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2012-03-20
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早前午餐來到了文華酒店的 Cafe Causette，為的是品嚐在3月12至25日期間推出的五款迷你手撕漢堡包，而且公關朋友還告知要我們在五款中挑選出一款，稍後獲最高票數的兩款漢堡包會以正常份量推出，能嚐到好吃之餘還有重任在身，感覺十分有趣！當然這份樂趣不單單是我能夠享受，大家祇要在3月12至25日期間晚餐時段以 $88 的價錢享用五款手撕漢堡，同樣也能獲得好吃又好玩的體驗。先試吃了＜牛肋排手撕漢堡＞，牛肉以慢煮形式烹調，還配以濃郁的堪薩斯城排骨醬和骨髓沙律醬，一口咬下，肉汁立時湧出，口感軟綿的牛肉原來十分不錯，稍嫌醬汁味道過份特出，導致肉味不太能嚐到，但整體感覺還是好吃的。再來的＜豬肉手撕漢堡＞肉質沒有牛肉般的軟腍，微微粗糙了一些；伴以基州燒烤醬和XO沙律醬，是次味道取得了平衡，沒有誰搶誰的情況出現，感覺滿意。＜穀飼雞腿肉手撕漢堡＞伴以加州燒烤醬和辣椒沙律醬，味道既鮮甜，又帶一點點酸，當中還滲出絲絲辣味，很合個人口味，對這款給予了高分數。＜韓式泡菜鮮蠔配豬腩肉漢堡＞配搭十分新鮮，肥瘦肉相間的豬腩肉是那種能溶在口裡的感覺，唯獨鮮蠔味不算突出，而且亦不太能吃到韓式泡菜味，略為失望。驚喜放
先試吃了＜牛肋排手撕漢堡＞，牛肉以慢煮形式烹調，還配以濃郁的堪薩斯城排骨醬和骨髓沙律醬，一口咬下，肉汁立時湧出，口感軟綿的牛肉原來十分不錯，稍嫌醬汁味道過份特出，導致肉味不太能嚐到，但整體感覺還是好吃的。
再來的＜豬肉手撕漢堡＞肉質沒有牛肉般的軟腍，微微粗糙了一些；伴以基州燒烤醬和XO沙律醬，是次味道取得了平衡，沒有誰搶誰的情況出現，感覺滿意。
＜穀飼雞腿肉手撕漢堡＞伴以加州燒烤醬和辣椒沙律醬，味道既鮮甜，又帶一點點酸，當中還滲出絲絲辣味，很合個人口味，對這款給予了高分數。＜韓式泡菜鮮蠔配豬腩肉漢堡＞配搭十分新鮮，肥瘦肉相間的豬腩肉是那種能溶在口裡的感覺，唯獨鮮蠔味不算突出，而且亦不太能吃到韓式泡菜味，略為失望。
驚喜放最後，果然是有道理的，收尾的＜羊肩肉手撕漢堡＞能把羊羶味充分發揮出來，一口咬下，細膩的軟綿口感配合充分的肉香，德州燒烤醬正好在味道上添上多一點層次，這個想來一個大 size 。不得不提漢堡包的最佳伴侶炸薯條，這裡做得香脆非常，薯味濃郁，讓一向不太愛炸物的我也多吃了幾條，要不是當天喉嚨有點不適，肯定會吃不停口。
吃過油膩的，來一些清新的沙律是最合適不過，讓腸胃得到滋潤，迎接之後的甜品時間。
來了兩款甜點，分別有＜朱古力撻＞和＜Sticky Toffee Pudding＞，當中以朱古力撻最為精彩，濃郁的巧克力撻上放了香滑的雲呢拿雪糕球，吃一口混和著溶化了的雪糕和幼滑味濃的朱古力撻，讓人微笑的一刻。
＜Sticky Toffee Pudding＞賣相十分邪惡，一看便知是超濃郁的朱古力蛋糕再配合厚厚的拖肥漿，嘩，也來得太震撼了；淺嚐了幾口已經感覺十分滿足，同行的食友比我能吃甜，餘下的便由她包辦了；自己反而十分欣賞放旁邊的杏甫，清新甜蜜，好吃。
有興趣的朋友們快點訂位吧，還有一個星期左右便會結束是次美食推廣活動，吃過了，選出自己心愛的款式，之後便有可能品嚐到正式 size 的份量了，你期待嗎？我可是十二分期待呵！張貼
