一幻拉麵

营业中

休息中

蝦湯點了兩款，一款是鹽味+原味蝦湯，一款是味噌+濃味豚蝦湯。湯底很濃，喜歡濃湯的人，這是不錯的選擇。但濃湯蓋不住麵的鹼水味，加點蒜末尚可以蓋一下。一般濃湯的日式拉麵店，都會提供昆布清醋，在吃到後段時可以加入一些去中和濃湯的油膩，也令湯麵變成有一點甜味，別有一番風味。於是就叫侍應給點醋。不久打來的是一碗黑色的東西，味道是咸的，這應該是餃子醋醬油。味道不對，加到湯裡更使濃湯變咸。不對，再找一個看似高級的，侍應一句：「呢度冇醋呢樣嘢。」 海港城的定位加上維港一線海景，這價位算是便宜，但拉麵店以日式味道掛帥，服務態度走上港式茶餐廳風味，惜連茶記都有嘅醋都未能提供，想走港式風味又做得不足，此店來得有點不倫不類。

原味蝦湯拉麵 HK$88，湯和麵都有少許鹼水味。我個人好怕鹼水味，但如果不介意鹼水味的，這個湯蝦味都幾出。餃子 HK$35，一般水準沒甚麼驚喜。叉燒飯 HK$45，好食。甜辣小蝦沙律 HK$38，好食。連加一總共 HK$227，用海港城 coupon 減了 HK$100，埋單 HK$127，這價錢還可以。店內環境不錯，其中有一排坐位對著維港，今天我就被安排對著維港坐位。看到食評大多是讚好的，今天便來試試，其中有一偏食評提到鹼水味，我以為是個別例子，點知中伏😓。雖然很輕微，但我個人接受不到鹼水味的。除了拉麵和湯有鹼水味外，其他食物都唔錯。但拉麵店靈魂就是拉麵和湯頭，沒可能來到只吃叉燒飯和其他的，所以我就不會再吃這間店了😬

我本人一直對拉麵興趣不大, 不過有朋友極力推介這間濃蝦湯拉麵非常好吃, 這樣我便結伴去試下🍜 出發前, 上網睇見食評見網友話在另一個Eatxxxx食肆平台訂座有折扣優惠. 餐廳提供一人/二人套餐(另收取加一服務費), 不過這個套餐不能與商場優惠或其他優惠同時使用, 所以因應自己食物選擇, 而做一個精明消費的你🧐-青瓜木耳, 爽脆, 味道帶酸, 幾醒胃-甜辣小蝦椰菜沙律, 辣味不是太重, 小蝦脆脆有咬口, 椰菜絲爽脆, 整體不錯原味蝦湯味噌幼拉麵&原味蝦湯鹽味幼拉麵, 濃郁的蝦味, 兩者湯底不同係有味道的分別. 每碗有兩塊薄薄叉燒片&半隻溏心蛋, 兩者味道正常. 不過我食到一半, 因為蝦味太濃, 開始覺得越食越鹹, 建議食麵期間可食其他小食中和啲鹹味😅白桃味梳打, 有桃味, 不太甜, 可惜不夠凍靚靚的海景, 濃味蝦湯拉麵, 服務質素都不錯. 如果下次再去的話, 我會試蕃茄蝦湯拉麵😬😬

人氣日本過江龍拉麵店［一幻拉麵］，係香港已經好左幾間分店了，每次食飯時間都見門口大排長龍😲其實一經過門面已經聞到陣陣蝦湯味🤩大為吸引😋叫左招牌蝦湯拉麵 $88湯底簡左-原味，口味-鹽味，麵條: 粗麵加左蔥同紅薑天婦羅湯底好濃郁嘅蝦味, 帶點蒜味，不太鹹 麵煮得岩岩好軟硬適中，又入味配菜叉燒有兩片，半隻流心蛋紅薑天婦羅口感脆卜卜，好有咬感餃子就正常普普通通，枱面有提供蒜泥，可以加埋一齊食，令到味道更加豐富。

好想去日本旅行，好掛住日本食既拉麵😭幾時先有得去旅行呀😭😭為左解思鄉之情，去左一幻食拉麵🍜約一點到達，在外排隊等候約半小時。海港城一幻設有海景位置，$88食拉麵嘆海景抵到飛起🤣🤣由於唔想等海景位置，所以有位就入😂叫左一碗招牌鮮蝦拉麵 $88湯味濃，蝦味濃帶有微蒜味。👍🏻喜歡蒜味既我，自行加了數勺蒜泥😍簡左幼麵，但總覺得麵的味道不太入味，但是可以接受的。唯一不足既係岀水位置，稍為大力按壓岀水制，水會四周圍彈。

一幻拉麵食下呢間過江龍拉麵先，成日好多人排隊，令我好期待。但上星期朋友揸車，所以叫左外賣，拎上車食，希望唔會令個拉麵扣分。招牌蝦湯拉麵 $88招牌菜😊香濃蝦湯，叉燒味道唔錯，2片大大片，局部脂肪，好香口。麵條爽口，唔會好淋。留心蛋正常發揮，整體都好食，但湯底有少少鹹。由於我食外賣，佢有啲紅色脆卜卜嘅嘢俾我哋，我本身以為係蝦乾，食完上網查下先知道係紅薑天婦羅🤣🤣🤣可能浸左落啲湯度，真係好似蝦碎。

Hong Kong Exclusive Spicy Miso Ebisoba $88 Dumplings 🥟 $35/5pcs Rice ball $20 Every festive season is when I work I helped my friend's shop as a handyman today Of course you have to be nice to yourself when you get off work I just didn’t expect many restaurants to close early during the festival Not much to choose from Something Hot and wet To fulfill your last wish Ichigen, a phantom change, a disillusionment And exist like ours We have become very unstable without you So everything becomes mor

前排見到尖沙咀呢間一幻因為慶祝開業3️⃣周年，9月份生日既顧客，正日可以免費食拉麵，生日月份既就有半價優惠。身為9月份生日既我，實係唔可以錯過啦🥰，今次同埋兩個朋友一齊去食，由於生日優惠唔能夠同其他優惠一齊用，所以朋友們用海港城優惠卷就要同我分開單。員工係等位既時候就會比落單紙仔你地自己填，紙仔包括要選擇湯底、口味、配料等招牌蝦湯拉麵 $88三碗都選擇左湯底-原味、口味-鹽味，麵底-兩幼一粗個人覺得粗幼麵分別唔大，就咁睇完全分唔出邊個打邊個😂，不過送餐員都會講明係咩，唔會令顧客搞錯。蝦湯濃郁，食完唔會覺得口渴，枱面重有蒜泥、七味粉同胡椒少，中意重口味既可以任落🤭，餃子就唔太特別🉑🈶🉑🈚️

係香港望住個海食物會好貴？但係$88 一碗拉麵 都算係香港黎講已經是平常事 但係如果你要加上維多利亞港已景色已經抵返晒！咁介紹返依一間拉麵店係位於海港城入面叫一幻拉麵👍咁佢地個主打就係蝦湯底一碗拉麵（$88) 餃子（$35）首先介紹一下個蝦湯 基本上你入門口已經嗅到好勁既蝦味！你一定跟返日本人一樣 先飲啖湯先再食麵 。個湯底咁濃厚蝦味應該用左超多超多蝦去整👍我己經唔係第一次食 基本上我一個月都會食兩次左右😂😂因為個湯底真係好正 好濃好味道

呢間拉麵好小家點解咁講呢？因為呢間拉麵連木耳，筍都要加錢先有感覺好似茶餐廳碟頭飯，只得一條菜，什至無...季節限定：蕃茄蝦拉麵配菜有一片叉燒，兩片蕃茄，半隻蛋，粟米有粗麵/幼麵選整體正常發揮，蕃茄湯底濃郁，感覺少少膩，配粗麵幾夾餃子煎得脆，熱辣，新鮮叉燒飯同幻想唔同，一舊舊的叉燒...+$15 木耳拉麵只配有葱&薑...所以另+$15 叫了木耳！份量好多！底重有幾舊青瓜！拉麵都係要有木耳先好味呢

今日約左客兩點半但做完野都成點半😨咁岩又仲有海港城coupon😏唯有速戰速決《一幻拉麵》坐左係店最入面，望住個海景食lunch 😂 一坐低店員已經問係咪用coupon🤡Coupon唔用得一人套餐 唔係差好遠姐 可能差杯野飲😂是但啦 即時落單 原味+鹽味+幼麵招牌蝦湯拉麵 - $88 + 5隻餃子 - $ 35 6/10 個蝦湯底好濃，食第一啖個麵時候已經充分感受到，但我高估左自己😂食到一半發覺好咸，個湯係太入味。或者我唔應該鹽味？定應該揀有蕃茄果個？ 唯有下次再試多次 但今次真係太咸😫 餃子正常 無咩特別就唔講了

一幻拉麵位於尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G59號舖， 海港城近期真是超多人， 可能消費券的關係吧🎫！ 星期日下午四點拉麵店門口都要排隊😳， 真是太瘋狂了。 幸好等了大約十分鐘就可以入座， 拉麵款式不算多， 勝在有望海景靚位🏞️， 我們點了濃厚豚骨拉麵( 鹽味＋幼麵) $88、 原味拉麵( 鹽味＋幼麵) $88、 餃子$35。 🔸濃厚豚骨拉麵( 鹽味＋幼麵) 🍜～ 湯底相比原味拉麵更加濃厚，更惹味， 幼麵口感煙韌， 喜歡重口味可以點這款。 🔸原味拉麵( 鹽味＋幼麵) 🍜～ 原味拉麵的蝦味比較鮮甜和突出， 還有叉燒和半隻溏心蛋， 叉燒厚薄適中但比較肥， 糖心蛋有流心效果。 🔸餃子🥟 ～ 餃子味道普通， 不過不失啦！ 有消費券今次扣了兩張$50， 只可以散叫不能點套餐， 但對住靚景食拉麵都是一個不錯的選擇。😊

行開尖沙咀想睇住個靚海景🏝食嘢？但又想食平啲？一幻係唔錯嘅選擇😂不過望唔望到海景就要睇彩數啦～我去咗兩次都坐唔到海景位😭一人尊享套餐($99)(另收加一)招牌蝦湯拉麵(適量豚骨+醬油)+溏心蛋+零系可樂我叫咗招牌蝦🦐湯拉麵，可以根據自己嘅口味揀味噌、鹽味或醬油，我鍾意濃味啲，所以揀咗醬油，加埋適量豚骨嘅湯會稠少少，但唔會蓋過本身嘅蝦味，味道更豐富😋幼麵唔會好淋，都掛到湯👍🏻溏心蛋🥚蛋味夠香，有淡淡醬油味，跟套餐有多一隻溏心蛋😍好滿足～唯一失望嘅係兩塊叉燒，食落有陣雪味，偏嚡口😢上次食好似無呢個問題，希望下次再食會好啲環境﹕7.5/10抵食﹕7/10味道﹕7/10

一幻初初開的時候排到開哂巷的畫面我都仲記得，終於同朋友行開見冇咩人排隊去試左啦。一幻大家都知道係食蝦拉麵為主，作為一個沾麵朋友，都要入鄉隨俗，叫個蝦拉麵黎試下架啦。招牌蝦湯拉麵麵底的份量適中，不多不少，而面頭就有糖心蛋，叉燒咁。叫得招牌，當然有佢嘅過人之處，湯底的蝦味好濃郁，因為先前未曾試食任何的蝦湯底，所以感覺都幾鮮幾好味。唯一覺得係略咸左少少。餃子餃子就正正常常，都無咩太特別，不過不失。主要係因為餃子配上酸的餃子汁，好開胃，所以一般都會叫黎食下

我對蝦湯食品好情有獨鐘，所以去北海道時已經食過一幻拉麵，無得返郷下，梗係掛住日本美食一幻拉麵我食過好多次，不過我最鐘意都係尖沙咀呢間，因為可以對住無敵維港海景，以食拉麵既價錢就有如此既享受，CP價係超高呀!當然，除左個境之外，食物質素都一流啦! 其實我去過佢第一間灣仔分店，當時我覺得味道不及北海道。所以都無諗住再食，不過尖沙咀個VIEW太正，又再一次幫襯啦!我就叫左招牌蝦湯拉麵，係人氣拉麵，有叉燒、溏心蛋知道用左好多蝦頭整湯，味道同我去日本食果時好接近呀!不過食到一半就會覺得太濃郁，要飲水如果去開海運，又唔想得咁貴，但又想有海景，一幻係唔錯既選擇