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2022-08-16
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Happy Saturday由晏畫開始飲酒都唔係好過份姐嚟到呢間隱世嘅居酒屋一睇個名就知佢係主打sake 所以推出咗個weekend lunch sake free flow set!而且仲可以揀自己鐘意嘅sake杯同埋每一台都會有自己一個小ice bucket Keep到啲酒凍之餘 又唔洗瘋狂叫店員refill 飲得更加暢快今次有2款嘅sake可以試分別係天賦純米大吟釀同獺祭45純米大吟釀2款之中比較中意獺祭個款米味比較濃 所以比較香甜 相對嚟講比較易入口就算係平時好少飲sake嘅人都會接受到首先前菜嗌咗生蠔同酢漬水母生蠔好大隻 好creamy佢地仲專登加咗柚子啫喱係上面 令到更加鮮甜而且絕對冇腥味第一次食水母 個texture都幾得意 好有咬牙 有少少似海蜇 佢個sauce酸酸甜甜咁 好開胃幾款串燒入面 最推薦嘅係免治雞肉軟骨 牛脷同油甘魚餃！ 滿滿嘅肉汁 而且肉質好嫩 本身已經淋咗啲燒汁係面 再點埋個蛋黃食 將佢肉味本身嘅鮮甜更加昇華！牛脷（右）好厚身 啖啖肉 爽口得嚟又好嫩油甘魚餃送sake真係一流 外皮燒得好脆 而啲魚肉好嫩 食落去滿滿嘅油香 而個調味都恰到好處 主菜方面嗌咗
嚟到呢間隱世嘅居酒屋
一睇個名就知佢係主打sake 所以推出咗個weekend lunch sake free flow set!
而且仲可以揀自己鐘意嘅sake杯
同埋每一台都會有自己一個小ice bucket
Keep到啲酒凍之餘 又唔洗瘋狂叫店員refill
飲得更加暢快
今次有2款嘅sake可以試
分別係天賦純米大吟釀同獺祭45純米大吟釀
2款之中比較中意獺祭個款
米味比較濃 所以比較香甜 相對嚟講比較易入口
就算係平時好少飲sake嘅人都會接受到
首先前菜嗌咗生蠔同酢漬水母
生蠔好大隻 好creamy佢地仲專登加咗柚子啫喱係上面 令到更加鮮甜而且絕對冇腥味
第一次食水母 個texture都幾得意 好有咬牙 有少少似海蜇 佢個sauce酸酸甜甜咁 好開胃
幾款串燒入面 最推薦嘅係免治雞肉軟骨 牛脷同油甘魚餃！
滿滿嘅肉汁 而且肉質好嫩 本身已經淋咗啲燒汁係面 再點埋個蛋黃食 將佢肉味本身嘅鮮甜更加昇華！
牛脷（右）好厚身 啖啖肉 爽口得嚟又好嫩
油甘魚餃
送sake真係一流 外皮燒得好脆 而啲魚肉好嫩
食落去滿滿嘅油香 而個調味都恰到好處
主菜方面嗌咗茶漬飯 同燒飯團個茶漬飯用咗雞湯底 所以比一般嘅茶漬飯更濃味 而且更加有肉嘅鮮味
更加啱飲酒嘅時候食
個燒飯團都好出色外層燒到有微微飯焦
雖然入邊冇餡 但佢本身啲飯已經調好味 咸香咸香咁 好正
最後仲有甜品收尾
紅豆白玉 同埋 雜莓蛋糕（因為當日冇晒卷蛋 所以用咗cake代替）
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