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2025-05-29
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為了慰勞朋友早前幫忙，帶左佢食依間餐廳，這裡有高質tapas可以慢慢歎。餐廳環境優雅，落地大玻璃可以欣賞到中環夜景，美食多選擇，套餐感覺上抵過散叫。6-Course Dinner Tasting $428 x236-Months Iberico Jamon伊比利火腿色澤鮮紅，肉質軟嫩細膩，鹹香誘人，配蕃茄多士簡單美味。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88鵝肝香煎最愛其酥香，入口即溶，細細件好珍貴，真係有想過搶埋朋友一份食。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns大虎蝦肉質彈牙，蒜油煮製蒜香美味。Southern Seas - Scallop Ceviche刺身帶子鮮嫩，淋上檸汁醃製，酸甜開胃。Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce +$48熟成和牛五成熟，色澤鮮紅，邊位有炭燒風味，肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，配上紅酒醬汁美味。伴有薯泥口感幼滑，啖啖松露香，
餐廳環境優雅，落地大玻璃可以欣賞到中環夜景，美食多選擇，套餐感覺上抵過散叫。
6-Course Dinner Tasting $428 x2
36-Months Iberico Jamon
伊比利火腿色澤鮮紅，肉質軟嫩細膩，鹹香誘人，配蕃茄多士簡單美味。
36-Months Iberico Jamon
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Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88
鵝肝香煎最愛其酥香，入口即溶，細細件好珍貴，真係有想過搶埋朋友一份食。
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
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Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
大虎蝦肉質彈牙，蒜油煮製蒜香美味。
Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns
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Southern Seas - Scallop Ceviche
刺身帶子鮮嫩，淋上檸汁醃製，酸甜開胃。
Southern Seas - Scallop Ceviche
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Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce +$48
熟成和牛五成熟，色澤鮮紅，邊位有炭燒風味，肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，配上紅酒醬汁美味。伴有薯泥口感幼滑，啖啖松露香，正。
Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce
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QM Signature Suckling Pig
乳豬切成長方形，豬皮香脆，肉質軟嫩，搭配香甜的南瓜蓉，還有我最愛的西班牙青椒，要加分。
QM Signature Suckling Pig
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Basque Burnt Cheesecake
巴斯克蛋糕綿綿口感，配紅莓雪葩酸甜胃好味。
Basque Burnt Cheesecake
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軟滑奶凍，焦糖味濃郁。
Crema Catalana
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