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店內面積頗大桌面的面積是一般餐廳提供的兩倍每張桌子所隔的空間十分充足坐得很舒服, 滿意餐牌相對比較大本圖片清晰易明, 價錢簡介直接無花巧餐盤略大, 所以桌子用得其所份量頗大, 配以前菜, 相當足夠食物味道不會偏鹹, 有住家的味道配菜亦比例適宜點了味增吉列豬扒珍珠米豬扒入味, 肉有點過熟, 不夠軟熟味增多吃會有點鹹感, 配煙韌珍珠米, 不俗溫泉蛋合格, 沒特別欣賞小店以小碗白飯配大盤配料不夠的, 可免費添一碗已經吃飽的, 不用怕浪費食物…Read More

是日經過EricKayser餐廳每款包點平均$25-$40左右挑了不太起眼, 價錢大眾的ciabatta回家待晚上作夜宵, 我猜這包出爐後至少已經六小時麵包的脆皮變得煙韌欣賞的是, 麵包心軟熟濕口, 水份完全充足, 滿意…Read More

很感恩在愛文開了一間韓式快餐店內位置寬敞, 有四方桌, 亦有bar枱偏向以黑色為主題的設計令人有自成一角的感覺, 對於我這種不愛熱鬧的人來說份外放鬆韓式辣豬肉飯 $47dislike- 全部都是豬腩肉, 對於不多吃脂肪的我來說, 有點失望- 汁太過稀, 不夠甜味- 飯太濕口, 加上醬汁, 有點像吃糊仔like- 豬腩肉切得很薄, 方便入口- 兩款前菜味道滿意, 但驚喜不太, 可再加 "sprinkle", 例如 乾了的seasoning雜菜炒粉絲 $18dislike- 粉絲太油- 黑胡椒起不了作用, 吃不出- 缺乏應有的牛肉甜汁味- 牛肉太碎小- 整體太淡味overall, 最滿意的是服務每位職員都非常有禮貌,有家的感覺 加油sweetspice …Read More

路經K-11, 剛好又未吃晚飯, 便到Smile走一趟Smile yogurt 是Tony Wong的另一合作品牌, 所以亦稱得上是名牌乳酪店內面積較峽窄, Display櫃前的位置亦很小, 若果有一兩個人停留, 便完全遮蓋所有display, 十分沒趣每一杯display都十分精緻, 絕不馬虎, 看得人賞心悅目只有四張小及高身的圓椅, 椅子更是會左右搖擺不穩定的, 沒有安全感挑了Coffee flavor的 froyo, $49是價錢最便宜的當然大家亦可自選口味, $36 froyo+1 topping付款後店員便馬上準備froyo, 而其他職員便會補上收銀位服務由收銀到製作froyo都是同一位職員負責, 這樣便不會出現職員溝通錯誤的問題這是很讚的安排不用兩分鐘, 便可享用新鮮冰涼的froyofroyo的toppings共有五層第一層是朱古力片黑朱古力片是印有花紋的, 薄薄的一片, 只有甘苦味花紋有點走樣, 但仍可接受第二層是朱古力爆炸棒棒我對這個是充滿期待的唯朱古力入口不是即溶, 味道很淡表面的碎碎像穀類早餐的脆脆, 口感合格爆炸糖的力量十分微, 幾乎吃不出完全沒有驚喜, 就像普通百奇朱古力棒　第三層是咖啡腰果曲奇塊曲奇並非完整的一塊塊, 乃是分開了細塊咖啡味突出, 牛油味亦不俗有點蓋過froyo的味道, 沒有驚喜第四層是咖啡牛油鬆脆牛油鬆脆中混入打碎了的咖啡粉吃到牛油味, 卻吃不出咖啡味而且再一次蓋過froyo的味道這一層, 可有可無第五層是咖啡果凍果凍很大塊, 佔了不少空間呈深啡色, 很濃的咖啡甘苦味, 完全沒有甜味質地像涼粉條配上froyo完全格格不入, 只有苦味froyo的份量不足, 中間有大洞但勝在不容易溶化, 酸甜度亦正常這裡的froyo標明是不加忌廉的會比較健康吧這個配搭完全不合格,有點失望如果配有微甜的咖啡漿會更好期待下一次再吃其他的配搭   …Read More

一個月,兩個月,三個月,半年了為了給第一百個食評而處處尋覓難忘的餐廳, 結果遲遲沒有寫食評今天終於來到第一百個食評, 決定給我最愛的咖哩云云咖哩中, 稠身的日式咖哩和香料十足的東南亞咖哩都深得我心找了一個平日, 去試試日式咖哩, 滿足自己一番餐廳的位置有點難找到, 商場的指示亦有點不足終於在一個空空的角落找到了泡芙店的蹤影, 再往前一點便見到了Izumi Curry了時間為7:00pm時, 從門外看餐廳內食客不多,大概三份之一左右但進入餐廳後, 才發現內裡是向橫的長型設計, 而卡位上都坐滿了人只是在門口眼見的圓桌子有吉位進入餐廳很快便找個位子坐下, 侍應亦很快遞上溫水及餐牌店內設計格局很寬闊, 令聲音不容易聚集, 一個不錯挺很舒服的環境餐牌上印有多款咖哩的圖片, 清晰的文字, 新淨的菜單這裡原來除了人氣咖哩飯, 還有咖哩烏冬, 西式料理等等最後點了日式牛肉奄列咖哩飯$83可以選擇加錢要前菜,湯及飲品  由$15-$45左右等了五分鐘左右, 咖哩飯便送來了飯上的奄列份量很大, 至少有兩隻雞蛋本以為是薄薄的一件, 但竟是超厚身的滑雞蛋雞蛋並非完全熟透, 中間還隱隱約約見到流質的蛋漿蛋味濃度普通, 不過不失, 特別只有在於口感和份量來到主角試一口呈深棕色的咖哩, 咖哩質地較稀身, 幾乎吃不出煮咖哩時用的蔬菜料咖哩味道有點難入口, 加上是甘和苦的, 吃不出想要的味道, 就是大家區分日本咖哩和馬來咖哩的味道像容易入口的中藥, 加上有點偏鹹, 不用一半的咖哩便吃完整碟飯了牛肉的牛味有點淡, 質地亦有點韌口, 吃這令口有點累但要讚的是和咖哩出奇地配,牛肉本身的調味和咖哩的甘苦味二合為一份量雖少,但有了咖哩便不用太多牛肉有牛肉和無牛肉是相差$20的對我而言, 這牛肉並不特別,其實可有亦可無米飯採用了珍珠米, 唯煮得不夠煙韌, 澆上了熱咖哩後便加速了米飯軟化, 份量算多, 粒粒分明今天過後, 是要重新界定對日本咖哩的味道雖然這咖哩不是我杯茶, 但愛食物的人總要多番嘗試去了解咖哩的細分種類看來日本還有很多種不同味道的咖哩一百篇食評以後, 又要再努力為味蕾找尋刺激特別的味道…Read More

經過大本型, 口痕了便走進85度c買了好幾個麵包店舖不定時出爐新鮮麵包, 在挑選期間亦見到不少熱烘烘的麵包從包房運出來人客過多有點擠擁, 如果空間大一點就好了有很多的店員, 他們服務態度亦不錯店內除了麵包, 仍設有coffer corner, 有西餅及咖啡, 亦設有座位給客人坐下來品嚐1. 日式小丸子麵包 $9由兩個炸起的donut組成, donut入面是一塊微甜的麻薯(亦即糯米團) 和 肉鬆表面唧了沙律醬, 燒汁和灑了木魚碎煙煙韌韌的麻薯和肉鬆, 一甜一鹹, 這配搭特別新穎加上表面的醬汁, 相信如果我是熱食的話, 應該會很像真正的小丸子呢整體這個飽不太膩, 亦夠濕口2. 日式大阪燒$11是由一塊烤及微炸過的圓形麵包對摺而成的中間是煙肉和椰菜, 數量尚可, 每口都吃到餡料麵包表面同樣是唧了沙律醬, 燒汁和灑了木魚碎要讚的是椰菜煮得不太透身, 吃上去是脆脆的雖然麵包被醬汁弄到很濕很淋, 但脆脆的椰菜令我仍有麵包新鮮的感覺3. 日式芝士蛋糕粒 $20這個是芝士蛋糕的縮小版表面的烘烤顏色剛剛好, 本來是滿心期待的一拎上手, 很油膩, 但畢竟這是芝士蛋糕再咬一口, 立刻想吐出來整個蛋糕粒充滿了矽膠的味道, 應該是因為蛋糕用了質素一般的矽膠膜去焗蛋糕吧外貌很好, 可惜味道欠奉希望芝士蛋糕的問題可盡快解決吧…Read More

遇上了有細細件Opera蛋糕賣的咖啡廳有原味($28)和綠茶味($30)各買了一件回家享用原味依舊是杏仁薄蛋糕，咖啡牛油忌廉，濃咖啡溶液，朱古力甘那許(Ganache)和那少不了的朱古力鏡面由於牛油忌廉的份量少，已掃上濃咖啡溶液的薄蛋糕佔的比例較多，雖然吃得出想要的濃咖啡味，經過甜品櫃的冷藏，但卻反而令蛋糕有點乾身，令蛋糕的層次難以融為一體。綠茶味主要以綠茶為主，中間的Ganache變成了紅豆蓉，如果是綠茶味的Ganache會更吸引紅豆蓉偏乾，雖然食到粒粒紅豆，但卻完全影響了蛋糕的整體口感。蛋糕依然乾身，加上了紅豆蓉，不單整個蛋糕變乾身，而且很實身。紅豆和綠茶竟然不配襯，綠茶味太濃，紅豆蓉不夠甜，結果味道格格不入，有待改善。蛋糕用精緻小型白色蛋糕盒裝著，帶著一份典雅的味道店務員態度尚可，可以工作了一整天，欠缺了一點點笑容。…Read More

逛街逛得累了就找個地方食下午茶南小館，從門面看入去，好像西餐廳，裝潢大方典雅一入去，好多個侍應都會好開心咁笑住用普通話向你講歡迎光臨，感覺好親切好放鬆每個侍應們都是20-30歲左右的年青人，他們的服務超讚，有禮貌，有時還會跟不同的顧客有講有笑，氣氛好生煎包；$40/4麵包質感軟熟，底部內層吸收了肉汁，雖然比較淋身，但滋味無窮底部外層煎得香口，感覺像炸過的包子。因為油是滲入了脆脆的包底中，而不光是在包底的表面。咬下去，雖然煎炸過的地方較厚身，但那鬆脆的口感，帶有一點點的烤焦味，令人回味。包內的肉餡份量較少，肉汁份量亦有待改善，但欣賞肉餡較少肥肉，不膩的同時亦夠軟稔。肉排拉麵；$4x拉麵是擔擔麵，表面的肉碎等配料有點不足，麵的份量亦很少麵很幼細，帶有輕微煙煙韌韌質感，主要都是爽口的，蛋香味不濃。肉排頗厚身和很大塊，肉質軟稔不"鞋"，表面的脆炸粉的厚度適中，明顯可見黃色的濃濃蛋汁，有點軟身濕口有點奇怪的是，這肉排帶有咖喱的味道，感覺像在吃和風吉列豬排，失去了上海的半點風味，有點失望這兒提供的茶不是平日我們常喝的水仙普洱，是充滿米香的玄米茶可能我的推測是錯的，但我嗅到和嚐到的都像是我最愛的米通味，是不是玄米茶就不肯定了這茶清而不淡，把剛才吃過的煎炸食物的餘味都一掃而空，就像飯後甜品一樣，有一定的魔力離開的時候，侍應們會用廣東話跟你說 “多謝哂，拜拜”好奇的是，進來時是普通話，怎麼離開時是廣東話呢…Read More

我是個愛芝士的人有天經過聖安娜，見到有紐西蘭粒粒芝士菠蘿包，只售$6.8，不便宜亦不算貴麵包大小一般，表面的菠蘿脆面亦很大面積一咬下去，是甜甜的菠蘿脆面，不過太甜了再咬下去，是芝士粒，芝士粒不多，味道偏淡，要加以咀嚼再滲出芝味整體而言，味道很奇怪，明明是很甜的，卻有一點鹹鹹的味道奇怪，這芝士明明是不鹹的，但吃後令人感到很口渴愛芝士的我，卻想菠蘿包內裡的是軟軟的牛油！其他的百變菠蘿包…Read More

在IKEA的玻璃窗上看見大大個宣傳廣告，寫著「今個月份，玉桂卷只售$3」，足足半價啊!!立刻衝去買了四件，現在更有點後悔沒有買多幾個看見一盤盤的玉桂卷新鮮出爐，未買已嗅到香噴噴玉桂卷大小如一個手掌心，表面灑了很多脆脆的雪糖粒，入口即溶，令口感頗有趣麵包鬆軟，但不至於失去實實的口感，配合那香甜濃郁的玉桂糖醬，超級享受IKEA 的 玉桂卷值得推介，因為完全符合玉桂愛好者的口味玉桂糖醬多得極為慷慨，因為麵團捲起時的擠壓和表面積的減少，由外圈一直往內圈吃，玉桂糖醬的份量愈多，愈吃愈滋味雖然如此，玉桂的味道不會因太濃而令似吃醬多於吃玉桂卷，深啡色的玉桂糖醬，帶出的是濃而不膩不澀的玉桂糖味最讚的是，IKEA塗抹玉桂糖醬的方法是全內圈，並不是虛有其表的塗上層曾幾何時，我在尖沙咀一間貴價麵包店吃過一件$13的玉桂卷，玉桂糖醬少得很這兒，只索價$3，你要我付$13的話，我都非常樂意！LOVE IKEA 玉桂卷！…Read More

預先訂了位，12:00 準時到場每個staff 都好專業，好有禮貌，即使你未試食物，都會好輕鬆愉快先來個頭盤頭盤有好多好多，其中要特別推介的是三文魚及甜蝦刺身、帶子半刺身、香草原粒蘑菇、大粒車厘茄、和海帶拌雜菇三文魚：油脂分佈平均，每啖都散發出油甘香，沒筋並軟稔。絕對新鮮，吃一件已勝過你到放題店吃十件。甜蝦：蝦身中等size，清甜軟身。帶子半刺身，表面及底面有少許熟，而中間是半生的，完全不煙韌，稔身，新鮮帶子味。香草原粒蘑菇：每粒都好新鮮，並且沒有煮至過熟，有"趙頭"，配以少量的香草碎，兩者味道互不掩蓋，like it大粒車厘茄：車厘茄呈圓身，每粒都脹bookbook，充滿水份，帶少量酸味，但有清新甜味。海帶拌雜菇：若大口地吃這個，會覺得偏鹹，但其味道特別，有點像醬油，亦有點像醋。雜菇大件並嫩滑。相片中的大蝦，較為煙韌，肉身半爽口，但沒什麼特別三文魚壽司卷，普通並三文魚味不突出芝麻八爪魚，比外面常吃到的有點不同，肉身較韌，不太淋，味道還可，但醬汁太鹹接著到主菜 (沒有拍照)我點了羊肉扒配香草薯蓉羊肉扒有兩大件，外貌及味感均似漢堡扒，偶爾亦有筋，唯多了一點羊肉味。由於欠缺了想要的羊騷味，結果令羊味不太突出醬汁太濃太鹹，令香草薯蓉很鹹，難以用來伴羊肉扒吃拌碟的幼身長型豆好吃，沒有咬不開的纖維，有清甜的豆味。整體，這個主菜有點失色另外朋友點的魚塊，她們說太乾身，不好吃最後到甜點要推介的有馬卡龍、熱情果撻、藍莓及自家製雲喱拿雪糕馬卡龍有超過七種味道，我吃了草莓，咖啡，開心果及檸檬味這兒的馬卡龍用了粗粒的杏仁碎，以致表面不夠光滑，但卻有豐富口感馬卡龍的層次口感較出面的做得明顯，一咬下去是脆的，馬上便因軟韌的果餡而出現煙韌的口感最重要的是，他們的馬卡龍不是外面吃到的過甜，甜度是大眾化的程度，好！吃完一粒又一粒，都不會有內疚感草莓味選用了草莓果餡，有點似草莓果醬但不會像果醬那樣甜，清新黏口咖啡味不濃，淡淡的味道令你想再吃一粒，不太好咖啡的人可把它看作是焦糖的味道開心果味，這個是必定推介的！有開心果獨特的甜味，不太濃亦不太甜，令你想再次回味！檸檬味，我本身不太好檸檬，不過這味道特別清新，第一口是吃不出檸檬味的，但是卻隨著你不斷咀嚼，味道才一點一點的滲出來，不錯！這裡的馬卡龍，做得是真的出色！熱情果撻 (沒有拍照)這撻表面塗了一層光滑果膠面，提升了熱情果餡的甜味，這有一定的作用。熱情果餡做得超級滑身，酸酸甜甜，若一大口地吃，會覺得超酸，但配了表面的光滑果膠面，便會剛好中和一下。撻是牛油撻來的，我認為厚身是好的，但卻太硬身，難以用叉子切開。然而牛油味道是足夠的，只是硬度要改良一下。撻的裝飾設計亦很重要，由於撻是黃色的，在表面上加上兩顆熱情果核和一顆紅桑子，造成小雞的模樣，可愛。藍莓(沒有拍照)這兒的藍莓大大粒，比出面見到的大了1/2倍每粒都新鮮，沒有爛的，偶爾有1-2粒是酸的，不過這也是正常的。吃了之後立刻覺得自己清新健康了不少作為甜點是一流的！自家製雲喱拿雪糕這個是超讚的。每一啖雪糕都佈滿了雲喱拿籽，至少我確保他不是用香油製的雪糕出奇地滑身，雲喱拿味極突出，不太甜好好吃。是我吃過最好吃的雲喱拿雪糕。其次的紅桑子及芒果雪芭亦有點奇怪。紅桑子第一口是藥水味，慢慢才有少少的莓子味滲出。芒果味則有點像馬來西亞芒果的獨有味道，其甜味及濃味有點吃不慣。甜點吃過後，便有人送上了一盤朱古力和曲奇餅我只吃了朱古力曲奇，而我感覺偏甜，不過朱古力粒頗多。其他的都打包回家了茶或咖啡，我要了熱檸檬茶，而檸檬亦很新鮮，茶亦不太濃，但不太夠熱。這間露台餐廳我會再來的，誰叫我現在已經很想念昨天的香草蘑菇…Read More

媽媽到榮華購物，就買了個蓮蓉牛油蛋糕回來蛋糕很大個，表面有果仁碎，很香蛋糕質地較鬆化，很綿，空氣很少。牛油味不濃，而甜度亦不高，有點似淡味的海綿蛋糕蓮蓉因重身而沉於蛋糕底部，一大堆的在底部頗甜但夠滑身，不錯吃掉了大半個，就已經飽肚了…Read More

有天朋友請我們吃曲奇每件都有著可愛美麗的包裝，附有精美彩印小紙包裝袋。還未吃，就會心微笑！裝著的是牛奶朱古力mixed白朱古力的曲奇，大大塊，很滿足朱古力均呈長方狀，甜度不高，帶點滑身，並不會澀口，而份量亦很足曲奇鬆化但呈少許煙韌，曲奇碎中亦夾雜牛油粒的香味和口感即日吃不完，唯有放於雪櫃留待第二天吃，幸好曲奇並沒有因此變得乾身，而香味依然！在此感謝朋友贈送的曲奇，充滿愛與美味…Read More

近日翻翻相片，發現遺忘了這個薑餅屋這是爸爸在上年(2011)的聖誕節買給我們的薑餅屋的構造其實頗複雜複雜並不是指薑餅的花巧變化，而是一個膠盒內的製成品，是用了很多不同的東西組合而成的有少不了的薑餅屋、聖誕老人啫喱糖果、聖誕薑餅樹、糖霜雪地、餅乾煙囪和薑餅地。原來每個款色都不同的，不同在於聖誕老人手持的是什麼有的是手持聖誕樹，有的是鈴鐺、有的是禮物，而我的是雪橇，的骰可愛薑餅依傳統地硬身，嗅下去會帶點薑的味道吃每一口又需花一點力氣，是與牙齒打拼吧味道甜甜的，有想要的薑味，但卻欠缺了最主要的薑辣味真的，有點失色加上我不是即日吃，在差不多最佳日期前兩三天吃，而包裝亦只是用膠紙封口，因此有一點點的漏氣，令味道更壞但這只是我的問題，或許有限期不應設得太長雖然我評論如此，但用來送人真的不錯，至少我收到後亦很快樂…Read More

當天有位親戚結婚，而每位賓客的禮物就是每人一盒兩粒的 agnés b 朱古力我與媽媽一人一粒包裝盒很厚身，亦很堅硬附上粉紅小絲帶，令朱古力帶有一絲結婚的味道朱古力上印有love 和 !!如果是印有主人翁的名字就更好了我吃的是咖啡味夾心首先朱古力的外層脆皮很薄身，唯低部稍厚夾心太甜，似吃溶掉了的太妃糖夾心很滑，並無粉粒咖啡味極為香濃，但欠缺一點苦澀味，有點失去咖啡原來的本性整體而言，普普通通…Read More