悄悄食堂

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💛悄悄食堂💛▫️酸啤酒炸醬炸雞 $88呢個係大家都推介一定要食，所以毫不猶豫叫咗佢。啤酒味好香，但絕對唔會令人反感（小編唔鐘意飲啤酒）。食到香濃啤酒味之如，外皮又脆卜卜，就好似飲緊啤酒食小食咁，好正好有feel。雞肉Size好大，有4大舊，啖啖肉，而且肉質鮮嫩，超Juicy。但溫馨提示一句，一定要襯熱食，小編就係諗住留返最好食嘅再最後做結尾，結果凍咗之後冇哂汁，肉質都變硬咗，傷心💔▫️鍋物 $298就好普通嘅邊爐咁。2個人食真係岩岩好，肉、海鮮等等都好足夠，唔會話俾得幾舊你咁，完全係夠食。再加上鍋入面都有唔少配料，例如菜豆腐等，所以真係唔洗擔心太少。▫️酒去到居酒屋梗係唔少得酒。小編叫咗杯鐵觀音。真係唔好叫，好難飲😂 冰一融，個味有啲似氣油，但唔融冰，個味都唔討好。另一杯就係sake。酒味會濃好多，佢就話人口偏甜，小編就飲唔出。但有對比之下，呢杯唔錯🤭

今次來到悄悄食堂，在它開店前十五分鐘到達，walk in成功～坐到榻榻米的位置。我們每人都點了一份定食+飲品+甜品，食物味道很多、環境都一流、店員都不錯。但剛好吃完都未能悠閑地坐一陣間，就要埋單閃人（大約45分鐘）～有啲被趕走的感覺。 店舖環境給人慢活感覺，但實際係食快餐。

有事情要去太子一下那當然順便吃一下自己收藏的餐廳在下稍稍地來了稍稍地入座 稍稍地點餐 稍稍地吃Lunch Set 烤銀鱈魚西京燒定食 $158配自家醃漬白蘿蔔和青木瓜西京白味噌再加上Jin的特別調制讓味噌更香甜也讓鱈魚鮮味被迫出跟著牠與生俱來的嫩滑肉質很好冷泡茶 文山包種 $51茶色透徹的金黃 略帶點蜜綠香你清香幽雅似花滋味甘醇滑潤一點點在口腔中滲出如果是熱茶應該更能發揮其特性飯後甜品 法式青蘋果撻 $65撻肉應該是吉士？那香味和口感很吸引加上在下對蘋果派 撻之類的東西0扺抗就不多讚免得變成偏私來吃就對了最後稍稍離開..

"𝐼 𝑎𝑚 𝑖𝑛 𝑎 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠ℎ𝑖𝑝 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑓𝑜𝑜𝑑."係我最愛嘅菲林相🎞️ 雖然影得不太好但我真心私心好鐘意💕🥺個feel同digital好吾同今日post住啲用菲相影既野食聽日再post餘番嗰啲💛今次同大家介紹一間喺太子嘅和風食堂🇯🇵呢間食堂主打係定食同甜品❤️餐廳好受歡迎 所以去之前記得要book咗先佢地設有online booking每周日11am開放之後兩週嘅預約記住較定鬧鐘⏰午市 定食為主 有A,B, C(素食) 三sets🥰晚市化身居酒屋🏮有吾同嘅清酒、鍋物、居酒屋料理、whisky佢地個舖面好大 有三種唔同嘅座位有榻榻米、吧台同埋一般餐檯😎但位置有限 想要坐榻榻米嘅話要預早講😉成個裝飾都以木系簡約風為主店內環境暗暗地 幾好feel㗎😆呢間餐廳對食材都好講究🤤即使啲菜色只係日本家常便飯佢地用嘅食材都係靚嘅食材上菜嘅時候 店員仲會好細心介紹菜色食客可以了解多啲烹調嘅方法💆🏽‍♀️💆🏽———————————————————————————〖悄悄酸啤酒脆漿炸雞定食🐓〗💰115日式炸雞好食嘅地方係佢夠滑呢個炸雞係用咗啤酒花整嘅🥰雖然會有啲大舊 炸粉有啲厚但係點埋佢個個柚子

/ ᴄʜɪᴜ ᴄʜɪᴜ ɢᴏ ᴄʜᴇᴡ ᴄʜᴇᴡ /꧁悄悄食堂 𝗖𝗛𝗘𝗪 𝗖𝗛𝗘𝗪💛꧂ 黃店推介又一間黃店熱店 (大概不需要我多介紹?!😂)佛系foodie終於在熱潮退卻了點的時候book到weekend lunch▼・ᴥ・▼欣賞店員會在上餐的時候逐一介紹食材讓客人了解食材來源地和烹調方法例如漬物就是用上本地農場的節瓜生薑豚腩亦是用本地薑 ☘︎︎ 𝐴餐 北海道三文魚湯咖喱定食 $𝟙𝟝𝟠悄悄的湯咖哩是自家調整有別於一般偏甜和杰的日式咖哩這裡的湯咖哩加入多種香料 比較flavourful 而且加入多種蔬菜烹調 入口先是一陣菜蔬味 然後咖哩香料會湧現層次豐富又不會太辣三文魚有煎香過而不是整件放入湯煲 皮香肉嫩 不錯☘︎︎ 𝐵餐 黑糖生薑燒豚腩定食 $𝟙𝟛𝟠一般的豚肉生薑燒都是用薄切豚肉片做悄悄是用原塊五花腩! 好邪惡呢~豚腩炆得軟林但不至於散開另外加入黑糖所以色水比一般深☘︎︎ 純素焙茶焦糖黑朱古力撻 $𝟞𝟝必試 vege lab的tart 超級超級好吃一直未試過純素的甜品 因為覺得素cream和油好難完全做到牛油和cream的味道和口感但 vege lab的tart 完全打破了我這個想法Tart皮脆口

啱啱開業，啲位係超級難book😭轉過幾次Lunch Menu後，終於食到🌟佢哋嘅Set Lunch只有三個選擇，望落好似選擇比較少，是因為店家將心思花喺每一項菜式就算係小菜、米飯都好有心💛叫咗兩個Set Lunch, 兩個甜品💛Set B: 黑糖生薑燒定食係講個主食前，想先講吓佢旁邊嘅小菜。首先佢哋係用本地農耕蔬菜並且用日式嘅醃製方法👍🏻味道好好🐷🐷主食方面，一般家庭菜嘅生薑燒都係用薄切五花肉。悄悄用左原燒既五花肉，有焦香口感，亦都食到黑糖嘅風味🍬更令我驚豔嘅係呢一款Set C悄悄的檸檬梅子素麵 配 大阪風炸茄子🍆🏮🏮🏮🏮🏮呢一款係素食，一般對於素食嘅印象都好刻板。總會覺得全部都係蔬菜，會淡而無味。🌸悄悄既梅子素麵，酸酸地，而家嘅午間都仲有少少熱，食完之後感覺清新！梅子味 配 檸檬 好開胃！🍋🍋🍋最最最有驚喜係個大阪風炸茄子🍆真係好似食緊大阪燒！！但係佢成個都係茄子做嘅🍆外皮脆，入面軟。可能因為係蔬菜嘅關係，食晒咁大塊都唔會覺得滯👍🏻👍🏻👍🏻想俾大家睇吓張枱同埋啲燈😂好日式既感覺。好舒服🌸甜品方面，佢哋嘅甜品唔係自家製嘅，但係都係出邊嘅良心小店提供的💛💛💛💛揀咗我一直都好鍾意食既”Th

跟老闆有幾臉之緣，也幫襯過他主理下的其他店，但係無想到這間服務態度可以差成咁。食物質數跟餐廳環境是ok，如果你唔介意貼錢買難受、比人黑臉無人理，也不妨一試，不過一次就夠。

充滿格調🇯🇵有榻榻米/吧枱/木枱，彷彿✈️去咗日本👍🏻環境一流抹茶控的我，喝咗其中四款，外表上好難分辨，最好問下店員邊款口味適合自己京都 美好園 永保京都 美好園 森之白京都 一保堂 幾世之昔💮❤️丸久 小山園 和光丸久 小山園 又玄由於入座三點半，所有甜品已經售罄，唯有叫咗份定食（慢煮牛面頰肉薯仔定食）味道中上，牛肉軟腍但未算鬆化服務方面，店員對餐牌認識算ok, 會逐一介紹抹茶的分別，亦會為客人自動酙水👀見四點幾左右，員工們已經準備一齊食飯，似一家人融洽相處的感覺🧐老闆對員工應該幾好記得要訂座，唔接受walk-in食物：8.5/10環境：9.5/10服務：8/10性價比：7.5/10

味噌煮鯖魚&烤海鰻定食」烤海鰻淨食偏濃味味噌煮鯖魚好好食完全是白飯小偷如果唔怕魚骨的人例如我就完全無問題了前後食過三次 因為真係好鍾意悄悄酸啤酒脆漿炸雞定食」人地話啤酒最配炸雞咁佢真係玩哂了🤤呢味炸雞真係好邪惡皮脆內juicy 更犀利係個柚子醋蘿蔔泥醬同炸雞好夾又能解膩以為要同人share其實自己會唔小心食哂我過份到食淨左的醬用埋黎伴飯黑糖生薑燒定食」甜度剛好 豚肉半肥半瘦好香👍🏻又一白飯小偷睇落以為會好膩但最後都會好開心地食哂嘅定食適合食完行去旺角shopping下先🌝另外仲想讚嘅係佢地嘅小碟都係用香港本土種植的農作物作為食材南瓜 醃白蘿蔔 味道都好新鮮同清爽Matcha Latte」每次黎食 無論食咩款我都係叫Matcha Latte身為一個熱愛佢的粉絲就會明白唔係到到都整得好飲佢地的抹茶粉有五款 可以做薄茶或者拿鐵口感厚薄由客人選擇怕苦怕澀可以選森之白私心最喜歡一保堂😋

呢間一定要預約，因為好full Booking🙊🙊🙊我好難得先book到午餐，去到餐廳門口已經感受到日系🎏裝潢。室內以簡約木系設計為主，有半透明嘅麻布屏風🪟榻榻米等，空間感好強，感覺好舒適☺️☺️☺️🧡悄悄IPA啤酒脆漿炸雞定食 $115呢份炸雞用IPA啤酒，炸起上來，油與啤酒嘅氣泡混和，雞皮會份外酥脆，口感嫩滑多汁😋😋😋醬汁（柚子紫蘇蘿蔔蓉）都值得一提，係特別調配架😂😂😂另外，每個定食都會用本地新鮮菜蔬做配菜，所以每日都會唔同架🧡嫩竹筍高湯炊飯+脆炸竹筍定食 $115呢款好啱素食嘅朋友，炊飯好入味。再配自家製醃清蔬菜，有南瓜🎃醃蘿蔔和炸香菇，不過食完就唔太夠飽🥺🥺🥺所以呢個價錢黎講有啲貴🧡抹茶拿鐵由於已經過咗一排我已經唔記得咗揀邊款😂😂😂抹茶總共有五款口味，出產至不同地方，有濃有淡，可以叫店員介紹揀啱自己口味嘅

悄悄食堂 @ 2021年9月 （星期六午餐）食物 ❤️❤️❤🤍🤍（日式定食、甜品） 環境 ❤️❤️❤️🤍🤍（榻榻米、餐枱、bar枱）服務 ❤️❤️❤🤍🤍（正常）攞位 ❤️❤️❤🤍🤍（要上官網訂位）交通 ❤️❤️🤍🤍🤍（雷生春斜對面）翻兜 ❤️❤️🤍🤍️🤍呢間日式餐廳位於太子同深水埗之間，睇啲人comment話要book，約一星期前book枱都ok。1️⃣ 午餐有3個set揀，主菜有3個選擇：魚+白飯（$158）、豬+白飯（$130）及茄子+冷麵（$138）。我哋揀咗魚同茄子。有兩份前菜（本地農場醬油漬節瓜+日本小青瓜），唔包餐飲。😎去日本餐廳，最鍾意叫銀鱈魚西京燒，通常都係肉質嫩滑、有光澤同juicy。至於呢間，魚身比較瘦、冇油光。咁啱個位對住open kitchen，👀見佢哋係預先煎好一盤魚塊，收到order就會用焗爐加熱。😋反而佢哋個炸茄子，好有驚喜，炸得好脆好新鮮，好厚身。梅子冷麵係粉紅色，同線麵一張幼滑，本身冇味，用食沾麵方法，沽一下檸檬柚子醋湯，份外開胃。2️⃣ 加咗個法式青蘋果撻（$65）。都幾細件，勝在有幾片蘋果。環境餐牌

悄悄食堂 📍太子Ichiju-Issai - a place for simplicity and hospitality.Reservation is recommended.注意早晚提供的料理不一樣，日間是和風日系cafe；晚上便化身成居酒屋。Walk in普遍都要等半小時以上，想試記得預約(・ω・)ノ店內有普通座位同榻榻米，但都係等緣份安排😂最喜歡這裡友善的店員，會為你介紹不同餐點飲品的分別🥰🥰定食配菜有來自元朗的本土啡菇，還有日本蘿蔔茶漬😋🔸北海道三文魚湯咖喱定食 $158🔸黑糖生薑燒豚腩定食 $130🔸日本蜜柑本地蜂蜜蘇打 $64🔸京都 美好園 永保 $64🔸京都 美好園 幾世之昔 $58🔸丸久 小山園 和光 $64🔸純素焙茶焦糖黑朱古力撻 $65🔸Matcha Roll Cake $60

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 悄悄食堂｜彷如置身日本一般恬靜｜由門面、到佈置、燈光、音樂、職員服務，都能夠感受到餐廳既誠意，努力營做一種日本恬靜既氛圍，不得不說，係幾成功的！ 真係有一種「悄悄」既feel☺️雖然餐牌只有ABC餐，略嫌選擇少，不過，貴精不貴多～～店員會為每道菜都作出介紹，講解不同食材及烹調方法....之後我地決定試抹茶既時候，職員再一次貼心講解唔同抹茶既不同之處，真係好貼心💛 店入面最主要打卡位係塌塌米，當日幸運地安排到塌塌米座呢☺️ 當日係座位同門面都影左唔少偽日本照😍😍😍（P.S. 大家記得要帶襪，冇著襪就唔可以坐塌塌米座架啦！）烤三文魚幽庵燒定食 （$148）- 三文魚既份量唔算好多，但非常厚身！以慢烤手法烹調至半熟，外皮香口，內層肉質非常嫩口，完全不油膩😋紅酒味噌和牛面頰肉定食 （$138）- 燉牛肉既肉質一d都唔老，非常軟腍，入口即溶～ 而紅酒汁肉味好香濃，紅酒味就唔算好出，撈飯食胃口大增呀！薄茶～幾世之昔 （$58）- 經過店員講解，我決定試一試濃度中間的幾世之昔。不過可能我飲唔慣薄茶，依然覺得抹茶味道太濃，對我黎講有點苦...建議沒有飲過淨抹茶既小吃貨都係叫抹茶拿鐵👍🏻推薦

悄悄食堂悄悄的我走了，正如我悄悄的來⋯⋯台舖選用日式木系裝潢～配合柔和既燈光⋯感覺簡約而不失格調細心觀看亦能發現不小精緻小擺設。紅酒味噌燉和牛面頰肉定食配蘿白漬發&新鮮車里茄北海道夢美人米飯🎖🎖🎖🎖紅酒味噌汁配牛肉非常出色！醬汁味道調配得剛剛好⋯牛肉燉得好嫩亦充分吸收醬汁有入口即溶既感覺👍🏻另外特別選用左新薯做配菜兩樣用來送飯都係一流！一碗飯真係唔夠⋯下次可唔可以申請添飯😂HomeMade Lemonade🎖🎖🎖🎖店員做每杯飲品都非常認真！唔知以為自己叫左杯cocktail 先用波波冰在搞拌冷卻隻杯調配好飲品之後再加入檸檬片& Juniper berries點綴呢杯擺明就係GIN & TONIC？！靜岡特上培茶戚風配糖漬梨🎖🎖🎖培茶戚風蛋糕配上糖漬梨作為一餐完美既終結！唯一能挑剔既係⋯個人覺得茶味可以再濃一點😉有幸上午訂位下午就來到就是爽🤣期望之後晚間再悄悄到來～

想食chewchew好耐啦IG好紅嘅日系文青打卡食堂我哋2:50去到工作人員話大概等半個鐘至九個字不過我哋等到3:15就有位！超好彩！見到有啲客人3:10嚟到，工作人員都話等太耐唔建議佢地等講返嘢食先一人嗌咗個lunch set一個係豚肉燒一個係湯咖喱三文魚真係好有日式家庭飯堂feel好似去日本旅行時random咁入去一間舖頭食嘢食到嘅味道咁其實食完已經好飽但都係好想試甜品好彩我哋真係有試！！我想講超有驚喜！嗰個熱情果撻口感好豐富酸酸甜甜，一啲都唔會濟嗰個巴斯克芝士蛋糕都好好食well我男朋友話整得好食過我整嘅如果我整到咁好食我出去開咗舖啦🙃下次一定要卜位坐門口嗰啲tatami