一品滷水專門店

营业中

休息中

今日行經北角，被這間滷水店吸引住，它窗明几淨，有別於一般油淋淋的滷水舖。原來以前是灣仔老字號潮洲滷，三代滷水膽了。今晚一於外賣午餐、加餸晚餐。滷水飯片飯：鵝片厚薄適中，肉質厚實嫩滑多汁啖啖肉，鹹香適宜，食到停不下來。鵝肝：厚薄均勻，色澤粉嫩，豐腴綿密細膩，滷香濃厚，入口即化。滷水蛋：不要看顏色較淡，以為冇味，實則雞蛋吸收了滷水香料精華，非常入味，鹹淡適中。滷水豆腐：嫩滑軟熟，鹹香入味。滷水鵝掌：鵝皮爽滑彈牙，富有膠質，越吮越香。附送的酸辣菜不但爽口好味，也中和滷水鵝的油膩，令人食慾大增。一品滷水專門店 (北角)北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖

開心星期五決定要加餸🤩於是乎就去一品 買個滷水拼盤大大份超抵食，同埋老闆好好人會額外加啲唔同野比你滷水鵝拼盤招牌滷水鵝、鵝肝、鵝腎、豬耳、豬大膠、墨魚、豆腐、紅腸、雞蛋老闆加送：鵝腸、鴨舌滷水汁底好濃好味，唔係死咸👍🏻👍🏻拼盤款式多、同埋份量足！價錢亦唔貴每款料都處理得好刀功又切得好最愛鵝片，厚薄剛好，又唔會太肥另外鵝肝都唔係間間有得賣架🫶🏻買滷水我只幫襯呢間😝😝唔叫拼盤都可以叫飯，認真抵食的🤫

這家潮州滷水，由灣仔老店吃到他擇址重開，落戶北角，現在對我來說更方便了，因為現在就在附近返工😁，所以常常過來買滷水回家加料。他們家滷水膽傳承3代人，口味是甜口的，不像其他家越吃越咸，雖然我們家不是潮州人，也是很合口味的，而且他們家所以食品都是全日9折。這次買了他們家新推出的滷水鵝拼盤，甚麼都有，絕對可以滿足我們一家大細😋😋。🪿滷水鵝拼盤 $188九折後$169✴️拼盤食品包括招牌滷水鵝、鵝肝、鵝腎、豬耳、豬大腸、墨魚、豆腐、紅腸、雞蛋食種類非常多，個人口味，除了墨魚之外，其他都好好食。滷水鵝皮爽肉嫩，鵝肝是最好吃的，應該給的粉肝，入口即化，令人回味無窮😋😋😋😋😋😍😍，其他部位也是入味又好吃。總結，一想吃滷水鵝，這家是我家的首先，沒有之一，真的好好吃，家格也好合理，長期9折怎麼可以放過。

懶煮飯嘅日子想加餸？最近試咗北角呢間「一品滷水專門店」，佢哋嘅油雞同滷水鴨真係掂到癲啊！👏🏻 半隻油雞🐔👉🏻 一打開盒就聞到陣豉油香！雞皮薄得嚟脆卜卜，咬落仲有啲蜜糖嘅甜味，雞肉滑到似啫喱，連平時唔食雞胸嘅我都清晒～ 半隻滷水鴨🦆👉🏻 滷水汁完全浸入晒鴨肉！鴨肉唔會「鞋烚烚」，反而嫩得嚟有咬口，滷水香料味好足但又唔會鹹到飲水，鴨皮仲帶少少煙韌感，送飯一流！ 最正係佢哋個滷汁真係靈魂所在💯 聽講每日新鮮調製，唔怪之得食完成日都心思思～ 外賣返屋企仲熱辣辣，阿媽都大讚今餐加餸加得啱！ 📍 一品滷水專門店 北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖 #北角掃街 #滷水控必試 #外賣加餸指南 #油雞皮脆肉嫩 #街坊私藏名單 食完真係心滿意足，仲想encore！👅 下次試埋佢哋啲滷水墨魚先～

🔥 北角滷水之王 | 充滿人情味嘅滷水店 師傅刀工了得 鵝肝滷到入口即化「一品滷水」藏身北角英皇道，老街坊食過都讚好！師傅手起刀落，滷味切到件件均勻，仲要夠晒入味，即刻睇吓有咩必食～ 🦢 **必試滷味TOP 4** ✅ **招牌滷水鵝** 鵝肉嫩滑唔鞋口，滷汁香到入骨，師傅會按部位切件，我片切到大大塊，最正係底層吸盡精華嘅滷水豆腐！ ✅ **滷水墨魚** 墨魚片切到透光咁薄，入盒前再浸多次滷水汁，爽口得嚟唔韌，蘸少少辣椒油食更惹味🌶️ ✅ **滷水鵝肝** 鵝肝滷到粉嫩，一咬爆油香💥 質感似鵝肝醬咁滑，配碗白飯簡直無敵～ ✅ **滷水豬手** 炆到骨膠原滿瀉，豬皮黏嘴👄 骨筒仲有髓可以啜，養顏之選！ 🏠 **環境與服務** - 街坊小店格局，建議外賣返屋企慢慢歎 - 阿姐會問你要肥定瘦，滷水汁另上唔怕浸淋 - 晚市7點後熱門部位易賣晒 呢間滷水唔係得死鹹，香料層次分明，由街口轉彎已經聞到香味，食完唔口渴。老闆仲好關心社會照顧弱勢社群，耐唔耐會有派飯活動。收工買返屋企加餸，連阿媽都讚會encore！ 😋👌

滷水鵝的確係經典粵菜。呢度掛起左好多大隻既滷水鵝，見到都想食，店家提供鵝片、鵝肉、鵝肝、鵝掌、鵝腎等多種部位，皆以滷水精心烹製，仲有其他白切雞，沙薑雞等食物。滷水既香氣滲透鵝肉，鹹香適中，滷水鵝既香味令人回味無窮。無論是鵝肝既豐腴、鵝片既嫩滑，定係鵝肉既紮實、鵝腎既爽脆，都各有特色。細細品嚐，鵝肝濃郁香氣於口中慢慢化開。滷水鹹香巧妙地襯托出鵝肝獨特風味。入口即化的口感，而且價錢貼地。鵝肉鮮美與滷汁的醇厚完美融合。

## 滷水三寶：鵝腸、墨魚、豬耳今日嚟到一間街坊小店，試咗佢哋嘅滷水三寶：鵝腸、墨魚同豬耳。 **滷水鵝腸** 真係一絕！鵝腸處理得非常乾淨，冇任何異味，咬落去 **爽口彈牙**，滷水汁完全滲入鵝腸，鹹香入味，令人食唔停口！**滷水墨魚** 亦都唔輸蝕，墨魚 **新鮮爽脆**，完全唔會韌，滷水汁帶出墨魚嘅鮮味，但又唔會蓋過墨魚本身嘅味道，兩者平衡得啱啱好。**滷水豬耳** 就比較驚喜，平時食開嘅豬耳都比較肥膩，但呢度嘅豬耳 **肥膏唔多**，食落去 **爽脆有嚼勁**，滷水味香濃，但又唔會太鹹，非常適合作為下酒菜。最令人驚喜嘅係，咁高質素嘅滷水三寶， **價錢竟然非常親民**，絕對係街坊價錢，高質享受！ 總括而言，呢間小店嘅滷水三寶絕對值得一試，尤其係鍾意食滷水嘅朋友，一定會愛上！

每次經過北角，都會見到依間好多人排隊的滷水店。趁今日有機會就去幫襯吓今晚加餸😌價錢方面經濟實惠，而家仲要有九折優惠，見到師傅不停係咁斬😳 唔怪得知咁多人排隊😎🍚 滷水飯：可以選擇單拼甚至三拼，原價價錢大概是$41-58不等。 我就簡左雙拼：紅腸和滷水鴨。 聽聞這家滷水鴨是10分受歡迎，排隊的時候見到幾乎每個人都會買。到手的時候不得不說是滿滿的一盒🤯😱不是說笑🤯 看到師傅斬完後會加上酸菜同秘製滷水汁。味道方面，滷水味道比一百分👅 鴨肉相當肥美，肥瘦適宜，怪不得係招牌菜。紅腸淋左滷水汁，更加入味和香口👅仲可以簡湯或飲品🐔 沙薑雞： 買左半隻$50， 價錢合理，料都係滿滿一大兜， 有合理懷疑老闆唔理成本旨在要養肥客人😱🥹雞肉嫩口香滑，配埋薑蔥更加入味。🍽️ 滷水豆腐： $10一舊， 我買左2舊。 而我沒有想到會咁大舊🤯 切開放盒又是滿滿一大兜🤣豆腐外脆內軟， 滷水味醃到入哂味😋🥜 鹽焗花生： 花生香口，當零食一流🫢🫢

今日路經位於一品滷水專門店 ，想加餸買回家和家人分享，在排隊購買時，已聽到不少街坊言談之間應該是老顧客，知道他們常常來買呢。🔸滷水鵝片：鵝肉厚實而不柴，滷汁滲透得恰到好處，入口即化，濃鬱的醬香與鮮嫩的肉質完美融合，真的不錯。🔸鵝腸：爽脆彈牙，鹵味汁恰到好處地掛在腸壁上，呢碟餸家人最欣賞。🔸鴨舌:滷得入味又不失本真，肉質緊實卻不難嚼，鹹甜適中，家人忍不住一口接一口。整體而言，這幾道滷味各具特色，難怪咁多老街坊常來幫襯。

一般野餐都係麵包、糕點、生果，好少少嘅會有雞翼、壽司，不過我對朋友咁好，俾人叫左去北角一間滷水名店買嘢，買佢野餐嘅好處就係呢度本身係#外賣店 ，無堂食位，買返屋企又太遠啦，近近地食，就有比較新鮮嘅狀態！所以對朋友好少少，除左零食之外，食呢間啦！依家有個優惠，就係全部九折，以下嘅價錢都係九折後嘅價錢。招牌滷水鵝 $120通常叫鵝片，都會加價。不過呢度老細好好，鵝片都係同價，下面都會留返啲骨，以示無呃秤，超級欣賞。呢度已經有1/4，鵝肉好滑好大塊，本身好入味，其實唔需要點任何嘢，如果點左蒜蓉醋，就可以解膩。豆腐墊底 原價$9雖然係墊底，但本身都好正。外層有滷水味，但裡面白色部分都好入味，雖然好軟，但容易夾。呢個就建議點少少滷水汁。滷水豬手（燻蹄） $60九折後半斤係$68，呢度有半隻。老闆會將成隻豬手起片，每件都切得好厚，雖然有少少骨，但啖啖都好滿足。呢度豬手嘅豬皮入味，但唔會太漿口，肉仍然爽滑，同泰式完全去骨，又煲到似煲湯肉嘅食法完全唔同，依家呢種比較符合廣東人口味。紅腸 $25半條$23，呢度切得幾厚，同埋好似有少少胡椒味，幾香滷水雞蛋 $5朋友爭住食，證明唔錯。總數：$233

每天最煩惱就是想晚上做什麼吃，很多時候直接買外賣便算了，剛好經過北角見到有一間滷水店舖，現在還有九折😲那些滷水鵝看上去十分吸引，便買了¼隻回家，再加上一隻乳鴿🤭老闆人很好，還給我送了滷水蛋❤️❤️❤️回家輕微翻熱一下便能吃了，滷水鵝色澤誘人，肉質鮮嫩，滷汁香濃入味，口感滑順🤤滷水乳鴿香氣撲鼻，肉質細膩且鮮嫩，滷汁入味卻不過於鹹。外皮光滑，色澤誘人。雖説只有¼隻鵝，加一隻乳鴿，但其實份量也不少，四個人吃也挺飽的👍🏻下次經過可以再買來吃😋😋😋

之前聽朋友推介過一品滷水話佢地啲滷水汁好濃好正好滋味🫶🏻所以今日去開北角就決定買啲番屋企加餸😛見到有$10/3隻雞翼 可惜已經賣晒🥲我太晏去到 所以直接叫左全隻滷水雞🐔仲有滷水豆腐同滷水雞蛋😝滷水雞 一隻$98 🐔份量多 雞肉嫩口又滑身 搭配埋薑蔥一流🤤滷水豆腐(大) $10 豆腐外脆內軟又滑身 岩晒口感👅滷水雞蛋 $6/隻🥚叫左5隻同爸媽share淋上滷水汁即刻更美味😋而且店員服務好好👍🏻俾左個厚啲既外賣袋我帶番屋企🫶🏻

今天去了北角英皇道德一品滷水專門店，食物質素很高首先說說半隻滷水鴨，滷水鴨的皮脆肉嫩，滷味滲透得剛剛好，每一口都充滿濃郁的香氣。這道滷水鴨不僅外觀誘人，口感更是出色，令人每一口都回味無窮。然後是紅腸，紅腸的味道獨特，口感Q彈，非常入味，絕對是這裡的一大亮點。紅腸的香味和口感都讓人印象深刻，配上滷水的獨特風味，讓人一試難忘。最後是半隻雞，滷水雞皮滑肉嫩，滷味滲透得剛剛好，讓人一試就愛上。這道滷水雞每一口都能感受到滷汁的鮮美，雞肉的質感也非常棒，無論是口感還是味道都讓人滿意。值得一提的是，這裡的盒飯有九折優惠，性價比極高，非常划算！總體來說，這家滷水專門店的食物質素極高，無論是味道還是環境都令人滿意，值得一試，大家不妨去試試。

屋企人成日都問燒味鋪滷水鵝好無食，去餐廳食真係又貴又小得可憐థ౪థ今日去買麥記(鍋貼勁好食要堂食!!!)順路經過左呢間滷水店，就今晚加下餸~滷水鵝拼盤🪿$162{滷水鵝、鵝肝、鵝腎、豬耳、豬大腸、墨魚、雞蛋、豆腐、紅腸 }無要到鵝腎，師傅比多左D豬耳三條鴨舌同鵝腸~嚇親超級大盒，完全係塞滿咗成個外賣大盒，另外仲有一包滷水汁同蒜蓉醋唔分開兩碟放 ，應該會夾到成盒嘢好亂🤣▪️滷水鵝->有鵝油香，肉質味道入口即化，又咬口但唔會韌▪️鵝肝->第一次食滷水鵝肝，口感同西餐煎鵝肝幾大分別，實淨d▪️豬耳&豬大腸->豬耳膠質比較重軟骨好爽脆，豬大腸乾淨▪️墨魚&豆腐->墨魚唔會太韌，豆腐滑有豆香▪️雞蛋&紅腸->正路，拼盤有先會食，平時唔會特登買每樣滷水野都已經入曬味，所以唔建議滷水汁到落去，沾一沾己經夠味

今日收工想食外賣唔想煮餸又好想食滷水嘢經同事嘅介紹去咗北角嘅一品滷水買外賣真係花多眼亂唔識揀所以直接叫老細幫我執一盒拼盤原來拼盤真係有好多款式有鴨舌、鵝肝、紅腸、鵝肉、墨魚等等等當中我最鍾意食嘅就係鵝肝呢樣嘢真係唔係度度都有得食更加唔容易整得好食但係佢係保持到個肝嘅嫩滑食落唔會成口粉咁佢處理得非常之好其次，我都鍾意食佢個鵝肉佢整得好入味但又唔會太過鹹之後佢嘅鵝腸、墨魚都好好食佢哋保持到本身嘅爽脆都係我推薦嘅嘢嚟整體嚟講其實成盒拼盤都好好食而且老細都好好人，好啱傾成個體驗都不錯