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【品酒有問】在橡木桶陳年的葡萄酒就是好酒?

問：有朋友告訴我，他們喜歡用在橡木桶陳年的酒。我也聽到有人說，葡萄酒必須要花時間在橡木桶裡，否則不會是好酒。但是，橡木的味道究竟是什麼？葡萄酒是不是一定要在木桶中熟成？

Tersina Shieh

2017-11-16
【我的野餐日記】秋日番薯栗子主題野餐

秋天來嚕！這次「我的野餐日記」準備了一趟秋日番薯栗子主題野餐，用這份踏實的食材來享受這宜人輕鬆的片刻。為了呼應主題，我們都準備各種番薯和栗子的食物，前者包括有路邊攤販賣的烤紫心和黃心番薯，暖呼呼又甜蜜

Cornelia CHAN

2017-11-08
【無綠不歡Green Monday】麻辣燙

來到麻辣燙，看見四、五頁之多的素食選擇，真的是「未試食、先興奮」！大廚陳啟英女仕上下三代都做川菜，已經有50幾年經驗，餐廳開業以來有不少客人要求素食，她都會盡量配合，久而久之就有這份長長的Green

Green Monday

2017-11-06
【醫食無憂】秋季天氣乾燥怎麼辦？潤燥方法知多點

秋季天氣乾燥，怎麼辦？上回講到燥邪易傷津液，津液被耗損，當然就要滋陰潤燥。但又是否人人適合？

黃曦民

2017-11-02
【品酒有問】葡萄酒的合理價格是多少？

問：葡萄酒的合理價格是多少？為什麼葡萄酒的價格有如此大的差異，零售價可以由每瓶40元到超過10,000元？

Tersina Shieh

2017-11-01
【Simply Nutrition】計卡路里卻不能瘦的祕密！

不少人都把卡路里跟減肥聯想在一起，為了瘦身，你或身邊的朋友會否化身成為卡路里專家，每一餐都計一計卡路里才能安心進食呢？但你又知不知道，我們進食後，食物到了我們的消化系統，還會經過一連串充滿變數的代謝，

陳小艷（Sharon）

2017-11-01
【醫食無憂】燥咳、熱咳有咩分別？煲洋蔥湯、燉橙等有用嗎？

燥咳、熱咳，「燥熱」「燥熱」，其實有沒有分別？燥為陰邪，向內收斂的。燥是秋季所主的天氣，天氣乾燥，水份被收乾，容易耗傷津液，尤其是肺系統。中醫講「喉者……，乃肺氣之通道也」、「肺主皮毛」、「肺

黃曦民

2017-10-24
【無綠不歡Green Monday】八沢

對素食者而言，出街食湯粉麵是個挑戰，由於市面上大部份麵店只有肉湯，不少素友都有食「滾水湯底」的經驗，日式拉麵店的選擇更是少之又少，因此得知八沢推出素湯底，我們馬上來試食，而且不止一款，而是四、五款之多

Green Monday

2017-10-23
【熊貓活出好自然】白酒x環保海鮮　美味絕配！

一年一度的美酒佳餚活動又到了，不少飲食達人都推介海鮮為美酒的最佳配搭，但品嚐美酒魚鮮的同時，你又是否知道這些海鮮背後的故事？以下是幾種較常配以白酒的海鮮，就讓我們介紹牠們背後的故事及其可持續性：

世界自然（香港）基金會

2017-10-23
【West口west臉eat好west】繼續健康篇

接續上星期，繼續同大家介紹嗰啲superfood/organic/gluten free/green/authentic什麼總之很健康的food。

拉麵哥SoulJase

2017-10-20