小盈盈的個人專頁

鐘意食潮汕牛嘅新選擇筲箕灣形薈既喜亭軒依家做緊各式各類嘅火鍋放題，最吸引嘅一定係潮汕雪花和牛雞煲火鍋放題因為除咗可以同時食到雞煲同埋刺身之外，仲可以無限任食潮汕雪花和牛！平時出邊一碟都講緊$80起跳但係呢個套餐最平$300就可以任食唔嬲坐定冇耐，職員已經即刻問想食邊一款雞煲，同埋辣度，保證我哋喺最快嘅速度之下已經有嘢食今次我哋揀咗小辣嘅香辣雞煲，雞煲上枱已經香噴噴，keep住煮啲雞都唔會嚡口，絕對拍得住出邊一啲雞煲專門店嘅水準。之後就上咗刺身拼盤，一共有九款刺身選擇，刺身仲可以無限添加，任君選擇。刺身新鮮冇腥味，又係水準以上之作。食完雞煲同刺身拼盤之後就轉咗打邊爐，湯底有接近10種選擇仲可以揀雙拼今次我就揀咗沙嗲湯底同埋花膠豬肚湯底，沙嗲湯底係滿滿嘅潮汕口味配埋鮮牛肉，簡直係一流。而花膠豬肚湯底建議可以先飲一碗先，因為花膠味濃，成個感覺好補。打邊爐嘅選擇非常多，有唔同種類嘅肉（牛，豬，雞，羊），海鮮，丸類，腸仔類，蔬菜，雲吞，餃子，蝦滑，墨魚滑等等。然後我最期待嘅潮汕雪花和牛，終於上台啦，因為係即切嘅緣故，所以大家記得一上台就落order啦潮汕雪花和牛雪花紋理靚，入口軟滑，而且牛肉味濃，非常出色。食完晒之後仲會每人送一盒Movepick做甜品，解解食肉嘅肥膩。如果大家想試靚牛，又想性價比高，又想食得多，又想一次過滿足幾種食物嘅願望，喜亭軒真係一個唔錯嘅選擇。…查看更多

鉄皇子小賣所，食佢嘅鐵板料理係重要，但更加重要嘅係，可以現場面對面令距離欣賞前xxxx酒店主廚Ken哥嘅鐵板燒表演。小賣所設於太安樓，所以佢嘅鐵板料理價格非常親民，一個非常飽肚嘅鐵板牛丼都係60蚊冇找但價格親民嘅同時可以為你提供非一般嘅食材品質。今次我哋叫咗四款鐵板美食首先推介嘅係鐵板一口和牛粒，和牛粒肥瘦適中，唔會話一啖咬落去成粒都係肥膏和牛粒用酒燒方式處理過，粒粒都煎到外皮脆脆地，但係咬入去又充滿牛汁嘅軟腍，而且以依個價錢嚟講份量仲一啲都唔少。之後係牛肉薄燒，牛肉片經過鐵板燒香咗將裏面嘅油脂香迫晒出嚟再加上牛肉片包住大量嘅蔥同埋蒜，一啖咬落去，牛油香蒜香蔥香混合晒一齊，嗰種味道直谷上腦，正！鐵板羊架又係一樣用酒燒方式處理過嘅美食，羊架本身睇得出肥瘦均勻，而且唔會太騷再加上酒燒處理過，基本上色香味俱全，而且咬落去一啲都唔嚡口。 然後就係性價比最高嘅鐵板牛肉丼，你冇睇錯一個用鐵板處理嘅牛肉丼飯竟然只係賣$58我加多個炒滑蛋都係加多$15，過份量已經多到一個成年人都差啲食唔晒。牛肉片嘅雪花分明。絕對唔係拎啲平價貨嚟整，燒香咗嘅牛肉再加埋蛋香十足嘅炒滑蛋，再加上Ken哥秘製醬料，成個丼飯嘅感覺根本就係高級日本餐廳嘅製成品，再加上仲可以現場睇到Ken哥嘅鐵板表演，諗唔到咩原因唔去試。…查看更多

現代中式設計融合咗東方美學同藝術感樓底高，空間感十足，坐得好舒服呢度嘅服務細心周到，令人有種備受尊寵嘅感覺每逢週末都有brunch可以一次過享受唔同既菜式主打既點心無限量任點 而且每位一份主菜性價比超高魚香籽生醃蝦    -鋪滿20年陳嘅魚香籽個種濃郁嘅鹹香直衝腦門生醃蝦肉爽滑又彈牙又Creamy杏汁肆菓湯    -杏汁嘅濃郁甘香，質感滑溜清甜潤喉香辣胡椒龍蝦    -龍蝦開邊炸到金黃，肉質爽彈鮮甜秘製胡椒醬汁辣得嚟唔嗆喉，仲帶微微椒香，鑊氣十足香蔥沙整屈雞    -肉質嫩滑到不得了，滿滿雞油香靈魂所在係面頭堆到滿嘅香蔥，蔥香霸道香脆原隻蝦多士    -原隻鮮蝦趴喺多士上炸到金黃脆卜卜蝦肉爽彈多士鬆化椒鹽脆豆腐    -外皮金黃酥脆，內裡豆腐軟嫩如綿即焗蛋撻    -即焗出爐，牛油香氣撲鼻！撻皮唔係普通酥皮係用靚牛油搓成，咬落鬆化到不得了真係一掂就碎晒 入面嘅燉蛋嫩滑到震西班牙黑毛豬酥    -外層鬆化到 沙 一聲，好似雪花咁散開入面嘅黑毛豬叉燒餡鹹香豐腴XO醬炒腸粉    -鑊氣十足！腸粉炒到外微焦、內軟滑每條都均勻掛滿自家製XO醬，鹹香惹味西紅柿雞絲兩麵皇    -金黃脆麵淋上熱辣辣嘅西紅柿雞絲汁半脆半軟索晒酸甜茄蓉 雞絲嫩滑正到痺魚子燒賣    -魚子卜卜脆鮮甜，燒賣皮薄餡靚陳皮魚蓉粥    -粥底綿滑起膠，完全吸收咗魚蓉嘅鮮甜陳皮香氣溫和甘醇，唔會搶味，反而帶出魚鮮層次…查看更多

環境真係一流！裝修好有氣派，坐得舒服，地方闊落服務態度好好，伙記細心又快手，加湯換碟都好主動佢哋嘅醬料選擇多自家調配嘅麻醬香濃惹味點肉食真係絕配！而且係一人一鍋唔使怕衛生問題每晚7:30都會有北京特色京劇表演同朋友嚟打邊爐傾計或者請客食飯絕對冇問題傳統塞北口蘑清湯鍋    -湯底清甜得嚟蘑菇味好出，唔會油膩！涮完肉片飲啖湯，鮮味十足，仲有陣陣菇香錫盟草飼180天羔羊    -有成一米長，賣相勁誇張而且肉質嫩滑到難以置信，脂肪分布均勻入口即化又有濃濃羊鮮味，完全冇羶腥薄切片輕輕一涮就熟，吸晒湯底精華點埋秘製麻醬真係無得頂鮮切寧夏灘羊羊梅花肉    -師傅即場喺你面前手切寧夏灘羊梅花肉睇住佢刀工利落，薄薄一片透光得嚟油脂花紋靚到震！落鍋涮兩涮就食得，入口軟嫩如絲羊鮮味濃而不羶，仲帶微微甜香現場即切保證新鮮，肉汁鎖得住，口感一流呢種儀式感同品質，絕對對得住個價錢經典大片脆毛肚    -每片都大過塊面，睇見已經流口水！淥8秒即刻食，爽脆到咔嚓聲，完全冇渣索盡湯底精華！點埋香濃麻醬，邪惡到極點原產地四季菜籃子    -菠菜翠綠清甜，娃娃菜索盡湯汁，西洋菜爽嫩無渣雲耳脆滑掛湯，粉絲吸味一流，豆腐豆香十足響鈴鬆化爆汁，繡球菌爽脆獨特！每樣都原汁原味北京糖油餅    -即炸熱辣辣！外層脆口糖霜焦香內裡軟熟帶微韌，甜而不膩…查看更多

愛貓人士必去的糖水店 有兩隻貓店長 陪你一齊食糖水 貓店長阿旺 超嗲超親人 令糖水甜上加甜朱古力心太軟    -可以自選兩款不同味雪糕 心太軟切開即刻流心！朱古力味超濃郁外層微脆入面軟滑 甜而不膩～夾埋曲奇同芒果雪糕凍食冰火交融邪惡到極但真心滿足紅豆沙    -紅豆沙煲到起晒沙！甜度啱啱好，陳皮香好出仲有啲蓮子夠粉糯～熱辣辣食好暖胃，傳統糖水果然穩陣芝麻湖+芝麻湯圓    -芝麻糊磨得超滑溜，濃郁芝麻香唔會苦，甜度剛好！湯圓皮薄餡多，流心芝麻餡爆出嚟勁滿足爆芒    -芒果布甸滑嘟嘟，配上新鮮芒果同金柚肉爆爆珠同寒天粒咬落啵啵聲好過癮！小丸子煙韌，芒果汁甜而不膩，再加埋芒果雪糕口感同味道層次爆燈，芒果控必嗌！芒滋枝    -芒果布甸滑溜香甜，新鮮芒果肉多汁金柚微酸好開胃！小丸子煙韌，西米露咬口十足淋上濃郁芒果汁成碗冰涼透心…查看更多

香港人出晒名鍾意飲燉湯家常便飯配燉湯 啱晒打工仔外賣自取60幾蚊又平又食得健康 魚肚蒸滑雞飯    -雞件嫩滑到離譜，魚肚索盡雞汁精華，軟淋淋又入味米飯吸晒雞油啖啖都係精華 抵食又足料豉汁蒸排骨粉絲底蒸飯    -排骨醃到超入味，豉汁鹹香帶甜，仲有蒜豆豉爆香粉絲底索盡精華，啜落滑溜又惹味排骨蒸到剛剛好，鬆化唔黐牙土魷蒸肉餅飯    -肉餅手剁夠鬆化，土魷鹹香有嚼勁撈埋馬蹄碎爽口又解膩豉油香滲透每粒飯，肉汁撈飯無得輸羊肚菌響螺燉竹絲雞湯    -湯色清澈但味道濃郁，羊肚菌獨特香氣撲鼻響螺片爽滑鮮甜，竹絲雞燉到軟淋入味喉嚨潤肺又養生，秋冬必飲嘅暖心湯水姬松茸螺片淮山燉竹絲雞湯    -湯水清甜到不得了，姬松茸香氣突出，螺片爽滑鮮味淮山煲到粉糯健脾。竹絲雞燉到骨肉分離精華全部溶入湯裏面，潤肺養陰三椰燉竹絲雞湯    -清潤到犯規！湯頭鮮甜到不得了，椰子香氣爆棚竹絲雞燉到軟嫩脫骨，精華完全溶入湯中加入椰肉、椰水同椰皇，三重椰香層次豐富飲落順喉潤肺，滋陰養顏 喉嚨即刻潤晒！秋冬乾燥必飲，絕對係湯品中的清甜王牌…查看更多

作為灣仔嘅打工人必須要知道嘅50年歷史新裝修西灣河麵家既味道崩沙腩粉麵專門店鍾意食牛雜嘅有口福了切腩四寶湯河    -淡淡哋嘅大地魚湯底，清得嚟好甜主角切腩份量都唔孤寒，肥瘦適中，炆得夠淋又入味四寶方面，雲吞係傳統細粒嗰隻，皮薄餡靓入面隻蝦仲好爽彈魚蛋同魚片食落好有魚味，彈牙得嚟唔會好似擦膠最驚喜係牛丸，一咬落去真係爆汁㗎！好濃牛肉味啲河粉索晒啲鮮甜湯汁，又滑又溜，啖啖都係精華西多士    -厚切西多士邪惡到極點！麵包厚身炸到金黃外脆內軟，淋埋糖漿真係冇得頂酥炸鱼皮   -魚皮真係超大份呀！堆到成座山咁高 即叫即炸啱啱炸起熱辣辣，咬落去 卜一聲，脆到不得了鲜忌廉朱古力    -睇見面頭堆到滿瀉嘅鮮忌廉已經流口水～朱古力勁濃郁又滑溜，甜度啱啱好炸雲吞    -咬落 咔嚓 聲超脆口！蝦肉餡爆棚又彈牙點啲甜酸醬食簡直係絕配雲吞魚蛋牛丸撈粗    -超香濃嘅豉油皇味，撈勻之後每條粗麵都掛滿汁鹹香得嚟帶啲甜，粗麵本身煮得啱啱好煙韌有咬口，索晒啲精華豉油雲吞皮薄餡靚，魚蛋同牛丸一個字爽自家製辣椒油    -真係辣到噴火！幾十種香料熬到好香濃一打開樽蓋就聞到複雜嘅辛香味，辣得嚟好有層次唔會死鹹，點雲吞拌麵簡直係靈魂所在！堅正！雜果賓治    -童年回憶返晒嚟！超大杯抵飲到震～溝咗橙汁同菠蘿汁底，仲有勁多罐頭雜果撈埋一齊酸酸甜甜超解渴…查看更多

位於尖東中心地帶一座高級商業大廈既地下裝修以日系風格 多以木為主題座位闊落唔逼夾，燈光柔和幾舒服抽風系統做得唔錯，食完燒肉都唔會成身油煙味今次簡左中間價位既燒肉套餐貪佢咩都包晒 乜都可以試吓慢煮鴨胸沙律    -鴨胸夠嫩唔柴，皮脆肉香，沙律菜新鮮爽脆醬汁酸甜開胃，份量適中，做前菜啱啱好季節刺身拼盘    -三文魚肥美夠油香，鯛魚爽口清甜嚴選黒毛和牛二種    -三筋肉油花均勻，燒完入口即溶，牛味超濃和尚頭肉質軟嫩得嚟帶少少咬口，油脂香而不膩兩款都係高質和牛，建議唔好燒太熟，五成熟就最正！配埋佢哋自家製醬汁或者少少鹽已經好夠味濕式熟成和牛一種類    -肉質軟淋得嚟牛味濃郁，咬落去仲有肉汁爆出嚟燒到五成熟就最perfect雞橫膈膜  肉質爽脆得嚟帶少少嚼勁，燒到微焦嘅邊位最正配埋檸檬汁或者七味粉簡直一流平時好少見呢個部位，值得試吓！不過要掌握好火候，過火會韌啲㗎蒜片香蔥和牛薄燒    -和牛薄切夠晒嫩滑，蒜片炸到金黃脆口夾埋香蔥一齊食超惹味 建議包住飯食，啖啖牛油香，邪惡但滿足！海膽和牛煲仔飯    -一上枱就聞到勁香煲仔飯焦香面頭鋪滿鮮甜嘅海膽同油潤嘅和牛片仲有蛋黃撈埋一齊食，口感creamy到不得了！  和牛片嫩滑得嚟牛味濃，海膽新鮮冇腥味飯底吸晒牛油同海膽精華，仲有啲飯焦脆卜卜要趁熱食，凍咗會膩少少牛蒡黑豚肉味噌湯   -湯底濃郁唔死鹹，豚肉片嫩滑仲有咬口牛蒡絲爽脆帶甜，飲完成身暖粒粒最驚喜係份量足料，唔似其他店得兩片豚肉咁孤寒食完燒肉飲返碗，perfect池！…查看更多

寸金尺土嘅銅鑼灣有一間新開嘅米線居然主打海鮮 而且價錢同平時啲米線店都差無幾咁梗係食海鮮啦 而且下午茶仲有嘢飲送海鮮至尊米線    -成座海鮮山咁高，睇見都流口水！鮑魚仔爽到彈牙，原隻上夠晒豪！瀨尿蝦就抵死，啲膏多到漏油 仲要勁貼心搣埋殼海蝦大大隻，蝦頭爆膏仲甜過糖，忍唔住連殼都啜埋最正係啲魷魚圈，又厚又脆，掛滿辣湯真係 邪惡到爆 ！湯底先係靈魂！用肉碎吊味，加埋花甲啲海水鮮飲一啖鮮到打冷震紅薯粉索晒湯汁，嗦嗦聲吸到停唔到口最過癮係價錢，$88咋！仲可以要求加酸辣湯 一次過試晒兩個湯底缺點？碗太大食到捧住個肚走海鮮雜錦米線    -海蝦大大隻，蝦肉爽甜，蝦頭仲有膏啜落去鮮味爆棚！魷魚切到啱啱好，又彈牙又掛湯花甲雖然唔算大隻，但粒粒都冇沙海水味濃，啲湯即刻升呢！  牛肉片係驚喜！以為會好鞋，點知嫩滑到呢肉碎就係隱藏功臣，煮到化晒喺湯底飲落去多咗層肉香，唔會太油膩紅薯粉係精髓！煮得啱啱好，煙韌得嚟唔會爛索盡啲海鮮同牛肉嘅精華，一啖粉一啖湯嗦嗦聲 食到停唔到口！湯底本身偏清甜，但加咗少少辣椒油之後，香辣惹味價錢都係$68，咁多料真係抵到爛，大胃王都夠飽唯一挑剔係花甲可以再多幾粒同埋牛肉如果厚切啲會更滿足～ 呢個海鮮湯底真心正！鮮味爆棚，飲一啖成個海洋喺口裡面咁，仲要一啲都唔腥總括來講鮮味足、份量勁、性價比高絕對會再encore！海鮮控同澱粉質愛好者必試！除左米線都有客飯食，打工仔又多一個選擇套餐唔岩仲可以自選…查看更多

有限時的酒樓  5人樓下用餐時間只限1小時價格中上 小點$30 超點$60人均 $200才能吃飽招牌菜 芋角  來了那麼多次永遠沒有失望的確咬開時，先是脆，繼而是一層綿密的芋泥滾燙軟糯，甜中帶咸再往里，藏著炒香的肉末、蝦米和香菇油潤的餡料裹著芋香蝦餃王皮薄餡多 但略嫌調味不夠香芋鴨腳扎挑開腐竹的瞬間，芋香混著鴨油洶湧而出。鴨掌燉得膠質橫流，趾骨在唇舌間輕輕一嘬就脫落最絕是墊底的那段腐竹，既吸了鴨油的葷鮮又沁著芋頭的清甜薑蔥牛柏葉咬下去先是脆 不是橡皮般的韌山竹牛肉球咬開時汁水四濺，肥肉與瘦肉加上馬蹄的爽脆比例恰到好處叉燒餐包指尖轻按，包皮立刻回弹，留下个浅浅的凹坑咬破的瞬间，里头竟涌出琥珀色的叉烧汁肥肉丁早已融化成胶，黏着蜜汁挂在瘦肉丝上甜中带咸，咸里透鲜蠔皇叉燒包蓬松面皮里那絲若有似無的鹼水香繼而滾燙的叉燒汁便湧了出來肥肉丁早已融化，裹著蜜汁黏在舌尖咖喱魷魚咖喱汁混著魷魚原汁奔湧而出每一片都飽蘸著濃稠醬汁咬下去先是彈，繼而是令人驚喜的糯咖喱的辛香里，竟藏著魷魚自帶的微甜潮州蒸粉果咬破時先嘗到的是花生碎的油香繼而是沙葛的爽脆最後大地魚的咸鮮才從四面八方圍剿過來最絕是那層粉皮，既韌且糯…查看更多

深夜的大坑，街燈昏黃，照著幾家尚未打烊的食肆我踽踽獨行，忽見一間小店招牌上書"黯然燒魂"四字黯然豬頸肉串肉色暗紅，紋理分明，邊緣已微微捲起滲出油脂表面微焦，裹著一層薄薄的蜜色醬汁油光閃爍，熱氣蒸騰咬下第一口，脆皮下是驚人的柔嫩肉汁混著炭香迸發，甜中帶鹹，鹹裡透辣雞皮串燒咬下去的瞬间，先是脆，而后是糯外皮酥脆如薄纸，内里却仍保留着胶质的韧性牙齿陷入时能清晰感受到脂肪在舌尖融化的过程甜腻、罪恶、咸香混着焦脆 却又令人欲罢不能生燒白鱔魚皮呈琥珀色，表面佈滿細小的裂紋咬下的瞬間，先是酥脆，繼而是肥糯皮下那層膠質在齒間黏連魚肉卻雪白緊實，帶著淡淡的清甜醬汁的鹹香、炭火的燻氣白鱔特有的油脂感，在口腔裡層層疊加芝士大啡菇菇傘已被烤得微微塌陷，表面滲出晶瑩的水珠皺起的褶縫里填滿了融化的芝士 刀尖輕輕劃開，芝士如熔岩般湧出拉出細長的絲 入口的瞬間，先是芝士的咸香而後是蘑菇特有的土腥味最後竟泛起一絲近似肉類的鮮美燒蟶子蟶子邊沿漸漸捲曲滾燙的蟶肉送入口中，先是蒜香的暴烈繼而嘗到海水的咸鮮最妙是裙邊那圈黑膜，韌中帶脆像咬破一片浸透鮮味的薄紗清酒煮蜆蜆殼微張，露出裡頭嫩黃的肉酒香里裹著海洋的鮮甜先啜一口湯，燙得舌尖發麻清酒的苦竟被蜆子的鮮馴服了化作喉頭一點回甘明太子雞翼咬下去的瞬間  先是甜脆的雞皮繼而是滾燙的明太子—咸鮮在口腔炸開魚卵顆顆爆裂，辣味後知後覺地漫上來雞骨頭被烤得酥脆連骨髓都滲著明太子的氣息河豚魚干撕開魚肉的瞬間，纖維絲絲分明咬下去先是酥脆，繼而是驚人的韌勁得用臼齒細細研磨 鮮味一層層釋放先是煙燻的醇厚  再是海風的鹹鮮…查看更多

隱藏於鬧市中的炭火串燒配上日本清酒 無懈可擊令人一試難忘的蕾小碗  -和牛肉粒 店員會在你面前用偏長炭輕輕灼燒瞬間爆發出濃濃的牛肉油脂香味 肉質軟腍  -爆汁三文魚籽  第一次吃到沒有任何腥味一口爆汁 海水的鮮甜味瞬間爆發 瞬間解除了和牛油膩感  -馬糞海膽 口感鮮甜濃郁份量足夠兩人分享令人驚喜的新鮮白鱔  -外皮焦香，肉質肥美嫩滑 一口汁水在口腔爆發滿滿鮮甜魚油香限定菜式燒金蠔   -蠔肉飽滿，炭火烤制後外微焦、內多汁厚切鹽燒牛舌芯  -肉質爽脆多汁，炭火香十足鹽燒雞胸軟骨  -炭火烤至微焦，口感爽脆有嚼勁鹽燒七里香  -簡單鹽烤，突出原味，油脂焦化後香氣十足鹽燒雞頸肉 ＋雞腎  -肉質緊實有嚼勁，帶微焦油脂香  -腎口感爽口多汁店員推薦燒翠玉瓜  -平平無奇的翠玉瓜何解店員會推薦呢？但一試令人驚喜 炭火烤至外皮微焦，內里多汁清甜烤得恰到好處，保留瓜肉的水分 解膩一流炭燒雞泡魚乾  -炭燒後外脆內軟，帶淡淡甜香魚乾烤至微焦，肉質柔韌有嚼勁鹽燒雞皮  -外脆內軟 炭香味濃…查看更多

竹炭脆豆腐（2件）  -竹炭粉混合脆漿油炸，烏黑酥脆帶顆粒感外脆内嫩反差感惊艳  油温控制極佳不易回軟拍照打卡神器（暗黑料理風）竹炭味較淡 主要靠視覺冰鎮南非鮑魚（2隻）拼海蜇  -冰鎮後肉質緊實彈牙  帶有淡淡的花雕酒香鮮甜味自然  -海蜇口感爽脆透亮無雜質  咬落嗦嗦聲 厚切蜇頭配秘制麻油，脆度堪比新鮮黃瓜杏汁燉豬肺湯  -湯色乳白湯色乳白帶琥珀光  表面凝結 杏仁衣    勺起掛壁如蜜糖  先嗅後飲 第一口 杏仁濃香席捲鼻腔  余韻 喉頭回甘帶輕微杏核苦香姬松茸燉雞湯  -松茸的木質香氣攻佔鼻腔  雞油與菌汁的鮮甜開始擴散  喉頭湧現蜜棗般的回甘滷水鵝肉拼鵝翼  -鹅肉 纤维分明渗出琥珀色卤汁 吸卤透彻 表层卤香渗透肌理 蘸 潮州辣椒油 提升味蕾层次  -鹅翼 皮滑骨香，胶质丰富 骨缝溢出卤香  吮吸骨缝中藏有卤香髓汁，翅根肉最厚实    -鹵水中南姜、八角、魚露的復合香，無刺鼻醬油味    入口甜→中段咸鮮→回甘帶藥材香名人小炒皇  -食材堆成小山，油光閃亮    腰果金黃、鮮魷捲曲外微焦內彈牙韭菜挺立不塌、蝦乾海鮮咸鮮、銀魚仔咸香脆口芋絲爽脆、菜脯脆爽 超級送酒送飯乳鴿  -皮脆 但肉不算嫩有點乾身 藥材味濃米湯杞子浸時蔬  -普通上湯白菜仔 湯底偏咸招牌撈麵（少辣）  -蝦米仔蝦籽再加上潮州辣油 咸香味俱全但略嫌過咸…查看更多

原隻椰皇燉翅  一整個椰皇裏面都是群翅 椰水的清甜加上金華火腿的咸香味 頂級的享受鮑汁蘿蔔  作為前菜 蘿蔔腌得很入味 冰冰凉凉入口軟爛 鮑汁花膠燴鴨掌吉品包  鴨掌入口即脫骨 鮑汁味濃 花膠爽口彈牙 吉品鮑魚 略嫌有點難咬口陽澄湖大閘蟹  本來預訂的是八両但出來之後只有六両 店家說因為供應商欺詐一品蝦籽爆蒜子海參  微微的香辣很爽口嫩滑清蒸東升斑  預訂的菜式，提早跟老闆說 師傅掌握的火侯10分好 超級滑嫩八珍湯  對女士非常之友好的藥材湯 當歸味10分清甜瑤柱扒豆苗  日本瑤柱配上當造的豆杯 一個字嫩蟹黃蟹粉會魚翅配伊麵底  點了半份 足夠6人吃每一口都是滿滿的蟹黃蟹粉加魚翅 鞋的鮮味在口中大爆發 伊麵掛滿蟹醬 是超級的享受陳皮壽眉  很特別的一種味道  功效降三高防癌；消脂止肥，降糖尿 預防痛風等茶色清澈順滑好飲川貝雪梨蜜  潤喉補肺養顏環境：因為是家專賣海味的舖頭門店比較細小只有三張枱 所以最好預約 而且很多菜式都要提前和店家預訂服務：是家庭式經營沒有太多人手，所以比較繁忙性價比：高 比起在澳門吃的翅性價比要更高…查看更多

金輝海鮮菜館的霓虹燈招牌在夜色中格外醒目映照著碼頭邊停泊的漁船這家老字號海鮮酒家沒有精緻的裝潢卻憑藉現撈現煮的鮮活滋味成為本地人和遊客心中的隱藏版美食聖地海鮮池里的鮮從牌坊直走迎面而來的是一整排生猛海鮮池龍蝦、花蟹、鮑魚、瀨尿蝦甚至少見的老鼠斑全都在氧氣泵的氣泡中張牙舞爪老闆娘會熱情地帶你挑選，並根據人數推薦做法：今天的花蟹肥，清蒸還是避風塘？這種 即點即稱即煮的模式讓食客從視覺到味覺都參與了一場海鮮的鮮度儀式鑊氣十足的招牌演繹椒鹽瀨尿蝦（招牌必試）每只瀨尿蝦比手掌還長油炸後裹滿金黃蒜酥與辣椒碎殼脆肉彈，蝦膏濃郁到像海味的奶油過癮的是徒手剝殼時指尖沾滿椒鹽和蝦油的咸香連吮手指都成了享受豉椒炒蟶子王蟶子肉厚如拇指，猛火快炒鎖住汁水豆豉的咸香與青紅椒的鮮辣完美襯托貝類的甜味清蒸海上鮮（蒜蓉粉絲蒸扇貝）當日從日本直送的扇貝，簡單蒜蓉蒸，淋上熱油和豉油。帶子的鮮甜味層層分明，筷子一夾就 肉殼分離鮮味純粹得讓人想起小時候的漁村宴席椒鹽魷魷看似一道平凡的小炒卻是考驗師傅火候功力的隱藏王牌這道菜沒有龍蝦螃蟹的華麗身價卻以最直接的酥、香、鮮、辣成為老饕們的必點下酒神物輕薄酥脆的炸衣沒有厚重的粉感咬下時能聽到 咔嚓聲魷魚肉保持著溏心般的柔嫩嚼勁十足卻不橡膠 鮮甜汁水被鎖在裡面椒鹽的咸、辣椒的微辣蒜粒的焦香層層遞進最後以蔥花的清新收尾，讓人忍不住連吃五六塊才停手隱藏吃法蘸喼汁廣東人最愛的吃法酸甜微辣的喼汁能中和油膩 讓鮮味更突出市井中的儀式感金輝的環境談不上高雅—折台膠凳瓷磚牆上貼著泛黃的菜單但正是這種 大排檔 氛圍讓食客能放肆地用手拆蟹、啜螺甚至舉杯和鄰桌的陌生人乾杯服務員阿姨記性奇佳不用寫單也能記住十人桌的複雜要求上菜時還會叮嚀：趁熱食！凍咗唔好味！比起高級餐廳的擺盤藝術金輝更專注於 鮮度x鑊氣 的原始魅力人均消費約HKD300-600（視海鮮種類）建議多人組隊才能試更多菜式簡單的菜最難做好而這裡的（椒鹽海鮮）吃了會想舔盤…查看更多