lazy eater的個人專頁

誤打誤撞闖入間「酸氣沖天」嘅神級麵包店，個個店員都好似stand-up comedian咁生鬼😂老闆話佢哋用緊150歲歐洲老菌種，仲要每日同啲「臭粉」談戀愛（監控濕度洞洞嗰啲），搞到成間鋪頭飄住陣「植物精」味——唔好驚！其實係酸種麵包獨有嘅天然香氣啊！༞▫️流心忌廉芝士酥
焗一焗個酥皮脆到有回音😂果然一咬就爆漿，法國T45麵粉+牛油嘅威力，脆到似食緊ASMR零食。個流心芝士鹹香得嚟帶微酸，店員話係用咗「會呼吸嘅芝士」（我諗佢意思係新鮮發酵？😂）༞▫️芋泥麻糬丹麥條
店員拍晒心口保證話呢個係我哋嘅飽肚核彈！芋泥多到懷疑人生，麻糬拉絲拉到要出動鉸剪✂️早餐食半條可以飽到lunch都慳返！😂༞▫️蜂蜜金磚
店員話呢個要焗三次！三次？！仲癲過我阿媽催婚😂睇落以為佢係土豪版西多士，其實唔係！佢唔經油炸，係焗架！咬落去先脆後軟，牛油香同蜜糖甜係口腔入面打交，邪惡到呢⋯⋯（食完要即刻做十個掌上壓贖罪😂💪）༞▫️Apple Eden
青蘋果+香茅嘅神配搭，個蛋糕清新到似食緊森林微風，加咗香茅估唔到兩樣嘢咁夾，真係昇華咗！༞▫️Pink Guava
台灣雙色石榴+草莓cream，粉紅到好似濾鏡效果咁唔真實🤣༞✨鎮店四天王✨今次冇食到，不過係佢哋招牌，店員介紹到佢好正咁！1️⃣ 蒜香芝士酸種包2️⃣ 冧酒提子酸種包3️⃣ 飛機欖酸種包4️⃣ 辣菜脯包：外國人當佢「東方辣椒玩具」，辣完3秒就收工，專呃鬼佬銀紙😂༞溫馨提示：1. 店員話佢哋標磅數「實過金管局儲備」，買一磅蛋糕隨時磅出兩磅效果，減肥人士自重😂2. 全部包點冇落蓬鬆劑，食一個酸種包飽過食碗飯，細食女仔可以同閨蜜share🤭3. 有啲麵包款係每日限定，想試記住早啲去！༞總結：呢間鋪最抵讚係堅持低糖少油，食完成個set都冇罪惡感——除非你學我咁，信咗「試多件啦唔肥嘅」嘅魔咒...（睇嚟要join gym了）💪🤣༞P.S. 原來養酸種菌仲麻煩過養寵物，要每日同佢傾計檢查「洞洞」，仲要係150歲嘅歐洲老爺爺👴🦠 …查看更多

今日去咗觀塘apm呢間fufuland，專賣生乳舒芙蕾，見到個名已經覺得好吸引！試咗三款口味，同大家分享下！雪覆樹莓
呢款係我嘅最愛！面頭鋪滿咗酸酸甜甜嘅士多啤梨醬，仲有啲新鮮士多啤梨粒，咬落去好fresh～生乳餡好滑，奶香濃但唔會太甜，同士多啤梨嘅果香好夾，食完成個都唔會膩，夏天食真係一流！北海道牛乳
如果鍾意濃郁奶味，呢款必試！用北海道牛乳做嘅餡真係唔講得笑，入口超creamy，奶香係口腔度爆出嚟，仲帶微微嘅甜味，簡單但好高級嘅感覺。鍾意牛奶嘅朋友實會愛上！海鹽奧利奧
鹹甜控睇過嚟！奧利奧碎撈埋海鹽，味道好有層次，鹹鹹哋又帶朱古力香，仲有啲脆脆嘅餅乾口感，同軟綿綿嘅舒芙蕾形成反差，好過癮！不過如果怕甜，可能呢款會覺得稍為重手咗少少，但我就覺得剛剛好～總結：三款都好有特色，個人最推士多啤梨同牛乳，真係食到停唔到口！雖然價錢唔算平，但質素對得住個價，行開apm可以試下。 （P.S. 影相打卡都好靚，個包裝盒係粉藍色，少女心爆發～）…查看更多

尖沙咀慈素小聚是一個專注於素食的餐廳，提供多樣化的創意菜品，讓素食者和非素食者都能享受到美味，可惜這次的體驗未有驚喜，不過整體來說也是不錯的。😂香芒天婦羅炸豆腐天婦羅外皮金黃酥脆，裡面的豆腐則嫩滑。不過，搭配的香芒醬和豆腐的口感並不十分協調，兩者的味道有些衝突，讓人感覺不太合拍。🍤台式素叉燒刈包素叉燒刈包讓人感受到熟悉的台式風味。素叉燒的香氣撲鼻，口感豐滿，包子外皮柔軟，內餡的味道十分誘人，特別適合喜歡台灣小吃的朋友。😋粟米濃湯佐湯翡翠苗粟米濃湯的口感滑順，甜味適中，搭配湯翡翠苗增添了清新的味道，讓這道湯品更加美味。這道湯尤其適合開胃，喝完讓人感到舒心。🥰珍貴苜蓿芽手卷這款手卷內含素三文魚、牛油果及沙律醬，素三文魚的像真度非常高，不僅色澤吸引，口感也巧妙地模仿了真正的三文魚。搭配豉油和wasabi，鹹香的豉油與微辣的wasabi相互交融，讓整體味道更加立體，為這道手卷增添了不少層次感。素食串燒拼盤配秘制沙嗲醬素串燒拼盤的味道也很不錯，特別是搭配的秘制沙嗲醬。沙嗲醬偏甜，但不辣，讓整體味道更加圓潤，適合不同口味的食客。🍢鮮竹蒸牛肉球這道鮮竹蒸牛肉球的陳皮味較重，牛肉球的口感柔嫩，但對於不喜歡陳皮味的人來說，可能會有點偏重。🌿天婦羅綜合蔬菜球天婦羅綜合蔬菜球外脆內嫩，搭配的特製醬汁，應該是芝麻醬，增添了濃郁的香氣，雖然比起其他醬汁來說稍微淋油，但整體味道依然讓人愉悅。🥗菠蘿氣泡特飲這款菠蘿氣泡特飲的味道有點麻麻地，雖然不算特別驚艷，但作為餐後飲品，還是能帶來一絲清爽。🍍…查看更多

最近我到觀塘的菊月町用餐，這裡的美食讓我感到相當驚喜，人一試成主顧。首先是前菜三點，河豚魚皮的口感很有咬口，煙韌得令人讚賞，搭配的柚子醋汁酸甜可口，開胃無比；海草徑的芝麻味濃郁，帶有麻油香雖然有點鹹，但和枝豆搭配還是可以接受；至於昆布芯，爽脆又帶點辣味。接下來的長崎小長井真蠔搭配青檸汁和海藻，味道清新。海鰻魚苗帶有淡淡的薑味，搭配粗身昆布的組合恰到好處。愛之懸象拔蚌則鮮甜彈牙，搭配蘆筍的清香，讓整道菜清爽可口。九州池魚的三星椒不辣，但香氣四溢，令人忍不住多吃幾口。北海道松葉蟹配海膽醬和蟹醋啫喱也相當出色，讓人感受到海鮮的鮮美。澳洲鮑魚配肝醬，雖然肝醬的香氣濃郁，但略帶腥味，搭配飯一起食用比較佳。煙燻拖羅搭配醬油漬赤身和沙甸魚乾，香脆沙甸魚乾與拖羅魚油的衝擊以及細膩赤身，風味獨特😍豆腐天婦羅外脆內嫩，口感佳。海藻珊瑚蓉與蕃茄酸酸甜甜，清新可口。吉列魚搭配他他醬，外脆內嫩，魚肉滑嫩，令人印象深刻。紅酒燴牛肉的味道濃厚，雖然鹹了一點，但牛肝菌和淮山的搭配還是有其獨特魅力。接下來是壽司，北寄貝壽司的鮮甜度非常不錯；九州蜜金鯛壽司的蜜柑味道自然，油香十足；金目鯛壽司配柚子胡椒，雖然胡椒味稍微搶風頭，但金目鯛的香氣依然突出；平貝壽司則沒有特別的記憶點，但有些少印象口感是不錯的；鹿兒鳥獅魚搭配尖椒醬，香氣撲鼻。不得不提的亮點是海膽吞拿魚杯😍這道菜的海膽來自北海道，鮮甜得令人驚艷，搭配飯與吞拿魚魚油，油香十足，讓整體味道更加豐富。飯裏還有脆蘿蔔粒，增添了口感的層次感，每一口都令人陶醉😍最後的江戶前玉子使用了蘭王蛋，口感軟綿，甜味適中，為整頓餐點畫上完美的句號。搭配的士多啤梨甜美，為這頓餐點增添了些許亮點。…查看更多

最近我去過銅鑼灣的重房，體驗了一個精彩的Omakase晚餐，總共17-18道菜，每道菜都讓我驚喜。首先是一些前菜，包括漬南瓜、花螺和蘿蔔。白象拔蚌配蒪菜白象拔蚌鮮甜爽彈，搭配酸酸的醬汁，吃起來更清新。底部的蒪菜口感特別，咬下去有點像啫喱！水八爪非常爽口，脆口得無可比擬！搭配酸酸的柚子醬汁和適量蔥花，味道清新而又帶蔥香。平時我不食蔥，但這個搭配竟然幾不錯。長崎小長井生蠔肥美鮮甜，完全不腥，配搭土佐啫喱和辣椒蘿蔔蓉，酸酸的啫喱剛好合適。北海道牡丹蝦全食牡丹蝦鮮甜，搭配夢王蛋黃和蝦頭膏的醬汁，香味混合，瞬間提升了蝦的味道。蝦頭炸得超脆可口😋！鰆魚魚肉質細膩，配上洋蔥汁醬，為味蕾帶來一種衝擊。而且魚皮燒得香口，整體味道不錯。吞拿魚腦天配中拖羅這道菜用紫菜卷着腦天和中拖羅，搭配紫蘇葉，為味蕾帶來清新的感覺。紫蘇葉的香氣能有效解膩，讓整體味道更加平衡，腦天的油脂與中拖的鮮味相得益彰，實在回味無窮。A4神戶和牛他他這道和牛他他不油膩，口感滑順，配上蒜蓉汁剛好。再加上海膽和魚子醬，層次感豐富，再者麵包薄而香脆，真是太好吃了😋！天婦羅沙䱦魚紫色醬汁倒上一些醬汁變成了粉紅色，非常吸引。沙䱦魚嫩滑，天婦羅炸衣不厚，配搭酸酸的醬汁，很是搭配！隨後的壽司部分包括北海道赤貝，新鮮且甜，搭配柚子皮，味道清新；九州地金是金目鯛的一種，十分新鮮，魚肉嫩，甘香可口；冰見寒獅，油香濃郁，芝麻味突出，鮮味十足；沙甸魚他他，新鮮無腥味，是比較重口味的魚，我很喜歡😍；海膽食起來很creamy，但不能説非常鮮甜。吸物是魚湯，用三十多種魚頭魚骨煲六小時，無添加糖和味精，魚味濃郁而不油膩，還有椰菜絲和菇，最後的熊本士多啤梨，香甜帶微酸，給整個晚餐完美的總結😍！…查看更多

最近去了西環的八合目居酒屋，是個充滿日式風情的小店，氣氛輕鬆而友好🥰，讓人感到如同置身於日本的居酒屋！。蔥吞拿魚蓉薄脆完美的開胃小食🤤！薄脆的底部輕盈酥脆，上面鋪滿了新鮮的吞拿魚蓉，搭配香蔥的鮮香，口感層次分明。每一口都帶著海洋的味道，令人回味無窮。。冬菇串燒冬菇串燒的味道令人驚艷！菇肉鮮嫩多汁，燒烤的過程中吸收了炭火的香氣，外焦內嫩。搭配上特製的醬汁，讓這道素菜也能成為令人難忘的選擇。。翠玉瓜串燒翠玉瓜串燒帶來了一絲清新的口感。瓜的脆嫩與燒烤的香味相結合，十分開胃。這道菜適合想要輕食的人，既健康又美味😋。。雞臀串燒肉質鮮嫩，脂肪適中，口感豐富。燒烤得恰到好處，外焦香脆，內裡多汁，還帶著一點點的煙燻味，讓人每一口都感受到滿足。。雞肉串燒雞肉的鮮香與秋葵的清脆形成了完美的搭配。秋葵的滑口感增添了整體的口感層次，讓這道菜更具風味😙！。雞皮串燒最後的雞皮串燒是這次用餐的完美結尾。雞皮烤得金黃酥脆，咬下去的瞬間油脂在口中化開，香味四溢。這道小食簡直是讓人一試成主顧的美味。。整體而言，八合目居酒屋的食物不僅新鮮而且富有創意。每一道菜都展現了日式燒烤的魅力，無論是肉類還是素菜，都能讓人感受到廚師的用心。強烈推薦給喜愛日式料理的朋友😍！…查看更多

在觀塘的「Factory 99」，我點了肉眼牛扒配乾意粉的午餐套餐。牛扒的質量還算不錯，肉質滑嫩，適合喜歡肉類的人。不過，乾意粉的味道就顯得有些平淡，缺乏調味，讓整個餐點的風味略顯單調。。不過，這個$118的午餐套餐還是很具性價比😊，還包括了一杯飲品，讓你在享用美食的同時，感受到實惠的滿足。總的來說，「Factory 99」的牛扒還是值得一試，但對於配菜的調整可能會讓整體體驗更加分⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡。如果你在觀塘一帶尋找一個簡單、價格合理的午餐，這裡不妨考慮一下！ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧…查看更多

星期六我幾個朋友約好去沙田食韓燒。聽講田浦嘅燒肉好出名，環境又靚，適合聚會。大家都好期待，已經開始諗住要點樣燒肉，本身仲想飲下啤酒，不過最後冇😂，但都食得好開心😀飯糰簡簡單單以麻油和飯素調味，口感滑順，米飯粒粒分明。雖然沒有餡料，但麻油的香氣讓每一口都充滿風味，簡單卻令人滿足😌。小菜分別有泡菜、甜辣青瓜、大豆芽和麻油菠菜泡菜的味道鮮辣可口，酸度適中，十分開胃🤤，搭配其他菜餚非常合適😋。甜辣青瓜清爽可口，青瓜的脆感與甜辣醬的風味相得益彰，讓人感覺清新🤩。大豆芽鮮脆，麻油的香味恰到好處，增加了整體的風味，十分開胃🤤。菠菜的清爽與麻油的香氣完美結合😙，口感滑順，讓人忍不住多吃幾口。水冷麵麵條滑順，湯底清爽，酸辣的味道讓人耳目一新😁！配料新鮮，尤其是雞蛋和黃瓜絲，增添了口感的層次感。烤牛排骨套餐牛排骨是田浦的招牌菜之一，外層烤至焦香，肉質鮮嫩多汁，骨肉分離非常容易。搭配特製醬汁，濃郁的味道令人垂涎。牛排骨的分量十足，讓人非常滿足😌。…查看更多

今日獨食😋！去咗無所事事度買嘢飲再走過隔離burger republic食薯條，一個字，爽！。黑松露芝士薯條 $58薯條外脆內軟，炸至金黃酥脆，口感極佳。每一根薯條都經過精心製作，保持了完美的咬感。芝士醬濃郁香滑，與黑松露的獨特香氣相融合，讓整道菜的風味更加層次分明😍。黑松露的香氣絕對是這道薯條的靈魂，增添了一種奢華感，使其與普通的芝士薯條區別開來🤩！。至於無所事事的GG火龍果我就不在這裏説了😂😂…查看更多

聽好多foodie朋友都話呢間雞蛋仔好特別，早兩日去旺角又見好多人買，於是就跟風都買下😂😂！章魚燒雞蛋仔結合了兩種經典小吃😳！外層的蛋仔柔軟，內裡則加入了章魚燒餡料。感受到章魚的爽彈，搭配雞蛋仔的鬆軟口感，讓人愉悅🥰。雖然沒有醬汁，但餡料本身的味道已經非常濃郁，鹹香惹味😋！開心果格仔餅充滿香氣，外皮柔軟，裡面則是香甜的開心果餡。這款格仔餅的口感綿密，開心果的香味十分濃郁，讓人感受到自然的風味😁。雖然不是酥脆的口感，但其獨特的質地和味道依然令人滿意😃！芒果沙冰沙冰的口感順滑，芒果的香甜味非常濃郁，味道上也讓人感到清新，十分解渴。無論是作為餐後甜品還是獨立享用，都是絕佳的選擇😙。…查看更多

火鍋放題 $179旺角壹火鍋的湯底選擇多不勝數！當中蕃茄湯底鮮美可口，蕃茄的自然酸甜味道為湯底增添了清新的口感，適合喜愛輕盈口味的食客😚。*此外，日式昆布湯是旺角壹火鍋的另一個特色湯底，昆布湯底清淡，卻擁有豐富的鮮味，讓火鍋的各種食材都能充分展現其原味🥰。*這裡的食材選擇也相當豐富，從新鮮的海鮮到各式肉類，再到新鮮的蔬菜和豆腐，每一樣都能感受到店家對品質的堅持。特別推薦他們一次性的和牛拼盤，肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，煮熟後在湯中釋放出濃郁的肉香。*追加海鮮+$50鮮蝦肉質彈牙，經過煮煉後更顯鮮甜。鮑魚肉質鮮嫩，口感滑順。收湯底的味道，提升整體的鮮🤤味。新鮮的蠔肉質肥厚，吃起來鮮甜可口，不僅營養豐富，還含有多種微量元素，讓人倍感滿足🥰。蟶子味道清甜。龍躉魚片魚肉細膩，口感滑順。帶子子肉質鮮嫩，經過短時間的加熱，能釋放出濃郁的海味。花甲肉質滑嫩，口感鮮爽😋！*刺身拼盤 +$50三文魚腩肉質鮮嫩，油脂豐富，口感滑溜。鯛魚肉質細膩，味道清淡玉子口感柔軟滑順，甜甜的🥰希靈魚肉質細膩且富含油脂馬刀貝肉質鮮嫩，口感爽滑！甜蝦鮮嫩，保持自然的甜味，口感滑溜。八爪魚肉質富有嚼勁，肉質爽脆😋*牛舌片也是必吃之一！肉質滑嫩，嚼勁十足，能夠在火鍋中快速煮熟，保持其獨特的口感。*肥牛片是火鍋中不可缺少的肉類選擇，油脂分佈均勻，煮熟後口感香濃，很好地吸附湯底的味道，讓每一口都充滿湯汁的鮮美。*除了海鮮和肉類，壹火鍋還有很多火鍋配料蔬菜類如菜心、生菜、金針菇等，為火鍋帶來清新的口感。豆腐類如嫩豆腐和炸豆腐，吸收湯底的味道，增加火鍋的豐富度。粉類如米粉和粉絲，煮後吸附湯汁，味道更加濃郁。香菇和鴻禧菇這些菌類不僅增加風味，還增添了火鍋的營養價值。*價錢划算！無論是獨自享用還是與朋友聚餐，這裡的選擇都能滿足不同口味的需求🥰。…查看更多

Amelia Hong Kong (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G63號舖最近我造訪了尖沙咀的 Amelia Hong Kong Prime，這是一家主打優質牛排的餐廳，價格為 $698 的專尚餐目，當然亦不少了無限任添的其他主菜，讓我充滿期待！😍餐廳的裝潢現代而優雅，燈光柔和，營造出一種舒適的用餐氛圍。座位間距適中，讓人感覺私密卻不會過於擁擠。服務人員熱情周到，對菜單的介紹詳盡，讓我對即將品嚐的美食更加期待！😚專尚餐目$698包含前菜、主菜和甜品鵝肝首先上桌的是精緻的鵝肝。鵝肝的質地柔滑，入口即化，搭配微酸的果醬，增添了層次感。每一口都充滿了豐富的風味，令人回味無窮。😋生蠔新鮮的生蠔搭配檸檬汁，肉質鮮甜，口感滑嫩，讓人胃口大開。🤤羊架羊肉的熟度控制得非常完美，外皮烤得酥脆，內裡則保持著多汁的口感。搭配的香草醬增添了清新的風味，讓羊肉的膩感減輕。這道菜讓人感受到廚師對食材的尊重與巧妙的烹調技術。😍長蟹腳長蟹腳，這道海鮮菜品絕對不容錯過。蟹肉鮮甜多汁，肉質緊實，搭配的蒜香醬汁更是提升了整體的風味。每一口都能感受到海的鮮味，讓人欲罷不能。🥰巴斯克芝士蛋糕甜品部分當然不少得巴斯克芝士蛋糕。這款蛋糕外焦香內柔，口感綿密，濃郁的芝士香氣讓人陶醉。搭配的漿果醬增添了一絲酸甜感，讓整個甜品更加平衡，結束這頓美餐的完美選擇。…查看更多

食海鮮食唔夠喉，於是乎又再去銅鑼灣尋覓另一間再食過😁，今次想轉下新口味，食辣蟹！·招牌避風塘炒辣蟹香辣味濃，蟹肉鮮甜炸蒜香濃，多種味道混為一體，色香味俱全🤤！·花膠雲吞雞煲，花膠皮薄肉厚，骨膠原豐富，配搭嫩滑雞肉與奶白色湯底，味道濃郁鮮味，順滑清甜😍！·豉椒炒蜆帶淡淡的甜味，以豉椒的方法來煮，除了突顯花甲的鮮味以外，還為它加添了一份獨特的鑊氣，惹味！·豉椒炒青口大隻飽滿，沒有一絲腥臭味，微微的辣味使青口鮮味更突出，味道香濃😍！·乾炒牛河不太油膩，河粉順滑，牛肉軟嫩，芽葉韮菜以及炸蒜等使牛河味道更為豐富。…查看更多

湘菜，亦稱湖南菜，是中國八大菜系之一，辣味恰當且味道豐富，吸引了平常不愛吃辣的我！點了好幾道菜，想不到居然還有珍珠奶茶，當然要嚐嚐～酸菜鱸魚(1-2人) $138酸菜魚的鱸魚片是用魚骨、雞骨和豬骨的濃湯浸熟，魚肉爽滑不粉且完全不腥，味道深邃，集合了麻酸辣鹹，濃郁有層次，不會過鹹、過麻、過辣，也不覺嗆喉😋！酸蘿蔔炒牛肚鹹鹹酸酸的醃製蘿蔔，配上軟淋惹味牛肚，很是開胃🤤！小炒花菜豬油渣香脆，花菜脆嫩入味，混合豬五花一同炒香，油香滿溢！爆炒雪花牛肉 $139牛肉鮮嫩可口，大量的大蒜，使成個菜又香又辣，很惹味😋！珍珠奶茶雖然不是正宗台式奶茶，但味道也挺不錯的～😂…查看更多

很久沒吃台灣菜，懷念昔日的台灣之旅，天天也吃碗牛肉麵🤤……早兩天找好友作伴到旺角逛逛，餓了便隨便找家餐廳坐下，意外地吃到好吃的台灣牛肉麵😍！紅燒牛肉麵 $76這家店主打眷村風牛肉麵，喝起來比較清淡不辣，但絕對是原汁原味！牛肉選用牛腱心，筋肉分明有至，脂香滿口，配搭牛筋黏口膠與豐富，層次十足🤤。麵底更是手工製作，口感極佳😁！炸花枝丸 $30金黃酥脆，鹹香夠味，每一口都能品嚐到Q彈的原塊花枝，海味十足😍！肉燥時菜 $43肉燥口感比較紥實，但肉味香濃，而且味道濃郁香氣四溢，淋在清新的蔬菜上也非常合適🥰。…查看更多