TOSS 蘇媽.蘇媽

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早幾日，同事帶路下去左新城市蘇媽蘇媽度食飯時間尚早，人不太多，只係等左10分鐘就入座了！店員安排我地坐係門口卡位位置，裝修頗有南亞風情！價錢係新城市來講算係中價，食物主打馬來西亞風味食物食物名都好特別！尤其是辣死你媽Nasi Lemak最吸引我！Nasi Lemak即係椰漿飯的馬來語，係馬來人簡單傳統嘅早餐的意思好奇心下點了一份，都幾抵食辣死你媽媽會仁多牛肋條 $88有三大件牛肋骨，好腍唔痴牙！而且好入味，輕鬆一咬就化了，唔會太肥或太廋上面有只蛋，睇落更豐富！椰漿飯其實椰漿味好輕，但口感好滑，又唔會有油膩感仲有兩塊大蝦片，脆卜卜，令人心靈也得到滿足，等等...其實如果你不點那伴碟的辣椒醬，其實一點都不辣另外同同事share 肉骨茶都幾豐富，入面有雞腳，排骨和豬腩肉肉骨茶大什錦1-2人量湯飲起來有濃郁的藥材味，是馬來西亞style 用住一個鑄鐵鍋上桌，可以keep住溫度，油炸鬼和特製醬油是用來點湯渣食的天氣涼涼地，飲完個身暖笠笠！正

💕TOSS蘇媽.蘇媽蘇媽蘇媽新城市廣場分店貫徹懷舊南洋風裝修，主打肉骨茶、椰漿飯等星馬名菜🔸椰香咖央多士 $48以QR code落單，落單時可以自選少牛油/ 少咖央以配合個人口味揀咗少牛油，咖央味道更突出，而咖央係厚厚嘅一層😍食落外脆內軟係幾正🔸怡保雞絲湯河粉 $83湯底清清哋又帶點鮮味，配料包括蝦 魚片 韭菜 雞絲 芽菜，雞絲、芽菜都煮得入味，另外魚片非常彈牙，意外地成為雞絲河的亮點✨🔸 滲滲 $32馬來奶茶+咖啡，整體味道濃郁，同樣可以自選少甜/少奶等，細節位頗貼心

📍 TOSS 蘇媽蘇媽,沙田新城市廣場今日經過叫咗2個下午茶Combo A+B , 整體下午茶份量黎講都好大份，味道方面比較濃，鹹度辣度都適中▶️檳城亞參喇沙麵質口感好彈牙有好多新鮮配菜洋蔥，生菜，青瓜絲湯底既味道都非常濃同香口，食到辣既人會好中意▶️咖央多士烘底包身軟硬度適椰香味重甜度都可以落單既時候有得揀走牛油，但為食既我都係叫埋有牛油，口感都唔錯，香口得黎唔會覺得肥膩▶️ 邪惡饅頭配有兩個醬，個辣醬似豆瓣醬，但食慣煉奶都會想點煉奶醬▶️ 甲必丹咖哩雞鎚配薄餅有得揀配飯或者配薄餅，我自己就揀咗薄餅，口感鬆脆，點咖哩好襯，咖哩入面有都有好多薯仔同洋蔥，同薄餅一齊食口感更加好▶️ 涷三色拉茶口感濃厚，奶香味重▶️ 涷桔仔話梅冰香港愈來愈少地方有桔仔冰，呢次飲到既桔仔話梅冰好重話梅味，酸甜度適中☺️

今天再次來到美食如雲的沙田新城市嚐馬來菜，蘇媽蘇媽是我們常到的店喔(*¯︶¯*)環境剛好當天是星期五，入座不久後已全院滿座，在用餐過後更發現已有長長人龍！而餐廳內裝修屬新派，牆上幾乎是滿滿肉骨茶的橫額。餐牌如大家去過荃灣店，打開餐牌應看見熟悉的食物種類，如果有black and white(當地稱為Michael Jackson drink)就更好了！ 椰香咖喱叻沙 $86首次嚐嚐蘇媽蘇媽的叻沙，麵底轉了滲滲，滲滲代表油麵加米粉，料頭都好豐富，包括有豆角、豆卜、芽菜、魷魚圈、蝦仁和魚肉卷，還有在香港比較少機會吃的螄蚶！不過可能有些人未能習慣螄蚶的味道，湯頭咖哩味佔重，帶有略略椰漿味。 椰香咖央多士$48 店家非常細心，在下單時選項有少牛油及少咖央，非常適合對身型有追求而嘴饞的女士，反觀少牛油的配搭更能突顥出咖央味。 三色拉茶$42椰糖、奶和茶的三色及層次配搭完全不輸西方的dirty coffee，店家用上椰糖令到整杯口中最後停留的味道亦是椰子味，如奶方面轉用上椰奶可能口感會更加幼滑。