Classic Creations Cafe (Closed)

一大清早在上環東院做完義工，肚子餓了，去了隔離新街的一間餐廳休息下，順便嘆番杯咖啡先。店內播放著輕柔音樂，好舒服。一杯甘香濃厚的cappuccino醒醒神，雖然沒有美麗的拉花，不相干，味道好己足夠。安格斯牛三文治呢個三文治認真豐富，混合三種不同芝士，啱晒芝士控，拉絲成吋長，睇到都好開心。牛肉濕潤有肉香。加上洋蔥嘅鮮甜好夾味。伴碟薯條好香，內脆內，即叫即炸，停唔住手。舒舒服服又享受了一個午餐，下次可帶義工朋友來一齊分享。

週日跟毛孩在新街散步時發現一家有戶外吧台的咖啡店，決定停下來喝杯咖啡門口位置有一台黑膠唱機，店內掛滿經典音樂巨星的畫像，配合黑色高桌子充滿型格雞肉青醬三文治的雞肉非常嫰滑，青醬很夠味，夾著芝士及青菜做配料，感覺清爽小食奇珍雞翼炸得透香，香辣過癮朱古力咖啡香醇濃郁，適合不愛咖啡帶酸又微苦味道的人士超細緻綿密泡沫冰咖啡藉由空氣與咖啡進行劇烈混合後，產生濃密附有厚度的咖啡氣泡層，甜感提升，香氣層次更豐富髒髒咖啡一冷一熱的矛盾感，感受咖啡與鮮奶不同層次融合的變化雲呢拿牛奶咖啡苦中帶甜，芬香四溢

工作壓力大，放假到中上環四處走走Chill一下。這間水泥風樓底高的咖啡店，牆上掛滿人像圖畫。門口提供了半室外區，可與狗隻一同進餐，好Chill好Chill。我們點了幾款美食，味道也不錯！Tater Tots 是炸薯仔波，店員推介時說有十多粒，但上枱時為何會這麼大份呢？😅 金黃香脆無得頂，2人是吃不完的。Meatballs With Homemade Tomato Basil Sauce 有6大粒，面層烤得脆皮，切開全是肉有肉汁，自家製蕃茄醬有少許辣，吃到尾段辣味才走出來，很刺激！Classic Buffalo Wings 味道很傳統，大大隻雞翼被辣醬汁包著，真的吃一啖便要喝一啖凍水解辣，很喜歡這種味蕾享受。Hazelnut Latte是大杯裝，奶泡打得好好質感綿滑，味道濃香有榛子味。

悠閒的星期六嚟到上環，見到一間西式小店，在門前望一望，被內裡別緻嘅裝修所吸引，就走入去食個午餐門口 bar 枱位可以帶埋狗狗一同用餐小店內裝修別緻，內裡坐位唔大多(大約5張枱)，入座一陣，全店已坐滿食客。餐牌~食品類餐牌~飲品類1. Black Truffle Cream Pasta($100)，意粉煮得軟硬適中，份糧亦多，食入口啖啖黑松露香味。2. Rib Eye Steak Sandwich ($120)，麵包外層香脆，肉眼好腍，好juicy，好多肉汁，配上秘製醬汁，令人食唔停口另外薯條即炸，外脆內熱整體來講，店員態度好好，店內環境優美，意粉及麵包同樣出色，值得一試再試。

⿻⿻ 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘊𝘢𝘧𝘦𓏲𓏱𓏭𓏭今次去呢間cafe係上環新街 門口就寫咗大大隻字嘅we are pet friendly 仲有啲可愛嘅狗狗相 附近都幾舒服幾適合帶狗狗散步雖然係cafe不過佢地裝修唔係行而家最興嘅文青簡約風 比較有外國酒吧嘅vibe 嘢食主打美式sandwich、pasta同薯條雞翼呢啲小食 最後揀咗肉丸意粉同patty melt 香港比較少地方食到patty melt 入面有beef patty芝士同焦糖洋蔥 熱辣辣食超正 入面啲芝士可以拉絲睇到都流口水 芝士味配上牛肉同烤到香脆嘅麵包片已經好正 甜甜地軟熟嘅洋蔥令口味更加豐富 叫patty melt仲包埋好大份薯條 邪惡又滿足～肉丸意粉入面啲番茄嘅份量都幾多 酸酸地唔會太重口味 大大粒嘅肉丸有三粒 食完夠晒飽𓏲𓏱𓏭𓏭CCC Patty Melt $120Meatball Pasta $110

上環一向有好多好有特色既cafe，放假專程嚟上環一帶閒逛，行到有少少肚餓，就入左嚟呢間位於東華醫院附近既小巷cafe。餐廳入面掛滿唔同經典歌手樂隊既肖像畫作，裝潢別有一番風味。All Day American Breakfast有煎蛋、腸仔、煙肉、蕃茄、炒菇等。煎蛋既蛋黃偏熟，唔算好流心，反而幾啱食；大條既腸仔咬落有少許肉汁，一啲都唔會乾；炒菇份量剛剛好，食落好鮮嫩，整體都唔錯。Tater Tots即係炸薯粒，以小食來說，份量都唔少。外層香口酥脆，好似薯餅既外層咁，啱哂同朋友一路吹水一路食。

文青cafe就見得多去得多，上網見到新開左一間以美式復古風為主題cafe，所以同朋友去坐下傾偈hea下。Hazelnut Latte $46拉花好靚，有一般cafe嘅水準。夠大杯傾住計咁坐。CCC Patty Melt $120推薦一定要試嘅patty melt，驟眼睇似咸牛肉治，但入面係漢堡肉加芝士，牛肉咬落幾juicy，而且芝士量十足而且味道夠濃，多士煎得香脆，係多士版嘅漢堡包。Classic Buffalo Wings $60最愛的美式小食一定係水牛城雞翼！呢度嘅雞翼預先炸香，再用水牛城醬煮食，辣辣地好開胃。

假日到上環逛逛，在網上看到這間新開的Café，便過來嚐個午餐。店舖裝潢以黑膠碟和歌手畫像為主，附設洗手間，還有半露天座位，令我想起在外國時，鄰居或住青年旅舍的人經過時，從窗口往室內打招呼的隨意。甫坐下，店員先送上一杯冰水。點了一杯凍Chocolate($50)，是咖啡以外的寫意。朱古力份量適中，濃香十足，味道不會過甜，配麵包類或意粉也十分適合。Meatball Pasta肉丸意粉($110)，意粉比想像中大碟得多。三大粒意大利肉丸球置在意粉頂上，外層有肉的焦香。意粉十分彈牙滑溜，配上自家製的蕃茄羅勒醬，大幅提升賣相及味道。自家製的蕃茄羅勒醬並不是清一色在市面嚐到的味道，蕃茄與羅勒味道更融合，蕃茄蓉柔和的酸甜，散滿在意粉上。由於醬汁多，意粉也不會乾，蕃茄的紅也令賣相更吸引。另外多點一份Grilled Chicken烤雞($25)拌意粉吃，份量足，切件雞扒焦香味十足，外層焦脆，內層嫩滑，如燒烤時吃的雞扒。Café是寵物友善Café，門口有寵物扣可將寵物繩扣在這個位置。這次很幸運，遇上一隻中型長毛啡色狗安靜地趴在餐廳走廊上，偶而轉過頭來看看經過的食客。雖然我沒有養寵物，但看到有寵物伴在用餐的

今日同老公來到西營盤一間好有格調美國風的cafe，入到店內感覺有點似酒吧，但又好寧靜，播住英文歌，餐廳唔算多人，同多外國人幫襯播住英文歌，好有格調美國風，小店，多外國人，好chill唔算多人，餐具好靚🍞All day American breakfast $90滿豐富！有茄汁豆、蘑菇、酸青瓜、蕃茄、太陽蛋、煙肉、薯仔波、香腸、toast，不錯的🍔Burger $120呢個burger超好食！漢堡好juicy，牛的味道好濃厚充滿牛油香，再配上芝士、青瓜、蕃茄、生菜、甜辣的醬汁，好惹味但一點也唔油膩！🐔Cajun wings $60雞翼炸得好juicy又脆口，呢隻辣椒粉jo也是第一次食，好香但又唔會太辣，好好食👍🏻☕️dirty $49呢杯真係大讚！冰凍的玻璃杯，加上熱咖啡和凍奶，入口細滑但咖啡好香濃，好正！整體相當不錯，環境好舒服，食物質素高又唔係太貴，值得一提餐具真係好靚🥰.同好鐘意個老闆，係外國人但會講流利廣東話，食完會去每一枱傾計，令我諗起以前去英國旅行好多餐廳都會主動同顧客傾計，原來老闆對burger 同coffee都好有研究，所帶來到香港就開了呢間cafe，同咁岩老闆研究緊新菜式

下午茶食少少野 Chill下環境幾好 暗暗地 好 relax食左個 CCC三文治諗住咬下姐飽到食唔到晚餐😂細細個3文治有咁多料....Black Angus Beef Patty, 黑安格斯牛肉餅、Cheddar Cheese, 車打芝士、Parmesan Cheese, 巴馬臣芝士、Caramelised Onion, 焦糖洋蔥、Mozzarella Cheese, 馬蘇里拉芝士、White Bread, 白麵包仲要個面有芝士碎咬完拉晒絲...😚再加埋杯凍朱古力🍫慢慢食就chill左個下午🥰🥰🥰

《 ☕️😍高質上環Cafe 》1️⃣ 🧀🍔 Classic Cheeseburger $120 (8/10) 💯💕漢堡包烤得外脆內軟😌中間夾住American芝士 🧀 慢煮焦糖洋蔥（煮得好淋身好香）🧅厚身多肉汁嘅漢堡🐄仲有蕃茄🍅同生菜🥬 🤣配上惹味醬汁 好豐富好有層次❤️另外薯條🍟有超多🤣🤣🤣金黃色嘅薯條炸得啱啱好 香脆可口 正！2️⃣ 💚🍝 Creamy Pesto Grilled Chicken $110 (9/10)份量好大 建議兩個人share會好啲💛因為意粉嘅忌廉都幾多 青醬好creamy😆聽店員講係由松子💛巴馬臣芝士🧀羅勒🟢橄欖油等煮成 所以好香口 調味亦都好好 唔會過咸🍗🐔 至於個雞肉肉質幾嫩滑 好多汁 有勁多舊🤣個皮好香脆 食完真係好飽肚🤣🤣3️⃣ ☕️💛 Piccolo (+ regular oat milk) $32+$5Dirty $49 (8/10)整體來講員工服務態度好好😍會解釋個Menu又會幫手倒水 所以坐得好舒服😌———————————————————————📍 Classic Creations Cafe (上環)上環新街15-17號偉裕樓地下B號舖

每一個Happy Friday的午飯時間也會較長，就會吃一次較豐富的午餐。這次於遠離繁囂的新街慢慢品嚐咖啡的一個寧靜時光(其實只與地鐵站相距約十分鐘)。Rib Eye Steak Sandwich - $120三文治以長身的法包作為麵包，烘過的法包特別酥脆，質地較硬身，飽肚感一流；中間夾著不少新西蘭肉眼扒切片，油花特別豐富，入口軟腍多汁又濃味；滿佈一黃一紅的松露蛋黃醬和蕃茄醬；內側還有車打芝士和焦糖洋蔥；配大量特別幼身的法式薯條，特別的酥脆而不油膩。Iced Hazelnut Latte - $50Latte本身的奶香味較重，添入榛子醬有獨特果香之餘，又增添甜味，不失咖啡香味下，更加容易入口。

Nice coffee ☕ in Sheung Wan好舒服上環嘅餐廳，好有特色設計裝飾，掛滿一幅幅美式設計嘅畫，更有美式餐廳嘅感覺 🌟Cajun Wings 奇珍烤雞翼🐥用來自美國南部Cajun 醃料，香脆雞翼，當中帶有微微辣味，好好味😋 🌟Rib Eye Steak Sandwich 🥪新鮮紐西蘭 rib eye🥩煮好切成肉片，放係麵包入面，包係用傳統法包🥖，再加松露蛋黃醬、芝士🧀同洋蔥🧅，餡料質素高，味道又配合得好好 🌟Cappuccino 香濃Cappuccino， 咖啡味道一流，夠晒大杯又吸引👍

今晚到上環探朋友後搵食, 朋友帶路, 黎到呢間隱世Café, 門面簡約但有特色, 有戶外位, 可以帶寵物一齊食飯. 店內主題同播放歌曲都係以世界Classic歌手為主.Impossible Bolognese第一次食植物肉, 其實無論口感, 賣相, 質感都好似食緊真肉, 分別不大. 肉醬上面仲加左大量芝士粉, 好香, 意粉質感唔太硬. 除左Impossible Bolognese, 仲有Impossible Beef 既Pizza同Burger, 想試下植物肉, 就可以黎試下.BBQ WingsBBQ 醬好香好濃, 醬汁包住成隻雞翼, 濃郁好味!Karma類似一個經過烹調既雜菜拼盤, 包括有南瓜, 紅蘿蔔, 枝豆, 西蘭花, 椰菜花, 最後我估計用火槍燒過, 真係好香好香, 味道一流! 仲有介紹左自家製秘製醬汁, 用左花生醬, 青檸汁等等, 同蔬菜味道好夾.Chocolate朱古力同奶味都濃郁, 清涼消暑!

今日去西營盤探朋友，朋友推介佢屋企附近呢間型格café，座位唔算多，大約10個，檯與檯之間有一定距離，空間感好足。而且主打素食，食得健康。Impossible Bolognese睇落同一般肉醬意粉冇分別，上檯時好食，芝士味香濃，採用Impossible beef，食落口感完全同真既肉醬一樣，蕃茄醬清新，食落唔會太膩。Kama充滿五顏六色既蔬菜，有南瓜、西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔同埋，全部蔬菜都係烤焗出黎，好香口，再配埋特製醬汁，店員推介bang bang醬，帶有花生和檸檬口味，同蔬菜都好夾。