🌕咖哩濃稠，係正宗嘅日式咖哩，甜辣參半。牛腩好入味，好腍！配菜甘筍好腍，雞髀菇好爽口。個白飯比較乾身，餸咖哩汁一齊食啱啱好。C. 日本綠茶（熱）2️⃣ 豚肉壽喜燒 $35 🌕🌕🌕🌑🌑賣相普通，調味亦較甜，所幸豚肉份量都多。3️⃣ 喫茶店雞蛋布丁 $39 🌕🌕🌕🌕🌑布丁質地比較厚重唔夠綿滑但味道唔錯。雞蛋味重，焦糖漿甜味啱啱好。另收加一我同我阿媽比較細食，上面啲嘢淨係清咗八成。咖哩定食份量比較多，覺得大隻佬都食得飽。

最近得知《ICHIJUISSAI 一汁一菜》在黃竹坑這個美食沙漠開分店，路過這邊的時候順便過來試試😍餐廳裝修走日式風格，予人一種舒適整潔的感覺💕‣ 豚肉丸子豆乳咖哩飯 ($99)‣ 椰菜花雞肉豆乳濃湯‣ 日本綠茶先說說咖喱飯，豚肉丸子口感偏結實，咖哩的味道較重，有輕輕的豆乳味，還有蘿蔔、蒜片等配料～椰菜花雞肉豆乳濃湯味道反而不錯，湯喝起來有顆粒感，裡面還有很多雞肉粒，豆乳味道適中，不會太淡或者太濃郁🫶🏻‣ 安格斯牛肉壽喜燒丼飯 ($79)牛肉飯份量挺大的，牛肉吃起來味道不錯，配料則有粉絲和豆腐，粉絲有牛肉汁的味道挺好吃的☺️💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟黃竹坑的餐廳數量屈指可數，要找一家坐得舒服、價錢相宜的餐廳就更難啦我覺得這家是一個不錯的選擇👍🏻💰Total: $196 ($98pp 已包括10%服務費)📍ICHIJUISSAI｜@ichijuissaihk黃竹坑香葉道2號One Island South地下G08號舖 (到訪分店)旺角亞皆老街8號朗豪坊B2層26-27號舖觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L2-3號舖中環皇后大道中93號中環街市2樓243號舖銅鑼灣怡和街1-1L號