Parabolica Caffe

營業中

休息中

呢度既地點雖然遠左啲, 但係間唔中遠離下市區都係一個唔錯既放鬆活動😎 舖頭既地點比想像中難揾, 入口係個噴水池果邊, 兜左成個圈先揾到🤣 餐廳比我想像中細, 不過勝在空間感十足, 今次被安排坐係bar 枱既位置, 可以望店員整甜品😌 餐點方面每個時段都會唔同, 我係為左佢地既甜品而黎, 但係同時都會想試埋佢地鹹食同咖啡☺️Salmon Roe Strozzapreti🍝($238)醬汁用左三文魚, 甜椒, 番茄醬調製, 完美地包裹住每一條長通粉, 再加埋三文魚籽, 味道幾濃郁🥳Pan-Roasted Chicken Breast🐔($268)呢款用煎既方式去煮既雞胸, 薄薄既雞皮煎到微脆, 肉質嫩滑唔鞋口, 伴碟有抱子甘藍, 整成糕狀既義大利式粟米粥, 成個配搭超健康😊Strawberry Shortcake 🍰 ($88)呢款士多啤梨蛋糕完全同個emoji一樣, 蛋糕好鬆軟, 忌廉好幼滑, 士多啤梨又甜, 真係不槐為最受歡迎甜品, 隔離bakery 有原個蛋糕可以訂😍Cloudy Latte ☁️ ($68)Latte既面頭會多左一舊忌廉, 因為用左甜品專用低脂忌廉, 所以擺左一陣忌廉依

今日大好日子， 慶祝生日。 特意請請了一天假期，去到淺水灣影灣園走走， 似足一個小旅行。由銅鑼灣站坐小巴入到淺水灣影灣園，大概15~20分鐘車程。步行一段小路，就見到由舊淺水灣酒店改建而成的影灣園。 活像走入紙醉金迷的舊香港。餐廳就在著名打卡點迴旋樓梯下邊，小小的玻璃門， 一推開門已經聞到陣陣咖啡香味。 睇左一陣餐單， 揀了又揀， 精選了以下三款：Egg Sando duo上枱的時候，以為就這樣小小的滑蛋放在面包上，還真有點失望。嘩！ 一啖咬落去， 滑蛋滿滿的，由頭到底， 好滿足。 滑蛋好滑好柔好軟好棉， 熱乎乎。 三文治烘底，剛好又香又脆。我地一人半份，回味無窮。English muffin 老實講，看餐牌的時候，真的不知道它在描述什麼。英國鬆餅：材料竟然有叉燒，雞蛋。。。本著好奇心一試，結果實在太驚喜了。上台的時候是一個漢堡包狀態的鬆餅。中間的叉燒又冧又香，蛋汁剛好流到鬆餅的每一個部份。還有薯餅，煙肉和芝士， 這個配搭， 真是太好食啦～Flat white 早餐少不了一杯咖啡， 叫左杯‘’肥白‘’襯下。杯咖啡好Nutty, 就算有咁多奶， 都掩蓋不了咖啡豆的香味。好實在的咖啡，大家

假日約11時多到達位於淺水灣的Parabolica Caffe，雖然位置偏遠且大半年前都去了一次，但由於他的麵包實在太高質，令作為麵包控的我再次二訪❤️這次再去他們已經新設了屬於他們可以dine in 的cafe，裡邊有不少熱食提供，可惜予約十分困難因此我也放棄，今次也就繼續吃他們的麵包🥖.▫️Butter Oat Porridge Sourdough $52 (8.5/10)我吃過後才發現這顆是我的回購品項😛這顆沒有華麗外表卻很美味，好值得回購ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧.▫️Cinnamonkey $38 (8.5/10)是有肉桂味道我酥皮卷卷😋.▫️ Mentaiko Batard $52 (7.5/10)其實我沒有好愛明太子，但想吃顆咸的，以及有被他的賣相吸引·，味道也不錯呢·͜·ᰔᩚ.▫️Fruit Sando $68 (8/10)卷蛋體夠濕潤輕盈，配上提子及順口絲滑的cream都頗出色🫰🏻.總括兩次，我最愛的還是grilled cheese及croissant Aux Amandes，不過可能當天太晚去了，前者看不到縱影，後者我是目賭最後一顆被賣掉🙈如果想有更多款式選擇，建議還是早一點去啊～.如果

☕Parabolica Caffe閨密帶我到訪的咖啡廳 約一個月前網上預約週末座位 位置偏遠 但仍非常搶手 早上10:30am到達 個門口搵咗一陣 經商場見玻璃門 小確幸被安排咗半圓的窗口座位 窗外全都係綠草+蝴蝶🦋整件事像在一個Botanic Garden🌳🐿️用餐似的 見到隔離枱點咗all day breakfast 貌似豐富 於是我哋都點了一份 唔夠先再叫 最後無加單 早餐都很足夠了 人均~$160 食完之後仲係佢隔離的餅店買咗塊曲奇🍪好吃！ ✿ A Good Good Day Breakfast $228：牛角包.無花果提子包.沙律菜.粟米湯.水果乳酪.煎蛋.薯餅.薯角.露荀.椰菜花 係好有分量的全日早餐 特別鍾意個薯餅😍 ✿ Very Berry Smoothie $65：很refreshing的一杯 如其名莓味非常重🍓🍒

不同時段不同𝑚𝑒𝑛𝑢，為左食佢嘅早餐，今次早起去淺水灣.ᐟ 由銅鑼灣搭小巴去好快𝐻𝑜𝑡𝑐𝑎𝑘𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑢𝑚比起一般𝑝𝑎𝑛𝑐𝑎𝑘𝑒有點厚度，但不會過於厚實，又比梳乎厘實在，口感非常濕潤𝑓𝑙𝑢𝑓𝑓𝑦，配上奶油、楓糖醬同焦糖胡桃醬，ℎ𝑜𝑡𝑐𝑎𝑘𝑒愛好者只能說好有日本嘅味道🥹🇯🇵𝑇ℎ𝑒 𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑀𝑢𝑓𝑓𝑖𝑛入面竟然係叉燒同薯餅，𝑚𝑢𝑓𝑓𝑖𝑛脆口，邊邊仲有焦香味，可以配埋佢地嘅果醬解膩，特別得嚟都唔錯朱古力亦是香濃.ᐟ.ᐟ.ᐟ成餐早餐非常滿意，朋友仲話想直落午餐都喺度食😆只可惜實在太飽，留待下次再戰♒︎𝑶𝒓𝒅𝒆𝒓𝒆𝒅 ⁂♒︎𝐻𝑜𝑡𝑐𝑎𝑘𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑢𝑚 ♒︎𝑇ℎ𝑒 𝐸𝑛𝑔𝑙𝑖𝑠ℎ 𝑀𝑢𝑓𝑓𝑖𝑛♒︎𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑦 𝑐ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 📍𝑃𝑎𝑟𝑎𝑏𝑜𝑙𝑖𝑐𝑎 𝐶𝑎𝑓𝑓𝑒淺水灣淺水灣道109號淺水灣地下

返左成個星期工周末要去淺水灣灣放鬆下 呢間Cafe 好有心思 經常會有seasonal menu 餓底由前菜食到甜品 勁滿足☺️由飲品開始介紹 Apple Shaka $68 呢杯用蘋果汁做base 加espresso shake出泥用埋呢隻cocktail杯 好有feel 飲落蘋果汁既酸味中和左咖啡既苦味 算係飲過比較特別既咖啡 ☕️Cloudy Latte $68 呢杯latte比想像中普通 真係一杯latte 加左Dcream係上面 如果佢上面係加燒左半融狀態既棉花糖就perfect 啦～😚Appetiser Tomato & Strawberry Mozzarella $158 🍅🍓呢個係一個好refreshing既甜品 Olive oil 好香 成道菜既平衡好好 Tomato 仲有3隻唔同色 有紅色橙色同埋黃色食完真係好開胃🤤 Main Course Salmon Roe Strozzapreti $238🐟呢個三文魚子掐死麵好出色 意粉汁好香濃 仲有滿滿既三文魚子 加埋煙煙韌韌既麵 掛上香濃既意粉汁 真係好perfect ～ ☺️Pan-Roasted Chicken Brea

最近莫名其妙地好鍾意食焦糖布丁，亦都好想去郊遊一下，就搵咗喺淺水灣嘅呢間Cafe，見佢有好多麵包同甜品，諗住去試下佢地既bakery、但係一坐低淨係見到正餐同埋甜品Menu，食完之後一問先知原來佢地既bakery係要着下自己另外一間舖嚟🥲🥲🥲蠢咗了 啲嘢食唔係話唔好食，只係太貴，不過呢個地區嚟講應該係正常價錢🤣喺個唐揚炸雞普通咗少少，另一個煎雞胸我覺得都好好食好滑👏🏽諸葛焦糖布丁都好滑好香蛋味！

見到社交平台出咗新嘢，仲要係我嘅Favorite 二話不說即刻上網book啦。book 黎book去改嚟改去，結果竟然係今日即興走咗去。唔知係咪因為覺得要及時行樂呢？之前係諗不如搵日過開海先去啦，又或者就啱時間先去啦，唔使專登去。今日就真係專程走入去唔使等人，唔使夾人時間，唔使睇人面色。雖然此車都真係有啲轉折嘅，不過都尚算方便，兩程車就到，又唔使搵位泊車。當然揸車去梗係再chill d 啦. 一個人好處就係冇book位，多數都有機會有 安排坐Bar枱仲好啦，雖然個個都一pair pair😮‍💨Crabmeat toast 真係唔可以唔嚟食吓，第一啖好好味。之後就發現入面有埋銀魚仔同埋紅椒。 本人就覺得紅椒可以唔加，銀魚仔其實可以炸香佢放上面頭唔使一齊撈埋炒蛋。 （純粹講個人意見。）味道真係唔錯，加埋佢個自制Muffin⋯⋯其實可以加多一塊響面（因為$188都真係有啲貴）咖啡嗌咗Macchiato 嚟到好似同我想像中有啲出入，細杯咗好多。定係我一路嘅concept都錯咗呢？ 因為我平時飲開latte /Fat white嗰啲，呢杯對我嚟講Over咗,有啲似Expresso加奶(美中不足）

Caffè Parabolica位於淺水灣，是間人氣餐廳🤍 我們提早2星期左右在網上預訂座位👌🏻 餐廳的裝潢以木系為主，簡約歐陸式風格的設計非常耐看✨ 而且半圓形玻璃窗外看到綠色植物，令人感覺很放鬆呢～😌🌿🤍Portobello Curry Omurice (HKD168)不看名字以為是吉列豬扒，原來是吉列大啡菇🙈 吉列大啡菇酥脆多汁，日式咖喱濃郁帶點甜，奄列也很嫩滑，推薦！😋🤍Adzuki Hotcakes (HKD128)熱香餅配上紅豆蓉、牛油、奶油及糖漿，好邪惡🤤 熱香餅口感蓬鬆柔軟👍🏻 (但吃過咖喱飯後再吃感覺會有點heavy🥹)飲品方面，我們點了Cloudy Latte (HKD68)及Apple Shaka (HKD68)，賣相很美，但價錢偏貴，而且味道沒有驚喜🙈Caffè Parabolica的整個環境氛圍令人感覺非常relax，十分享受在這裡用餐呢～💖📍Caffè Parabolica - 淺水灣淺水灣道109號淺水灣地下102-103號舖

Breakfast today is good good day係豐富嘅，有沙律菜、菜湯、yogurt、無花果提子包、蛋菇薯餅露荀椰菜花沙律菜正常新鮮+紫蘇sauce 菜湯不錯，份量個人覺得可tripleYogurt 有acai bowl + mix nuts麵包正常微溫，外間成日話唔美味嘅麵包就係健康嘅麵包😂啲煎嘅item grill到有燶烈嘅燶味𤓓味。好彩可以換過，但係最後隻煎蛋都係有𤓓味。薯餅ok脆嘅，但食完喉嚨全部都係油確住。Espresso’s soda偏淡，微果酸，分唔出係黎自2片青檸定係咖啡豆嘅果酸Cloudy latte 重奶味，零啡味，真係好cloudy，仲要話signatureBar枱櫈唔好坐

Pan Roasted Chicken Breast 雞胸嫩、滑、香，Polenta Fritters就係圖中圓圓的好似薯餅嘅，細細粒煎到好香好香，Brussels Sprouts抱子甘藍外圍微焦先係精粹，全部野點上濃郁不膩嘅雞汁，有驚喜Wagyu Beef Cheek Bourguignon慢煮牛頰肉燉到好冧好入味，薯蓉撈埋個紅酒汁好似成為主角咁，味道剛好，唔洗配飯都得Salmon Roe Strozzapreti手捲意大利粉沾滿醬汁，味道好濃郁，夾雜住切成粒狀既三文魚，再加上三文魚籽，為意粉添加左變化。但呢類型嘅手工意粉，始終有一定嘅厚度，難以解決每條入邊味道不足及粉感問題。Portobello Curry Omurice 吉列大啡菇，外表跟炸豬扒好似。因為嗰日嗰舊偏細，炸漿比例偏多，所以都唔係好食到菇菇本人，咖哩是日式偏甜的，蛋夠滑，但這碟驚喜不多。Karaage Fried Chicken 炸雞塊雞味濃郁，非常juicy ，醮上少量蛋黃醬減油膩感，另外配有沙律菜及薯仔沙律，但白飯方面就比較失色，如果用日本米就更好了。

之前發現呢間既bakery (當其時Cafe都未開）第一時間book咗同男朋友去，雖然嗰次只係外賣咗兩件麵包+2杯咖啡坐喺出面嘅露天廣場，但係感覺真係好好。第二次再去就係佢Cafe開咗啦，book佢嘅早餐但係似乎男朋友覺得咁貴食個早餐，有點兒那個。第三次試佢嘅lunch專登請假，結果都係一樣，佢比我嘅感覺似乎係我太奢侈，成日食啲貴嘢到今次，終於同另外一個人嚟，試佢個Tea (自費）又係另一種感覺☹️雖然甜品同飲品都好好味，不過個心就不是味兒。所以話食嘢同邊個食都係好緊要。的而且確呢度嘅價錢係略嫌偏貴嘅，一個甜品一百二十幾蚊再加埋杯嘢飲成$200一個人，咩地段先得㗎淺水灣喎！事實係甜品嘅賣相實在一絕，有出面食唔到嘅雪糕口味（番薯味），而且環境同你見到嘅人同九龍區真係有啲分別㗎😎叔叔

傳說中呢間打卡able嘅Cafe要預早成個月book位🙈難得今次book到下午茶時段 一於試吓點解咁搶手啦～🍛Portobello Curry Omurice $168就咁睇真係以為係吉列豬扒🤪其實係吉列大啡菇，大啡菇炸過之後依然keep住juicy✨咖啡微甜配上嫩滑嘅奄列，成個配搭比平時食嘅吉列豬扒咖哩蛋包飯更清新！🍜Cre-umi Udon $208烏冬被濃濃嘅忌廉汁包裹住🫣加上明太子、蟹肉、紫菜、蔥花，撈埋一齊食真係好夾好滿足🥰🫶🏻☁️Iced Cloudy Latte $68呢杯咖啡十分之打卡able📸但味道相對普通，係有奶泡嘅咖啡☕️整體嚟講，餐廳環境好舒服同埋適合影相，但定價比較進取，間唔中同班sis入嚟打卡都係一個唔錯嘅選擇🤎

ᴄᴀғᴇ ʀᴇᴠɪᴇᴡᴄᴀғғè ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀᴀ ɢᴏᴏᴅ ɢᴏᴏᴅ sᴜɴᴅᴀʏ ᴍᴏʀɴɪɴɢɢᴏᴏᴅɢᴏᴏᴅ團隊回歸後一直未有空到訪餐廳分別有兩邊一邊為ᴄᴀғғè ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ提供ᴅɪɴᴇ-ɪɴ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ, ʟᴜɴᴄʜ&ᴛᴇᴀ另一邊為ʙᴀᴋᴇsʜᴏᴘ ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ提供ᴛᴀᴋᴇᴀᴡᴀʏ ʙʀᴇᴀᴅ, ᴅᴇssᴇʀᴛ&ᴄᴏғғᴇᴇ餐廳位置有限、建議到訪前到官網預約位置免得遠征後白行一趟🔸ᴘᴏʀᴛᴏʙᴇʟʟᴏ ᴄᴜʀʀʏ ᴏᴍᴜʀɪᴄᴇ $168🔸ᴋᴀʀᴀᴀɢᴇ ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ $148🔸ʜᴏᴛ ᴄᴀᴍᴘғɪʀᴇ ᴍᴏᴄʜᴀ $68🔸ᴄʟᴏᴜᴅʏ ʟᴀᴛᴛᴇ $68環境非常好除了淺水灣酒店的打卡位外附近亦有沙灘由餐廳的享受到飯後的活動都不錯@parabolica_caffeeᴄᴀғғè ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ (ᴛʜᴇ ʀᴇᴘᴜʟsᴇ ʙᴀʏ)📍 sʜᴏᴘ 106ᴀ-107ᴀ, ɢ/ғ, ᴛʜᴇ ʀᴇᴘᴜʟsᴇ ʙᴀʏ

第二次到訪，質素比初訪提升左🤭今次店員安排左吧枱俾我同朋友仔，坐吧枱既好處係可以清楚咁望到廚師烹飪，可以邊望製成品邊決定自己要嗌咩。廚房好井井有條，分工亦好明確，每個人都係自己崗位做好份內事，欣賞呢種工作態度🥰🍝Salmon Roe Strozzapreti 秋冬季新推出既菜式之一。手捲意大利粉沾滿番茄🍅醬汁，夾雜著切成粒狀既三文魚扒，味道好濃郁，再加上鹹鮮既三文魚籽，為意粉添加左多個層次，味道好討好，不過食食下好濟好悶，因為番茄同三文魚都係偏重口味既野食，舌尖感受唔到變化🤥🥢Karaage Fried Chicken 炸雞看似好普通，但入口有驚喜。外表岩岩炸起熱辣辣，粉漿薄薄一層，好香口又唔會油冧冧🫶🏻雞肉好嫩滑多汁，再醮上蛋黃醬一齊享用，別有一番風味。另外附上既沙律菜🥗同薯仔沙律都好高質，薯仔剁碎到好似薯蓉，口感好綿滑！不過六件炸雞加白飯加一後一百八十蚊有少少進取💸📍Parabolica Caffe淺水灣淺水灣道109號淺水灣地下102-103號舖