Branto 印度素食餐廳

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爲了慶祝一位朋友的生日，約了壽星公昨天晚上出來吃頓飯。我不希望他覺得我馬馬虎虎地選擇吃飯的地方（招呼一個對生活相當有要求的朋友還真的一點都不容易哦 ^^），結果令我傷透了腦筋也找不到合適的。在毫無頭緒的情況下，昨天下午他在msn中告訴我想吃素菜，而且地點希望選在尖沙嘴。我第一個念頭就是：尖沙嘴哪里有傳統的素菜館呢？不對，普通中式素菜不怎麽吸引，而且到處可以吃到，一點兒都不特別。第二個念頭是：西式素菜呢？像我以前在灣仔那家“天下太平”，一道道很精致的西餐，法國式的serving，用料卻全是素的，味道一流。但我找了一會，卻沒發現尖沙嘴有類似的餐廳。第三個念頭是：健康素食？反對！與其吃那些所謂健康，但什麽味道都沒有的“食物”，倒不如自己回家做沙拉吃了。最後在絕望之際，終於在網上找到一條蠻特別的標題：Branto Pure India Vegetarian Restaurant 印度菜很久以前吃過，在電影《孤男寡女》中看過（Sammi和海俊傑在印度餐廳中吃Thali）；素菜我也吃過，身爲佛教徒的我吃素是很平常的事；但是印度素菜，雖然早聽其名，卻從沒嘗過。印度的耆那教、印度教和佛教都不主張殺生，

今次我阿媽阿爸都係食齋，佢o地話之前都食過印度齋，但係之後就好奈冇搵到，今次我上開飯喇搵到呢間就想去試o下。一o黎見到餐牌全部係英文，重要D英文好多都係印度文譯成o既，一開頭滿腦問號，唔知係咩~~點知個waiter佢見我o地係中國人，就比一本相集比我o地，等我o地睇樣叫菜。我o地叫o左一個薄餅拼盤，都幾好食，好有特色。之後就叫o左三碟由印度米炒成o既炒飯，分別係中式炒飯，印度炒飯同雜菜炒飯，全部口感都好好，印度炒飯同雜菜炒飯有D辣。食到最尾，我o地叫o左開飯推介o既印式自製雪糕，食落同平時o既唔同，有D疆味同花生味，好香，又有特色。總括o黎講全餐都非常滿意，下次一定會再o黎。p.s.但係我o地7個人食o左$437喎~~

素食巡禮﹝二十一﹞話說隔離街的印度皇宮己經放棄了專賣素食的牌頭，而這裡還是堅守原則，不過是日所見，場面還是一般冷清。不過有一點可以肯定的，就是印度素食可能未必適合每一人的口味，但在香港的，也做得正宗。是日又找地方吃素食，來了這裡。放棄了一眾形狀得意好玩的火箭炮、三角銼、血滴子或飛碟，反樸歸真，要了個Masala Pav Bhaji。「Pav」是麵包，「Bhaji」是以薯仔為主的咖哩，「Pav Bhaji」是一種在印度幾普遍的街頭小吃。第一次吃此味，卻不是在印度，而是在東京原宿街頭的一個走鬼檔。這裡的Pav Bhaji，麵包沾上牛油及馬沙拉醬汁，烘得熱熱的，伴上一碟薯仔咖哩濃汁，及一小盤切粒生洋蔥及檸檬，賣相是非常的認真及地道。咖哩濃汁除了薯仔，還加入了洋蔥粒、蕃茄、芫茜，及紅尖椒去增強辣度，配上灑了檸檬汁的生洋蔥粒，胃口大開，天時暑熱來吃，也很不錯。幾位星哥，服務漫不經心，可能是本人洋文說得不好的關係吧！連一杯Lassi，埋單83蚊，感覺上是貴了一點，因為總覺得Pav Bhai是一味便宜食品，下次來會吃回套餐的了。

ok worth to eat

友人讚過呢到o既印度素食好味又平,同溫蒂睇完巴勒斯坦電影之後,心癢癢o黎呢到延續中亞情懷.上一樓推門,好似上o左一間印度快餐店. 光光猛猛,冇咩特別裝修,只係全場印藉人仕. 有d出乎意外. 兩個古銅膚色o既港產女土著當然係惹來不少奇怪目光啦. 有d不自然. 不過好彩係角落有張二人台可以快快settle.Menu一d英文解釋都無,只係得英文發音o既印度菜名. 結果終於成功叫到Panner Palak (Cheese in Spinich mince)-熱辣辣,好好味.薄薄的胡椒脆餅-$4一片,女仔的至愛.dip 薄荷汁同埋辣辣地o既茄汁,正.Dosa好似係好幾舊麵團咁煎. 幾油,唔太o岩食.加一杯杰得好緊要o既mango lassi. 唔夠凍,但係覺得好足料.每人五六十蚊落樓,果然係冇介紹錯!

個度d 人好nice,我地叫左個前菜,點知原來係yoga做汁,凍食既,我地食唔慣, 佢自動幫我地cancal 左佢!!!DOSA好好食,有分大細SIZES架飯都好食, 面就好普通

This is one of my favorite restaurants in HK... Absolutely delicious... Pav Bhaji, Pani Puri, Idli, Channa Battura... Try it all... yum yum yum.

之前o黎食過一次晚飯~~都幾好味~~所以今日day off同daddy o黎試o下佢個lunch buffet 啦~~點知....好失望呀~~~~~一般香港人食開o黎buffet~~~至少都有成20款菜俾你食~~~但係今日佢嚴格o黎講只係得兩款菜!!!一個係薯仔一個係雜菜~~~兩個湯~~~幾款汁~~~同埋三款餅~~~對食慣香港buffet o黎講~~~65蚊得咁少野食簡直係不能接受~~~跟本就好似同叫餸食冇分別~~~平時食飯我都會建議呢間~~但係buffet就唔好啦~~~~

非正式統計，尖沙咀係全港最多正宗的印度餐廳密集的地區，當然正宗唔代表多人鍾意食。星期一，約左食友午飯，佢提議來呢度試下印度素食，真奇怪佢明明係食肉獸，都肯來吃。米睇佢舖面麻麻地，午市好多人的，都要等左一等至可以坐低。當日除我們兩個之外，全場清一色是印巴籍鄉里，看這個陣容，應該差極有個譜。看餐牌，呢度都有其他地方少見的如idli、wada、dosa等食物，原本想叫來一試，但幾位招呼的星哥是幾難叫得停，叫得停又唔問得野，所以就簡簡單單的叫了兩個併盤thali算數。先來幾塊胡椒脆餅，圓圓的熱熱的味道還不錯，佐以例牌青咖哩、甜醬及achar。特別的是還有幾圈生洋蔥及檸檬，令喜歡生吃洋蔥的我們大喜過望，一下子就吃完了，食友問不怕有口氣嗎，我說管他的；併盤以一大圓盤上，旁邊有幾個小圓盤盛著不同顏色及不同材料的菜，中間放了四塊烤餅，還有idli及wada各一，同甜湯丸一粒。烤餅不是平時吃開的naan，而是只用麵粉及水的chapati，清一點亦健康一點。Idli是餅糕，吃落似蛋糕的感覺，是點汁吃的，是南印的食物，個人來說一般喜歡。Wada是炸的，裡面有豆之類的，這個比idli好吃一點。六小碟配菜各有不

我極喜歡食印度菜, 全港大部份店都去過，印象中是大部份都水準相若，而菜式也是相近的北印度咖哩。我的印度朋友說南印與北印菜是不同的，我心想，都應該，就像中國南北菜都不相同啦，於是由他帶領去Branto南印素菜專門店試試。此店是在樂道上一樓的，地方飯堂feel乾淨咁啦，但菜牌不算便宜。我記得晚餐大約是六十元一位，可選一種似鬆糕的面包或者炸面團(有點似牛俐酥)咁上下的東西, 反而無naan bread，而素菜咖哩是以小盤上的，感覺不似北印的多油，但辣度更甚﹝本人喜歡辣﹞，試出來是名顯和北印菜不同。其中我記得有一種薯仔卷餅﹝唔記得印度文係乜﹞，都幾惹味的。最後，我叫了一個甜品，用奶加上好多好似福建面果種野來做的東西，都幾好味。南印菜似乎份量方面較少，我見前後左右都係食小盤果隻。我印度朋友說這間店是難得的正宗，因為他們在家中吃飯都是這樣的。據說這裏星期二中午有自助餐，但我星期二中午絕不就腳，可惜﹗

Like Afgan Canteen, I found out about Branto via another resturant review from a local newspaper (太陽報? can't remember) some years ago, and it turns out it's on the same street (樂道) as Afgan!Branto specializes in South Indian cuisine, which is a lot less creamy or greasy than its North Indian counterpart. Rice and beans form the basis of each deal and there are many delicious vegetable dishes around.Dining room -Like Afgan, Branto is located in a rather big suite. Normally it's quite spacey for c