海灣餐廳 (下環)

營業中

休息中

这家开了三十多年的老店真的是澳门葡国菜的活化石！没有浮夸的装潢，但每到饭点都坐满街坊熟客，连葡萄牙人都说这里是家乡味～🍽️必点招牌：「葡国鸡」金黄浓稠的椰汁咖喱，鸡肉炖到轻轻一抿就脱骨，搭配吸饱酱汁的土豆简直绝配！「马介休球」外酥里嫩，咸香适中的葡国腌鳕鱼，蘸着特制酱料根本停不下来～「海鲜饭」用料超实在，大虾、青口、蛤蜊铺满整锅，米饭吸饱海鲜高汤，每一勺都是精华！「木糠布甸」必点甜品！比很多甜品店做得都正宗，奶油绵密饼干碎酥脆，完美ending～

終於來這間試葡國菜總店樓底高，有兩層，環境舒服。這晚有很多本地人及遊客來晚膳，好熱鬧。溫馨提示：來這裡必須要訂枱，否則會失望而回。黑毛豬火腿配黑橄欖～咁香，油香越咬越有腐乳炒蟹～有少少南乳味，味道同蟹都夾（服務員介紹時，有人好喜歡，也有人不喜歡）馬介休球～正常味道西洋炒蜆～有少少沙燒沙甸魚～好香及肥美燒牛肋骨～有肉味但薄咗少少非洲雞（汁另上）～皮脆肉嫩是晚太飽，沒有叫甜品，留待下次來發掘及品嘗其他菜式。

😋Best Portuguese Style Baked Duck Rice EVER- Crispy Rice on top, Moist Rice in the middle, absorbed all the flavors of Duck & Chorizo - Tender & Succulent Duck Meat - Savory & Appropriately Baked Slightly Fatty Chorizo adds crispness and pleasantly oily meat flavor🦆🍚Baked Duck Rice🔥🐟Charcoal Sardines 🐟🥔Cod Fish Cakes

一早用whatsapp book，去到即刻有位。叫左signature 嘅烤乳豬鑲飯、馬介休球、牛尾湯，三樣都唔錯。尤其係乳豬肉有醃過，比葡萄牙米芝蓮餐廳嘅乳豬更好食！雖然人手唔太夠，service都算有禮。唯一唔太ok係放喺枱嘅大樽裝水要收$38，我覺得待應應該提一提客人。2個人埋單5百幾，食到好飽。

難得去澳門，當然要品嚐正宗的葡國菜，在海灣餐廳用餐體驗是令人愉悅，帶給我一場舌尖上的美味之旅。首先，讓我來分享西班牙海鮮飯。海鮮飯中的米飯口感彈牙，每一粒米飯都吸收了濃郁的湯汁，帶來了一種滿滿的海鮮風味。海鮮飯中的海鮮種類繁多，包括新鮮的蝦、貝類和魚類，每一口都帶來了豐富的口感和鮮美的味道。整道菜色彩豐富，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。接下來是燒豬。這道菜以其外酥內軟的口感和豐富的肉汁而受到廣泛的讚譽。豬肉烤得香脆，皮薄肉嫩。每一口都帶來了脆口的外層和鮮嫩的肉質。另外值得一提的是魷魚小食冷盤。魷魚烹調得剛剛好，保持了鮮嫩的質感，外層則脆口可口。搭配著特製的醬料，給這道小食增添了一層美味的風味。總的來說，澳門葡國菜的食物真是令人驚艷。

一行7人去完玩諗住食埋晚攴至返香港，在官也街揾食吾訂位真係几危，好在呢間晚市開6点，去到有廿三十人排隊中，好彩都食到頭圍，由於午攴吃自助攴真的吾肚餓，不過一場去到澳門點都要食下葡國菜，叫了四個菜1-白洒煮蜆，洒味令蜆肉十分鮮甜2-焗鸭肉钣，鸭肉係删絲的，所以啖啖饭都能吃到鸭肉3-什菜炒馬介休，就咁食偏咸，若送钣吃還可4-燒牛仔肉，個人認為比牛仔骨更好食，肉質鮮嫩而且有特配的肉汁點薯條食一流飲品叫了一小瓶红洒賓治，紅洒散發淡淡水菓香味不錯的選擇。最後埋單都11253元，比想像中便宜，人均160，的確抵食。

海灣餐廳原來係米芝連推介既一間正宗葡國菜餐廳 (食完上網search先知🤣)，本身唔中意食葡菜既我，今次食左2款菜式令我對葡國菜刮目相看！(建議book枱，如果唔係有排等)💰非洲雞 (半隻) MOP218雞肉上面淋上左滿滿既醬汁，醬汁入面有好多洋蔥粒粒，煮到好淋，洋蔥既甜味加埋少少酸酸辣辣既調味，十分惹味😋而且雞肉超嫩滑！仲有幾條薯角伴碟，薯角口感爽脆，撈埋醬汁食好正💰咖喱蟹肉蝦跟飯 MOP218成個咖喱汁充滿住蟹肉蓉，仲有蝦同鵪鶉蛋，不過咖喱味就遮左蟹肉既鮮味。咖喱汁好香，唔算好辣，配埋白飯一齊食好爽😍一碗飯係完全唔夠食，因為咖喱汁既份量都幾多！(餐包勁好食！送上枱個陣熱辣辣，食落勁鬆軟，仲帶點咸味，相信配埋咖喱汁食會仲正🥰)

去澳門當然要食葡國菜啦🇵🇹揀左呢間歷史猶久的葡國餐廳🍽️☎️建議要預先訂座～🔸葡式薯蓉青菜湯$45 7.5/10🇵🇹葡國家庭的傳統菜式(葡式土豆甘藍湯)🇲🇴澳門稱薯蓉青菜湯🟰馬鈴薯🥔＋羽衣甘藍＋橄欖油＋鹽, 可額外添加蒜🧄、洋蔥🧅常會加入當地幾款火腿腸同煮簡單樸實😌湯口感綿滑, 食到滿滿的薯仔蓉😋加入切絲芥蘭葉🌱, 增添了爽脆口感主角:葡國腸, 整碗湯的調味重點🧂肉腸的鹹香味, 配搭適宜🙌🏻🔸馬介休球(6個) $80 8/10馬介休＝咸魚🐟雖然係炸, 但唔會好油膩☺️味道唔會過咸, 帶有淡淡嘅咸香味👍🏻🥔薯蓉口感綿滑, 鬆軟～🔸牛肚三角荳 $80 7/10＝牛肚＋茄汁豆🍅🍚餸飯不錯～🔸燒沙甸魚(3條) $120 7.5/10可單條叫: $40/條 🐟燒得十分香, 後尾加多咗次單～🔸西洋炒蜆 $150 6.5/10汁嘅味道咸甜適中,食到幾隻蜆有沙🙈🔸非洲雞(半隻) $200 6/10咖喱唔夠香辣🥘🐔雞肉肉質也偏嚡口🤧伴碟的薯仔, 油炸得有點過火, 有點油膩😿🔸蒲式焗鴨飯 $160 7.5/10🔸蒲國臘腸$80 7/10🔸蒜蓉炒雜菜 $110 7/10

多年冇食，水準依然高，葡國雞嫩滑入味配以葡國臘腸，甘香可口，葡式紅豆炆豬手第二度真係食唔到，葡國炆豬手嘅特色會伴有豬耳真係超好味呀，青菜薯蓉湯比起其他葡國餐廳更濃郁可口，沙甸魚更是肥美甘香，三個人連埋蒸餾水一共800多元，但其實5人都夠食，呢個質素同份量確實超值！餐廳侍應招呼一流，老闆識講流利廣東話，同樣招呼周到，希望餐廳能夠保持水準長食長有啦

當天與友人到澳門逛逛，友人帶我到這間葡國餐廳，餐廳坐無虛席，如想進餐，便需到門外等候，當天大約等了20分鐘左右便可進內了。餐廳環境挺寬敞，是適合聚餐的氛圍。餐廳會提供餐包和牛油，餐包是像硬身的小法包，一般般。當天點了:❣️焗葡國雞跟飯葡國雞內有烚蛋，薯仔和數件雞肉，雞肉大約有5,6塊左右，雞件亦大件的，肉質還好，不算很滑，葡汁味道很適合配飯吃，整體可接受的❣️海鮮飯這個看似risotto的，吃下像粥的質感，不知道是不是醬汁放多了，味道亦偏淡，海鮮種類挺多，有蝦、蜆、青口，但亦一般般..❣️西洋炒蜆這炒蜆與平時的不同，帶湯的，味道亦偏淡；朋友吃到蜆肉是帶沙的，可能洗蜆時亦不算洗得太乾淨吧總括來說，會想找到更好的餐廳試試，這所餐廳整體食物質素一般。離開餐廳後，看見餐廳外是排了一條長長人龍，真的想告訴他們可以找到其他更好吃的。

▪️西洋炒蜆 $150蜆肉新鮮，鮮甜，加埋啲醬汁同洋蔥一齊食幾好味，不過有幾隻蜆都有沙，呢度就扣咗少少分♡好味指數 🌕🌕🌕🌗🌑▪️焗葡國雞筋飯 $188醬汁唔係好傑嗰種，比較似湯汁，非常惹味，雞肉亦夠淋滑，拌飯一流🤤♡好味指數 🌕🌕🌕🌕🌑▪️馬介休球 $80馬介休以薯仔混合鹹魚製作而成，好多正宗♡好味指數 🌕🌕🌕🌑🌑▪️餅乾麼士 $38即係木糠布甸~口感軟滑，唔會太甜，推介一試🤩♡好味指數 🌕🌕🌕🌕🌑

廚師推介都這麼難食😰， 其他真的不敢想像， 看見隔離枱，未吃完都已經走了， 我點的食物都只吃了幾口，真的吃不下去☹。 除了食物質素，服務亦不合格， 明明有空枱 ，還是要客人在門外等候數分鐘才安排入座， 找服務員又要等， 加水了又要等，唯一不用等就是埋單💴，很快便到!

過咗疫情三年後再嚟澳門，我和老婆二人落船第一餐便去海灣餐廳奧葡菜。餐廳大概1:20左右到，現場並沒有太多人，仍然可以找到枱。今次點了幾個餸，有紅豆豬手、薯蓉青菜湯、炸馬介休球、芫茜魷魚、烤黑豬柳。味道和質素仍然保持。紅豆豬手汁多，三個人也可以吃，所以配送的白飯份量太少了，大約只有一碗半的飯量。不過服務略欠理想。地下只有兩名服務員，要求暖水和有汽礦泉水，需要三催四，請才送到枱上。由於做遊客生意，價錢略貴，但都叫可以接受的圍。飲食業在疫情期間想信不容易做，附近一間葡式餐廳也改由另一家接手。

隨網紅介紹來到此店。隔離有間同樣葡國菜，平D, 人都多。堅持試呢間。點佐四菜一湯約花了900多元。餐前面包松軟，配上熱騰騰南瓜青菜湯一流！隨後上了西洋炒蜆。汁嘅味道咸甜適中，入口感覺良好。可惜蜆里再沙多，吃得不愉快。沙甸魚跟着來了，但是沒有烤魚時香味！可能是因為不够新鮮吧。紅酒燴牛尾很飯隨後到了。這個很驚喜！牛尾軟而不爛，吸收佐番茄，蒜，紅酒等配料精華，加汁配飯，真的非常美味！4人已差不多飽了時，却還有一盤葡式焗又鷄。雖然已吃不下太多，嘗試之下還是很好吃。衹是鷄不够嫩滑，如能改進變嫩滑走地鷄就更好了。配菜薯仔紅蘿蔔恰到其份，加買一齊吃好非常夾！

黎到澳門梗係要食葡國菜，不過其實我本人就唔太好葡國菜，但今日呢餐真係令我有改觀既感覺今日叫左個乳豬飯，首先乳豬唔會太乾太柴，今日既豬仔較肥有油脂香，而且豬皮唔會太硬，脆度適中不過個炒飯底就比較普通，同個乳豬唔太夾似兩樣野多D，同埋兩者配合來食都係乾身左D,有待改進之後叫左個非洲雞，第一次食，比想像中辣一點，但都OK既，份量十足而且夠曬惹味不得不提個配菜厚切薯仔幾好食而家好夾D汁呢度係銀河行過黎都係10分鐘左右，附近仲有巴士直接去番港珠澳大橋，都真係幾方便