一幻拉麵

营业中

休息中

一幻呢間拉麵地點好方便，佢位於尖沙咀海港城地底，岩曬去尖咀行街既人去。呢間拉麵店特別在於佢既主打湯底唔係平日聽開既豬骨雞湯之類, 而係用蝦湯作為拉麵湯底, 對香港人來講認真有少少獨特, 所以我一聽到朋友講, 剛好自己有野做又經過尖咀梗係試一下。特濃蝦汁叉燒拌麵其間仲要係香港限定, 梗係一試。加左$10溏心蛋, 同選左有麵酥(紅薑天婦羅)。紅薑天婦羅真心特別，香味係獨特令人難以形容，而且麵係由蛋黃麵，所以整體成碗野味道好香濃，佢叉燒又入味煮得香軟，且麵蛋黃麵幾香。本身只係包埋半隻溏心蛋，不過好食又中意食所以加多隻！雖係拌麵，但夠曬味好濃郁。真心唔錯以呢個價尖咀食到咁質素正！再嘆埋啤酒，一個人都可以好好享受日本人風味既晚飯！

近年好多‘過江龍’拉麵，海港城入面都有幾間。呢間主打‘蝦湯’，一場嚟到梗係先試佢嘅招牌菜 - 蝦湯拉麵。再嚟蝦味飯糰同餃子。開始食麵之前，我都會飲啖湯試下味嘅，香濃嘅真係會飲多幾啖。呢一間，我懷疑係咪我希望大咗啲，蝦味唔濃嘅😒至於個蝦味飯糰同餃子就一般喇，不過不失。平日晚市唔使排隊，有二人卡位、海景位。裝修主要以木為主，日本風嘛。

熱潮過後既一幻冇人排隊，都有舒服卡位坐。蝦味飯團應該係用湯底煮個飯，口感煙韌軟，充滿蝦既味道，雖然好普通但會令人忍唔住一啖接一啖食晒。蝦拉麵味噌會比起鹽味更調得出蝦既鮮味，幼麵更索湯汁，食完有啲口渴，但尖沙咀黎講算幾好食既拉麵#test_tst______________________________🏠 一幻拉麵📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖💸 HKD 227‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾........#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #foodstagram #eatstagram #foodie #foodblog #foodig #instafoodie #foodporn #foodreview #foodhunt #travelhk #getinmybelly #heresmyfood #먹방 #맛집 #맛 #홍콩  #홍콩맛집#comida #restaurante #sabor

網紅海景拉麵館，位置在海港城地面層，還有挺多吃的在附近的，湯底只有一個蝦湯，朋友不喜歡蝦湯覺得腥味重，我覺得不難吃也不是那種很很很好吃，煎餃也還行吧，叉燒是本來就有的，我又多加了三片

餐廳坐位挺多的，周六晚飯時間也不用候座。而且有部分位置還可以觀看維港景色進餐，我跟男友只對吃有興趣就不管了。店有兩款選擇，一種是無湯的拌麵，另一種是蝦湯拉麵，可按喜好加入豚骨湯，可選粗麵和幼麵！我選了粗麵吃起來很q彈的口感，然後偷吃了一口男友選的幼麵，感覺幼麵吃的時候能掛到更多湯汁，更好吃～蝦湯真的每喝一口都感受到鮮甜的味道！我喜歡加點胡椒更惹味一點！另外值得一提的是紅薑天婦羅，千萬不要走掉！我本身很怕薑味走了紅薑，結果男友吃了說其實不太辣薑味，讓我吃了一點，原來很好吃的！另外太貪吃的緣固，多叫了一份蝦味飯團，挺好味的但不太吃得出蝦味，後來我都加一口湯一口飯的吃法

In the restaurant are divine noodles placing on the shop front. I can’t believe the noodles are unexceptionable yummy as well as the Japanese food I had eaten in Japan. The smell of the soup make me mouth-watering and the soup is not really spicy but its scrumptious release. Also the two pieces of barbecued pork are very appetizing and smoothly dissolve in my mouth. It is all the greatest Japanese food. I’m really palatable and I still can’t believe I will come here tomorrow night.

是咁的，難得收4:00點鐘！今日就去左Try Try 登陸左香港好耐既一幻拉麵！我係一個拉麵愛好者，但去到而家先去食到，講起黎都有少少慚愧！我自己係豚骨醬油派，呢個蝦湯底非常濃厚，非常適合鍾意食濃湯既人！不過，除左個湯底之外，其他就冇乜特別了！叉燒，同個糖心蛋都係一般食拉麵會有既野仲有個叉燒，我略嫌太薄片！

一試難忘的特濃蝦汁叉燒伴麵如果喜歡濃濃的蝦汁鮮味，這碗特濃蝦汁叉燒伴麪絕對滿足你的味蕾，另外一碗蝦湯拉麵也是美味佳餚，仔仔的小肚皮竟然也吃得下整碗湯麵，而且他們的温泉蛋也是很好美。環境衛生簡潔，價格也很合理，值得大家去試試！因湯底是用來蝦來煲的湯，再加上吃得出他們是加了蝦油來提升鮮味，吃起來的味道也特別香。如果口味比較清淡的，那麼你就要有心理準備去試一下濃味的食品。假如你是有海鮮敏感，就要留意一下了。

來自北海道既一幻，當地好出名，之前去旅行經過好多次都排晒長龍，一次都食唔到，終於開到黎香港，有機會試一試佢星期日中午去到，唔駛排隊，一入門口，已經聞到濃濃既蝦湯味，仲有好靚既維港海景，見到有唔少外國人都黎食湯底，口味，麵條粗幼麵可以選擇最後要左適量豚骨、鹽味、粗麵、有麵酥麵送到，好香既蝦味，飲一啖湯，嘩.......好咸呀叉燒，蛋同麵都ok,但係個湯真係好鬼咸,食完飲左勁多水都解唔到，估佢唔到令人咁失望

本人在北海道嘗試過一次，仍然懷念所以今日到尖沙咀溫故知新一下市面上拉麵湯底大多數已豚骨為主，一幻正正以蝦湯底為主題，適合愛蝦之人本人叫了一個蝦湯混合豚骨湯底，蝦味濃郁而且有豚骨本身既香，本人都忍不住把湯飲完，相信一定填重不少

六月第二個星期五晚上，天氣清朗。下班後跟友人走在海港城找吃的，討論了一會都沒有結果，於是愛好拉麵的他建議試一試這家。這家拉麵店獨特之處為，湯底是蝦湯底而不是骨湯，有三款選擇：豚骨蝦湯，純蝦湯及濃厚豚骨蝦湯，而且湯頭是每天以大量蝦頭熬製， 份量十足。我點了期間限定的冬季限定辛辣蝦湯味增拉麵，端上來已經是濃郁的蝦香氣，附上兩片叉燒跟半顆溫泉蛋，叉燒一夾即斷，入口近乎即化。 喝一口湯，果然蝦味非常鮮甜，麵質彈牙，缺點是這種麵條非常多油，那層厚厚的油泛在湯上，看到已經減胃口。點一瓶SAPPORO啤酒，清涼爽喉，這時候起了解油膩的作用。總體是蠻不錯跟有特色，只是不知道為甚麼吃完沒有飽足感，可能跟麵質有關，而且泛在表面上那層油可以改善就好了。

今天去灣仔會展👀展覽，冇稔到边度晚飯好，行出大馬路有一段距離，倒不如返尖沙咀找吃，過既方便又可以享受下海風。過左海行入海港城，地下一列食市，左揀右揀，因為時間尚早，見拉麵只要等一陣就選了這間拉麵店，呢道真係食景多過食麵咁😂，仲可以坐到面窗位置，坐係道邊食邊傾都好舒服，對住張点面紙，好似叫車仔麵咁，但可選就得果幾樣、、、唔小心叫左個撈麵，好彩味道唔錯，尤其個麵酥撈起麵上唻都幾香口，不過偏油。再加左一客餃子，皮好煙韌，唔會一咬就散。總來講，食景多過食麵，仲睇埋8点個燈光show, 咁就都so good la。

非常出名嘅過江龍，終於排到時間來朝聖，幸好早黎到仲有位坐，仲有BB櫈俾小朋友，讚！濃厚豚骨蝦湯拉麵  一睇賣相已覺得非常濃厚嘅湯底，的確，係非常極之濃郁，喺豚骨湯嘅基礎上加上蝦味，蝦味非常突出，質地好杰身。自選幼麵掛湯送入口，係非常正斗的。叉燒都相當腍滑。自行加配多一隻溏心蛋，溏心正好。拉麵上舖滿紅薑炸麵酥，令成個麵多左一份紅薑香味，非常特別。 特濃蝦汁叉燒拌麵 幾特別嘅一款拌麵，色彩繽紛，麵底拌上蝦味醬油，非常鮮味。配料有有叉燒肉絲、蔥花、炸麵酥等，撈勻一齊食，口感非常豐富。溏心蛋作為點綴，不錯。 蝦味飯團  知道拉麵相當重口味，另外叫左一個飯團俾小B，有味飯，中間仲有幾隻蝦仁，味道不錯。 一向都鍾意豚骨湯拉麵，今次可算第一次似蝦味湯底，原來非常驚喜，味道濃郁，仲加一分甜鮮味，今次可算一個很好嘅新體驗。

近曰天雨，天氣有點涼，想食拉麵作為午餐。餐廳的感覺幾開揚，仲有海景座位，維港景色盡入眼簾。這間日本過江龍拉麵店主打蝦湯拉麵，分別有三種口味：醬油、鹽味、味增，定價$88。今天試一下鹽味蝦湯拉麵$88這拉麵的叉燒雖然薄了一點，但肉質軟腍，半瘦帶肥，味道唔錯。半熟旦的旦味香濃，仲有半流心旦王，好食。麵條選了粗麵，既有麵粉香，口感弾牙，加埋適量豚骨的蝦味湯底，正呀！湯底稍為油潤，鮮味十足，加上濃濃的蝦味，真是美味！蝦迷一定鐘意。在下雨天嘆下蝦湯拉麵，身體暖和起來，正好為下午的工作給力。

企鵝小姐好中意食蝦，一聽到蝦湯底拉麵即刻放入saved list！那年冬天身在北海道，凍到腳指都冇知覺，都要走去唔太就腳嘅一幻拉麵總店，將佢馳名嘅蝦湯底一探究竟，食完好滿足，為味蕾帶黎一份新鮮感.講返香港分店先，有幼麵同粗麵揀，粗麵比一般粗身拉麵更粗，好似油麵咁，麵底非常多，叉燒薄切冇豬臭味，好食，溏心蛋熟度適中，蛋黃仲係處於半凝固狀態👍🏻辛辣味噌蝦湯拉麵。💰$88+10%明明冬日限定點解6月份仲有得落單😂😂，有d辣，唔食得辣嘅朋友未必適合，蝦湯味冇鹽味咁突出。😋：7.5/10鹽味蝦湯拉麵。💰$88+10%鹽味係最突出到湯底嘅濃郁蝦味，同時為湯底提鮮咗唔少，果然係最受歡迎口味😋👍🏻。😋：8.5/10餃子。💰$35+10%一d都唔脆，餃子皮仲腍腍地，味道ok啦，勝在夠大隻。😋：6.5/10.P.S. 天氣實在太熱，食濃味嘢唔多合胃口😅 地理天氣唔同，即使食同一樣食物，感受都會唔同🙊.P.P.S. 個人認為幼麵更好食...CP：7.5/10😋：7.5/10