疫情期間,飯聚令的約束之下,已很久沒有打邊爐~同朋友去唔到外地旅行,都可以用美食來補償一下吧!同朋友終於的起心肝上網搵下附水近有冇D好美食試吓,拉左呢間好多人推的老百姓刺身火鍋。餐廳裝修設計意念獨特頗花心思,一入門口已經感覺到好高級。妙計錦囊湯(原隻豬肚包雞湯)是帶乳白的湯底,湯滾起後,我先嚐一碗雞湯,鮮甜滋潤,帶少少胡椒香味,暖心又暖胃。雞件預先煮至七至八成熟,煲到咁上下,職員幫忙剪開豬肚和雞肉,豬肚乾淨爽口,雞肉嫩滑,大大碟份量好多。 呢個湯底好特掂啊。牛頸脊的肉質幾唔錯又有牛味,牛味特別濃。油花充足,有咬口,肉質鮮嫩爽滑,我覺得呢個部位的肉質最嫩滑,厚薄均勻,只係幾秒便可以吃,唔需要沾醬都好夠味,有一啲入口即溶嘅感覺,鍾意食牛既要試下。跳舞田雞肉質飽滿脹卜卜,新鮮即宰的,我十分欣中賞這一點,畢竟來到高質火鍋店,食的食材就是不一樣!!看見碟子上的田雞尚會跳動,十分生猛。切細件亦都好容易食,田雞腿肉質鮮嫩夠甜,肥美可口,食到舔舔脷西洋菜$38,西洋菜食得出很新鮮,味道很不錯。來一瓶竹蔗茅根$68,清新又健康。食完真係超級飽,下次再黎食返餐勁先!…查看更多
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推介美食
妙計錦囊湯
用餐日期
2020-09-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)


























