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satisfying dinner
2010-02-26 55 瀏覽
非常好嘅一間餐廳. 尋晚同幾個朋友一行5人去食飯品酒食蠔同傾計. Oysters are very fresh and tasty. 完全taste唔到有雪或者係舊味真係要一讚. 當晚試左5,6隻主要都係歐洲蠔. 有 King of Oysers 之稱嘅Belon, Gillardeau, Ancelin, Scottish Rock, 北美嘅Virginica 同 cherrystone. 仲有一隻唔記得乜乜 pacific嘅. 本人則最愛比較爽甜的Virginica 和 Ancelin. 淡淡的鹹味加上Virginica 和 Ancelin的鮮甜然後一口白酒實在是一等的享受. 最enjoy係食完每隻蠔飲嘅嗰啖酒都會有小小變化. 相信要好耐先可以搵到最佳嘅配搭. Belon 味道非常複習, 小弟實在唔夠功力去形容佢嗰種sophistication. Gillardeau 則是一口鹹味後再有一股蠔香甜味由喉嚨湧上來. After taste 十分令人有驚喜. 當晚亦烤了一隻 xxx(forgot the name) pacific 的蠔. 大大隻夠肉可惜甜味欠奉, 要靠其他condim
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非常好嘅一間餐廳. 尋晚同幾個朋友一行5人去食飯品酒食蠔同傾計. Oysters are very fresh and tasty. 完全taste唔到有雪或者係舊味真係要一讚. 當晚試左5,6隻主要都係歐洲蠔. 有 King of Oysers 之稱嘅Belon, Gillardeau, Ancelin, Scottish Rock, 北美嘅Virginica 同 cherrystone. 仲有一隻唔記得乜乜 pacific嘅. 本人則最愛比較爽甜的Virginica 和 Ancelin. 淡淡的鹹味加上Virginica 和 Ancelin的鮮甜然後一口白酒實在是一等的享受. 最enjoy係食完每隻蠔飲嘅嗰啖酒都會有小小變化. 相信要好耐先可以搵到最佳嘅配搭. Belon 味道非常複習, 小弟實在唔夠功力去形容佢嗰種sophistication. Gillardeau 則是一口鹹味後再有一股蠔香甜味由喉嚨湧上來. After taste 十分令人有驚喜. 當晚亦烤了一隻 xxx(forgot the name) pacific 的蠔. 大大隻夠肉可惜甜味欠奉, 要靠其他condiments來搭救. 是晚亦開了一支 Bottega Rose Brut和一支德國白酒 Burg Layer Schlosskapelle. Rose 非常容易入口, 而且有淡淡的果香, 比坊間某 J 開頭的Rose苦澀味不可同一而語. Schlosskapelle 經餐廳介紹味道在Riesling和Sauvignon 之間. 是一隻light,crisp, 和很fresh的酒. 淡淡的fruitiness 令這隻酒喝下去非常舒服. Open Oyster 的熱食亦非常不錯. 等他推出full menu 時定必再去一次
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-02-25
人均消費
$400 (晚餐)