一杯鐵板燒居酒屋 (已結業)

是次晚餐是為了慶祝朋友在三月份完成一項在南非舉行的單車比賽，比賽過後當然要好好奬勵! 店內有日本風的裝潢，有雅座及Bar Table，Bar  Table可以觀賞廚師即場製作的鐵板燒。店內通道寬敞，出入口有無障礙設施。今期廚師推介，火焰左口魚裙壽司 (兩件) $48 : 是我的至愛，以火炙烹調後魚油慢慢滲入壽司飯，進食時無需加入調味，魚油濃郁甘香，是一大享受原本想點另一廚師推介的松葉蟹鉗天婦羅，可惜售罄，吃不到的美食是會讓人心掛掛的 ! 之後選了芝士春卷 (六條) $58 : 春卷少了油炸的熱氣及油膩感，春卷皮脆身，厚重的芝士可滿足芝士愛好者。關西燒一品 $55 : 點了自選一款材料的蝦仁關西燒，關西燒內有大量蔬菜，蛋漿薄，蝦仁平均分佈在蛋餅內，大大個關西燒溫度夠熱，淋上了兩種醬料，味道不錯燒牛舌 (一串) $48 : 牛舌有嚼勁，調味做得非常好廚師推介十件 $250: 十件壽司由左至右包括海膽、香蔥吞拿魚腩、蝦、帶子、兩件不同的鯛魚、三文魚、另外兩款鯛魚和吞拿魚。海膽壽司 - 海膽入口即溶; 香蔥吞拿魚腩壽司 - 吞拿魚脂香、幼細軟綿; 蝦壽司肉質彈牙。這十件廚師推介可以一次過品嘗魚

Very traditional japanese izakaya style internal decor. Makes you feel like you are really dining in Japan. Each lunch set comes with appetisers as shown above. Miso soup is light and not too salty. Sesame sauce mixed with assorted veg is not bad too. The pickled radish tastes surprisingly good. Pork Katsu rice with EggThe pork katsu is nicely fried and doesn’t turn too soggy when mixed with the egg. Portion is decent and suitable for sharing. Wagyu Beef Teppanyaki with Sashimi SetThe assorted s

Yoho mall食壽司通常都係去另外2間餐廳，食到厭厭地所以嚟試下呢間價錢相對貴d既一杯。入到去先知餐廳都幾大下，好多枱都係被預定左既，尤其係呢d包廂。出奇地好多一家老小嚟食，我諗係因為呢到比較多熟食選擇。呢到出名鐵板燒，set價錢都算抵，但今日想食其他野。叫左2份廚師推介十件 ，出乎意料地水準唔錯，魚生都係厚切既，仲幾新鮮添，好食！串燒叫燒牛舌同鹽燒活鰻 ，活鰻火喉控制得好好，魚皮燒到微脆內軟。牛舌就略嫌薄身欠口感。炸雞好驚喜，炸到微脆，入面好濃郁醬油味兼juicy，配生菜食會無甘膩。

晚上九點半，放工想在元朗找宵夜。在Yoho mall 宵夜店不多，幸好給我們找到這家日本料理＂一杯＂。餐廳在Yoho mall 一期，十一點收舖，十點半last order。餐廳以傳統日式居酒屋設計，旁邊有些廂房，以布廉遮住，私人度高。因為人客不多，我們被安排到廂房。壽司盛十件($250) 壽司賣相很好很精緻魚生很新鮮，海膽很肥美。壽司是新鮮做的，軍艦的紫菜仍很脆，最怕吃軟淋淋的紫菜。豚平關西燒 ($55)粉漿加上一片片的豚肉做成，不是太厚，不會太飽和太膩。上面淋上燒汁，很香，味道很好。炸雞軟骨($45)雞軟骨很脆，有咬口。醃料份量適中，不太鹹。總結， 餐廳裝修特別，很傳統。食物質素不錯，服務也很好，是yoho mall宵夜的推介。

在形點一樓的小角落頭，假日期間人不少，2:30是last order的時間，超過就不能點了，午飯能吃到3:30。看了看菜單，沒啥好點的，幾份菜單上來看了頭暈，隨便選擇了推薦的套餐，鰻魚套餐HKD120多，還要加一服務費，味道超級一般，蔬菜沙拉沒洗乾淨，那個蘿蔔超難吃，味增湯不過不失。性價比不高。下次不會來。建議大家不要在形點的餐廳吃東西，性價比都不高的，還是走過兩步去外面吃茶餐廳划算

星期天經過yoho mall 見一杯唔多人所以就入去試下 lunch Set，叫左二個餐加一個關西燒三品，而二個餐分別是:Set E. 壽司定食同Set K. 牛肉烏冬定食是次餐飲我們叫左熱咖啡及凍檸茶，好美味還境精緻好有日本居酒屋感覺關西燒三品Set E. 壽司定食( 雜錦壽司定食配烏冬)

星期日同屋企人去yoho食lunch，本身想去skybar, 點知去到又無位。咁就去隔離既『一杯』睇下有無位啦。咁啱佢全場唯一十人枱有位，咁就入去試下啦。首先，呢度環景不錯，座位都多晒闊落。而且呢度既裝飾都好有心思，真係令人有種去左日本既感覺。坐低左，侍應先生都好有禮貌咁比餐牌我地，態度十分友善。我自己就叫左個午餐刺身定食，估唔到有成7款刺身咁多，而且仲要有我最愛既海膽，簡直係perfect。仲有午餐係包杯咖啡茶。食完一個餐，再嘆住杯咖啡，欣賞下店內既環境，真係一個寫意既下午😌

可能本人同YOHO MALL的八字不是太夾,  YOHO MALL的食肆多如繁星，而且大部份裝修美侖美奐，但食物偏偏都不太如意。今次約朋友去, 朋友去到要等位, 我遲左少少，但去到發現外邊都有幾枱客等緊，最後都等左15分鐘先入到座但入到去發現其實有好多吉枱, 咁點解要客喺外面等呢? 飢餓行銷法?ANYWAY, 見到餐牌價錢偏貴，同埋冇乜緊揀，最後搵左2人餐48X，問左唔係1位, 係2位的價, 都算OK豉油碟咁細的前菜, 都好食嘅二人分食的鮑魚和帶子都淋嘅帶子就冇乜味，兩個人食係有啲攝牙罅炒牛肉加溫泉蛋，又係2人份量最後有個豚肉飯, 不過味道如吉野家，甚至有些乾但唔記得有映相，不過好彩有個飯，先勉強夠飽。忘了還有特飲和芝麻雪糕食物質素是過得去, 但總覺得這種格局和價錢應該好啲定係我的價值觀已經脫了節? 2百多元一位, 吃的就只有這個質素? 如果係，喺香港生活真係好艱難, 我人工似乎唔係加左咁多。

難得今日收早，但又唔想出九龍落元朗近近地覓下食先係yoho mall 1期行左個轉最後決定食壽司本身諗住去同場另一間食開既集團式X壽司但勁多人排隊，所以放棄。腦海突然閃過記得有呢間居酒室既日本餐廳。二話不說就衝去啦。入面裝修都成間日本既居酒屋咁，牆上面有好多日本古舊裝飾。充滿濃濃既日本味有啲卡位重有布簾遮住，私人度夠哂高👏👏由於得1個人，店員都有問想座吧枱位定，普通座位。由於講緊電話既關係，所以都係座返普通座位可以，無咁尷尬😆睇左menu一陣，見到有茶漬飯、串燒、大阪燒、壽司等，選擇都唔少。每樣款式都有少少，貴精不貴多。由於一心係想食壽司，所以目標都鎖定係壽司。有六貫同十貫選擇。十貫有海膽&吞拿魚魚蓉，二話不說就簡左十貫廚師推介壽司10貫 $250刺身夠厚肉，非常鮮味，壽司飯握得岩岩好，唔會一夾就散。燒和牛串$78生熟程度剛剛好，有淡淡牛味，不錯!員工服務態度亦都非常好，幫我收碟既時候都有問夠唔夠飽，需唔需要再叫啲野食。價錢黎講比X壽司貴少少，但更有質數，絕對值得。下次約埋三五知己再黎食過先唔知個大阪燒好冇味呢

坐側邊二人卡位，自成一閣咁都幾正，不過有啲焗。 食左我最中意食嘅東洋卷，一啲都冇失望。 仲有燒餅都好好味，揀左芝士魷魚，多汁！ 不過如果多啲人share 就會好啲，因為都幾飽肚。 另外呑拿魚蓉卷物就一般。 壽司一般，冇特別覺得好味，但又唔差。

放工男朋友話唔煮飯去元朗食日本野之前見到呢間鋪頭已經覺得裝修好靚好想試吓我哋大約六點半左右去到未算太多人所以可以坐到卡位我哋見咗好多人話好食嘅東洋卷、豚肉椰菜炒麵、一杯關西燒同埋牛舌串燒牛舌燒得幾好唔會太un 東洋卷好多人話好好食所以叫咗入邊鰻魚都叫正常但係出邊塊皮太厚成件事都唔係好夾我自己本身好鍾意食日式炒麵但係呢個真係唔OK啲面太淋完全冇咬口，肉同埋菜都算正常但係冇預計可以炒成咁一啲鐵板燒嘅感覺都冇呢個又係好多人推薦嘅關西燒，但個人覺得個粉漿太粉入邊啲菜好濕，淨係靠個汁既味總括呢間餐廳收費唔平食物質素麻麻地喺元朗仲有大把好嘅日本餐廳選擇

叫咗一條喜之次 做咗兩食 一半刺身一半燒 刺身鮮甜味非常重 好好食 燒魚近乎完美 唯獨表皮燒得唔係太脆 叫咗一板日本海膽好新鮮 燒牛脷燒翠玉瓜燒茄子呢啲串燒食物亦幾高質素！最後仲送咗個綠茶厥餅俾我哋做甜品！

日文裡的 一杯 （いっぱい）除了作量詞用 也可以解作吃飽的意思 初體驗呢間 一杯 各樣都是滿意的「一杯」呢內在環境很影相able 簡潔的餐具 餐飲- 熱檸茶 外觀很美好 也夠茶味雜拼壽司定食（配烏冬）$92 OK壽司不算特別大或鮮 烏冬係淡味帶葱花果種 都算煙靭 整體中規中矩啦炬雞定食 $88 賣相都幾靚仔 沙律菜或前菜正常味道 不太深刻 主食雞件就好吸引 外脆內嫩 雞皮帶甜而不膩 配菜的牛蒡條爽脆 茄子熱暖 都很搭雞件上鋪有白芝麻 香氣倍增鹽燒銀杏 $40 一粒粒香噴噴漲卜卜的銀杏 燒得恰到好處 輕輕再沾上粗鹽 風味更佳 作為下酒物應該不俗 好想乾一杯呀東洋卷 $65 闊別生野已久 呢道東洋卷 既可回味一下壽司般的口感又不犯禁賣相好靚 最外層既班戟皮軟薄而帶微焦 入口即溶 襯埋內層creamy的牛油果 彈彈下既蟹籽 仲有蒲燒鰻魚 點埋少少既沙律醬 口感味道外觀都無得輸呢店子環境服務食物質素都不俗 而且容納到嬰兒車 會再來的

放假無聊周圍逛逛 咁岩見到元朗分店無人等位(大約8點左右) 一於試試係鐵板同卡位小包廂之間 咁樣既裝潢好有日本feel 由於唔係太肚餓 都係主打串燒呢d輕食芥末八爪魚份量幾多 有d菜配搭下增強口感炸小河蝦 比我想像中大隻 都幾酥脆 但唔夠咸 要自己加鹽男朋友的帶子壽司 佢話呢個價錢算OK鹽燒手羽先睇相都見到佢燒到好香脆 好食呀鹽燒牛舌同和牛粒都幾Juicy 無乜雪藏味粟米 雞軟骨不過不失 好難唔好食！燒大蝦最後悔叫左呢個 因為自己睇錯以為軟殼蟹卷 同埋好飽😅呢間既佐酒小菜同串燒都唔錯 價錢都好相宜！

前排係呢間野叫左關西燒，果時配料揀左大蝦，結果食食下先發覺係豚肉，同待應講返都肯幫我地取消，問我地使唔使再叫返其他野。因為本身點左唔多野，費事要人地咁蝕，都補點返另一個關西燒。呢次好快整起上菜，然後一位貌似經理既人過黎，好有禮貌咁同我地道歉，重送一客和果子俾我地，到埋單既時候其他待應都好有禮貌咁講唔好意思。成件事係由一個錯誤而起，不過最後更反映呢間野既高水準服務，而家食野買既真係唔只食物，服務都好緊要～！