Parabolica Caffe

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Pan Roasted Chicken Breast 雞胸嫩、滑、香，Polenta Fritters就係圖中圓圓的好似薯餅嘅，細細粒煎到好香好香，Brussels Sprouts抱子甘藍外圍微焦先係精粹，全部野點上濃郁不膩嘅雞汁，有驚喜Wagyu Beef Cheek Bourguignon慢煮牛頰肉燉到好冧好入味，薯蓉撈埋個紅酒汁好似成為主角咁，味道剛好，唔洗配飯都得Salmon Roe Strozzapreti手捲意大利粉沾滿醬汁，味道好濃郁，夾雜住切成粒狀既三文魚，再加上三文魚籽，為意粉添加左變化。但呢類型嘅手工意粉，始終有一定嘅厚度，難以解決每條入邊味道不足及粉感問題。Portobello Curry Omurice 吉列大啡菇，外表跟炸豬扒好似。因為嗰日嗰舊偏細，炸漿比例偏多，所以都唔係好食到菇菇本人，咖哩是日式偏甜的，蛋夠滑，但這碟驚喜不多。Karaage Fried Chicken 炸雞塊雞味濃郁，非常juicy ，醮上少量蛋黃醬減油膩感，另外配有沙律菜及薯仔沙律，但白飯方面就比較失色，如果用日本米就更好了。