Classic Creations Cafe (Closed)

朋友介紹上環的型格小店晚上想同朋友飲杯傾下計去一試特色酒吧餐廳問左職員,話Teriyaki Chicken Pesto Pasta多人食青醬不太肥膩，大大件雞扒，巴馬臣芝士，加埋Nuts 等令層次口感幾豐富，pasta 好滑溝埋醬唔會個口漿住哂，咁樣配搭都唔錯，配白酒更好。店鋪設計幾vintage 味道，牆上多張外國經典歌手畫像，配合靚酒好chill 。下次想試埋Sandwich同coffee😋同朋友想寧靜傾下,幾好坐。 

🇭🇺🇯🇵意日混搭風味‼️健康上癮😁😁💯首先入到黎朋友以為呢間鋪嘅人淨係識講英文😂其實唔係㗎佢哋都係香港人來，只係Menu同埋菲藉大廚係講英語嘅！😜👍☘︎︎ Teriyaki Chicken Pesto Pasta $130 👍➪ 由砂糖醬油混合的日式照燒汁雞扒，配上蘿勒青醬意粉🍝這裏的青醬是自家製，加入了忌廉一起煮過，可以減少青醬的油膩感，很有心思！以Linguine扁長身的意粉，比幼身筷子條狀意粉更能掛上香濃而清新的青醬汁😍灑上幾顆烤焗過的松子仁，有點咬口，增加了這道菜的層次感，實在太好味😋！！！➪ 青醬(Pesto Sauce)是意粉基礎醬汁之一，也是味道最香濃的料理方式，製作方法算是簡單，也沒有繁複的工序☺️覺得大家都要學起來了！大概就是將橄欖油、蘿勒、蒜頭、帕馬森起司粉、少許鹽打成青醬，混合意粉一起吃～➪ Ingredients: Char Grilled Teriyaki Chicken, Roasts Pine Nuts, Parmesan Cheese, Homemade Pesto Sauce with Cream , Linguine⚠️青醬不宜煮太久，以免顏色變黑及煮燶。☘︎︎

<Hong Kong🇭🇰•Sai Yung Pun>“咬我唷！水牛城雞翼配JJ”Wine Life Balance🥂有人話香港人人生有七成時間都用嚟工作好可悲。不太唔認同🤫人生太多事物更值得我哋欣賞🥳Santa Carolina Sauvignon blanc , Chili HKD 65@ 1口感香滑，易入口，甜甜地唷！水牛城雞翼 HKD 60@ 6pcs有人話水牛城芝士係配啤酒，其實配白酒都不錯，水牛城雞翼味道更出添唷🥳其實餐廳仲有all day breakfast,main dishes, side dishes 🙈仲有多種類咖啡，但係我哋第一餐就係想Chill chill sin 🥳Cheers🥂 ......#chantaljj西營盤#chantaljj上環 #西營盤美食#上環美食 #香港打卡 #打卡餐廳 #hkcafe#coffeeshop #winelife

My friend and I had been strolling along Sheung Wan under the big boiling sun and it occurred to us that we may want something Western to share amongst us. There was actually a number of restaurants to choose from but we decided to give this a shot because of the fancy looking facade. Once we stepped foot in the restaurant, the friendly staff invited us in, the lights and music also immediately put us in a good mood to just sit down and relax. Their captivating layout was also what caught our at

店長好友善....嘢食都好好味. Teriyaki chicken Pesto Pasta $ 130佢嘅雞都幾嫰唔錯，而佢嘅青醬Pasta 都好入味 ，加入松子仁及芝士粉，再加上厚意粉 ，如果一人食份量都唔少好飽肚 。Wholesome Bowls $ 110-balsamic Vinaigrette Karma呢款超級好味 ，佢嘅西蘭花喺用調味料醃製再輕輕炸定煎過？雖然睇落去似被抽輕水咁，但食落有水份 再溝埋調味料加上製法 食落超有驚嘉。而南瓜都喺外皮煎咗一煎 ，有少少煎味加上甜甜地嘅南瓜味都喺好好食 ，口感都唔喺溶或硬 ，口感適中～正 2杯嘢飲都唔錯 但唔記得叫咩名同埋隔咗一段時間，印象都唔喺好深，但入落都好似入口，幾好飲。但最可惜我個次去完 ，佢哋嘅鋪頭好似話會裝修同轉MENU 希望佢轉完都保留啲現有MENU。

餐廳裝修走藝術風格，不少裝飾和畫作，環境比較昏暗，不過相對地都比較有情調，呢間餐廳係可以比寵物入去，見到唔少人帶佢哋嘅狗入去，都幾可愛！📍Italian Meatball Sandwich 🥪 $130呢個意式肉丸三文治，質素不錯，內裏有三粒肉丸，意式香草風味濃厚，中間夾着拉芝芝士，邪惡好吃😋😋👍🏻📍Buffalo wing $60喜歡吃辣的朋友可以試這個，酸酸辣辣，相當開胃📍Cajun Fries $50即叫即炸的薯條，熱辣辣，配合特色香辣調味，輕微辣味📍Long Black $44 呢款咖啡有凍有熱，由於天氣太熱，所以叫了凍咖啡，咖啡帶有酸味，fruity 不錯👌🏻

餐廳位置係後街，但都容易搵琴，出左地鐵站都要行5分鐘，有點隱世小店嘅感覺，不過情調十足，好岩放工悠閑食個輕食dinner。Black Truffle Cream Pasta意粉係素食黎，黑松靈香味撲鼻，未上琴枱就已經聞到，可見落足曬料，松露落得一d都唔手軟，食入口滿滿松露嘅個種石油味。而睇上去好似份量好少，但食落足夠，作為放工輕食岩岩好。American Cheese Burger 第二樣叫左漢堡薯條，漢堡好出色，牛肉手打鬆軟有肉味，配左汁煮洋蔥，味道更昇華，食落成個漢堡好juiceyy。特別係個包好好食，外層香脆入面夠鬆軟，食落豐富有層次。Ice Mochu Latte 奶味香濃，中間帶茶味，好香好順滑。就Cafe來講算係高水準。

黎揾朋友 咁岩見到依間咁有格調嘅cafe 😍 環境好似外國既小cafe咁Creamy Black Truffle Pasta 好濃郁嘅黑松露味🥰 而且成個意粉好creamy👍🏽 Classic American Cheeseburger 麵包有先用牛油烘過 成個burger望落都好吸引👍🏽Burger份量好大份 要慢慢食😂 中間層牛肉一咬落去好juicy 正🥰Green Tea Latte抹茶味濃 唔會好淡 岩我口味成個環境都好岩同朋友慢慢傾吓計 食吓野

去完上環、西營盤一帶打卡，行左成日想放鬆下就嚟食個tea，點知一坐就坐到傍晚。店內裝飾幾靚，打下卡、聽下音樂、睇下書，品嘗美食，咁又一日。Rib Eye Steak Sandwich Sandwich跟薯條，有兩塊法式麵包、中間係切條嘅肉眼扒、焦糖洋蔥、松露蛋黃醬、車打芝士第一啖咬到好甜洋蔥先，再食牛扒同醬，牛扒切咗都有六條左右，醬汁香加埋洋蔥嘅甜，同牛扒嘅牛味，好夾！店員幾好，見我哋兩個問我洗唔洗切開上。本來用刀叉切，但太吸引等唔切，就犧牲我對手比呢個包。價錢合理，一定會encore！

難得今個週末陽光普照☀️決定來個文青一日遊😆之前見網上介紹位於西營盤港鐵站附近嘅「藝里坊ARTLANE」，有多幅壁畫在大街小巷之間😍 非常適合打卡。不過去打卡之前當然要填飽個肚仔😆😆西營盤一帶有不少特色咖啡小店，例如Classic Creations Cafe就是其中一間隱世Cafe。位於上環新街，由西營盤站A1出口步行5分鐘，十分方便。由於餐廳不是位於大街，環境清靜店內裝潢美式風格，牆上掛滿油畫，播住爵士音樂🎵🎶 有種自己到了外國一樣休閑的感覺😌Black Angus Patty Melt Sandwich $130加入了三種芝士🧀麵包烘得香脆，充滿牛油香味，滿滿餡料配搭半溶嘅芝士，賣相滿分💯漢堡扒濕潤多汁，牛味相當濃郁，再加上三重芝士令味道更有層次，每一啖都有拉絲效果。入面嘅洋蔥🧅淨咁食可能會覺得甜咗少少，但一齊食成件事好夾，味道配合得剛剛好😋😋English Breakfast $95分量相當豐富，太陽蛋🍳煎得恰到好處，蛋白外邊香脆，流心蛋黃滿滿蛋香。多士烘得和牛肉三文治🥪一樣香脆。特別一提自家製嘅醃青瓜入口爽脆，酸酸嘅味道能中和油膩感👍🏻Ice mocha $50濃郁嘅朱古力味🍫

尋日放假喺上環嗰頭遊蕩，行行下畀我見到一間幾適合坐低休息下嘅cafe，咁啱又未食lunch就諗住喺度唞下鋪頭都唔多位，就算兩點幾去到都仲係坐滿，如果唔想坐出面就睇啱時間嚟喇，坐低咗就冇得入返去～Iced Mocha叫咗一杯iced mocha，份量唔少，冰度適中，唔會攤一陣就搞到杯咖啡好淡。啱啱上菜嘅時候明顯見到兩隻色嘅漸層視覺效果好靚，飲得幾開心Black Truffle Cream Pasta意粉都幾大份，食得幾飽。面嘅紅洋蔥比較特別，令佢同一般black truffle pasta唔同地多一份清爽。而且呢碟pasta係專for vegan嘅，齋戒中嘅朋友可以留意下，可以一試！

西營盤真係有好多cafe，今日試吓裝修行型格風嘅Classic Creations。咖啡叫咗latte and cappuccino，都係$46，latte有靚靚天鵝拉花，咖啡味濃，偏酸，latte奶味香滑，cappuccino有濃密奶泡。依到嘅嘢食都唔似一般cafe，食物偏向美式酒吧風，meatball意粉個meatball好好食，咬開中間仲係粉嫩的，juicy有肉味，蕃茄醬酸酸微微。烤雞三文治都好好食，好多烤雞烤到好有風味，雞脾肉嫩滑，加埋pesto醬好夾，下次自己整三文治會考慮加pesto sauce。薯條係幼身嘅，超飽可以兩個人share食。

#EnglishBreakfast ($95)今次叫左個English Breakfast 試，入面有兩隻太陽蛋、笳汁焗豆、腸仔、醃青瓜、新鮮蕃笳同埋兩塊睇落冇烘到，其實有烘到嘅面包多士😂入面最好味係條腸仔🤣🤣咬落多汁又香，可惜分量唔多啊 其他配料都係正正常常，如果佢隻蛋可以係scramble agg咁就好了😢#mocha ($50 iced)豆味香濃，朱古力味唔會濃得滯喧賓奪主👍🏻不過略嫌入口唔夠順滑，好似仲飲得出少少咖啡粉還是朱古力粉嘅顆粒😯😯推介指數：3.5/5English Breakfast 黎講，同等價錢喺出面應該可以搵到更高質素嘅🤣我見佢其他熟食應該會做得出色啲！

同老婆啱啱收工去行街 行到去西營盤諗住搵餐廳醫下肚仔 行行下就見到呢一間隱世餐廳 出面望入去氣氛唔錯 於是就一齊入去試吓 餐廳整體氣氛都唔錯 特別如果坐出面 街道上既涼風慢慢吹住 感覺好chill好舒服當日雖然好多人 但係店員都好有禮貌咁叫我地等一陣 我地總共叫咗四樣野 其中一個係薯仔波波 真係好驚喜 老闆話係將成粒薯仔拎去炸 咬落口感非常有咬口 而且上枱既時候仲係好熱辣辣其次佢個肉丸三文治真係好吸引 本身已經切開咗一半 非常體貼 而且一咬落 肉汁即刻流出來 真係即刻流哂口水 仲有黑松露意粉亦都令我地好驚喜 因為真係好香嘅黑松露味已經吸引住我地既感 而且亦唔算肥膩 意粉口感韌彈牙非常之香口我地最後叫埋個雞塊 真係不得不讚大粒之餘 成粒都好Juice再點埋茄汁真係一絕至於價錢亦都唔算太貴 係西營盤黎講價錢算屬於中等 下次一定會再黎同推介比朋友一齊試下

由於疫情關係，所以少左出街。所以襯難得放假就周圍行下搵下野食。今次又行到黎呢間位於上環新街嘅Classic Creations Cafe，覺得環境幾chill所以就入去坐下食野同埋睇書。內裹燈飾幾有特色，而且沖咖啡位置都佈置得幾有格調，而成個環境都令人覺得好放鬆。Flat White with Oak Milk ($55)一坐低就叫左杯Flat White with Oak Milk，由於唔太受得牛奶，所以就轉左呢期好興嘅oak milk。一飲落就有好濃嘅咖啡香味衝入口腔，好正﹗而且拉花都幾有心思，值得一讚﹗Teriyaki Chicken Pesto Pasta ($143)呢款意粉用左香蒜加忌廉做汁，配上炭燒雞扒，好好食﹗