janetyeung的個人專頁

星期日和男友到銅鑼灣Ikea為新屋張羅傢具，逛之前當然要吃飽飽才有力走，原定計劃是11點到Ikea的cafe，但我們去到才知銅鑼灣分店沒有cafe，那好吧～我們轉到Bistro吃個快快快餐吧！兩個未食早餐的大食積，每人Order了一隻 熱狗 ($ 7)，其中一個加了汽水成套餐 ($ 10)；男友是Ikea肉丸魔，所以 瑞典肉丸 ($ 9/ 5件) 是他來Ikea必點，因為八達通付款的關係，所以送多1粒，留意優惠只去到本月31號；男友再加點了一份 煙燻蜜糖腸 ($ 10/ 3條)；我也加了一份 蔬菜薯餅 ($ 8)。全部加起都只是$ 44，真的好抵！店員首先遞上兩隻熱狗給我，麵包經過微微烘烤過，隔著包裝紙都感受到很溫暖 我拿著熱狗去擠滿滿的芥末醬和茄汁，當時人還未很多，不過我都不敢玩太耐。我拿著擠滿醬的熱狗，已見男友找了一張檯放好其他食物。來張大合照先，跟住開餐～烘烤過的 熱狗 外層有些鬆脆，但包芯則香軟，夾上一條長長的脆皮腸，再配上茄汁芥末醬，非常開胃飽肚； 瑞典肉丸 $9 有6粒真的很抵，肉丸肉味香濃，配上忌廉汁和紅果醬，又是一道開胃小食，令人不禁吃完一粒又一粒；肥肥短短的 煙燻蜜糖腸，質感和味道都跟台灣腸很相像，不過就是沒那麼甜，很好味； 蔬菜薯餅，這是我親愛的同事以前和我去Ikea Cafe時介紹我吃的，初初以為薯餅有什麼特別，本著平平地一試也無防的心態，怎知一試便愛上。薯餅內由薯蓉、薯粒、芝士和西蘭花造成，外皮經烘焗所以微脆，內裡因為有薯粒和西蘭花的關係，所以很有口感，而且加上女士至愛－芝士，怎能不好味？！吃飽飽，我們還添飲多杯汽水，便開始我們的買傢具之旅～…查看更多

當知道大喜屋開了Deluxe版<<極尚大喜屋>>後，已經急不及待邀請朋友陪我來場勁食放題！為隆重其事，我早於兩星期前就已經打電話Book檯～第一場時間實在太早，所以Book了第二場晚上8:45pm。當晚我和朋友8:30PM來到，已見長長人龍在等候當中，由大喜屋門口排至SaSa，雖然還是需要排隊，但比起亂糟糟的一堆企在門口來得還要好！搭正8:45pm，店方準時按顧客排隊序逐批放入內。店內裝修走華麗時尚格調，黑色主色配以閃石，閃閃生輝，非一般日式放題格局！耳目一新！店內兩旁為四人卡座，店中放置幾張大長檯，可分拆多張二人檯或大班好友一起坐。我們四人被安排坐在店中一旁卡座，梳化椅頗為舒適，不過狹窄了點，比較大隻的朋友要注意 安頓好後，首先檢閱一下Order紙，店方用兩本厚厚的皮套簿夾住 A-L 共17疊的Order紙，種類之多已令我們未食先High！食自助餐，我們首先會攻Ham、沙律等前菜，而放題，當然就是刺身！一般放題都會按檯中人數來決定刺身分配數量，無論你數量寫10/ 20都好，最後都只係分得到寥寥數片。放心！大喜屋沒這問題，寫幾多來幾多！我們點了 三文魚、 甜蝦、 北海道帶子、 響螺片等，非常新鮮，當中三文魚更係出色肥美！我們點了兩轉刺身，食幾多點幾多，即叫即食才能保持新鮮。大喜屋的壽司走精緻細件路線，此舉非常貼心，飯類易飽，細細件才能夠讓花心嘅食客食多兩款不同美食！當中我最愛 海膽軍艦壽司，新鮮海膽配上香脆紫菜，不得不Encore兩輪；除了傳統壽司外，另有特別的創作壽司系列： 鵝肝帶子、 黑松露雙色吞拿魚、 鮑魚貝柱，色彩相當奪目，但可惜鵝肝、松露份量都偏少，淪為了裝飾配襯品。冷食部分，我們還點了兩個沙律 皇帝蟹肉蟹子沙律、 意式黑松露帶子沙律，名字都很豪華，但味道平平，不過作為吃滿油膩品中的一個調劑，都不錯。值得一提的是，這裡有 日本溫泉蛋供應，滑溜溜的溫泉蛋加上味淋，平凡而美味！輪到介紹熱食篇，我大愛這裡的  芝麻雞翼，外層炸得金黃，內裡還保留到肉汁，我前後吃了三隻；而 芝士年糕、 紫心香芋丸最初我怕太膩，但朋友極力推介，所以我分別吃了一半，果然無介紹錯，芝士年糕外脆內煙韌，而香芋丸和芝士年糕的質感很相似，不過內裡就是紫色的香芋泥，味香不太甜，涼了都好吃。而天婦羅，款式都過於普通，可以不吃留Quota。日式料理當中，很推介  日式煮牛脷，牛脷肉質稔滑，而且燜得極之入味！蒜片炒牛柳粒略為乾身了點，而且不夠蒜味。接住介紹燒物，北海道帆立貝是原隻連殼帶子加上他他醬和芝士拿去燒，面層經過燒烤，變得很惹味，不過帶子肉有點過老，感覺韌了點。鹽燒菠蘿不可不點，燒烤過的菠蘿，暖暖甜甜，咬落非常多汁，好味。吃到中段，侍應特地向每檯顧客遞上一張Haagen-Dazs雪糕Order紙，聲明每檯只俾一張，每人只點一客，Order紙不見也不會補發，所以我們珍而重之的收起，到尾聲時，我們四人都不約而同都點了季節限定焦糖布甸味，吃了幾啖，頂不住要投降，太甜。其實吃罷雪糕，我經已飽到反艇，不過本著一場來到，什麼都要吃的決心，我點了法式焦糖布甸和馬卡龍，可幸甜品慣切他們的風格，少巧精緻，兩者味道不錯。總括一下，當晚其實吃得不多，因開頭的刺身實在太肥美了，忍不住吃多了，所以有些食物未能品嚐，希望下次有機會，我能夠再戰這麼高質素的放題！…查看更多

遊走大埔過後, 晚上我們到家附近的<<Toscana>>晚飯慶祝當日是weekday, 客人不很多, 連侍應都比上次weekend日來的為少座位我們選了近窗望馬路, 雖然不是無敵海景, 但感覺開揚而且還能一眺整間餐廳的特式裝潢和開放式廚房內幾位大廚為我們烹調美食食物方面, 我們點了三款Main Course首先是上次甚穫好評的香煎牛脷蕃茄茸汁伴薯菜 $118煎牛脷一貫外香內軟, 肉味濃郁, 伴上旁邊新鮮蕃茄打成的茸, 酸酸咪令人越吃越開胃Auntie和男友是羊肉愛好者, 所以兩人作伴下點了紅酒燴羊膝 $138我受不了他濃濃的羊騷味, 所以只吃了一口, 不過都感受到肉質很軟腍接著點了上次擔心份量多而不敢Order的德國咸豬手 $168咸豬手焗得皮鬆脆, 肉嫩滑, 而皮下脂肪烤焗過後不剩很多因為不太膩口, 所以不經不覺大部分豬手都被我幹掉, 下次咸豬手又可以成為我另一Encore熱點吃至尾聲, 店主連同幾位大廚侍者捧著Birthday Cheese Cake唱著生日歌由開放式廚房走出來Auntie和我都覺得很Surpise, 大概這都是男友餐前和店主的事先安排吧這個Birthday Cheese Cake是藍莓口味, 味道不是太突出, 芝士部份還有點兒實不過這份驚喜實在逗得Auntie很歡喜~另外男友還點多一份甜品香芒奶凍伴雪糕 $38, 大家Share來吃奶凍幼滑不過芒果肉少, 味道過於平淡, 所以不太吸引相比下, 較為支持上次嫌棄的藍莓雪糕這裡菜式味道雖不至非常的好, 但店主細心好客招待我和男友都會繼續支持這些人情味小店…查看更多

緊接舅父為我們介紹的是<<華輝餐廳>>聽說蘋果批是華輝名物, 我們當然不會錯過但我們都吃得肚很撐, 所以只是外帶回家享用大概四, 五點左右, 我們在家中稍稍用微波爐加熱一下加熱過後批皮顯得有點鬆散, 大概因為批皮薄內裡蘋果肉餡豐富爽口,而味道不死甜, 還能吃到淡淡果香…查看更多

吃過<<蔡潤記>>, 舅父帶我們在大埔區內繼續遊走經過<<亞婆豆腐花>>, 在舅父介紹下才知是一間人氣小店, 大部分時間都大排長龍我們路經此地當然要整返碗先當日賣豆花的是位後生仔, 非亞婆~可能他也是熟手技工, 很快手便片好三碗熱豆花豆花以中式藍白花碗盛載, 份量足, 薑汁和黃糖粉根據各自口味喜好自行加工首先吃一口已覺豆味香且質感滑嫩非常我較偏愛薑汁味稍濃的豆花, 所以再作調味, 熱豆花加上微辛薑汁, 吃後有股暖流在身體內, 感覺很正!…查看更多

寫食評的進度實在太慢, 現在才寫到十月尾的 ... 要加把勁!!十月二十五日, Auntie正日生日, 我和男友都請假陪她來個大埔遊第一站由舅父帶領下, 來到大埔馳名的<<蔡潤記>>在舅父發板下, 豪氣地點了各三碗的牛腩撈粗和魚蛋魚片湯河牛腩撈粗牛腩富濃厚牛脂甘香, 肉質軟稔鬆化, 而這個撈粗煙韌彈牙之餘, 配上精髓腩汁, 配搭一流魚蛋魚片湯河魚蛋魚片體形都偏細和薄, 魚味和彈牙感覺只屬一般, 與腩粗相比下顯得有點失色炸魚皮非一般炸魚皮, 他裹著一層厚炸漿, 所以質感粗糙, 單吃的話略為硬了點, 浸湯吃則另有一番滋味最後三碗腩撈給我們旋風式幹掉, 現在想起都有點回味…查看更多

又到一星期一次良朋歡聚的日子, 我們選擇在荃灣中染的<<薩莉亞>>午餐這兒價格走廉價大眾化路線, 而且當日大家胃口都很好, 所以我們放任地亂點一通黑椒蜆肉鐵板煮 $17看賣相真有點凋零, 蜆肉份量少但黑椒味道濃烈惹味田園雜菌Pizza $29芝士和蕃茄醬下得少, 所以Pizza入口偏乾甜蝦多利亞 $27橙黃色的焗飯混了微微茄汁, 加上面層鋪滿芝士, 吃起來很creamy菠菜配煙三文魚忌廉意大利粉 $29不大吃出任何味道, 而且意粉很乾, 需要加上大量芝士粉和Tabasco才能幹掉洋蔥蒜蓉意式牛扒 $42牛扒薄身且肉質韌, 用刀都難切斷肉筋, 而味道一般最後點了三個甜品, 大家一起share薩莉亞咖啡凍餅 $22很香濃咖啡香味, 質感軟滑, 令不好咖啡的我都吃得滋滋有味藍莓芝士蛋糕 $16蛋糕給雪得硬邦邦, 藍莓醬甜而不香, 三個甜品中, 件頭大價錢便宜, 但最差的 ... 薩莉亞布甸 $18濃厚蛋香和奶油味, 口感幼滑, 一放進口就給溜進喉嚨了…查看更多

周六和朋友來了荃灣<<沙嗲王>>午餐, 當時人不多, 不用等位便可入座我們研究一輪, 決定每人點一主食, 另外再加小吃我點了最喜愛的白咖哩粉絲 $41 配日式厚切豬扒 另加$4看這個日式厚切豬扒賣相炸得金黃, 實在令人胃口大增, 而且吃下感覺鬆脆而白咖哩湯底香濃味甜帶椰香, 配上吸湯力強的粉絲, 每口都滋味非常小吃我們點了新品宮崎南蠻炸雞 $39炸雞件淋上一層酸汁和沙律醬, 此配搭酸咪咪的既開胃又香口, 是個下飯好餸…查看更多

和公公婆婆飲過茶後, 便乘火車到沙田閑逛一下逛到腳很累時就和男友到一田樓下的<<仙跡岩>>來個下午茶休息一下男友是珍珠奶茶迷, 所以他想都不用就點了凍珍珠奶茶 $22, 一兩分鐘就準備好了, 相當神速我則點了熱芋香珍珠 $24, 等了十分鐘才送來, 滿以為應該會熱得燙嘴的, 但喝了才發現只是微暖而且甜味很重, 喝得我很涸喉 ... 勉強喝了半杯就放棄了男友另外點了一份鹽酥花枝 $31過過口癮, 但又是一個需時加熱的食品, 所以又等上十來分鐘份量還真少, 外面那層炸粉厚得厲害, 而且花枝很不酥脆, 相信街頭的魷魚酥會更美味呢…查看更多

星期日與媽媽, 男友回深圳和公公婆婆及小表弟飲茶, 我們相約距離皇崗十五分鐘車程的<<芳都>><<芳都酒樓>>一家老牌廣東酒家, 因裝潢華麗, 價格經濟, 地點便利而吸引到附近大多商務客和家庭客來消遣聚腳, 星期六, 日坐位更為緊張所以兩位老人家生怕我們等位, 所以比約定時間還要早來到開位, 我們來到只需要畫畫點心紙就行了為遷就老人家, 我們下單的點心大多以清淡為主生灼芥蘭 (超點 RMB$15.5)翠綠芥蘭甜中帶甘, 不過需要點牙力才咬到他的莖部皮蛋瘦肉粥 (大點 RMB$9.8)專誠點給公公婆婆來暖胃, 粥底很綿, 料又足枸杞豬肝粥 (特點 RMB$11.5)這枸杞豬肝粥幾乎全給我幹掉, 除了粥綿外, 枸杞葉嫩且豬肝令粥底更甜牛腩汁撈麵 (大點 RMB$9.8)公公點名要吃的, 麵是中式的白麵加上一碗油油的腩汁, 不太健康而我亦不太欣賞芳都蝦餃皇 (精點 RMB$19.8)精點算芳都中最貴的點心, 一啖一顆的蝦餃皇, 但皮稍厚不過蝦很爽鮮竹牛肉球 (超點 RMB$15.5)拳頭斗大的牛肉球, 肉夠彈加上少許馬蹄, 口感豐富至尊燒賣皇 (超點 RMB$15.5)果然是燒賣皇, 他的件頭很大, 不過口味普通蒜香蒸排骨 (美點 RMB$18.5)蒜味太濃蓋過了排骨肉香香茜叉燒腸 (特點 RMB$11.5)普遍來說, 芳都的粉皮都做得偏厚, 蝦餃皮如是, 腸粉皮亦如是煎香蘿蔔糕 (中點 RMB$6.8)三件全數給表弟吃掉, 看他樣吃得津津有味, 水準應該不錯生炒糯米飯 (大點 RMB$9.8)男友要求點的糯米飯, 一飯碗份量, 我只吃了面層半條的臘腸, 瘦得很金珠咸水角 (中點 RMB$6.8)咸水角吃時已經給灘涼了, 所以吃來油膩, 如果熱吃應該比較滋味粵式炸春卷 (中點 RMB$6.8)熱辣辣出場, 吃來春卷皮卜卜作響, 而內裡蔬菜絲亦十分爽脆金牌叉燒酥 (大點 RMB$9.8)叉燒酥酥皮鬆化, 而叉燒醬味道香濃惹味我們五大一小邊吃邊傾就幹了十七籠點心這兩小時一聚, 大家都很開心, 希望下次相聚不用再相隔幾月吧~…查看更多

<<Toscana>>開業至今數月由最初極不看好, 到現在有點心癢癢想試試遂拉了男友一起來個Candle Night Dinner和男友研究一輪, 點菜過後侍應便送上一籃兩件的麵包伴橄欖油, 黑醋 It's Free = )熱烘烘的麵包外脆內軟, 點上橄欖油和黑醋, 挺開胃吃罷麵包便輪到小吃水牛城辣汁烤雞翼 $42看賣相已有點失望, Buffalo Wings不是橙紅色嗎? 怎成了滷水雞翼?雞翼乾乾瘦瘦, 而且味道只有微辣不酸跟接出場的是香煎牛脷蕃茄茸汁伴薯菜 $118頗推介大家一試這味煎牛脷煎封過的牛脷, 牛味濃而肉質亦很軟腍旁邊的配菜全都對我胃口, 紫蕃薯茸尤其出色, 蕃薯香甜在口內久久不散主食點了帶子大蝦忌廉火腿煙肉伴扁意粉 $92帶子質量偏小所以口感一般, 蝦肉彈牙但鮮味欠奉, 而忌廉汁味道太淡縱然扁意粉煮得不錯, 但下次都不會再點最後和男友share一個香滑意大利燉蛋伴雪糕 38作為當晚句號面層焦糖加上嫩滑燉蛋, 令不爰吃甜的我對他放不了手相比下雪糕比較失色, 正確來說他是雪芭, 雖有藍莓襯托但過於普通…查看更多

這陣子少了帶飯, 多了和同事出外午餐而<<海星>>就是我們最近的新寵原因是價錢不貴, 三十元左右便有交易, 快飯水準不錯, 而燒味更是出色這次我先介紹一下他的快飯蒜茸鴛鴦扒(雞, 牛)飯 $32雞扒煎得香脆可口牛扒亦都鬆化, 不會吃到滿牙肉筋配上蒜茸汁, 送飯很好而飯份量很多, 相信一般男仕吃了也夠飽快飯$32 包一碗例水和一杯熱飲, 抵!我點了賣飛佛茶走少甜…查看更多

每次經過<<金來>>, 都充滿好奇店子小小, 但滿牆都貼滿他曾灶財式的字句店內介紹他招牌牛骨湯底有多營養而店外的字句則是售賣手提電話號碼和珍藏郵票錢幣, 真夠多原化!!這次和幾位同事來試試研究一輪後, 大家都點三寶河等候期間細心留意店中招呼客人的應該是老闆娘而另一位負責煮麵的相信是老闆老闆分開逐碗逐碗麵煮, 所以等很久某同事在等候間點了碗紫菜湯暖暖肚先紫菜湯味道超淡, 同事只吃了面頭紫菜便放棄除了紫菜還有些牛肉雞肉渣, 估計應該出自同一牛骨湯中等了十多分鐘, 各人的三寶河才到齊觀湯色甚淡, 呷一啖味道並不如所說的味濃鮮甜三寶料包括牛肉, 雞肉和札肉首先牛肉和雞肉像湯渣般厚韌, 難以咀嚼一般越式湯河的肉不是薄片或絲嗎?!另外的札肉片則薄如紙, 簡直吃而不知其味最後我們只好用他的越式酸辣汁送河粉才勉強吃罷一次惠顧滿三碗, 店方會送一碟油菜油菜明顯是用店中唯一的牛骨湯淥的因為整碟充滿牛骨湯的血泡泡都不是問題, 重要是老闆沒有摘菜大部份都爛的, 雖說是送但也太求其了吧這裡通風設施做得超差基本上只用兩把風力超弱的牛角扇把鋪內的煙往外吹老闆一邊煮, 濃煙一邊瀰漫在整間鋪中我們的眼都被燻得又乾又澀…查看更多

八月從BeeCrazy買下兩張豚組$118團購到上月中才和媽媽一起來KO團購卷$118再加一, 其實都並不是特別平不過見"無限追加"四字就被燒著了當日和媽媽準時七點到達可能時間尚早, 入座率只得五成左右我們被安排坐於角落的梳化位置, 空間比較寬闊把手袋置於身旁都不覺擠迫, 時間早果然安排好!! well done!! 安頓好之後, 侍應急不及待和我們介紹團購餐內的食物而且非常有禮 (因為聽得太多團購冇好服務, 侍應有禮真的很令我感動)之後他還細心為我們解說芝麻用法和醬汁分別侍應解說完很快便上頭盤味噌沙律醬忌廉芝士沙律我和媽媽都很愛吃沙律, 這個Cream Cheese Salad當然也不例外忌廉芝士令沙律味道變得沒那麼單調不過那個味噌沙律醬真的不太吃得出有味噌味緊接出場的很"便當"feel呢真的要讚讚那燒鯖魚, 被預期還要好外皮燒得香脆, 而魚肉依然滑溜而日本南瓜煮炆煮得很軟身, 入口即化, 最重要很香甜另外也要提提燒冬菇和燒茄子燒得非常差, 無味而且乾到不得了茄子更是生生的, 很難咬開再來的便是吉列物和椰菜絲吉刊物包括吉列白豚柳, 吉列廣島蠔, 吉列北海道大蝦廣島蠔炸粉很厚, 蠔肉身小像蠔豉大蝦勝在外形夠長身, 蝦肉稱得上爽口彈牙, 不過蝦味欠奉而可以"無限追加"的白豚柳厚身, 肉質不算鬆化但之後我們都追加過一次五件白豚柳, 等候時間頗長 團購套餐點飲品(同款)可享買一送一優惠所以我們點了巨峰梳打巨峰味道濃郁, 要等冰融化先喝才不致太甜…查看更多

為慶祝友人生日一行五人來到尖沙咀的<<印度菜館>>晚飯室內燈光昏暗, 而每檯都設有燭台, 火光洋洋頗有情調氣氛一流, 不過環境並不寬敞, 檯與檯之間有點埋, 不太適合情侶談心食物方面, 我們五人點了以下菜式前菜薄餅我很喜愛這些薄餅, 薄薄脆脆, 滲著些少麥味隨薄餅還有三款醬配搭, 我只記得有薄荷口味(因為我都不點, 單吃已經覺得很正)薯仔沙律除了薯仔, 還有其他蔬菜加上一個類似甜酸醬的汁, 幾開胃不過相當Spicy薑汁燒羊肉外皮燒得很香脆, 絕對吸引愛香口食物的朋友薑味不嗆, 羊味不羶 後 - 雜菜炒飯前 - 原汁香料雞(後 - 雜菜炒飯)炒得顆粒分明的雜菜炒飯, 帶辣, 而且是非常辣我勉強只能吃幾口, 味道幾惹味, 但真的支持不了(前 - 原汁香料雞)香料味真的很重, 不過雞肉味道平平反而醬汁用來點烤餅, 非常地夾椰汁咖哩魚和香料雞一樣, 精髓盡在汁中芒果乳酪和士多啤梨乳酪侍應介紹給我們, 用來中和一下其他菜式的辣味個人覺得士多啤梨口味比較正侍應知道我們有朋友生日所以特地送如我們的這個名堂是印度雪糕 (並不是蛋糕)質感像雪芭, 無特別味道最尾附送給我們清理口腔用的有冰糖, 朱古力和其他香料口味頗特別呢~~…查看更多