影片
更多
2025-06-25
234 瀏覽
上次同最佳飯腳去過嚟沙田呢間時尚法國菜餐廳食早午餐套餐，食過翻尋味，今次encore尖沙咀分店！繼續來個Weekend Brunch，有齊頭盤、主菜、飲品，仲可以追加甜品。炸辣蟹球：外層炸至金黃酥脆，切開中間係滿滿忌廉蟹肉內餡。煙三文魚拼盆：啖啖煙燻咸香味。酸種麵包外層烤至金黃酥脆，天然麥香味道香甜。雅枝竹蘸醬味道濃郁，帶橄欖油香氣。澳洲牛胸腹扒：牛扒表面輕微烘烤至金黃微焦，側面透出啖啖粉紅色，熟成度非常精準。牛肉肉質柔嫩，保持到豐富嘅肉汁。盲鰽魚海鮮鍋：外皮煎得焦香酥脆，肉質爽滑，魚肉香甜。仲有黑青口同蜆，飽滿鮮甜。黑松露水牛芝士：水牛乳有濃郁奶香，黑松露濃烈嘅香氣，與芝士形成對比。下面放左新鮮番茄，清爽香甜。榛子朱古力醬煎香蕉可麗餅：賣相好靚，餅煎得夠薄，仲暖笠笠，上面有一層厚厚嘅Nutella，味道勁香甜，仲有香蕉片，香蕉面層有脆卜卜嘅焦糖。Latte：有靚靚嘅拉花，咖啡原本味道香濃，口感滑溜，鮮奶咖啡比例適中。抹茶青蘋果特飲：抹茶底加上青蘋果汁同檸檬嘅配搭，酸甜適中，非常清爽開胃。
炸辣蟹球：外層炸至金黃酥脆，切開中間係滿滿忌廉蟹肉內餡。
煙三文魚拼盆：啖啖煙燻咸香味。酸種麵包外層烤至金黃酥脆，天然麥香味道香甜。雅枝竹蘸醬味道濃郁，帶橄欖油香氣。
澳洲牛胸腹扒：牛扒表面輕微烘烤至金黃微焦，側面透出啖啖粉紅色，熟成度非常精準。牛肉肉質柔嫩，保持到豐富嘅肉汁。
盲鰽魚海鮮鍋：外皮煎得焦香酥脆，肉質爽滑，魚肉香甜。仲有黑青口同蜆，飽滿鮮甜。
黑松露水牛芝士：水牛乳有濃郁奶香，黑松露濃烈嘅香氣，與芝士形成對比。下面放左新鮮番茄，清爽香甜。
榛子朱古力醬煎香蕉可麗餅：賣相好靚，餅煎得夠薄，仲暖笠笠，上面有一層厚厚嘅Nutella，味道勁香甜，仲有香蕉片，香蕉面層有脆卜卜嘅焦糖。
Latte：有靚靚嘅拉花，咖啡原本味道香濃，口感滑溜，鮮奶咖啡比例適中。
抹茶青蘋果特飲：抹茶底加上青蘋果汁同檸檬嘅配搭，酸甜適中，非常清爽開胃。
張貼
