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開飯介紹
「流口水重慶麵館」始於重慶，卻不止於重慶。自創立迄今已有多年歷史，是重慶小麵的龍頭品牌。當中以其麻辣火鍋湯底的特色麵食深受當地人喜愛，另有自家秘製木瓜酸辣金湯，湯底更可以自選辣度，令人一試難忘!除此之外為照顧到香港人口味，特意推出足料招牌米線，十六款豐富配料令整碗米線包羅萬有，份外抵食。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
食家推介
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由重慶起家殺到來香港，就知幾有料，一場來到大圍圍方又點可以錯過。由一句你的小麵從這裡開始，出發在重慶麵館，見到酸酸辣辣的重慶麵就流哂口水了。熱豆漿豆漿豆味香濃，入口順滑。雙椒皮蛋香氣十足，辣椒涼拌，口感微辣開胃。$48自選麵（已包括芽菜, 木耳,腐皮,時菜.）自選麵可先選上自選的豬骨濃湯湯底，再選你愛吃的配料，今回就選了軟腍的紅燒牛肉，香菇的貢丸，齒頰留香的牛筋丸及掛湯的油墨菜，多款配料，非常飽肚。麻辣火鍋湯系列 - 全家福火鍋麵這款全家福火鍋麵已是一款麻辣火鍋湯，當中已有精選冬菇，鴨血、紅燒牛肉、大腸、午餐肉、炸酥肉、芽菜、木耳、腐皮、時菜等…口感微微麻辣，真是麻辣帶勁卻不嗆喉，尾韻酥麻又不躁熱，絕對是一食令人回味的全家福火鍋麵。相思冰豆花豆花加入綿綿紅豆及香味黃豆粉，細緻嫩滑，甜美十足，為這頓香辣過江龍畫上句號。
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大圍的「圍方商場」交通方便，商場人流興旺，今晚我和家人選擇在「流口水重慶麵館」享用晚餐。雖然招牌是主打重慶小麵，但也提供多款重慶蓋飯及川味菜餚。雙椒皮蛋~微辣椒香的川味醬料風味，能促進食慾。皮蛋不但是美味，而且還有其營養及價值。在多款重慶地道風味麻辣火鍋湯系列中，我們還是點選兩款不辣湯底：豬骨濃湯和養生菌湯，味道濃郁，很配合麵條掛湯品嘗。兩份流口水招牌米線和一份自選~餸重慶小麵，配料已經很豐富，我們還添加了食材：極品毛肚、紅燒牛肉 、鹵水蛋、魚腐、魚蛋、魚皮餃、牛筋丸、響鈴、鮮牛肉、有川味也有港式，美味、味覺與視覺都是大豐收。兩款小食：重慶甜品，每次吃川菜，我一定不會錯過水晶冰粉，冰粉口感冰爽凉快，每間川菜館子配材各異，眼前的水晶冰粉，伴料多達五款，例如提子、黑芝麻........好吃又富營養！紅糖涼糕&熱豆漿~涼糕口感軟糯綿滑，也是不錯的川味甜品。外賣小品：方便式酸菜米線價錢相宜。
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一間沒有服務，但收加一的店，因太辣問職員攞杯水，無，隔離枱個妹妹問佢攞隻碗，店員沒有工作的，但竟然叫客人自己出去攞，枱搖搖的，要自己用腳踩住一邊！食物跟本不是重慶味道，只是一般比譚仔還要差，總之伏一次就夠！如果一間餐廳沒有水提供，沒有服務，自己落單！咁點樣收客人加一服務費！員工不是忙的！好休閒，當時17:30，隔離枱個女仔辣到喊問職員攞杯水話無，想問佢攞隻碗筆起辣油叫她自己出去攞！聽到我都嬲！好想駡個職員無野做都唔幫人！埋單見到加一更嬲！別去！真的！
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今日到沙田大圍 #圍方 行街街適逢午餐時間，無意中睇到 #流口水重慶麵館 一於入去食返碗麵先😃這麵館地方算不錯，卡座為主，除座位上擺設的餐具，亦可到自助區取餐具、開水..。店員介紹可通過 QR Code / 人手落單，各款麵食都可以因個人喜好選擇大中小辣 👍🏻我想一次過吃到唔同口味食材，最後挑選了餐廳的招牌菜 😋全家福火鍋麵包括精選冬菇，鴨血，紅燒牛肉，大腸，午餐肉，炸酥肉，芽菜，木耳，腐皮，時菜想像中好味，重慶辣味、香味確實令人一試回味，而且份量十足🤭，下次應該可以挑戰中辣😋😋朋友亦揀來不可缺少的#香菇鹵肉飯（可加辣）香菇、鹵肉、時菜、更加入咗自家製鹵肉醬汁，淡淡芳香惹味，加上我喜歡吃辣的，我說是完美配搭👍🏻👍🏻🙏🏻#雙椒皮蛋這個小凉拌，味道非常美味，并且搭配丰富维生素的辣椒，皮蛋特有的香味和辣椒配食，簡單說「絕配」😘#紅糖涼糕中式布丁清涼消暑紅糖涼糕，綿軟滑嫩又降火，最好在吃辣後甜一甜😍最後買單更要打包一個即食麵包酸菜米線 $28這個食後再同大家分享一下😁
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今晚我同朋友去大圍行街至圍方商場"流口水重慶麵館"吃招牌米線，因我俩不太能吃辣故我叫酸辣木瓜金湯有12種食材: 鵪鶉蛋,滷冬菇,炸酥肉,炸平菇,蝦滑(又滑有蝦味),午餐肉+腐皮(浸湯後入味),豬肝,鲜魚片(很鲜滑),芽菜,木耳(很爽),油墨菜。再加配多碟油菜+鴨血+鮮魚片+牛肉+毛肚（爽脆）+凍酸梅湯+水晶冰粉(冰粉冰冰涼涼似水晶啫喱樣配上花生、红豆、黑芝麻、綠色萄葡幹等等菓子很有口感)。我朋友叫香菇鹵肉飯(濃郁辣香菇鹵肉味)配滷水蛋+爽脆蘿白(甜辣蘿白很開胃)+紅糖涼糕(涼糕涼滑煙韌配上红糖糖漿有另一番口感)。今晚食得很滿足！
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