上岸料理 (已結業)

環境清幽，人不太多的餐廳，自成一各。點上名物牛小排，牛粒的四邊烤得均勻，色光呈半生熟的半紅肉質有點un，雖然賣相別緻，肉味很濃，燒得亦好吸引，但真的塊塊都不能全吞下。關東煮，清淡的魚餅點上芥辣醬，味道提高許多，吃日食，有時就是執迷那種嗆喉刺激的辣度感覺。雞旦質地實在香軟細滑，平凡中帶不平凡。昆布有咀嚼感，但味很清淡，不太特別。竹輪點上芥醬很出色，吸盡湯的精華，內裏還釀了條荀條，加了一份脆脆感。蘿蔔清甜多汁沒有渣，浸在湯汁中，健康。明太子釀雞翼配燒青椒仔有限公司辣的日本青椒仔，加上會跳舞的木魚絲，這青椒仔在香港並不常見，先吃少少薑絲清一下喉嚨，再嚐雞翼。雞翼炸得金黃香脆，明太子濃烈的味道，塞滿去骨雞翼內，豐富萬分，爽口的明太子混上釀豬肉雞肉，像肉餅的質感，每啖都用料十足，當中的軟骨部分都有嚼頭，加添雞翼中的趣味。魷魚筒飯魷魚質感彈牙，無論賣相和質地又如旦白，應取名做旦白魷魚嘛！魷魚很滑，軟帶魷味。七味粉，蔥花，醬油令珍珠飯粒毫不單調，咸度恰恰好，入味非常哎！柚子雪芭雪芭的清新加上內在有柚子皮點綴了賣相跟味道，加強了不同的層次！