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25
Restaurant: Tsui Hang Village (Mira Place 1)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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中價好吃中菜( ´ ▽ ` )ﾉ慢食主義
2017-03-26 3203 views
我喜歡有時間的情況下慢食，特別外出晚餐都是同朋友家人聚會。不過有好多餐廳都會有限時，入座後計個半或兩個小時。好趕頭趕命今日與友人聚舊了在中環區，想食中菜就來到翠亨了，太久沒見所以會慢慢坐，酒樓又不會有什麼限時燒味拼盤翠亨名物—叉燒，肥瘦適中，肉汁好多不會乾，完全顯出師傳的功架。其他都不錯的，可惜青瓜就稍遜色，只吃到醋的酸味再來XO醬薑蔥桶蠔煲向來好蠔的我見個名就已經同朋有說我要這個。價錢二百五左右 價錢算優惠。但物有所值呢！大大隻的蠔與xo醬很配合，很惹味。加上份量好多，配角阿蔥都非常不錯木土小月櫻花蝦炒飯份量足夠4個人食，炒炒粒粒分明，炒得很香。不過真心多。要將未吃過的打包回家送的紅豆沙。很綿很綿慢食下食了兩個半小時，酒樓有一種愉悅的氣氛，又不會趕你埋單，很不錯
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我喜歡有時間的情況下慢食，特別外出晚餐都是同朋友家人聚會。不過有好多餐廳都會有限時，入座後計個半或兩個小時。好趕頭趕命


今日與友人聚舊了在中環區，想食中菜就來到翠亨了，太久沒見所以會慢慢坐，酒樓又不會有什麼限時
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 燒味拼盤

翠亨名物—叉燒，肥瘦適中，肉汁好多不會乾，完全顯出師傳的功架。其他都不錯的，可惜青瓜就稍遜色，只吃到醋的酸味
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 再來XO醬薑蔥桶蠔煲

向來好蠔的我見個名就已經同朋有說我要這個。價錢二百五左右 價錢算優惠。但物有所值呢！大大隻的蠔與xo醬很配合，很惹味。加上份量好多，配角阿蔥都非常不錯
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 木土小月櫻花蝦炒飯
份量足夠4個人食，炒炒粒粒分明，炒得很香。不過真心多。要將未吃過的打包回家
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 送的紅豆沙。很綿很綿


慢食下食了兩個半小時，酒樓有一種愉悅的氣氛，又不會趕你埋單，很不錯
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  • 蜜汁叉燒
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無下次！
2017-01-08 5645 views
為老父賀壽，自然要找一家好一點的酒樓。價錢比較貴也不緊要，最重要食物有水準，吃得高興。所以大半個月前已訂了兩圍，20人晚飯。還聽從酒樓的推介，預訂了每圍各一隻$500多的片皮鴨和$600的富貴雞，另外再加兩打壽包。當晚再加點一大堆菜，叉燒、羊腩煲等等⋯也聽了部長的意見，把兩味班球和菜加大。在點菜的時候，部長就積極推銷我加入做會員。我看看年費要$2880，雖然可以即時有75折，但其他所有優惠劵要2個禮拜後才能用，$1200的現金劵還必須分兩次用，就沒有興趣了。部長在我點完菜後，再提醒我這晚埋單已要$8000多，請我再考慮要不要加入做會員。我就心想看看這晚飯任何再決定吧。簡單而言，食物有基本的水準。片皮鴨是做得不錯，富貴雞很嫩和入味，但我卻不覺得值這個價錢。其他的菜也不過不失。最離譜的是壽包！是小小的那種也不要緊，但裡面的蓮蓉少得可憐，只佔了包的1/4。應該連超級市場的急凍壽包也會比較好吃！最無回頭的是服務態度。竟然是約高級的越離譜！低級的女侍應還好，高級的女部長全晚木口木面。最差是最高級的老經理！我們食完大部份菜後都已經很飽，想把炒飯或伊麵隨便取消一個。侍應要問老經理。老經理聽了，也不用
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為老父賀壽，自然要找一家好一點的酒樓。價錢比較貴也不緊要，最重要食物有水準，吃得高興。

所以大半個月前已訂了兩圍，20人晚飯。還聽從酒樓的推介，預訂了每圍各一隻$500多的片皮鴨和$600的富貴雞，另外再加兩打壽包。當晚再加點一大堆菜，叉燒、羊腩煲等等⋯也聽了部長的意見，把兩味班球和菜加大。

在點菜的時候，部長就積極推銷我加入做會員。我看看年費要$2880，雖然可以即時有75折，但其他所有優惠劵要2個禮拜後才能用，$1200的現金劵還必須分兩次用，就沒有興趣了。部長在我點完菜後，再提醒我這晚埋單已要$8000多，請我再考慮要不要加入做會員。我就心想看看這晚飯任何再決定吧。

簡單而言，食物有基本的水準。片皮鴨是做得不錯，富貴雞很嫩和入味，但我卻不覺得值這個價錢。其他的菜也不過不失。

最離譜的是壽包！是小小的那種也不要緊，但裡面的蓮蓉少得可憐，只佔了包的1/4。應該連超級市場的急凍壽包也會比較好吃！


最無回頭的是服務態度。竟然是約高級的越離譜！低級的女侍應還好，高級的女部長全晚木口木面。最差是最高級的老經理！我們食完大部份菜後都已經很飽，想把炒飯或伊麵隨便取消一個。侍應要問老經理。老經理聽了，也不用問廚房，就拎轉頭掉低一句「整緊囉喎」（和我們多講半個字都嫌費時）。


到埋單時，女部長應該是看到我們吃了8000多元，和老經理耳語了幾句，老經理竟然就在我身後說：「阿X sell咗啦，由佢啦，佢哋呢啲一年嚟一次㗎啫。」好似sell 會籍才是他們生意的重點！呢種態度仲想我入會返嚟食成年？
我聽完之後特登淨係畀$40貼士，個女部長當然一句多謝都無啦！（本來想一個仙都唔畀，但希望呢$40可以畀到個女侍應）


攞$8000出嚟食飯，換嚟大排檔嘅服務。你老牌唔休做，就送你三個字⋯⋯無下次！
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    2017-01-03
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    $400 (Dinner)
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    7/10分· 不錯的茶樓
    2016-11-20 5115 views
    環境：舒適, 但人很多,裝修ok, 牆紙幾靚, 沒有燈糟暗左d服務：中規中矩, 人手不太夠, 他們好像有點忙食品：- 排骨肉質爽口, 但油太多. ($48)- 燒賣肉質分明足料:冬菇、蝦和豬肉. 必食 ($48)- 咸水角中規中矩冇咩特別, 餡有芋蓉, 個人不太喜歡 ($38)- 黑松露醬素粉果好味道, 但略嫌被黑椒味搶了而失色 ($42)- 千層糕太乾身, 沒有鬆軟感是敗筆 ($42)- 小籠包不過不失, 湯汁很少, 皮太厚, 肉質ok ($42)價錢：$38-45 一個點心； $15/人茶位. 3個人食左$335.5
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    環境：舒適, 但人很多,裝修ok, 牆紙幾靚, 沒有燈糟暗左d

    服務：中規中矩, 人手不太夠, 他們好像有點忙

    食品：
    - 排骨肉質爽口, 但油太多. ($48)
    - 燒賣肉質分明足料:冬菇、蝦和豬肉. 必食 ($48)
    - 咸水角中規中矩冇咩特別, 餡有芋蓉, 個人不太喜歡 ($38)
    - 黑松露醬素粉果好味道, 但略嫌被黑椒味搶了而失色 ($42)
    - 千層糕太乾身, 沒有鬆軟感是敗筆 ($42)
    - 小籠包不過不失, 湯汁很少, 皮太厚, 肉質ok ($42)

    價錢：$38-45 一個點心； $15/人茶位. 3個人食左$335.5
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    2016-11-20
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    15 Minutes (Dine In)
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    $110 (Lunch)
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    好友聚會不亦樂乎....
    2016-10-03 9097 views
    恭喜賀喜老友即近誕下小生命，久未有見面的一眾老友相約週日喝茶吃點心。大家開始踏進成年人生的另一階段，談的不再是些攪笑無聊之事而是兒女經。對當年仍是吊兒郎噹的一眾人來講，這可是過往未有預想過的....要圍埋一班人易傾偈的場合，始終還是飲茶較方便。今天下午就在尖咀美麗華翠亨邨內訂了一圍....一行十三人有大有細，有大食之輩亦有淨係顧住玩及吹水之人.....最後決定有理無理，實行掃餐牌啦....錦鹵雲吞雲吞皮是頗脆口的；醋汁可惜是太刺鼻太酸而且太稀身了....料頭有正常錦鹵雲吞齊備的蝦、土魷、雞柳以及豬內臟，但每一款就只得一兩件而已，有點到喉唔到肺的感覺....XO醬炒腸粉腸粉上桌時已冷亦沒有甚香氣，xo醬的惹辣是全然感受不到的。感覺只是像在吃沾了老抽及甜豉油的腸粉而已....脆皮冬菇包外型的確非常像一件香菇像真度極高。餡裡頭切成粒狀的菇粒蠻多，咬進口亦感受到充份的菇香，菇散發出來的肉汁亦相當夠....奶皇流沙包說成是"流沙"但實在一點也不"流"。蛋黃饀相反甚見死實而包身亦然，令人有點失落....燒賣沒有所謂的大蝦存在，以半肥瘦豬肉為主材料的燒賣一向是較為我所好的。這裡燒賣的肉汁還算豐富，質
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    恭喜賀喜老友即近誕下小生命，久未有見面的一眾老友相約週日喝茶吃點心。大家開始踏進成年人生的另一階段，談的不再是些攪笑無聊之事而是兒女經。對當年仍是吊兒郎噹的一眾人來講，這可是過往未有預想過的....

    要圍埋一班人易傾偈的場合，始終還是飲茶較方便。今天下午就在尖咀美麗華翠亨邨內訂了一圍....
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     一行十三人有大有細，有大食之輩亦有淨係顧住玩及吹水之人.....最後決定有理無理，實行掃餐牌啦....

    錦鹵雲吞
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     雲吞皮是頗脆口的；醋汁可惜是太刺鼻太酸而且太稀身了....料頭有正常錦鹵雲吞齊備的蝦、土魷、雞柳以及豬內臟，但每一款就只得一兩件而已，有點到喉唔到肺的感覺....

    XO醬炒腸粉
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     腸粉上桌時已冷亦沒有甚香氣，xo醬的惹辣是全然感受不到的。感覺只是像在吃沾了老抽及甜豉油的腸粉而已....

    脆皮冬菇包
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     外型的確非常像一件香菇像真度極高。餡裡頭切成粒狀的菇粒蠻多，咬進口亦感受到充份的菇香，菇散發出來的肉汁亦相當夠....

    奶皇流沙包
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     說成是"流沙"但實在一點也不"流"。蛋黃饀相反甚見死實而包身亦然，令人有點失落....

    燒賣
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     沒有所謂的大蝦存在，以半肥瘦豬肉為主材料的燒賣一向是較為我所好的。這裡燒賣的肉汁還算豐富，質感雖稍鬆散了點但還可接受....

    牛柏葉
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     一直不喜歡吃這個，嫌其質地又硬又韌又不入味。今天在這兒碰到的，很不幸地亦沒有例外....

    叉燒腸
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     粉皮不很厚但又不算薄得透光，個人是頗喜歡這個厚度的；叉燒粒的份量是足夠，基本上夾每一小段的腸粉內都找得到叉燒餡的....

    燒腩仔
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     算是令我吃得較滿意之作 ---- 芝蔴皮蠻鬆化脆口而且夠熱；肉不算是太肥淋淋入口有點五香粉及鹽帶來的鹹香....

    炸鯪魚球
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     魚球裡頭魚肉的比例算是高了 (小弟真的試過在某些食店中嚐過吃至人一口粉漿的可怕經驗)，入口還是彈牙的，再加上舖面脆而不焦的米通碎，加起來便等如是美味的泉源了....

    珍珠雞
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     最怕吃到那食到人一口漿糊的糯米或珍珠雞，這裡的米粒算是不糊仍是粒粒分明。吸飽了肉汁及滲滿了蝦及菇粒鮮香的它，是十分引人的....

    香菇腐皮素卷
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     腐皮本身處理得有點太韌。縱然素菜如冬菇、紅蘿蔔及芽菜絲饀塞得滿滿但另一個致命缺點便是太油膩了....

    鳳凰千層糕
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     糕身於我而言未夠綿軟；同樣以蛋黃為主的甜饀亦未至起沙未夠豐腴。最致死的原因是沒下足夠的豬油，僅此而已....

    黑蒜蒸排骨
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     傳統的豉汁排骨以今期流行的黑蒜代替。很不幸地結果成為一碟鹹到入心肺的東西。而且所用的排骨又肥又膩，剩餘的分數又要扣得七零八落了....

    招牌炒米粉
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     所謂的招牌，是加了以蝦及叉燒作主料的米粉。很可惜，縱然米粉乾身而不油但吃起來一點鑊香氣都欠奉。光是這一點就已扣了大半分了.... 蝦又儘是些淡而無味之輩；叉燒又是既瘦且嚡的下欄嘢....

    甫魚炒飯
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     嗒來嗒去也感受不到甫魚帶來的鮮味。吃來吃去也似像在吃普通的"有料"炒飯。於我而言飯粒亦處理得有點偏濕....

    作為近年的米芝蓮推介店，這頓點心午宴的水平委實是太遜色了....
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      $150 (Lunch)
      Level4
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      亨鏘無力
      2016-09-15 5050 views
      老婆兼職做帳嘅公司喺間港人打理嘅公司，一班員工都喺做咗十幾廿年嘅老臣子，喺講人情味嘅老一輩港資公司，所以，雖然佢只喺兼職，但中秋依類中國傳統節日，公司都照樣送咗盒月餅俾佢，仲唔喺普普通通嘅貨色，喺老字號嘅翠亨邨。既然喺老一輩港資，送嘅月餅就無乜可能喺古靈精怪嘅款式或口味，而喺雙黃白蓮蓉，仲要喺極傳統嘅大個裝，一盒4個嗰一類。外觀賣相唔錯，餅模字體清晰，烘得金黃，沖杯熱茶，襯晒啦。切開睇睇咩料，餅皮好夠薄，但明顯做餅時搓壓蓮蓉及放鹹蛋黃時手勢差，可能喺啲師傅仔或幫工姐姐做，蓮蓉跟蛋黃之間竟然有咁多虛位，再切另一個亦如是，故非單一事件，喺質素嘅穩定性問題；此外，鹹蛋黃雖不至好乾，但肯定喺油分不足，還好嘅喺白蓮蓉軟滑而少甜。翠亨邨嘅月餅都喺第一次食，而依一款雙黃白蓮蓉整體而言，只可以講喺好壞參半而已，所以，覺得跟其老字號之名有啲唔襯，鏗鏘無力。
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      老婆兼職做帳嘅公司喺間港人打理嘅公司，一班員工都喺做咗十幾廿年嘅老臣子，喺講人情味嘅老一輩港資公司，所以，雖然佢只喺兼職，但中秋依類中國傳統節日，公司都照樣送咗盒月餅俾佢
      ，仲唔喺普普通通嘅貨色，喺老字號嘅翠亨邨
      。
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       既然喺老一輩港資，送嘅月餅就無乜可能喺古靈精怪嘅款式或口味，而喺雙黃白蓮蓉，仲要喺極傳統嘅大個裝，一盒4個嗰一類
      。
      雙黃白蓮蓉月餅
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       外觀賣相唔錯，餅模字體清晰，烘得金黃，沖杯熱茶，襯晒啦。
      雙黃白蓮蓉月餅
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       切開睇睇咩料，餅皮好夠薄，但明顯做餅時搓壓蓮蓉及放鹹蛋黃時手勢差，可能喺啲師傅仔或幫工姐姐做，蓮蓉跟蛋黃之間竟然有咁多虛位
      ，再切另一個亦如是，故非單一事件，喺質素嘅穩定性問題；此外，鹹蛋黃雖不至好乾，但肯定喺油分不足
      ，還好嘅喺白蓮蓉軟滑而少甜。
      雙黃白蓮蓉月餅
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      雙黃白蓮蓉月餅
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       翠亨邨嘅月餅都喺第一次食，而依一款雙黃白蓮蓉整體而言，只可以講喺好壞參半而已，所以，覺得跟其老字號之名有啲唔襯，鏗鏘無力。
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        出色中菜
        2016-08-24 5317 views
        中午和爸媽來到翠亨邨吃飯，由於我已來過翠亨邨好幾次，這次特地帶他們來品嚐我認為值得推介的菜式。皇牌叉燒鴛鴦拼，黑豚肉叉燒和傳統叉燒分別放在左右兩邊，中間是甜甜的，有咬口的蠔油豆。厚切成粒狀的黑豚肉叉燒，夾著一層油脂，口感豐腴，充滿油香。傳統叉燒則非常鬆化，較少油脂，蜜味十足，當中帶點焦香。我們都喜愛傳統叉燒多一點，不愧為翠亨邨的皇牌。來到翠亨邨，不得不試這裡的老火湯。就連媽媽這個煲湯專家都想試一試，偷偷師。今天的老火湯是五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯。二人份的老火湯連湯料一起上枱。湯水甘甜，感覺非常足料，我最欣賞的是廚師隔走了多餘油份，使湯水很清，喝起來很舒服。蜆芥鯪魚球是款十分出色的點心。鯪魚球的外層沾上米粉絲來炸，使其更香脆。鯪魚球足料彈牙，蜆芥醬味道濃郁，蜆肉粒粒飽滿。相較之下，爸爸想試的小籠包就略為失色，雖然皮薄，餡也靚（豬肉很嫩），但沒有湯汁。只有我們三人沒辦法點很多款式，翠亨邨的牛奶鍋貼、桂花蟹肉炒銀絲其實也非常出色，留待下次多些人來才點吧。
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        中午和爸媽來到翠亨邨吃飯，由於我已來過翠亨邨好幾次，這次特地帶他們來品嚐我認為值得推介的菜式。
        皇牌叉燒鴛鴦拼
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         皇牌叉燒鴛鴦拼，黑豚肉叉燒和傳統叉燒分別放在左右兩邊，中間是甜甜的，有咬口的蠔油豆。厚切成粒狀的黑豚肉叉燒，夾著一層油脂，口感豐腴，充滿油香。傳統叉燒則非常鬆化，較少油脂，蜜味十足，當中帶點焦香。我們都喜愛傳統叉燒多一點，不愧為翠亨邨的皇牌。
        五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯
        97 views
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        五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯
        109 views
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         來到翠亨邨，不得不試這裡的老火湯。就連媽媽這個煲湯專家都想試一試，偷偷師。今天的老火湯是五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯。二人份的老火湯連湯料一起上枱。湯水甘甜，感覺非常足料，我最欣賞的是廚師隔走了多餘油份，使湯水很清，喝起來很舒服。
        蜆芥鯪魚球
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         蜆芥鯪魚球是款十分出色的點心。鯪魚球的外層沾上米粉絲來炸，使其更香脆。鯪魚球足料彈牙，蜆芥醬味道濃郁，蜆肉粒粒飽滿。
        小籠包
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         相較之下，爸爸想試的小籠包就略為失色，雖然皮薄，餡也靚（豬肉很嫩），但沒有湯汁。

        只有我們三人沒辦法點很多款式，翠亨邨的牛奶鍋貼、桂花蟹肉炒銀絲其實也非常出色，留待下次多些人來才點吧。
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          $170 (Lunch)
          Recommended Dishes
          皇牌叉燒鴛鴦拼
          五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯
          五指毛桃合掌瓜煲豬𦟌湯
          蜆芥鯪魚球
          • 蜜汁叉燒
          Level3
          39
          0
          老牌酒家，童年回憶
          2016-08-23 2808 views
          相信有返咁上下年纪對翠亨邨都唔會太陌生，但老牌不等於老土，起碼食物水準穩定及食到好多“失傳”菜式，當然現今世代乜都科技乜都講快但在此可享受到之麻卷（非林筒個隻）及錦老雲吞等港式傳統風味，講到味道冇乜驚喜，平穩既，但買到兒時回憶的感覺係最珍貴。
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          相信有返咁上下年纪對翠亨邨都唔會太陌生，但老牌不等於老土，起碼食物水準穩定及食到好多“失傳”菜式，當然現今世代乜都科技乜都講快
          但在此可享受到之麻卷（非林筒個隻）及錦老雲吞等港式傳統風味，講到味道冇乜驚喜，平穩既，但買到兒時回憶的感覺係最珍貴。
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          芝麻卷
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          奶皇包
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          珍珠鸡
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          牛肉球
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          錦鹵雲吞
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            2016-08-23
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $180 (Lunch)
            Recommended Dishes
            錦鹵雲吞
            • 芝麻卷
            Level4
            301
            3
            點心精緻
            2016-03-20 6254 views
            羅漢齋腸粉: 腸粉很滑, 餡料沒有用太多粟粉調味, 吃得舒服馬拉糕: 甜香鬆軟, 要趁熱吃糯米雞: 很多豬肉片, 一塊臘腸及蛋黃一隻, 糯米口感一般豆糕: 點心之甜點不可缺, 或許當日吃得飽, 所以甜點就只有這款, 沒什麼特別, 甜度也適中環境很舒適, 可是非常嘈吵, 感覺不似坐在翠亨邨, 似在很嘈雜的環境吃下午茶結賬花了15分鐘才到, 這點必須改善
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            羅漢齋腸粉: 腸粉很滑, 餡料沒有用太多粟粉調味, 吃得舒服
            馬拉糕: 甜香鬆軟, 要趁熱吃
            糯米雞: 很多豬肉片, 一塊臘腸及蛋黃一隻, 糯米口感一般
            豆糕: 點心之甜點不可缺, 或許當日吃得飽, 所以甜點就只有這款, 沒什麼特別, 甜度也適中
            環境很舒適, 可是非常嘈吵, 感覺不似坐在翠亨邨, 似在很嘈雜的環境吃下午茶
            結賬花了15分鐘才到, 這點必須改善
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            Date of Visit
            2016-02-14
            Waiting Time
            5 Minutes (Dine In)
            Spending Per Head
            $100 (Tea)
            Level4
            7.9K
            78
            CNY Yam and dried shrimps pudding
            2016-01-28 6848 views
            Tried this Yam and dried shrimps pudding that is made with crunchy fresh yam, yam bean topped with crispy dried conpoy which you add according to how you like it.I knew I was going to like this because it is made with healthy ingredients and the yam gives it a starchy texture like Taro.It was lovely and light compared to other puddings because it doesn’t contain preserved sausages, which make it oily so this is perfect for the health conscious and elderly.
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            Tried this Yam and dried shrimps pudding that is made with crunchy fresh yam, yam bean topped with crispy dried conpoy which you add according to how you like it.
            I knew I was going to like this because it is made with healthy ingredients and the yam gives it a starchy texture like Taro.
            It was lovely and light compared to other puddings because it doesn’t contain preserved sausages, which make it oily so this is perfect for the health conscious and elderly.
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            TakeAway
            Level3
            45
            0
            皇牌叉飯！
            2015-09-24 9827 views
            尖沙咀等人嘅地標，美麗華商場門口都可以話係表表姐，其實真心好多人都唔知原來美麗華商場 4 ＆ 5樓新開嘅食四方樓層，收埋好多頂級香港老牌食府，有潮州，日本，韓國，東南亞，中菜。今日就上到嚟5樓嘅翠亨村，上黎只有一樣野特別想食，就係皇牌叉燒鹹蛋飯，傳統嘅廣東叉燒，肥瘦比例6：4，入口鬆軟，香味十足，最緊要就係要用豬油同頭抽撈飯，有呢兩樣野真係白飯都變人間極品，邪惡非常，耐唔耐食一次，真係諗起都吞口水。當然一碗叉燒鹹蛋飯＄158，屬非常貴價，但係確實非普遍街邊燒臘檔可以比美。
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            尖沙咀等人嘅地標，美麗華商場門口都可以話係表表姐，其實真心好多人都唔知原來美麗華商場 4 ＆ 5樓新開嘅食四方樓層，收埋好多頂級香港老牌食府，有潮州，日本，韓國，東南亞，中菜。今日就上到嚟5樓嘅翠亨村，上黎只有一樣野特別想食，就係皇牌叉燒鹹蛋飯，傳統嘅廣東叉燒，肥瘦比例6：4，入口鬆軟，香味十足，最緊要就係要用豬油同頭抽撈飯，有呢兩樣野真係白飯都變人間極品，邪惡非常，耐唔耐食一次，真係諗起都吞口水。當然一碗叉燒鹹蛋飯＄158，屬非常貴價，但係確實非普遍街邊燒臘檔可以比美。
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              2015-09-06
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $158 (Lunch)
              Recommended Dishes
              • 皇牌叉燒鹹蛋飯
              Level4
              563
              0
              地方靜, 食物質素好
              2015-08-16 8338 views
              同家人&男行完街, 買完衫, 又試完一大輪, 行到攰攰地唔知食咩好, 又係OPENRICE搵下食咩好啦, 不如就試下翠亨邨, 都幾耐無去.入到去, 好多水母燈的裝飾, 有D賭場FEEL, 成個環境都係GRAND既, 坐得舒服, 又無乜人.我地叫左皇牌叉燒鴛鴦拼, 佢有兩款叉燒, 一款係似排骨既肉有D咬口, 另一款係比較腍身, 好正, 我覺得好味過大哥叉燒, 佢既伴碟蜜汁豆都都係我既至愛, 比我LAM哂!鍋貼牛奶拼安魚餅, 呢個好得, 上面真係炸鮮奶裡面既鮮奶, 放上塊多士一齊食, 嘩好正! 個D蝦多士真係要行埋一邊. 但可惜佢個魚餅就一般. 我地想叫D菜, 於是叫左個鵝肝沙葛生菜飽, 呢個食落好爽脆, 加上鵝肝的甘香味, 成個餸好FRESH!叫左個葡汁香芒海皇焗飯, 佢MENU寫需時40分鐘製作, 我地一坐低就即叫, 不過最後20分鐘上菜, 都不得不讚佢MANAGE顧客既EXPECTATION SKILL. 但呢個飯既味道就不是太突出了, 食落仲有D膩, 差D食唔哂. 
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              同家人&男行完街, 買完衫, 又試完一大輪, 行到攰攰地唔知食咩好, 又係OPENRICE搵下食咩好啦, 不如就試下翠亨邨, 都幾耐無去.

              入到去, 好多水母燈的裝飾, 有D賭場FEEL, 成個環境都係GRAND既, 坐得舒服, 又無乜人.

              我地叫左皇牌叉燒鴛鴦拼, 佢有兩款叉燒, 一款係似排骨既肉有D咬口, 另一款係比較腍身, 好正, 我覺得好味過大哥叉燒, 佢既伴碟蜜汁豆都都係我既至愛, 比我LAM哂!
              皇牌叉燒鴛鴦拼
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               鍋貼牛奶拼安魚餅, 呢個好得, 上面真係炸鮮奶裡面既鮮奶, 放上塊多士一齊食, 嘩好正! 個D蝦多士真係要行埋一邊. 但可惜佢個魚餅就一般. 
              鍋貼牛奶拼安魚餅
              247 views
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               我地想叫D菜, 於是叫左個鵝肝沙葛生菜飽, 呢個食落好爽脆, 加上鵝肝的甘香味, 成個餸好FRESH!
              鵝肝沙葛生菜飽
              165 views
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              鵝肝沙葛生菜飽
              170 views
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               叫左個葡汁香芒海皇焗飯, 佢MENU寫需時40分鐘製作, 我地一坐低就即叫, 不過最後20分鐘上菜, 都不得不讚佢MANAGE顧客既EXPECTATION SKILL. 但呢個飯既味道就不是太突出了, 食落仲有D膩, 差D食唔哂. 
              葡汁香芒海皇焗飯
              178 views
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              Date of Visit
              2015-08-15
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $200 (Dinner)
              Recommended Dishes
              • 鍋貼牛奶拼安魚餅
              Level4
              590
              0
              盲中中食左正中菜
              2015-08-15 8368 views
              叉燒鴛鴦拼($128)Lam脷: 4/5抵食: 1/5相機:3/5呢款叉燒亦係招牌菜之一，有普通叉燒同黑豚肉叉燒，叉燒好林好香蜜味亦帶有焦香中間既豆甜甜地亦不錯，但$128得幾舊真係好貴北京片皮鴨($498)Lam脷: 4/5抵食: 2/5相機:3/5Vi最怕食片皮鴨太夠肥肉，但呢度既片皮鴨瘦得黎仲好嫩,皮燒得脆卜卜包埋餅皮，青瓜絲同醬汁，一d都唔油膩但中意肥肉既朋友可能會失望了鍋貼牛奶拼均安魚餅($128)Lam脷: 3/5抵食: 2/5相機: 3/5呢款小菜係呢度既招牌之一，鍋貼牛奶賣相精緻，好香牛奶味，下面係脆多士，好味但魚餅比較遜色，味道像一般的鯪魚餅醬燒牛肋排($268)Lam脷: 4/5抵食: 2/5相機: 2/5呢個牛肋排雖然賣相麻麻，但好好食牛肋排炆得好淋好入味，秘制醬汁咸咸地好惹味,送飯一流,而且啖啖肉,正呀
              Read full review
              叉燒鴛鴦拼($128)
              Lam脷: 4/5
              抵食: 1/5
              相機:3/5
              呢款叉燒亦係招牌菜之一，有普通叉燒同黑豚肉叉燒，叉燒好林好香蜜味亦帶有焦香
              中間既豆甜甜地亦不錯，但$128得幾舊真係好貴
              叉燒鴛鴦拼
              $128
              241 views
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               北京片皮鴨($498)
              Lam脷: 4/5
              抵食: 2/5
              相機:3/5
              Vi最怕食片皮鴨太夠肥肉，但呢度既片皮鴨瘦得黎仲好嫩,皮燒得脆卜卜
              包埋餅皮，青瓜絲同醬汁，一d都唔油膩
              但中意肥肉既朋友可能會失望了
              北京片皮鴨
              $498
              362 views
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               鍋貼牛奶拼均安魚餅($128)
              Lam脷: 3/5
              抵食: 2/5
              相機: 3/5
              呢款小菜係呢度既招牌之一，鍋貼牛奶賣相精緻，好香牛奶味，下面係脆多士，好味
              但魚餅比較遜色，味道像一般的鯪魚餅
              鍋貼牛奶拼均安魚餅
              $128
              241 views
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               醬燒牛肋排($268)
              Lam脷: 4/5
              抵食: 2/5
              相機: 2/5
              呢個牛肋排雖然賣相麻麻，但好好食
              牛肋排炆得好淋好入味，秘制醬汁咸咸地好惹味,送飯一流,而且啖啖肉,正呀
              醬燒牛肋排
              $268
              245 views
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                Date of Visit
                2015-08-07
                Dining Method
                Dine In
                Spending Per Head
                $300 (Dinner)
                Level4
                487
                4
                *~糭子節@ 翠亨邨~*
                2015-06-26 7667 views
                早在個多月前已收到Mira Plus 的會員推介，在翠亨邨買糉會有Early bird 優惠，既然如此，當然要買來試試啦～ 總共有三款糭可以買：柑桔鹼水糉、姬松茸紅米素鮑魚糭跟鮑魚及瑤柱裹蒸糉。買糭子，一定要買套裝，不能散買，這個做法有點兒不夠彈性呀! 因為對素鮑魚沒有興趣，所以就買了鴛鴦雙寶鮑魚套裝(柑桔鹼水糉跟鮑魚及瑤柱裹蒸糉)，因為有會員優惠，所以只要$228~好不容易等到取糉的日子～ 真空包裝的糉子，放在綠色的糉子盒中，糉子盒已有手抽位，所以也不用額外的袋子，很欣賞這個頗環保的做法呀～糉子盒內有清晰的翻熱糉子方法，只要跟著做就可以食到美味的糉子～柑桔鹼水糉，色澤偏黃，質感軟糯，豆沙餡兒綿密細緻，蘸點帶蜜味的柑桔醬就正好中和了豆沙的甜膩，很不錯！鮑魚及瑤柱裹蒸糉是貴氣之選～ 裹蒸糉很大的一隻，用料非常豐富，有冬菇、瑤柱、豬腩肉、燒鴨件、蓮子、蛋黃、花生等，材料的味道完全滲進糯米中，令軟糯的糯米更添惹味！食時佐以原隻七頭南非鮑魚，貴氣又美味！裹蒸糉用料豐富、貴氣迫人，鹼水糉果香突出、蜜味誘人，二者各有特色，下年可以再Encore呀~~
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                早在個多月前已收到Mira Plus 的會員推介，在翠亨邨買糉會有Early bird 優惠，既然如此，當然要買來試試啦～ 總共有三款糭可以買：柑桔鹼水糉、姬松茸紅米素鮑魚糭跟鮑魚及瑤柱裹蒸糉。買糭子，一定要買套裝，不能散買，這個做法有點兒不夠彈性呀! 因為對素鮑魚沒有興趣，所以就買了鴛鴦雙寶鮑魚套裝(柑桔鹼水糉跟鮑魚及瑤柱裹蒸糉)，因為有會員優惠，所以只要$228~

                好不容易等到取糉的日子～ 真空包裝的糉子，放在綠色的糉子盒中，糉子盒已有手抽位，所以也不用額外的袋子，很欣賞這個頗環保的做法呀～
                糉子盒內有清晰的翻熱糉子方法，只要跟著做就可以食到美味的糉子～
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                鴛鴦雙寶鮑魚套裝
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                鴛鴦雙寶鮑魚套裝
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                 柑桔鹼水糉，色澤偏黃，質感軟糯，豆沙餡兒綿密細緻，蘸點帶蜜味的柑桔醬就正好中和了豆沙的甜膩，很不錯！
                柑桔鹼水糉
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                柑桔鹼水糉
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                 鮑魚及瑤柱裹蒸糉是貴氣之選～ 裹蒸糉很大的一隻，用料非常豐富，有冬菇、瑤柱、豬腩肉、燒鴨件、蓮子、蛋黃、花生等，材料的味道完全滲進糯米中，令軟糯的糯米更添惹味！食時佐以原隻七頭南非鮑魚，貴氣又美味！
                鮑魚及瑤柱裹蒸糉
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                 裹蒸糉用料豐富、貴氣迫人，鹼水糉果香突出、蜜味誘人，二者各有特色，下年可以再Encore呀~~
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                  2015-06-14
                  Dining Method
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                  柑桔鹼水糉
                  柑桔鹼水糉
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                  Crew Lunch
                  2015-05-16 7529 views
                  Crew Lunch.好少可拍攝中間放飯，有45分鐘坐低在店食飯，今次重要飲茶食好野，多謝老闆。評：8/10雲吞好脆，不點汁都好好味，已有少計咸味。而且個碗汁，料很足，有大蝦，重點個雲吞打包後一個小時候後再食都keep到脆。當然即食最好。另一樣，我鐘意個炒麵 (應該係糖醋麵）又係超脆，打包後一個小時候後keep到脆，加埋個雲吞汁食最好。8.5/10I enjoy this lunch so much ; ]
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                  Crew Lunch.

                  好少可拍攝中間放飯，有45分鐘坐低在店食飯，今次重要飲茶食好野，多謝老闆。
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                   評：8/10雲吞好脆，不點汁都好好味，已有少計咸味。而且個碗汁，料很足，有大蝦，重點個雲吞打包後一個小時候後再食都keep到脆。當然即食最好。
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                   另一樣，我鐘意個炒麵 (應該係糖醋麵）又係超脆，打包後一個小時候後keep到脆，加埋個雲吞汁食最好。
                  8.5/10

                  I enjoy this lunch so much ; ]
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                    2015-04-24
                    Dining Method
                    Dine In
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                    *~早茶~*
                    2015-05-04 6900 views
                    難得的放假日子，就跟家人一起飲啖茶，食個包吧~~今日的目的地是翠亨邨，因為剛巧要出尖沙咀，而且有Mira plus 的八五折優惠，所以翠亨邨是我們不二之選呢~~想不到，才十一時許，翠亨邨已經很多人啦!! 還好偏廳那兒有位~~ 一早起來什麼也沒有食，肚子實在太餓了，所以一不小心就點了一大堆呀!! 而當天正好做40週年的promotion，所以有不少點心都以40週年作賣點呢~酥皮焗珍珠雞名字太可愛了，所以點了一份~ 珍珠雞的外層加了一層酥皮，焗得金黃鬆脆的，而珍珠雞則煙煙韌韌的，不同的口感合起來又如此合拍，不錯~~一家之煮愛吃「菲林筒」，所以一見40週年菲林芝麻卷就立刻點了一份~ 三大卷的菲林筒滿滿的芝麻香，煙韌可口，要不是已點了其他點心，真想多點一份~40週年原隻鮑魚酥，面層滿滿的芝士，芝士下是軟稔的鮑魚，鮑魚下是嫩滑的雞肉，再以鬆化酥皮盛著，不錯~~ 樂從煎釀虎皮椒(半份)，半份也有四大隻呀!!虎皮椒爽脆，加上飽滿的魚肉，很討好~荔芋角是小妹的至爰，見有蜂巢荔芋角也點了一份~ 外層炸得鬆化，荔芋綿滑可口，很喜歡呀!吞拿魚煎餅，點的時候我們以為是扁扁的那種煎餅，上桌才知它是像生煎包一樣的
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                    難得的放假日子，就跟家人一起飲啖茶，食個包吧~~
                    今日的目的地是翠亨邨，因為剛巧要出尖沙咀，而且有Mira plus 的八五折優惠，所以翠亨邨是我們不二之選呢~~

                    想不到，才十一時許，翠亨邨已經很多人啦!! 還好偏廳那兒有位~~
                    一早起來什麼也沒有食，肚子實在太餓了，所以一不小心就點了一大堆呀!! 而當天正好做40週年的promotion，所以有不少點心都以40週年作賣點呢~

                    酥皮焗珍珠雞名字太可愛了，所以點了一份~ 珍珠雞的外層加了一層酥皮，焗得金黃鬆脆的，而珍珠雞則煙煙韌韌的，不同的口感合起來又如此合拍，不錯~~
                    一家之煮愛吃「菲林筒」，所以一見40週年菲林芝麻卷就立刻點了一份~ 三大卷的菲林筒滿滿的芝麻香，煙韌可口，要不是已點了其他點心，真想多點一份~
                    酥皮焗珍珠雞及芝麻卷
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                     40週年原隻鮑魚酥，面層滿滿的芝士，芝士下是軟稔的鮑魚，鮑魚下是嫩滑的雞肉，再以鬆化酥皮盛著，不錯~~
                    40週年原隻鮑魚酥
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                     樂從煎釀虎皮椒(半份)，半份也有四大隻呀!!虎皮椒爽脆，加上飽滿的魚肉，很討好~
                    荔芋角是小妹的至爰，見有蜂巢荔芋角也點了一份~ 外層炸得鬆化，荔芋綿滑可口，很喜歡呀!
                    樂從煎釀虎皮椒(半份)及蜂巢荔芋角
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                     吞拿魚煎餅，點的時候我們以為是扁扁的那種煎餅，上桌才知它是像生煎包一樣的煎餅~ 外層油膩而不脆，可幸包身鬆軟，但餡兒較為乾身，不推介這個~
                    吞拿魚煎餅
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                     韭黃鮮蝦腸，腸粉皮晶瑩剔透，皮薄而不黏，大蝦爽脆彈牙，加添一點點醬油已經夠好食了~
                    韭黃鮮蝦腸
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                     接著是蒸餃們啦~~ 海皇菜苗餃、筍尖鮮蝦餃及黑松露素粉果，全都皮薄餡靚，最喜歡黑松露素粉果，素餡兒添了濃郁的黑松露，味道也變得不平凡呀~
                    海皇菜苗餃
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                    筍尖鮮蝦餃及黑松露素粉果
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                     愛包的我們這一家，就點了蠔皇叉燒包及懷舊雞包仔~ 包身都鬆軟可口，叉燒餡甜蜜鬆化而雞包則嫩滑而帶有濃濃的薑味，都不錯呀!!
                    蠔皇叉燒包及懷舊雞包仔
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                     最後是40週年三姑娘茶粿及鮮竹牛肉球~ 其實40週年、三姑娘跟茶粿有什麼關係?? 小妹真的不知道呀!! 不過茶粿黏身而帶有糯米香，算是不錯~~ 至於牛肉球，小妹一向也不喜歡吃，所以沒有試啦，不過據一家之煮說，味道也不錯~
                    40週年三姑娘茶粿及鮮竹牛肉球
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                     本來點了芥末鴨胸春卷，但一直遲遲未到，問了好幾次，都一直只說「會跟跟會跟跟」，但跟完又不告訴我們答案，到底是漏單還是正在做?? 到底我該等還是不該等?? 這一點，真的是不太好呀!!
                    最後，我們還是不等，把這個取消了，無緣食它了~~

                    用了Mira plus 的八五折優惠，點了這麼多才七百多大洋，很抵呀!!
                    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                      $200 (Lunch)
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                      蠔皇叉燒包及懷舊雞包仔
                      • 芝麻卷
                      • 蜂巢荔芋角
                      • 黑松露素粉果