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2007-07-25
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200 幾個笑，食物質素不容置疑。最初從為食貓口中得知中環有間大排檔好多OL排隊食Lunch，心裡已覺奇怪---1.OL邊會熱辣辣座街邊大排檔2.大排檔食物照計唔太match OL 要求，份量細、不會太飽肚、少油等等。看看下文問題2.自然"迎刃而解"自己私自去做測試，但2次去到都係只見阿姐洗野收檔，原來收5:30，要食好野真係要有付出---特登reserve時間早D到。早前終於"必"到少許時間到此見識，趕到去已5:15，好彩!叫了以下食物1. 蕃茄腸蛋麵夠"茄"，腸是紅腸、蛋是半熟太陽，both 煎得不錯，個人覺得如果蛋再"生"D,多d蛋汁更佳。湯底有點咸但到OK，麵亦不錯，如再彈D更GOOD! 酸酸地好開胃，又Match 到女士愛吃甜酸野，份量又OK!2. 豬扒飽Very good!包脆扒薄有扒味茄鮮醬剛好，最欣賞麵包底，未食過這種不太膨脹但局了又極脆的包，原全合乎了女士們對"脆"物(如.薯片)的追求，好想知是什麼包，可以外賣嗎?3.凍檸茶已篤好的檸茶又係1st time見識，一個字"正"可以做到甜、酸、茶三合一已非一分三(經常只會有太甜，太酸澀，茶未溶)，Wonderful! 好耐
最初從為食貓口中得知中環有間大排檔好多OL排隊食Lunch，心裡已覺奇怪---1.OL邊會熱辣辣座街邊大排檔2.大排檔食物照計唔太match OL 要求，份量細、不會太飽肚、少油等等。看看下文問題2.自然"迎刃而解"
自己私自去做測試，但2次去到都係只見阿姐洗野收檔，原來收5:30，要食好野真係要有付出---特登reserve時間早D到。
早前終於"必"到少許時間到此見識，趕到去已5:15，好彩!
叫了以下食物
1. 蕃茄腸蛋麵
夠"茄"，腸是紅腸、蛋是半熟太陽，both 煎得不錯，個人覺得如果蛋再"生"D,多d蛋汁更佳。湯底有點咸但到OK，麵亦不錯，如再彈D更GOOD! 酸酸地好開胃，又Match 到女士愛吃甜酸野，份量又OK!
2. 豬扒飽
Very good!包脆扒薄有扒味茄鮮醬剛好，最欣賞麵包底，未食過這種不太膨脹但局了又極脆的包，原全合乎了女士們對"脆"物(如.薯片)的追求，好想知是什麼包，可以外賣嗎?
3.凍檸茶
已篤好的檸茶又係1st time見識，一個字"正"
可以做到甜、酸、茶三合一已非一分三(經常只會有太甜，太酸澀，茶未溶)，Wonderful! 好耐無飲過這麼"溶"的檸茶，去酒店叫的就是一分三味道，通常茶膽沖得最差，以後不在酒店叫檸茶了!
亞姐見我們叫一碗，好醒目地問要唔要碗仔，比起好多食肆要收Service Charge的靚仔靚妹，ai...各位新晉Waiter學下啦!
雖然亞姐有點失億，我都領教過，但佢地無寫單，靠口哎，幾十檯人佢又幾十歲，鬼記得甘多咩!落錯單多左牛油，唔洗甘勞氣呀!唔落牛油局出黎又話唔好食架啦!
這幾年才興的豬扒飽，新式的蕃茄底，配上傳統的腸蛋麵，凍檸茶，在古蹟-石板街-孫中山遺址-大排檔，加上以上的食物就是<新舊溶合的傑作>
有用心製作食物的人，I like it! 多謝!
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