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Restaurant: Tsui Hang Village (Mira Place 1)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level3
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0
2014-06-03 3798 views
聽說翠亨邨最好味的是叉燒,當日便去試一試,到達門口不用排隊便直接有座位,地方也頗大,座下來點了一碗叉燒飯,等了5分鐘熱騰騰的飯已到,好特別的是用了公雞碗裝著,此叉燒飯看上去肥瘦適中,還有咸蛋2隻,當咬下去令我想起"食神"電影個碗"黯然銷魂飯",雖然未至於好味到哭,但真的好味,咬下去唔"鞋",仲有濃濃的甜叉燒味,加上咸蛋"撈"飯,一絕‧
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聽說翠亨邨最好味的是叉燒,當日便去試一試,到達門口不用排隊便直接有座位,地方也頗大,座下來點了一碗叉燒飯,等了5分鐘熱騰騰的飯已到,好特別的是用了公雞碗裝著,此叉燒飯看上去肥瘦適中,還有咸蛋2隻,當咬下去令我想起"食神"電影個碗"黯然銷魂飯",雖然未至於好味到哭,但真的好味,咬下去唔"鞋",仲有濃濃的甜叉燒味,加上咸蛋"撈"飯,一絕‧
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Hygiene
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2014-05-31
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$148 (Lunch)
Level4
2014-05-11 4285 views
家人的慶生活動,想要挑一個地方舒適,食物有質素,地點便利 (有老人家在)價錢也大眾化的中菜館,腦袋中想起了翠亨邨。曾經也分別介紹過幾位友人到訪翠亨邨用膳,他們也是吃得稱心滿意的,那就選定它吧。雖然店方有提供多人用餐的餐牌,但還是吃選零點的餐牌好了,彈性是比較大的。錦繡玉鴛鴦: 這個前菜光是看已經是美到不行的,顏色豐富繽紛,帶點傳統氣息。這是各種冷盤混在一齊,入口有一陣清涼感,配料有合桃,海蜇,哈蜜瓜和蜜瓜等等。蜜汁叉燒: 叉燒是翠亨邨的名物之一,蜜味濃香,軟腍度剛好,也是性價比高,作為等候齊人的小吃也是相當恰當的選擇。海底椰響螺燉瘦肉湯: 吃中菜,吃主食前來一點湯水也是相當的滋潤的。這個湯也是相當的足料,啖啖的鮮甜,值得推薦。由於響螺湯分量不足夠,後來也點了杏汁白肺湯(雖然大家也知道我不怎麽愛這個白肺湯,但看來我的人生是總離不開它了吧……)席間看大家也是挺喜歡這個湯呢。鍋貼牛奶拼均安魚餅:這個特別的菜式印象中在香港沒怎麼在別的地方吃過,是繼叉燒以外的名物,鍋貼牛奶是脆軟交融的配搭,多士脆身,上面的那片白色的奶香甚為突出,好吃。: 這個是席吃過之人說這次要再點的。一件件金黃色的蝦球,外面
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家人的慶生活動,想要挑一個地方舒適,食物有質素,地點便利 (有老人家在)價錢也大眾化的中菜館,腦袋中想起了翠亨邨。曾經也分別介紹過幾位友人到訪翠亨邨用膳,他們也是吃得稱心滿意的,那就選定它吧。雖然店方有提供多人用餐的餐牌,但還是吃選零點的餐牌好了,彈性是比較大的。
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錦繡玉鴛鴦: 這個前菜光是看已經是美到不行的,顏色豐富繽紛,帶點傳統氣息。這是各種冷盤混在一齊,入口有一陣清涼感,配料有合桃,海蜇,哈蜜瓜和蜜瓜等等。
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蜜汁叉燒: 叉燒是翠亨邨的名物之一,蜜味濃香,軟腍度剛好,也是性價比高,作為等候齊人的小吃也是相當恰當的選擇。
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海底椰響螺燉瘦肉湯: 吃中菜,吃主食前來一點湯水也是相當的滋潤的。這個湯也是相當的足料,啖啖的鮮甜,值得推薦。由於響螺湯分量不足夠,後來也點了杏汁白肺湯(雖然大家也知道我不怎麽愛這個白肺湯,但看來我的人生是總離不開它了吧……)席間看大家也是挺喜歡這個湯呢。
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鍋貼牛奶拼均安魚餅:這個特別的菜式印象中在香港沒怎麼在別的地方吃過,是繼叉燒以外的名物,鍋貼牛奶是脆軟交融的配搭,多士脆身,上面的那片白色的奶香甚為突出,好吃。
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: 這個是席吃過之人說這次要再點的。一件件金黃色的蝦球,外面炸得金香鬆脆,芒果汁的味道調得恰到好處,表面灑上杏仁跟一點魚子醬,生色不少,雖然印象中這個價位稍高,但也值得一試。
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翠亨靚一雞: 原本以為這個會是炸子雞或是白斬雞,原來是鹽焗雞呢,是意料之外。 但去骨頭是挺乾淨的,有陣陣鹹香但有不過於太鹹身。
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醬燒牛肋排: 牛肋排也我的心頭好,印象中這個牛助排真是挺多變的,在吃西餐的時候會遇到它。一樣的地方是牛助骨還是會原條擺上的,很有氣勢。牛肋骨切得厚薄剛好,質感和調味也是出色的。
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頭抽白鱸魚球: 魚肉雪白亮麗,近邊的部分連帶有點魚皮,強化了整體的質感。以露筍墊底,也精彩。
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鮮帶子蝦球鴛鴦蒸豆腐: 碟上有一半是蝦球,一半是鮮帶子,我是喜歡鮮帶子過於蝦球,帶子是很大的一顆,也有點韌性,配可塑性很高的蒸豆腐,簡單但也不難令人留下良好的印象。
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甫魚炒飯/伊麵: 麵食方面吃的像是飲宴的選擇,由於是生日的關係,特地多點了一個象徵長壽的伊麵。甫魚炒飯是挺有驚喜的,米飯粒粒分明,很有鑊氣,比一般的炒飯要有特色;伊麵的水準則是平實的。
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大良雙皮奶/合桃露: 中式糖水的選擇相當不少,後來我吃到的是雙皮奶和合桃露。雙皮奶奶香十足,也好吃;合桃露也是水準穩定的。
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炸馬蹄條: 後來也點了一道很有特色的甜品,說的是我還沒有吃過的炸馬蹄條,炸漿是像炸鮮奶那樣的外圍那樣,內面則是像馬蹄糕那樣的,分量適中的馬蹄,吃起來溫溫的,好吃。
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最後還有美點雙輝跟壽桃包(值得一提的是小煎堆很好吃),也真是一個圓滿的甜品馬拉松。
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相當精彩的一夜,菜式看起來很美,能登大雅之堂,也很有水準。大家假如大伙兒吃飯的話,也不妨可參考以上的餐牌,實在很值得推薦。
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消費: $400
Other Info. : 甫魚炒飯, 醬燒牛肋排, 頭抽白鱸魚球, 芒果蝦球, 鍋貼牛奶拼均安魚餅, 蜜汁叉燒, 錦繡玉鴛鴦
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$400 (Dinner)
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2014-04-08 4332 views
對美記始終有情意結,所以每當有Event要安排,第一時間總會浮起The Mira的名字。今次都唔例外,幫朋友訂好了這裡的場地,簽好合約,可以先去飲茶,下午再回來睇房。既然下午還要回來,那就不走太遠,近近地在美麗華商場的翠亨村便是。其實,翠亨村搬上五樓之後,我仍未到此堂食過 (只拿過蘿蔔糕),趁今次機會,正好試試店子的水準。中午吃飯,都是以點心為主,再加一兩味小菜/ 燒味,已經可以很豐富。按慣常,又點了叉燒,賣相都唔差,一邊的肉質鬆化,一邊的則較韌,不過蜜味充足,邊位帶微微焦燶,都可以收貨有餘。更欣賞是在旁的蜜豆,現在能吃到的地方買少見少,這裡的做得很好。窩貼牛奶拼均安魚餅是招牌菜色,不論中午或是晚飯,也定必要試。咬下均安魚餅,香脆可口,質感彈牙,鯪魚味濃,配上蜆芥醬,滋味無窮。窩貼牛奶的牛奶部份柔軟,滿口奶香,還有一小片咸香的火腿作提味之用,多士香脆而鬆化,一軟一脆的組合,妙不可言。Auntie想食薑醋,都無所謂呀!豬腳炆得軟腍,皮是爽口,只嫌醋味不太濃郁,否則會更好。幾款點心,蝦餃燒賣是最大路,前者皮薄晶瑩,蝦肉新鮮爽口,餡料還有筍尖,吃得滿意。反而燒賣雖有一隻蝦在面頭,但論味道口感
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對美記始終有情意結,所以每當有Event要安排,第一時間總會浮起The Mira的名字。今次都唔例外,幫朋友訂好了這裡的場地,簽好合約,可以先去飲茶,下午再回來睇房。

既然下午還要回來,那就不走太遠,近近地在美麗華商場的翠亨村便是。其實,翠亨村搬上五樓之後,我仍未到此堂食過 (只拿過蘿蔔糕),趁今次機會,正好試試店子的水準。

中午吃飯,都是以點心為主,再加一兩味小菜/ 燒味,已經可以很豐富。按慣常,又點了叉燒,賣相都唔差,一邊的肉質鬆化,一邊的則較韌,不過蜜味充足,邊位帶微微焦燶,都可以收貨有餘。更欣賞是在旁的蜜豆,現在能吃到的地方買少見少,這裡的做得很好。

窩貼牛奶拼均安魚餅是招牌菜色,不論中午或是晚飯,也定必要試。咬下均安魚餅,香脆可口,質感彈牙,鯪魚味濃,配上蜆芥醬,滋味無窮。窩貼牛奶的牛奶部份柔軟,滿口奶香,還有一小片咸香的火腿作提味之用,多士香脆而鬆化,一軟一脆的組合,妙不可言。

Auntie想食薑醋,都無所謂呀!豬腳炆得軟腍,皮是爽口,只嫌醋味不太濃郁,否則會更好。

幾款點心,蝦餃燒賣是最大路,前者皮薄晶瑩,蝦肉新鮮爽口,餡料還有筍尖,吃得滿意。反而燒賣雖有一隻蝦在面頭,但論味道口感,卻沒有蝦餃出色。

再來一碟豬潤腸,腸粉皮未算相當的薄,但都頗為滑溜,裡頭的豬潤甘香爽脆,沒腥味,已可以接受。另外的叉燒包,外層發得鬆軟,餡料的叉燒甜度剛好,沒有很硬,屬高水準。

怎樣也來款甜的吧,就馬拉糕喇。就是顏色是我喜歡的,質感鬆軟,甜味不會過甜,甜的也對胃口。

慢慢的嘆,不知不覺又是兩個多小時,係時候回去酒店搞埋些少手尾。
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2014-01-18 4799 views
朋友介紹翠亨邨o既叉燒好食,於是就兩口子貢左上來試下雖然happy friday night,都九成滿,不過好在都唔使等位掀開餐牌,普通小菜都要過百,的確價錢比較中上反而見到開餐之前想食o既鮑魚只係98蚊...正價喎!初時幻覺望到係980蚊,呢類食肆呢隻價錢,完全唔那過!!蜜汁叉燒,$128有點失望,份量少不在講,兩個人份量都覺得少,如果一大圍枱叫呢一味,一定唔可以一人一舊另,我個人想要厚身d,肉多皮就更好鹽焗沙薑雞半隻手撕雞上,味道濃,但食到最後反而覺得咸左少少12頭鮑魚,用$98蚊食到雖然冇鵝掌,但都絕對值回票價因為鍾意食菌類,最後一味什菌炒菜苗,佢真係炒得d菇好好味(題外話:之前都想食o者o者菜之類,不過餐牌冇,所以都冇問點知隔離枱原來一問之下, 係有呢味送........) 
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朋友介紹翠亨邨o既叉燒好食,於是就兩口子貢左上來試下

雖然happy friday night,都九成滿,不過好在都唔使等位
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掀開餐牌,普通小菜都要過百,的確價錢比較中上

反而見到開餐之前想食o既鮑魚只係98蚊...正價喎!初時幻覺望到係980蚊,呢類食肆呢隻價錢,完全唔那過!!

蜜汁叉燒,$128
有點失望,份量少不在講,兩個人份量都覺得少,如果一大圍枱叫呢一味,一定唔可以一人一舊
另,我個人想要厚身d,肉多皮就更好
蜜汁叉燒
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鹽焗沙薑雞半隻
手撕雞上,味道濃,但食到最後反而覺得咸左少少
鹽焗雞..
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12頭鮑魚,用$98蚊食到
雖然冇鵝掌,但都絕對值回票價
$98一隻12頭鮑魚.......
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因為鍾意食菌類,最後一味什菌炒菜苗,佢真係炒得d菇好好味
什菌炒菜苗
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(題外話:之前都想食o者o者菜之類,不過餐牌冇,所以都冇問
點知隔離枱原來一問之下, 係有呢味送........)

 
Other Info. : 匯豐銀行白金卡有88折
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2014-01-17
Dining Method
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$350 (Dinner)
Dining Offer
Credit Card Offers
Level4
2014-01-11 241 views
農曆新年又就快到了,由於家中沒人會自製年糕,所以便要四出搜尋美味的。早前,收到公關送來的燕窩桂花糕,十分精美。打開盒蓋即見一底金黃而晶瑩剔透的桂花糕,上面放有一盒燕窩。以金桂花及寧夏大杞子製成的桂花糕,甜度適中,入口香滑,塗上一大撮燕窩,邊吃邊可細嚐一下金桂花及杞子的質感,不錯的甜點,吃後更覺滋潤。
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農曆新年又就快到了,由於家中沒人會自製年糕,所以便要四出搜尋美味的。
燕窩桂花糕
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早前,收到公關送來的燕窩桂花糕,十分精美。
燕窩桂花糕
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打開盒蓋即見一底金黃而晶瑩剔透的桂花糕,上面放有一盒燕窩。以金桂花及寧夏大杞子製成的桂花糕,甜度適中,入口香滑,塗上一大撮燕窩,邊吃邊可細嚐一下金桂花及杞子的質感,不錯的甜點,吃後更覺滋潤。
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Dining Method
Delivery
Dining Offer
Tasting Event
Recommended Dishes
燕窩桂花糕
Level4
648
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2014-01-08 4356 views
幾個同事本來興致勃勃想去食尖沙嘴出名嘅瑞士芝士火煱,早一個星期訂枱,放左我地喺waiting list, 在當晚8點,我地先收到電話無位,連排隊都不接納,所以要諗吓改食乜,有個同事話食翠亨邨啲义燒並一致通過,翠亨村嘅年糕同奶皇月餅都試過, 但係晚飯就從未試過。 因為太夜嘅關係,我地好快的在三分鐘内,已經諗好食乜,不過都係好大路既菜式。 呢度係佢地話必食嘅义燒拼燒腩仔,我無食到,佢地話义燒燒得好靚,肉又肥廋剛好。 咕嚕肉炸得剛好,脆口又唔厚肉,幾精緻,個汁唔係酸,剛好。 魚香茄子煲 好少食到啲好似呢個唔係咁油嘅茄子煲,鹹魚香唔係好重,唔太鹹,好似比出面的煲健康少少,撈飯時撈多兩匙都無咁有罪惡感. 羅漢上素 有不同嘅茹類,例如草菇,磨菇,菜心同粟米仔,非常簡單。 檸汁雞 很好的係呢度檸汁同炸雞分開上,可自己放汁嘅分量,汁身較酸同杰身,雞件唔夠脆同肉身較'鞋'身,我食左一件已經唔想食第二件了。食完晚飯點可以放過甜品環節! 紫米軟糍 用紫米加糯米做外皮,QQ的,內裏係 切粒的椰汁布甸,幾特別!第一次食糯米糍係用呢個皮同呢個饀的。 蜂蜜脆麻花$35 呢個係我一坐落就想叫的,呢度嘅脆麻花比較薄身,
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幾個同事本來興致勃勃想去食尖沙嘴出名嘅瑞士芝士火煱,早一個星期訂枱,放左我地喺waiting list, 在當晚8點,我地先收到電話無位,連排隊都不接納,所以要諗吓改食乜,有個同事話食翠亨邨啲义燒並一致通過,翠亨村嘅年糕同奶皇月餅都試過, 但係晚飯就從未試過。
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因為太夜嘅關係,我地好快的在三分鐘内,已經諗好食乜,不過都係好大路既菜式。
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呢度係佢地話必食嘅义燒拼燒腩仔,我無食到,佢地話义燒燒得好靚,肉又肥廋剛好。
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咕嚕肉炸得剛好,脆口又唔厚肉,幾精緻,個汁唔係酸,剛好。
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魚香茄子煲 好少食到啲好似呢個唔係咁油嘅茄子煲,鹹魚香唔係好重,唔太鹹,好似比出面的煲健康少少,撈飯時撈多兩匙都無咁有罪惡感.
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羅漢上素 有不同嘅茹類,例如草菇,磨菇,菜心同粟米仔,非常簡單。 檸汁雞 很好的係呢度檸汁同炸雞分開上,可自己放汁嘅分量,汁身較酸同杰身,雞件唔夠脆同肉身較'鞋'身,我食左一件已經唔想食第二件了。食完晚飯點可以放過甜品環節!
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紫米軟糍 用紫米加糯米做外皮,QQ的,內裏係 切粒的椰汁布甸,幾特別!第一次食糯米糍係用呢個皮同呢個饀的。
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蜂蜜脆麻花$35 呢個係我一坐落就想叫的,呢度嘅脆麻花比較薄身,同得四件,唔夠分,喜歡食茶樓的脆麻花係因為脆口之餘,仲多糖漿,甜甜地,如果唔係不如去舊式餅店買甜蛋散算la, 點知呢度真係極少蜜糖,好似每件只分得幾滴,甚不過瘾 。
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豆沙水晶包 個皮係用西米做的,我發現有啲西米粒未熟,豆沙餡過甜,其實用澄麵做會好味啲,無西米咁'醒'同平滑的。

今晚每碟餸都一百蚊以上,連碟羅漢菇都成一百三十五蚊,係精緻,但味道同食材都係一般,不是特別好食,唔明點解收咁貴,係……係拎過米芝蓮推介,但不覺有這水準! 同事話一啲 小炒店仲好味,價錢仲係呢度嘅一半!就係因為咁,同事話下次 帶 我去深水埗食好味小炒,期待著!
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2014-01-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$210
Level4
2014-01-07 266 views
在聖誕佳節過後,下個大節要數的也非農曆新年莫屬了。而數新年的美食也真不少,但糕點類絕對是重頭戲,向來也甚愛吃糕點呢。率先吃到的是由美麗華集團公關所贈的糕點,是蘿蔔糕跟一款凍的甜品--- 燕窩桂花糕。燕窩桂花糕: 這款是翠亨邨的出品,嫌吃傳統糕點會有點膩口的話,也可以吃吃看這款新式的糕點,個人認為,加添了燕窩是分外有貴氣,送給長輩是挺合適的吧,而且從冰箱拿 出來後便可以吃了。燕窩跟桂花糕是分開放的,可適隨尊便的在吃的時候加入燕窩,質感也對辦,甜度也控制得宜,也可以一試。
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在聖誕佳節過後,下個大節要數的也非農曆新年莫屬了。而數新年的美食也真不少,但糕點類絕對是重頭戲,向來也甚愛吃糕點呢。率先吃到的是由美麗華集團公關所贈的糕點,是蘿蔔糕跟一款凍的甜品--- 燕窩桂花糕。

燕窩桂花糕: 這款是翠亨邨的出品,嫌吃傳統糕點會有點膩口的話,也可以吃吃看這款新式的糕點,個人認為,加添了燕窩是分外有貴氣,送給長輩是挺合適的吧,而且從冰箱拿 出來後便可以吃了。燕窩跟桂花糕是分開放的,可適隨尊便的在吃的時候加入燕窩,質感也對辦,甜度也控制得宜,也可以一試。
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Delivery
Dining Offer
Tasting Event
Level4
2014-01-05 225 views
轉個眼原來月底巳到農曆新年, 又是各方的賀年糕點紛紛出籠的時候. 年糕, 蘿蔔糕, 馬蹄糕等等各適其適的. 宅女自己就比較喜歡甜甜的, 不過作為懶到出汁的懶人又要煎糕實在麻煩. 早陣子試了翠亨村推出的燕窩桂花糕, 即開即食, 更有大堆燕窩伴吃! 宅女當然又要試一試了!包裝跟國金軒的一樣, 用上大紅色的禮盒, 再加個燙金色的''春''字, 底下伴以大紅花圖案襯托著, 同樣甚有春節的感覺.翠亨邨燕窩桂花糕 (HK$236)拿出來桂花糕一底不是很大, 不過如果當甜品應該都夠6-7人來分的. 用個透明硬膠盒盛著, 乾淨衛生. 旁邊再有一小盒燕窩分開來裝.燕窩一小杯但堆得滿滿的, 說是上等燕窩, 當然宅女不是吃慣這些山珍海味的人, 當然不懂得亦不會去考究是何等燕窩了, 反正看到燕窩一絲絲又滿多的巳足夠了.最開心就是即開即食!! 把桂花糕放在雪櫃雪凍來吃更是滋味! 打開蓋子, 只見一大底的桂花糕身晶瑩剔透, 內裡的桂花真是多得嚇人, 而且內裡的杞子也特別大粒呢~桂花糕切開來時也不會弄得散開或細碎, 入口十分有彈性, 而且真的是啖啖都能吃到金桂花, 味道真是十分突出又清香, 甜度不會好高. 當中的寧
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轉個眼原來月底巳到農曆新年, 又是各方的賀年糕點紛紛出籠的時候. 年糕, 蘿蔔糕, 馬蹄糕等等各適其適的. 宅女自己就比較喜歡甜甜的, 不過作為懶到出汁的懶人又要煎糕實在麻煩. 早陣子試了翠亨村推出的燕窩桂花糕, 即開即食, 更有大堆燕窩伴吃! 宅女當然又要試一試了!
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包裝跟國金軒的一樣, 用上大紅色的禮盒, 再加個燙金色的''春''字, 底下伴以大紅花圖案襯托著, 同樣甚有春節的感覺.
翠亨邨燕窩桂花糕 (HK$236)
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拿出來桂花糕一底不是很大, 不過如果當甜品應該都夠6-7人來分的. 用個透明硬膠盒盛著, 乾淨衛生. 旁邊再有一小盒燕窩分開來裝.
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燕窩一小杯但堆得滿滿的, 說是上等燕窩, 當然宅女不是吃慣這些山珍海味的人, 當然不懂得亦不會去考究是何等燕窩了, 反正看到燕窩一絲絲又滿多的巳足夠了.
最開心就是即開即食!! 把桂花糕放在雪櫃雪凍來吃更是滋味! 打開蓋子, 只見一大底的桂花糕身晶瑩剔透, 內裡的桂花真是多得嚇人, 而且內裡的杞子也特別大粒呢~
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桂花糕切開來時也不會弄得散開或細碎, 入口十分有彈性, 而且真的是啖啖都能吃到金桂花, 味道真是十分突出又清香, 甜度不會好高. 當中的寧夏特級大杞子粒粒都十分大, 而且吃起來亦夠飽滿. 不是說假, 但這個桂花糕真的是近年在街外吃到的最足料又高水準的質素!
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其實吃著桂花糕, 旁邊那盒燕窩不知不覺的巳淪為了配角. 試著加一點點伴著吃, 一同入口有著桂花的香甜亦能吃到絲絲燕窩. 不過其實不加的話桂花糕本身味道都巳經非常豐富又好吃, 有點可有可無的感覺吧. 當然加一點上去會顯得更有貴氣呢!
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感謝店方跟公關之邀令宅女吃了一個這麼好吃的桂花糕.
本來打算三個人先吃一半, 留著晚一點再吃. 但不知怎的吃吃下竟然一整底就即時清光光了!
這個桂花糕無論色香味都俱全, 驚喜度不錯. 價格是比較高, 不過現在提早預定的話都有折扣的.
新年時用來送禮也絕對不會失禮. 當然如果這個送來給宅女我多多都可以替你清光光的!!
趁這個機會也率先跟大家拜個早年, 今年馬年將至, 祝大家馬年行好運, 龍馬精神!!
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2014-01-01 184 views
新年時節,很多朋友也會送上一份心意給長輩親友、合作伙伴...每次,也會頭疼到底要買甚麼好呢?最近,KsMeow嚐過「翠亨村」的賀年糕點,大家也不訪作一份參考!...送禮,除了得體的包裝,其實內在美亦不容忽視,無添加防腐劑的賀年糕點,令人吃得更安心呢!外表金金黃黃的「翠亨村」薑蜜年糕,頗有黃金滿屋之感,夠好意頭!KsMeow把其薄切,輕沾蛋汁再慢火煎至軟身;煎後,質感煙韌不黏牙!迷人的薑味突出,亦很清甜,邊團聚邊吃薑蜜年糕,暖意盈盈!小分享完畢,有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享!
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新年時節,很多朋友也會送上一份心意給長輩親友、合作伙伴...
每次,也會頭疼到底要買甚麼好呢?
最近,KsMeow嚐過「翠亨村」的賀年糕點,大家也不訪作一份參考!





送禮,除了得體的包裝,
其實內在美亦不容忽視,無添加防腐劑的賀年糕點,
令人吃得更安心呢!
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外表金金黃黃的「翠亨村」薑蜜年糕,頗有黃金滿屋之感,夠好意頭!
KsMeow把其薄切,輕沾蛋汁再慢火煎至軟身;
煎後,質感煙韌不黏牙!
迷人的薑味突出,亦很清甜,邊團聚邊吃薑蜜年糕,
暖意盈盈!

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2013-12-20 133 views
Thanks to Tsui Hang Village for sending me some CNY dessert pudding.At Tsui Hang Village they are doing the Sweet Osmanthus Pudding topped with Premium Bird’s Nest and the Honey ginger pudding for CNY.All are boxed in festive red boxes, contained in a plastic tub.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tsui Hang Village's Honey Ginger PuddingThe pudding had the typical CNY pudding sticky and chewy texture with a fragrant honey and strong ginger taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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Thanks to Tsui Hang Village for sending me some CNY dessert pudding.
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At Tsui Hang Village they are doing the Sweet Osmanthus Pudding topped with Premium Bird’s Nest and the Honey ginger pudding for CNY.

All are boxed in festive red boxes, contained in a plastic tub.
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★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Tsui Hang Village's Honey Ginger Pudding
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The pudding had the typical CNY pudding sticky and chewy texture with a fragrant honey and strong ginger taste.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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2013-12-10 3146 views
十二月八日 (星期日)這晚,是好朋友的大喜之日六點是證婚儀式,一早便來捧場喇等待儀式進行期間,細心的天使也準備了小吃給各賓客嘩! 其中這個迷你菠蘿义燒包,實在好吃得驚人~熱烘烘,皮又鬆脆,义燒又煙韌甜蜜,超讚!大家來喝茶的話,也要來一試喔~謹祝一對新人百年好合,永結同心!!!
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十二月八日 (星期日)

這晚,是好朋友的大喜之日
六點是證婚儀式,一早便來捧場喇
等待儀式進行期間,細心的天使也準備了小吃給各賓客
迷你菠蘿义燒包
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嘩! 其中這個迷你菠蘿义燒包,實在好吃得驚人~
熱烘烘,皮又鬆脆,义燒又煙韌甜蜜,超讚!
大家來喝茶的話,也要來一試喔~

謹祝一對新人百年好合,永結同心!!!
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2013-12-08
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迷你菠蘿义燒包
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2013-12-02 2787 views
去年錯過了甜心們十一月的生日宴,這年可以提早至月中回來,隨後的週末便和大家一起吃生日晚飯。席間有朋友曾經到訪,所以閱覽餐牌前大家己經有心水的菜式,點菜這個步驟待齊人便很快完成了。早前到訪過的朋友推介這兒的叉燒,我們當然也不會錯過一試的機會。不過那天的出品肉質偏瘦,但又不至於太乾韌,而且蜜汁的甜度適中,反而挺適合不太愛肥膩的一群。豬柳的脆漿不厚,而且不會炸得又乾又柴。黑醋的酸度剛好,但朋友說旁邊的紅酒梨味道並不討好,本身不嚐酒的我也沒有再特別去試了。當晚人數眾多點了兩碟,不過西檸汁需要自行伴均,總覺得在熱鍋中把汁和雞炒熱風味會更佳。炸雞粉漿不厚,而且雞肉保持嫩滑,但朋友說兩碗西檸汁的酸度有明顯的差異。把肉絲獻倒在麵餅上吃,個人沒有太喜歡這類型的獻汁,但這兒的麵餅鹼水味很重,想單吃也沒有辦法放進口。反而席間的朋友提及到的糖醋麵更得我心,只是後者不是兩面煎,而是單面。炸魚球配上頭抽,外層有少許軟身,和內裡嫩滑的魚肉反而更配襯。相機先吃後店員再為我們分好,在眾多的菜式洗禮之後,還是大家分享四人份淺嚐便可以了。飯粒分明,而且黃鱔的份量不少,但把臘味粒加進去實在令人百思不得其解。味道不配不在話下,
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去年錯過了甜心們十一月的生日宴,這年可以提早至月中回來,隨後的週末便和大家一起吃生日晚飯。席間有朋友曾經到訪,所以閱覽餐牌前大家己經有心水的菜式,點菜這個步驟待齊人便很快完成了。
蜜汁叉燒 $128
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蜜汁叉燒 $128
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早前到訪過的朋友推介這兒的叉燒,我們當然也不會錯過一試的機會。不過那天的出品肉質偏瘦,但又不至於太乾韌,而且蜜汁的甜度適中,反而挺適合不太愛肥膩的一群。
紅酒梨黑醋脆豬柳 $128
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豬柳的脆漿不厚,而且不會炸得又乾又柴。黑醋的酸度剛好,但朋友說旁邊的紅酒梨味道並不討好,本身不嚐酒的我也沒有再特別去試了。
西檸雞 $198半隻
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當晚人數眾多點了兩碟,不過西檸汁需要自行伴均,總覺得在熱鍋中把汁和雞炒熱風味會更佳。炸雞粉漿不厚,而且雞肉保持嫩滑,但朋友說兩碗西檸汁的酸度有明顯的差異。
銀芽肉絲兩面黃炒麵 $138
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把肉絲獻倒在麵餅上吃,個人沒有太喜歡這類型的獻汁,但這兒的麵餅鹼水味很重,想單吃也沒有辦法放進口。反而席間的朋友提及到的糖醋麵更得我心,只是後者不是兩面煎,而是單面。
頭抽白鱸魚球 $198
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炸魚球配上頭抽,外層有少許軟身,和內裡嫩滑的魚肉反而更配襯。
生煲黃鱔飯 $138/位 (三位起,圖為四人份)
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相機先吃後店員再為我們分好,在眾多的菜式洗禮之後,還是大家分享四人份淺嚐便可以了。飯粒分明,而且黃鱔的份量不少,但把臘味粒加進去實在令人百思不得其解。味道不配不在話下,餐牌無論中文或是英文 (Boiled rice with eel) 都沒有指出有其存在,反而另外的"斑粒臘味粒煲仔飯"就有標明。
 
雖然有部份的菜式不太滿意,用餐中途的小插曲和飯後的生日蛋糕都看得到有水準的服務態度,為這個十一月的生日派對挽回不少分數。
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Birthday
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2013-11-24 2571 views
除了自己,身邊年尾生日的人也多。所以跟甜心的慶生飯聚是挑了月尾的一天跟其餘兩位十一月之星一起慶祝,選址在以保留了不少舊手法做菜式的翠亨邨。蜜汁叉燒($128)是這裡的名物,是日的偏瘦,但蜜味香甜,肉質不乾,還算不俗。旁邊伴上蠔油豆,軟硬適中,調味恰好,不輸主角叉燒。其中一位十一月壽星玉姬最喜歡吃咕嚕肉,所以我們要了一客類近的紅酒梨黑醋脆豬柳($128)。豬柳小塊的炸得香脆,炸粉不厚。黑醋汁味道不錯但還可再酸一點。敗筆是那另外放在小碗內的紅酒梨條,紅酒不是什麼優貨,入口便嗆喉。被紅酒浸透的梨條淡而無味,一點梨甘甜味都沒有,好難吃,跟文華廳的桂花梨黑醋脆豬柳是雲泥之別。聽朋友說這裡的西檸雞($198/半隻)從前真的是煎的,上碟時已沾上西檸汁軟身的那種,但近年可能為求方便有效率都換成炸的。不過雞炸粉不厚,蘸上清新醒胃的西檸汁亦算可口,只是檸汁要是能再酸一些更佳。而且我們要了兩碟,光是那兩碟的西檸汁口味就有點差異,宜加強水準監控。接著是我很想要一試的銀芽肉絲兩面黃炒麵($138)。見多識博的朋友說正宗潮式糖醋麵是煎一面的,兩面黃乃廣東做法。肉絲炒麵本就是粵菜,以廣東式潮菜的做法弄更是有意思。麵
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除了自己,身邊年尾生日的人也多。所以跟甜心的慶生飯聚是挑了月尾的一天跟其餘兩位十一月之星一起慶祝,選址在以保留了不少舊手法做菜式的翠亨邨。
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蜜汁叉燒($128)是這裡的名物,是日的偏瘦,但蜜味香甜,肉質不乾,還算不俗。旁邊伴上蠔油豆,軟硬適中,調味恰好,不輸主角叉燒。
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其中一位十一月壽星玉姬最喜歡吃咕嚕肉,所以我們要了一客類近的紅酒梨黑醋脆豬柳($128)。豬柳小塊的炸得香脆,炸粉不厚。黑醋汁味道不錯但還可再酸一點。敗筆是那另外放在小碗內的紅酒梨條,紅酒不是什麼優貨,入口便嗆喉。被紅酒浸透的梨條淡而無味,一點梨甘甜味都沒有,好難吃,跟文華廳的桂花梨黑醋脆豬柳是雲泥之別。
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聽朋友說這裡的西檸雞($198/半隻)從前真的是煎的,上碟時已沾上西檸汁軟身的那種,但近年可能為求方便有效率都換成炸的。不過雞炸粉不厚,蘸上清新醒胃的西檸汁亦算可口,只是檸汁要是能再酸一些更佳。而且我們要了兩碟,光是那兩碟的西檸汁口味就有點差異,宜加強水準監控。
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接著是我很想要一試的銀芽肉絲兩面黃炒麵($138)。見多識博的朋友說正宗潮式糖醋麵是煎一面的,兩面黃乃廣東做法。肉絲炒麵本就是粵菜,以廣東式潮菜的做法弄更是有意思。麵顏色略淡些,炸得不夠金黃,鹼水味重了點,疑是把麵煮開時煮得不夠。不過伴上銀芽肉絲也能分散點注意力。
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頭抽白鱸魚球($198),鱸魚塊外皮微脆,肉甚滑嫩。頭抽醬汁味道平衡不太鹹,這晚來說算是較令人滿意的一道。
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因為有朋友不吃海鮮以外的肉,所以我們選了黃鱔煲仔飯。黃鱔口感不像膠,飯粒乾身分明不算硬,可是怎也想不明白為何會在飯粒中加入臘味碎。不單格格不入,亦麻煩到朋友要慢慢把臘味碎挑出來,有違我們選此飯的本意,建議餐廳在菜單上寫清楚一點。
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附送的蛋白杏仁茶味道偏甜,搶了杏香的風頭,喝過數口就放棄了,留胃納予我們自備的三個生日蛋糕。

另外還有一椿小插曲,起初我們還點了一碟豆苗,可惜進食間發現有菜蟲,幸好餐廳亦主動替我們換另一碟菜。及後不論為我們分煲仔飯、拍照還是切蛋糕,侍應都樂於幫忙,親切可嘉。

這夜未試到名物鍋貼牛奶拼均安魚餅,其他食物亦有點失準,自然難免少許失望。但能與朋友們共聚飯桌,閒談說笑,對近日忙得要死的我來說已是最大安慰。謝謝朋友們,也希望有機會再來或到其他分店時能留下更佳印象。
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Dine In
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2013-09-22 1928 views
19/9中秋節,四日前已訂位,問有冇加價,接待小姐話,冇,我再問是否有平日餐牌,佢話有,不過會有特快上菜餐單,心想:既然有位,又無加價,就去做節哪。當日去到,8成滿座,waitress放下一張紙既餐單就走開,我一看,所謂特快菜餐單都是平日食的小菜,但價錢就加了至少20%,我問waitress有冇平日叫餐那本menu,佢話冇,得呢一張,噢!擺明搵笨!焗住都要食架啦!order牛腩蘿蔔($240元)牛腩剛好火喉、焗蟹蓋($120左右一個,要order至少二個)但保持水準,多蟹肉!炸雞(一般)、叉燒(今次失水準,份量少了,又唔太淋)、什箘炒芥蘭(有水準),白飯三個,總結食品水準不過不失,但加了20%就太搶錢,唔多底!下次做節訂位時,各位巴打,絲打一定都問得清清楚楚哪。
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19/9中秋節,四日前已訂位,問有冇加價,接待小姐話,冇,我再問是否有平日餐牌,佢話有,不過會有特快上菜餐單,心想:既然有位,又無加價,就去做節哪。
當日去到,8成滿座,waitress放下一張紙既餐單就走開,我一看,所謂特快菜餐單都是平日食的小菜,但價錢就加了至少20%,我問waitress有冇平日叫餐那本menu,佢話冇,得呢一張,噢!擺明搵笨!
焗住都要食架啦!order牛腩蘿蔔($240元)牛腩剛好火喉、焗蟹蓋($120左右一個,要order至少二個)但保持水準,多蟹肉!炸雞(一般)、叉燒(今次失水準,份量少了,又唔太淋)、什箘炒芥蘭(有水準),白飯三個,總結食品水準不過不失,但加了20%就太搶錢,唔多底!下次做節訂位時,各位巴打,絲打一定都問得清清楚楚哪。
焗蟹蓋
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2013-09-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$330 (Dinner)
Celebration
Chinese New Year
Recommended Dishes
焗蟹蓋
Level3
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2013-09-15 1534 views
我一直覺得翠亨村既菜餚好有水準,今次亦無令我失望。第一推介翠亨雞,每次必吃,肉質又嫩又滑,非常好味。蟹粉豆苗,足料靚料,GOOD!松板銀雪魚,薄薄地粉炸得香脆再索左D料,又一推介好好味。京汁大蝦,京汁甜甜都OK。另外兩隻鹽焗,我覺得鹽焗好味D,幾特別d平時好少會咁整。乳鴿,就無乜特別喇。
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我一直覺得翠亨村既菜餚好有水準,今次亦無令我失望。
第一推介翠亨雞,每次必吃,肉質又嫩又滑,非常好味。
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蟹粉豆苗,足料靚料,GOOD!
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松板銀雪魚,薄薄地粉炸得香脆再索左D料,又一推介好好味。
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京汁大蝦,京汁甜甜都OK。
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另外兩隻鹽焗,我覺得鹽焗好味D,幾特別d平時好少會咁整。
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乳鴿,就無乜特別喇。
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